餃子皮做的玫瑰花
1. 玫瑰花面的餃子怎麼做
玫瑰花餃子
8.5 綜合評分 960 人做過
做菜多下來一點豬肉糜，就想到前幾天在新浪微博上看到的一個做玫瑰花煎餃的視頻，試著做了幾個還蠻簡單的而且酸辣辣好吃，關鍵還辣么好看！
作者： Lucky荷
用料
豬肉糜調豬肉餡就跟調餃子餡和餛飩餡一樣根據自己的口味來餃子皮（超市裡買）32張，我做了八個正好一盤韓國酸辣醬3勺醋適量食用油（煎餃用）適量步驟 1
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准備餃子皮，豬肉餡
步驟 2
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准備四張餃子皮，如圖擺放
步驟 3
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抹上豬肉餡，注意不要太厚，盡量抹薄
步驟 4
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抹好肉餡後把餃子皮橫的對半蓋下來
步驟 5
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全部折好的樣子
步驟 6
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開始卷玫瑰花：用右手卷，左手輕輕按住沒有捲起的皮子，從下面慢慢往上捲起
步驟 7
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卷到第三張了像不像玫瑰花呢😄
步驟 8
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卷到介面處用清水蘸一下然後粘合捏緊
步驟 9
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卷好啦！32張皮子正好8朵玫瑰花
步驟 10
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開始煎餃子：熱鍋冷油，碼入玫瑰花餃先煎2～3分鍾
步驟 11
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煎至底部金黃加入小半碗水，蓋上鍋蓋中火煎，看到鍋里的水幹了再加小半碗水，這樣的步驟重復三次
步驟 12
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在煎餃子的同時，調酸辣醬：三勺韓國酸辣醬加三勺清水攪勻就成備用
步驟 13
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看到鍋里第三次的水開始乾的時候淋上酸辣汁
步驟 14
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開大火邊轉鍋邊收汁
步驟 15
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出鍋～是不是很美很誘人呢，咬一口酸甜辣鮮好吃，蘸醋吃也不錯哦！
小貼士
1，用平底不粘鍋
2，餃子建議買超市機制的，自己手工擀出來的麵皮太軟，成型不好看
3，肉餡不能太多盡量抹的平一些，薄一些
4，不喜歡甜辣醬的也可蘸醋蘸蕃茄醬！
5，也可以蒸來吃
6，如果餃子做的大餃皮厚可適量多加水適當延長煎的時間！
7，不要卷太緊否則硬硬的口感不好，卷好後上面面片稍稍整形一下，煎好後會更漂亮！
2. 怎樣用餃子皮包玫瑰花
教你用餃子皮和肉餡做玫瑰花
過年餃子就會包一種？今天就來教大家一個新的做法
工具/原料內
more
餃子皮 (很多)肉餡容 (很多)水 適量
方法/步驟
5/5分步閱讀
肉餡拌好，就是餃子餡怎麼做的，這個肉餡就怎麼處理
2/5
拿出五張餃子皮，排成一排，互相稍微壓一點，然後把連接處按一按或者之間用擀麵杖擀一下，讓聯們連在一起
3/5
把肉餡放在上面，放在中間位置，注意量不要太多，左右兩邊要留出一點空餘，最後用來封口用
4/5
把肉餡鋪好後，將餃子皮上下對折，然後把左右兩邊按一下，以免肉餡從兩邊出來
5/5
最後把它一卷，捲成一個卷，在最後的那裡稍微捏一下，固定一下封一下口，以免這個卷散開。上鍋蒸15分鍾即可
