玫瑰液酒
A. 玫瑰酒如何釀造
玫瑰酒,一般是用抄玫瑰襲花浸泡製得。大多用品質較好的清香型白酒來浸泡玫瑰花,取酒液調配,酒度15-35度范圍最合適,可以根據口感需要調一些糖分。也可以用葡萄酒、獼猴桃酒、白蘭地做酒基,再加入其他一些含揮發油的葯材,來調整酒的香味。
B. 玫瑰花酒的製作方法
玫瑰花酒的製作方法具體如下:
食材准備:可食用玫瑰花500克,冰糖2.5千克,納美水版20斤。
1、選取可權食用玫瑰花,只要花瓣,洗干凈備用。
C. 怎麼泡玫瑰酒
玫瑰花酒的釀制方法
.1.原料選擇:
(1)玫瑰花:為了確保露酒的質量,對鮮花的採集提出如下要求:採花時間:上午9~10點(雨天不收花);收花標准:收初開放花朵,這種花含芳香油高達0.03%,不收花蕾,不收隔夜花。
(2)優質清香型大麴酒:基本上採用全國名酒(汾酒)生產工藝,高粱為原料,小麥大麴,地缸發酵,生產周期為28天。
(3)冰精:市場銷售,無色透明
(4)檸檬酸:附合GBN50-77。
(5)水:採用蒸餾水。
2.玫瑰花的腌制:取上午收購的新鮮玫瑰花,挑出枝葉,稱量,放在塑料盒中,用花重的30%清香型白酒揉搓均勻,然後裝入無毒塑料袋中,每袋裝花10千克,立即運回單位,裝入陶瓷壇中壓實,然後再用清香型大麴酒腌過鮮花,立即封壇,要求腌制3個月以上。
3.蒸餾:蒸餾設備為鋁制20立升。冷卻器為玻璃直形冷凝串聯三支熱源為3千瓦。 工藝要求:首先將4千伏安50周/秒的調壓器開至220伏,棄去低沸點物質50毫升,接酒頭500毫升,當酒度降至55%(容積)時接酒尾,流酒時間為6~7小時,成品酒酒度要求為75~80%(容積),貯存酯化時間1~2個月。
4.配製:配製要求:酒精度40±1%(容積),糖度:20±1克/100毫升,pH值:4.2~4.5。配製好的玫瑰露酒需貯存1個月以上才可銷售。
5.硅藻土過濾:稱取37號硅藻土30克,用蒸餾水稀釋,倒入預先鋪好濾紙的漏斗里,開動真空泵吸成濾餅,然後上面再加一層濾紙,避免倒濾液時沖破濾餅,先用清香型甘酒沖洗,再倒入玫瑰酒過濾。 過濾好的玫瑰酒用1500倍顯微鏡檢查有無硅藻土殘余,pH值應無明顯變化,酒液為無色透明,長久存放不應有沉澱。 理化指標 甲醇:11毫克/100毫長,乙酸乙酯:68.84毫克/100毫升,正丙醇:17.35毫克/100毫升,乙縮醛:3.02毫克/100毫升,異丁醇:8.45毫克/100毫升,異戊醇:44.24毫克/100毫升,酒精度(20℃,容積):40%;甲醇:0.024%;雜醇油:0.2%;鋁:未檢出。
D. 福膠酒業的玫瑰花酒,玫瑰御液適合女生喝嗎
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E. 咸州老窖玫瑰液酒怎麼聽著感覺像保健酒呢有沒有誰知道的 或者給我詳細的說明一下 我想代理這款白酒
這酒說白了就是把玫瑰浸在白酒里,然後,再蒸餾提純。
咸州老窖玫瑰液中國佳酒招商網,內選用東北綠色紅高粱和容100%天然山泉活水為原料,加入野生玫瑰花瓣,融將千年古法秘方和現代科技微生物發酵技術為一體,在精心研製出的獨特配方和首創工藝的基礎上,經發酵、蒸餾、貯存、老熟精釀而成,原汁、原色、原味。9928.TV
其特點是中國佳酒招商網色澄澈透明,蜜香清柔、幽雅純凈、綿甜醇厚、回味怡暢,不辛、不辣、不沖,給人以朴實純正、爽冽純醇之美感,尤其是獨特的玫瑰芬芳,完全來自於野生玫瑰花瓣本身,絕無蜂蜜、糖、香精和色素等任何人工添加成分,醇和自然,清甜馥郁。9928.TV玫瑰液中國佳酒招商網不但營養豐富,而且還有食療功能,因為玫瑰花本身就是多種葯物的原料,含有多種對人體有益的營養物質,玫瑰花入葯,有行氣活血、疏肝解郁、清心健腦、滋補益腎、降脂減肥、潤膚養顏的功效,對肝胃氣痛、跌打損傷等都有很好的輔助效用,而且能夠緩和胃腸神經、促進血液循環、改善微循環等,尤其對婦科疾患有很好的療效,加上美容養顏抗衰老的效果,而且清甜芬芳,不像傳統白中國佳酒招商網辛辣難以下咽,所以深受女士的喜愛。
