洛陽牡丹銀絲酥
⑴ 洛陽銀絲酥做法和配料是什麼呀親
材料復
活基圍蝦500克，粉絲50克，蒜茸、鹽制、胡椒粉、青紅椒、花生油各適量。
做法
1、將蝦從頭至尾片成尾部相連的兩半，青紅椒切細粒，粉絲用開水泡開。
2、將蝦放入碗內，加鹽、胡椒粉、蒜茸、粉絲腌好，入籠蒸熟。
3、取出蒸熟的蝦，撒上青紅椒粒，澆上燒熱的油即可。
⑵ 誰知道洛陽牡丹銀絲酥的 配料是什麼
原料配方 潔白的細粉絲13公斤 綿白糖17公斤 豬油17公斤專 熟芝麻0.5公斤 飴糖10公斤 花生油25公斤
製作方法 1.將花屬生油略為加溫至不燙手時，將粉絲放入浸泡15分鍾後撈出，瀝去余油待用。粉絲較干時，油溫可略低；粉絲較濕時，油溫略高。
2.將豬油入鍋，燒至150℃左右，將粉絲分批下鍋炸10～20秒鍾，使粉絲完全起泡，撈出、濾干、冷卻、打碎。絲條的長度為5厘米左右，不宜太碎。
3.將白糖、飴糖入鍋，加入150～200克豬油，熬至115℃左右，用竹筷能拉起絲時即可離火；將粉絲放入，輕輕拌勻。
4.將上述材料放入一個高4厘米、長和寬各56厘米的木匣，匣底撒少量的芝麻(約為製品的1%)，用木杖擀平，倒出，切成長、寬各7厘米的方塊，可用玻璃紙或塑料膜包裝。
注意事項 裝匣時坯料溫度不可太低，否則在擀壓時，粉絲酥碎。大約在100℃以下時便可以裝匣了，匣的四周要抹1層熟油。
⑶ 洛陽有什麼景點
洛陽好玩的景點：
1、洛陽白雲山
洛陽白雲山位於河南省洛陽市嵩縣南部伏牛山腹地，是國家級森林公園、國家級自然保護區、國家-旅遊景區、中國十佳休閑勝地。
景區總面積168平方公路，現已開發白雲峰、玉皇頂、雞角曼（小黃山）、九龍瀑布、原始森林五大觀光區和白雲湖、高山森林氧吧、高山牡丹園、留侯祠、蘆花谷無大休閑區。
景區內的玉皇頂海拔約2200米，是中原地區數一數二的高峰，也是看日出和雲海的絕佳之地。
4、新安龍潭大峽谷
龍潭大峽谷景區位於洛陽市新安縣北部，距洛陽60公里，鄭州180公里，連霍高速、310國道、隴海鐵路橫穿縣境，位置優越，交通便利。是國家5級景區國家地質公園，是洛陽黛眉山世界地質公園的核心景區，是一條以典型的紅岩嶂谷群地質地貌景觀為主的峽谷景區。
⑷ 洛陽好玩的景點有哪些
洛陽好玩的景點來有：龍門石窟、洛陽自白雲山、白馬寺、老集。
洛陽的老街又稱老集，是老城區一定要逛的地方。西起麗景門，東到鼓樓，傳統小吃雲集的十字街是中心，在這里可以看到老洛陽現在的繁華場面，充滿了生活的味道。
⑸ 千年帝都，牡丹花城，古都洛陽有哪些推薦的小吃街
著名旅遊城市洛陽被譽為「千年帝都，牡丹花城」，自然是少不了美味的小吃。牡丹酥、燙面角、顧縣肉合、洛陽水席、洛陽牛肉湯、漿面條、糊塗面等等都是洛陽的特色小吃，你吃過哪些洛陽小吃呢？洛陽人尤其愛喝湯，如牛肉湯、羊肉湯、小碗湯等八大湯，幾乎隨便一條街都能找到賣湯的店鋪，然而大多數洛陽人只在早上和中午喝湯，早起上班前來一碗鮮湯，再吃兩個油旋，簡直美滋滋。
洛陽是一個著名的旅遊城市，歷史上曾有多個朝代在此建都。近年來，洛陽已經取得了飛速的發展，地鐵一號線即將建成通車，而且還被定位為河南副中心城市，我們有理由相信未來的洛陽將更加繁榮輝煌。你有去過洛陽的這三條小吃街嗎？熱愛美食的你認為洛陽哪條美食街最具誘惑呢？
⑹ 洛陽特產小吃美味可口，很多即將吃不到了，你知道的還有哪些
洛陽牡丹甲天下，花開時節動京城。
牡丹花開時讓遊客賞心悅目，凋謝回後做成花茶有益身心。答
花茶自古以來深受女士的喜愛，女人經典飲品是花，所以古人有「上品飲花」之說，以花代茶飲用的方法，來源於宮廷貴人的養生習慣！
雲騰
洛陽特產你還知道哪些？
⑺ 身為一個洛陽人是什麼樣的感受
洛陽很古樸，西苑那邊還有好多的老建築，感覺是個有文化積淀的城市。就是工資太低了洛陽有很多風景名勝和很多好吃的。個人認為應該多開發旅遊業。很多有志青年應該多回家創業，帶動家鄉的發展。
⑻ 牡丹銀絲酥的來歷及過程
牡丹酥是一道著名的漢族小吃。色白似牡丹花，酥香可口，宜於高級宴會用版。將麵粉分為三份，權分別與檸檬黃、玫瑰紅、豬油揉成面團。將有顏色的麵包住油麵，然後擀成條狀，再捲成卷，疊三下，最後團成圓形酥皮。紅色皮放外，黃色的皮放里，再包入蓮茸後搓成小球。放入冰箱2小時。用刀將面團開成6瓣。用溫油炸後，撒上椰子碎即可
⑼ 牡丹銀絲酥的材料
變硬了就是變質了，不能吃了。做法的具體步驟如下：
准備材料：麵粉300克、專豬油屬90克、蓮茸15克、椰絲碎3克、檸檬黃5g、玫瑰紅5g、綠5g。
將麵粉分為三份，分別與檸檬黃、玫瑰紅、豬油揉成面團。
將有顏色的麵包住油麵，然後擀成條狀，再捲成卷，疊三下，最後團成圓形酥皮。
紅色皮放外，黃色的皮放里，再包入蓮茸後搓成小球。
放入冰箱2小時。
用刀將面團開成6瓣。
用溫油炸後，撒上椰子碎即可。
⑽ 牡丹銀絲酥變硬了怎麼辦
變硬了就是變質了，不能吃了。做法的具體步驟如下：
准備材料：麵粉300克、豬油90克、蓮茸版15克、椰絲碎權3克、檸檬黃5g、玫瑰紅5g、綠5g。
將麵粉分為三份，分別與檸檬黃、玫瑰紅、豬油揉成面團。
將有顏色的麵包住油麵，然後擀成條狀，再捲成卷，疊三下，最後團成圓形酥皮。
紅色皮放外，黃色的皮放里，再包入蓮茸後搓成小球。
放入冰箱2小時。
用刀將面團開成6瓣。
用溫油炸後，撒上椰子碎即可。