百合煮肉片

Ⅰ 百合燉瘦肉止咳嗎

合的話，清熱、潤肺、止咳，都挺好的。干百合要先泡發的。你可以煲糖水回，加答銀耳紅棗蓮子等。也可以煲湯，加排骨蓮子等。給你看看我的珍藏：蓮子百合瘦肉湯組方：蓮子50克，百合50克，北沙參50克，豬瘦肉250克。作法：1）蓮子、百合、北沙參洗凈；瘦肉洗凈切塊；2）將各料一齊放入砂鍋，加清水適量，文火煲3小時，加鹽調味供用功效：潤肺益脾，除虛熱沙竹百合燉瘦肉組方：北沙參、玉竹、百合各15克，豬瘦肉150克。作法：1）豬瘦肉洗凈切塊；2）豬瘦肉加水適量與葯物同燉，加鹽調味。功效：滋陰潤燥、生津止渴、增強體力。糖水的話，就把泡發的百合、蓮子、銀耳、紅棗加水和冰糖一起燉，煲的話最後放糖也可以。很好吃的，又滋潤養生。

Ⅱ 百合可以和豬肉一起煮著吃嗎

除開玫瑰，香水百合還可以算是上平常送的數最多的花的一類了，特別是在香水百合，有很多是和玫瑰花一起裝包成鮮花花束市場銷售的。香水百合不僅是一種觀賞價值盆栽花卉，還是一種能夠被我們用於燒菜的食材。生豬肉是我們吃的數最多的肉類食品，能夠和許多東西一起烹制。那麼百合花能和生豬肉一起吃嗎？
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百合能和豬肉一起吃嗎
能夠一起吃的。在網上說百合花和生豬肉一起吃會中毒了實際上不是太有效的。葷菜素菜一起燒，葷腥吃得少，葷菜營養成分也更強。從葯理學上講，營養搭配有多樣性：葷食中沒有的木薯澱粉、甲基纖維素、阿拉伯膠和維他命C，在素餐中每樣都是有；葷菜中沒有維生素D和維生素b212，葷腥非常是蛋白質食物中有豐富多彩的維生素b212，而從中醫養生保健視角看來，有效的營養搭配還能提升飲食療法作用。
百合花配生豬肉：百合花含有粘液質及維他命，能維護血管、減少血液膽固醇，合理防止高血壓，降低血糖。食用百合還能提高腸子作用，促進消化順暢。百合花能推動新陳代謝減少血液粘稠度降低吃豬肉人體脂肪高副作用。生豬肉歸屬於「好搭」葷腥，配百合花，有潤腸通便實際效果。因此百合花是能和生豬肉一起吃的。
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百合能和豬肉一起吃嗎
百合花的營養成分作用很多人都了解，可是吃百合花還要留意一些事宜哦。
1、肺熱咳嗽、陰虛內熱流血、腸胃不佳者禁吃。從對嚙齒動物、狗類的試驗中發覺長期大使用量服用會造成肺、腎的毀壞及對白細胞計數、野生百合整株血小板的影響，即便是食用百合也是有一定毒副作用，建議服用前向醫生咨詢。
2、吃百合花的情況下要留意一下自身的身體素質是不是合適服用，是不是與身體素質有一定的矛盾，像肺熱咳嗽，陰虛內熱流血，脾胃不好的群體不必吃百合花。
3、不適合立即觸碰新鮮百合。百合花具備一定毒副作用，直接接觸生的球莖可能會造成皮膚瘙癢，吞食生的球莖可能會造成嘔吐、腹瀉等病症。
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百合能和豬肉一起吃嗎
4、對百合花皮膚過敏的人不適合吃百合花。百合花有可能變成過敏源的，如果是對百合花皮膚過敏得話，食用百合就可能導致皮膚紅癢、習慣性腹瀉、消化不良、頭痛、喉嚨腫痛、哮喘等過敏的症狀了，因此該類群體還要防止食用百合。

Ⅲ 百合炒肉片的做法

百合炒肉片做法一，

材料
豬肉一兩半，鮮露筍半斤，鮮百合1個，蒜茸、薑片、鹽、雞粉少許專
做法
1、豬肉片用鹽屬、雞粉、生粉加入少許水腌好（肉會滑點）
2、鮮露筍、百合飛水，先炒肉片再加露筍、百合，加鹽、雞粉調味上碟。