F. 玫瑰雞尾酒的的調制方法
自製雞尾酒
雞尾酒是用各種不同種類的酒調合而成的混合酒,它不但芳香味美,色澤瑰麗,而且調制簡便,口感好,變化多。無論是大型宴會,還是家庭小聚,雞尾酒都能下添不少情趣。
西湖
用料:薄荷酒10克、金酒30克、鮮奶油10克。
·在調酒壺中加入4塊冰塊,將鮮奶油、薄荷酒和金酒依次倒入,快速搖動15秒鍾,使其充分混合,然後將酒液濾入雞尾酒杯中。
夜上海
用料:檸檬汁10克、二鍋頭酒30克、冰鎮可口可樂120克。
·在酒杯中加入2塊冰塊,倒入檸檬汁和二鍋頭酒,用調酒棒攪拌,加滿可口可樂,杯內放入1片檸檬片即可。
初戀
用料:干紅葡萄酒10克、桂花陳酒30克、橙皮丁少許、蛋白1個。
·在調酒壺中加入3—4塊冰塊,然後將蛋白、干紅葡萄酒、桂花陳酒及橙皮丁一並倒入,搖動10秒鍾,將酒液和冰塊一起倒入酒杯中。
紅粉佳人
用料:伏特加酒10克、桂花陳酒30克、糖漿20克。
·將伏特加酒、糖漿、桂花陳酒倒入酒杯中,攪拌均勻,使其互相溶合。
·在另外1個酒杯中加碎冰至3/4滿,然後將混合好的酒液倒入,在杯中點綴1顆紅櫻桃。
加州檸檬汁
這是一種以蘇打水調制的琥珀色雞尾酒。它喝起來的口感舒暢,最適合在空氣乾燥的加州飲用。
材料:
威士忌—45ml;檸檬汁—20ml;萊姆汁—10ml;石榴糖漿—1茶匙;砂糖—1茶匙;蘇打水—適量用具:平底杯、調酒壺
做法:
1.把冰塊和材料放入調酒壺中搖勻。
2.加入冰塊且倒滿冰冷的蘇打水。
滄海月明
·材料:
1盎司(約28克)的馬利堡酒,1/2盎司(約14克)的綠薄荷,少許檸檬汁,雪碧足量,新鮮檸檬片,冰塊,新鮮芹菜1根
·步驟:
1.在杯中放入1片檸檬片作為裝飾,然後緩緩地依次將馬利堡、綠薄荷以及少許檸檬汁注入杯中。
2.加入適量冰塊,並用攪拌棒輕輕攪勻。
3.最後,將雪碧充滿杯子,插入芹菜葉作為點綴即可。
·口感:清涼提神,悅目爽口
·酒精度:3
·竅門:步驟2中,攪拌時要將調酒棒插入杯底,輕輕攪拌,用力太大會將檸檬攪亂。
天階夜色
材料:2/3盎司(約19克)石榴汁,2/3盎司(約19克)綠薄荷,新鮮橙汁(可選購超市出售的罐裝保鮮橙汁)適量,新鮮檸檬片1片,新鮮草莓1隻。
步驟:
1.按先後順序,沿酒杯杯壁緩慢地依次注入石榴汁、綠薄荷。
2.將橙汁注滿杯子的剩餘空間。
3.在杯子口上插上半隻草莓和1片檸檬片作為點綴。
4.喝的時候,要使用酒精棒攪拌均勻。
口感:甜美潤舌。
G. 玫瑰酒怎麼做
下面有玫瑰花酒的釀制方法,不知是不是你想要的.1.原料選擇:(1)玫瑰花:為了確保露酒的質量,對鮮花的採集提出如下要求:採花時間:上午9~10點(雨天不收花);收花標准:收初開放花朵,這種花含芳香油高達0.03%,不收花蕾,不收隔夜花。(2)優質清香型大麴酒:基本上採用全國名酒(汾酒)生產工藝,高粱為原料,小麥大麴,地缸發酵,生產周期為28天。(3)冰精:市場銷售,無色透明。(4)檸檬酸:附合GBN50-77。(5)水:採用蒸餾水。 2.玫瑰花的腌制:取上午收購的新鮮玫瑰花,挑出枝葉,稱量,放在塑料盒中,用花重的30%清香型白酒揉搓均勻,然後裝入無毒塑料袋中,每袋裝花10千克,立即運回單位,裝入陶瓷壇中壓實,然後再用清香型大麴酒腌過鮮花,立即封壇,要求腌制3個月以上。 3.蒸餾:蒸餾設備為鋁制20立升。冷卻器為玻璃直形冷凝串聯三支熱源為3千瓦。 