關於面
如果是買的餃子皮的話，直接就按上面的做法做就可以了
要是自己和面做，餃子皮是白色的就顯得太單調了，可以榨一些蔬菜或者水果汁，用這個來和面，這樣做出來的更漂亮
這里提供幾個和面的汁（讓面有不同的顏色）
橙色：胡蘿卜汁
粉色：火龍果（紅色果肉）汁
綠色：菠菜汁
紫色：紫甘藍汁
3. 餃子皮怎樣做玫瑰花饃
1.南瓜、地瓜、紫薯，蒸抄熟備用（我是頭一天晚上蒸的）。所有的用量自己根據家裡人口多少定。
2.蒸熟的南瓜放盆里搗碎，地瓜和紫薯放一個盆里搗碎（地瓜一個紫薯三個）
3.和好的南瓜面和紫薯地瓜面分別放盆里蓋好，放在溫暖的地方發酵四小時左右（根據氣溫定時間）
4.面發好以後要多揉一會，把裡面的氣泡揉沒了開始做了。
5.紫薯面擀皮四個，中間用筷子壓一下，然後從下往上捲起來
6.中間用刀切開，整理一下就是漂亮的玫瑰花嘍。
7.南瓜年可以照做，也可以撮個條用來做花心，中間一定要用筷子壓一下哦，不然卷不起來。
8.做好的玫瑰花饅頭再醒發10分鍾左右等待下鍋蒸。
9.玫瑰花饅頭出鍋嘍！
4. 用玫瑰花包餃子怎麼包
餃子有很多餡料，平時我們常吃的就是豬肉的、牛肉的、芹菜的、韭菜的等等，玫瑰花餡的餃子還是不多見的。隨著人們生活水平的提高，人們對飲食的要求也變得越來越高，總得想著法的做一些新花樣的玫瑰花餡的餃子，那麼下面就來給大家介紹一下玫瑰花餡餃子怎麼包。
包玫瑰花形狀的餃子，有三個關鍵點：按規律性擺好餃子皮;不要放太多餡料;頭尾交接處，記得用手沾點水，讓頭尾粘住。具體包法如：
1、餃子皮可以直接買現成的。或者你也可以自己和面擀餃子皮。而如果想做成顏色也像玫瑰花那樣紅的，不妨在和面時加點火龍果汁進去，這樣可以做成紅的餃子皮，包出來的就是紅色玫瑰花餃子啦。
2、韭菜摘洗干凈，切碎。切得越碎越好。
3、韭菜和豬肉泥倒進一個大碗里，加蚝油，雞精，鹽攪拌均勻，做成餃子餡。餡還可以根據個人口味做別的。
4、取三張餃子皮。(這個看自己，如果想做小一點的，三個即可。大一點的比如可以選5個餃子皮一起。也可以放四張。但不推薦放五張以上，太大了不易熟。)有規律擺好。即先鋪好一張再把第二張蓋住第一張的三分之一那樣子。第三張疊加在第二張餃子皮上。有規律性的鋪好餃子皮，這是關鍵。
5、用筷子挑餡放在三張餃子皮的中間。不用放太多，太多了會露餡。
6、把放好餡的餃子皮對折。
7、從最後一張餃子皮開始卷。
8、一直稍用點力卷，卷完三張餃子此，到最後一點用手沾點水封口。讓頭尾粘住。不粘住容易散開，等下白辛苦了。
9、鍋燒開一半鍋水，水開了以後把漂亮的玫瑰餃子放進去蒸。一般蒸十五分鍾後再關火虛蒸二分鍾。
以上就是關於玫瑰花餃子的製作方法介紹了，想要提醒大家的是，很多人為了圖方便都會在超市購買速凍餃子，其實這樣的餃子營養並不高而且還不新鮮，想要吃餃子的話，大家不妨試試玫瑰花餃子的包法，平時自己買點食材回來，在家做自己喜歡吃的餃子!
5. 餃子皮怎麼做成玫瑰花
【餃子皮玫瑰花的做法】
用料
餃子餡 適量
餃子皮 適量
餃子皮玫瑰花的做法內
可以根據容自己的喜好調餡，我調的是蒲公英豬肉餡兒。
皮是我自己擀的、如果你不想擀或者不會擀可以買現成的。把四個皮一個壓一個錯開疊放。
在中間放餡，餡不要太厚。
把餃子皮從下往上合起來、從一頭捲起卷到另一頭捏一下豎起來，放在盤子里。
一朵朵漂亮的玫瑰花完成了。
在我的蒸鍋里蒸了八分鍾，調了個酸辣汁澆在玫瑰花上。
小貼士
1 任何你喜歡的餡都可以。2 我的調味汁用的是蒜泥、老乾媽、醋、生抽、芝麻和香油。
6. 餃子皮玫瑰花怎麼做
【餃子皮玫瑰花的做法】
用料
餃子餡 適量
餃子皮 適量
餃子皮玫瑰花的做法
可以根據自己的喜專好調餡，屬我調的是蒲公英豬肉餡兒。
皮是我自己擀的、如果你不想擀或者不會擀可以買現成的。把四個皮一個壓一個錯開疊放。
在中間放餡，餡不要太厚。
把餃子皮從下往上合起來、從一頭捲起卷到另一頭捏一下豎起來，放在盤子里。
一朵朵漂亮的玫瑰花完成了。
在我的蒸鍋里蒸了八分鍾，調了個酸辣汁澆在玫瑰花上。
小貼士
1 任何你喜歡的餡都可以。
2 我的調味汁用的是蒜泥、老乾媽、醋、生抽、芝麻和香油。
7. 玫瑰花餃子皮卷怎麼做如何做好
主料
五花復肉200g 小蔥少許
餃子皮適量制 油適量
輔料
鹽 生抽
料酒
玫瑰花餃子皮卷的做法步驟
6.成品圖。外面買的餃子皮比較干，建議備好湯。也可以用大餛飩皮來做。
小貼士
肉最好是三分肥七分瘦的。