做法二，百合小炒肉

材料
百合干，瘦肉，木耳，紅椒，蔥
做法
1、准備好食材，洗凈；
2、百合剝開洗凈，黑木耳泡開洗凈、豬瘦肉洗凈切片。蔥、紅椒洗凈切段；
3、熱鍋冷油，煸炒瘦肉、蔥、紅椒，斷生，倒入百合、黑木耳，調入鹽、雞粉；
4、翻炒熟即可。

做法三，百合炒肉

1 將百合一片片的剝開，下開水鍋焯一下。

2，撈出過涼水。

3，鍋中放少許玉米油，下肉片煸炒。

4，肉片一轉色加入百合繼續煸炒一分鍾。

5，加鹽和雞精調味。

6，臨出鍋加入枸杞。

7，成品

Ⅳ 百合和山葯瘦肉一起煮的功效

1、滋補身體

山葯百合瘦肉粥能滋補身體，也能緩解人類身體虛弱，山葯百合瘦肉粥中不得含有大量蛋白還含有一些多糖和多種礦物質與維生素，這些物體都是人體正常代謝時必需的營養，它能促進人體代謝，也能提高人體素質，滋補功效十分明顯。

2、潤肺止咳清心安神

山葯百合瘦肉粥，能潤肺止咳，也能清心安神，它含有多種天然的多糖和微量元素，能直接作用於人類的肺部能清除肺熱，也能消除肺部炎症，它對人類的肺虛慢性支氣管炎以及結核病，都有一定的預防和治療作用。

另外，山葯百合瘦肉粥還能調節神經鎮靜安神，對人類的失眠抑鬱以及焦慮等不良症裝都有一定調節作用。

(4)百合煮肉片擴展閱讀：

主要價值：

營養價值

百合鮮食干用均可。百合是中國傳統出口特產。

營養分析

百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、

澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。

這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

美食

1、百合粥：

取百合粉50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。

2、百合湯：

將百合除去雜質洗凈，在清水中反復漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一並食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味；若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。

3、百合煎：取百合粉30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙枇杷葉10克，加水煮，有養陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡。

4、百合蒸：用鮮百合瓣與蜂蜜拌和，蒸熟後嚼食可治肺熱咳嗽。

5、百合炒：取百合粉50克，裡脊片50克，用鹽、蛋清、濕澱粉拌和，同入油鍋翻炒至熱，加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補益五臟、養陰清熱的作用；胃口不開、食慾下降者食用此菜，還能增進食慾。

6、DIY美白面膜：清潔臉部皮膚，用熱毛巾敷臉5分鍾後，百合粉10克左右加純凈水或適量蜂蜜、牛奶、調和攪拌均勻塗於臉部，保持20分鍾後用清水洗凈，使肌膚白嫩光滑。

7、百合茶：百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）適量，加200毫升開水即可飲用。

8、冰糖燉百合： 百合、冰糖各60克，款冬花15克。將百合洗凈後，一瓣瓣撕開，與款冬花一同 放入瓦鍋內，加水適量。文火燉，快熟時，加入 冰糖，燉至百合熟爛時即可服食。此菜具有潤燥 清火，清心養肺的功效，適用於肺燥乾咳、心煩、口渴等症。

9、清蒸百合：百合鮮品500克，白糖適量。將百 合洗凈後掰開成片狀；置於盤中，加白糖蒸熟即 可。此譜出自《素食說略》，具有潤肺止咳，清 心安神的功效，可治療乾咳，久咳，失眠，心煩 等病症。

10、百合冬瓜湯：百合50克，鮮冬瓜400克、雞蛋1枚。將百合洗凈撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸後，倒入雞蛋清，酌加油、鹽拌勻熬湯，至湯呈 乳白色時即可裝碗。此湯有清涼，祛熱，解暑的功效，是暑季食療佳餚，常人皆可食之。

11、百合蓮子紅豆沙：紅豆500克 百合25克 蓮子60克。把紅豆和不超過水界線的清水一起放進豆漿機里，然後把插上插座，等豆漿機的燈變成綠燈的時候，紅豆沙就榨好了。將百合和蓮子用熱水泡一下，然後放在砂鍋裡面煮熟即可。