工藝要求:首先將4千伏安50周/秒的調壓器開至220伏,棄去低沸點物質50毫升,接酒頭500毫升,當酒度降至55%(容積)時接酒尾,流酒時間為6~7小時,成品酒酒度要求為75~80%(容積),貯存酯化時間1~2個月。 4.配製:配製要求:酒精度40±1%(容積),糖度:20±1克/100毫升,pH值:4.2~4.5。配製好的玫瑰露酒需貯存1個月以上才可銷售。 5.硅藻土過濾:稱取37號硅藻土30克,用蒸餾水稀釋,倒入預先鋪好濾紙的漏斗里,開動真空泵吸成濾餅,然後上面再加一層濾紙,避免倒濾液時沖破濾餅,先用清香型甘酒沖洗,再倒入玫瑰酒過濾。 過濾好的玫瑰酒用1500倍顯微鏡檢查有無硅藻土殘余,pH值應無明顯變化,酒液為無色透明,長久存放不應有沉澱。 理化指標 甲醇:11毫克/100毫長,乙酸乙酯:68.84毫克/100毫升,正丙醇:17.35毫克/100毫升,乙縮醛:3.02毫克/100毫升,異丁醇:8.45毫克/100毫升,異戊醇:44.24毫克/100毫升,酒精度(20℃,容積):40%;甲醇:0.024%;雜醇油:0.2%;鋁:未檢出。
H. 玫瑰液提取用酒精嗎
玫瑰液提取是用酒精;提取的主要是脂溶性成分。
但玫瑰內的水溶性成分提取用水就可以了。
希望幫助到你,不明請追問。。。。
I. 玫瑰液酒多少錢一瓶
292元/瓶
J. 玫瑰露酒怎麼做
高檔玫瑰露酒
玫瑰酒屬於甜香型低濃度露酒類,已有300多年的歷史。出口30多個國家和地區。一般是以玫瑰鮮花為主要原料,用酒精或白酒提取它的香氣成分(玫瑰油),玫瑰油含香茅醇28.7%、β-苯乙醇11.99%、香葉醇7.4%,經過再蒸餾、調配、過濾、貯存等製成玫瑰露酒。玫瑰露酒具有補氣活血,平肝養胃,寬胸散郁等功能。
製作方法
1.原料選擇:(1)玫瑰花:為了確保露酒的質量,對鮮花的採集提出如下要求:採花時間:上午9~10點(雨天不收花);收花標准:收初開放花朵,這種花含芳香油高達0.03%,不收花蕾,不收隔夜花。(2)優質清香型大麴酒:基本上採用全國名酒(汾酒)生產工藝,高粱為原料,小麥大麴,地缸發酵,生產周期為28天。(3)冰精:市場銷售,無色透明。(4)檸檬酸:附合GBN50-77。(5)水:採用蒸餾水。
2.玫瑰花的腌制:取上午收購的新鮮玫瑰花,挑出枝葉,稱量,放在塑料盒中,用花重的30%清香型白酒揉搓均勻,然後裝入無毒塑料袋中,每袋裝花10千克,立即運回單位,裝入陶瓷壇中壓實,然後再用清香型大麴酒腌過鮮花,立即封壇,要求腌制3個月以上。
3.蒸餾:蒸餾設備為鋁制20立升。冷卻器為玻璃直形冷凝串聯三支熱源為3千瓦。
工藝要求:首先將4千伏安50周/秒的調壓器開至220伏,棄去低沸點物質50毫升,接酒頭500毫升,當酒度降至55%(容積)時接酒尾,流酒時間為6~7小時,成品酒酒度要求為75~80%(容積),貯存酯化時間1~2個月。
4.配製:配製要求:酒精度40±1%(容積),糖度:20±1克/100毫升,pH值:4.2~4.5。配製好的玫瑰露酒需貯存1個月以上才可銷售。
5.硅藻土過濾:稱取37號硅藻土30克,用蒸餾水稀釋,倒入預先鋪好濾紙的漏斗里,開動真空泵吸成濾餅,然後上面再加一層濾紙,避免倒濾液時沖破濾餅,先用清香型甘酒沖洗,再倒入玫瑰酒過濾。
過濾好的玫瑰酒用1500倍顯微鏡檢查有無硅藻土殘余,pH值應無明顯變化,酒液為無色透明,長久存放不應有沉澱。
理化指標 甲醇:11毫克/100毫長,乙酸乙酯:68.84毫克/100毫升,正丙醇:17.35毫克/100毫升,乙縮醛:3.02毫克/100毫升,異丁醇:8.45毫克/100毫升,異戊醇:44.24毫克/100毫升,酒精度(20℃,容積):40%;甲醇:0.024%;雜醇油:0.2%;鋁:未檢出。