參考資料來源：網路-百合

Ⅳ 鮮百合炒肉片最正宗的做法

前言
鮮百合炒肉片，肉片嫩滑可口，百合鮮甜爽脆。
中醫認為百合具有清火、
清肺潤燥止咳、專寧心安神屬
、美容養顏
、清心安神定驚，
對肺燥肺熱咳嗽有輔助作用。
材料
主料：水晶柳150g、蘭州百合3個；
輔料：油適量、生抽適量、生粉適量、糖適量
鮮百合炒肉片
1
瘦肉，百合
生抽
生粉，糖，油。
2
這種肉叫『水晶柳』非常適合炒，爽滑。28元一斤。賣肉的介紹著買的。
3
切薄片
4
切好的肉片用生抽，生粉，糖拌勻。
5
鮮百合掰開一片片洗凈，
6
熱油鍋放調味的肉片翻炒。
7
用筷子把肉片劃散開來。
8
放適量水燜煮
以確保豬肉熟透。
9
肉片煮熟了水分也收的差不多了。
10
放入百合翻炒。
11
炒一分鍾即可起鍋了。
小貼士
百合易熟，炒1分鍾足夠了，過火百合就不爽脆了

Ⅵ 百合肉片怎麼做

主料： 豬肉(瘦) 250克
輔料： 百合(干) 25克 玉蘭片 25克 木耳(水發) 10克 雞蛋清 80克
調料： 鹽版 3克 味精 2克 料酒 5克 醋 5克 大蔥 5克 姜權 3克 澱粉(豌豆) 5克 植物油 30克 各適量
百合肉片的做法：
1.將百合片洗凈放沙鍋中放少許水煮軟備用。
2.蔥、姜切片，玉蘭切小片，木耳去雜質。用澱粉、味精、料酒、醋兌成汁。
3.豬肉切薄片用食鹽、料酒和蛋清澱粉抓勻上漿。起鍋放油燒熱，放入肉片滑透倒出控油。
4.另起鍋放底油燒熱，放蔥、姜、木耳、玉蘭片後，放入肉片、百合，倒入白汁翻炒均勻即成。

更多百合肉片信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/heroupian

Ⅶ 百合燉瘦肉的家常做法大全怎麼做好吃

1.百合提前用涼水泡開備用。
2.蓮子用開水泡發，去掉蓮心。
3.肉切細絲。
4.放適內量的胡椒粉。
5.在放料酒。容
6.在放適量的鹽。
7.一勺澱粉。
8.抓勻腌制15分鍾。
9.燒開水把肉絲放鍋里打水焯。
10.然後煮鍋一起都放進去，大米，蓮子，百合，肉絲開煮。
11.煮熟前撒上蔥薑末蓋蓋子燜兩分鍾即可。

Ⅷ 怎麼做好吃，鮮百合炒肉片的家常做法

主料 水晶柳150g 蘭州百合3個
輔料 油適量 生抽適量 生粉適量 糖適量
步驟版
1.瘦肉，百合 生抽權 生粉，糖，油。
2.這種肉叫『水晶柳』非常適合炒，爽滑。28元一斤。賣肉的介紹著買的。
3.切薄片
4.切好的肉片用生抽，生粉，糖拌勻。
5.鮮百合掰開一片片洗凈，
6.熱油鍋放調味的肉片翻炒。
7.用筷子把肉片劃散開來。
8.放適量水燜煮 以確保豬肉熟透。
9.肉片煮熟了水分也收的差不多了。
10.放入百合翻炒。
11.炒一分鍾即可起鍋了。

Ⅸ 百合瘦肉湯止咳的做法

材料
瘦豬肉60克，胡蘿卜100克，干百合20克，荷葉半張，食鹽

做法
1、准備原料：內瘦豬肉、胡蘿卜容、干百合和荷葉。

2、瘦豬肉洗凈，切成小塊塊，胡蘿卜洗凈去皮，滾刀法切成小碎塊，荷葉，百合洗凈，用手掰成小片。

3、把切好的肉塊用開水焯一下，盛出，水倒掉.

4、鍋中加入約1000ml水，加全部材料及百合荷葉片，大火煮開，改小火煮15分鍾。

5、最後放鹽燜3分鍾，盛出即可食用。

小訣竅
1、豬肉用水焯，可以去掉肉上的血漬和表面的浮油。

2、煲湯時候，開鍋後，要小火煮，這樣胡蘿卜才更入味，湯的味道也更鮮美。

3、煲湯一定要加冷水，一次性加夠，中途不要加水，會影響湯汁的鮮美味道。

4、出鍋前再放鹽，不會使肉脫水，變硬。這樣湯裡面的肉會更嫩。這時放鹽悶3分鍾，湯汁和蘿卜也會很入味兒的。