面點玫瑰花
① 花樣面點的做法大全
1、玫瑰花饅頭:(有時在幾個麵皮間抹點油,加點鹽,花椒面什麼的,像花捲的味道,也好分層)
2、豬蹄卷:(肉餡越細越好,也可用雞肉。)
3、花捲:
4、全部完成,來個集體照吧,稍醒一會就可以,然後上鍋蒸10到15分鍾就好了,關火後不要馬上開鍋蓋,那樣面會回縮的,等兩分鍾再開蓋,再配碗蛤蜊冬瓜湯,美味。
5、家常餅
原料:麵粉1000克,花生油150克,鹽10克,溫水350克。
工藝流程:溫水和面-----搓條-----下擠(餳10多分鍾)-----成型-----成熟。
特點:層次清晰,色澤金黃,松而不散,柔韌松香。
注意:折疊時層次要均勻,擀製成型用力要適當,成熟時火侯要適當
6、廣式蔬菜餅
原料:麵粉500克,素火腿腸一根,蔬菜少許,鹽適量,泡打粉5克,酵母8克。
工藝流程:溫水和面---陷制---擀制---成型---成熟。
特點:外焦里嫩,口感香郁,麥香味濃。
注意:烙餅時一定要面朝下。
7、四喜蒸餃
原料:麵粉200克,素火腿腸25克,素肉餡250克,
素蛋黃一個,木耳25克,西蘭花25克。
工藝流程:和面(湯面)---下擠---制皮---上餡---成型---成熟。
特點:色香味俱全,營養豐富,啟發食慾。
餡料:醬油,主要是香油(千萬不能放水),花椒面,鹽,高鮮味素。
注意:一斤面放250克水,水開之後上屜蒸,蒸十分鍾即可,開水和面,一斤面出二十個面劑。
8、餡餅的製做
原料:麵粉500克,溫水350克,素肉餡料300克,菜料500克,醬油25克,精鹽10克,姜沫10克,素磨菇精5克,花椒水適量,芝麻油15克。
工藝流程:溫水和面---拉劑---上餡---成型---成熟。
持點:外焦里嫩,味道鮮美。
注意:溫水合面之後餳二個小時以上。
9、油酥大餅
原料:面料500克,色拉油100克,菜沫10克,薑片5克,水350克。
工藝流程:軟酥---溫水和面---成型---熟制。
特點:外酥里軟,餅薄層多,酥香味美。
注意:餅胚折好後要包嚴,擀制時兩手用力均勻,烙時餅才能鼓起,不跑氣,易成熟。薑片,大料用溫水泡。餅擀製成型後餳10分鍾,先擀後面,烙正面。
10、老邊餃子
原料:素肉,醬油,花椒面,料油,素高鮮,青菜隨意。
製法:將素肉剁成茸,將鍋燒熱,放入料油,素肉餡翻炒幾翻,再放入醬油,姜沫,料油,花椒面煸至素肉成熟即可,再放入喜愛的蔬菜。
做法:將面與水混合揉至成稍硬的面團餳10分鍾,然後下劑,擀成圓皮,抹上餡包成水餃即可。
② 面點玫瑰花怎麼做
主料
麵粉250克 小南瓜半個
輔料
酵母粉5克
玫瑰花小面點的做法步驟
1. 先將白麵粉加酵母粉,發酵!
2. 把南瓜蒸熟,打成泥,混入發好的麵粉團中。可混合一半,留一半的面團,可以做雙色玫瑰花。
3. 把面團切成小塊,擀成圓面片,五片一份。用筷子在中間壓一條印。
4. 用小塊面,團一個長條,放在面片底部,向捲起。
5. 卷好後,在中間位置,用手左右一擰,分成兩朵玫瑰花。
6. 玫瑰花上屜蒸十分鍾即可!
7. 成品,有單色,有雙色,即好看又美味。看到漂亮的玫瑰🌹餃子的做法,心裡癢癢的也想試試,想試就試做起來。
初級
蒸
咸鮮
半小時
主料
白面適量
胡蘿卜1根
雞蛋2個
火腿腸1根
輔料
鹽適量
植物油適量
香油適量
玫瑰花面點的做法步驟
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1.面中加少量鹽拌勻,打入一個雞蛋攪拌。
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2.鍋中放油雞蛋炒熟,胡蘿卜切細絲入鍋中翻炒幾下,火腿腸切小丁,加適量鹽和香油攪拌均勻。
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3.面醒好後,擀餃子皮。
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4.把餃子皮按圖中擺放。
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5.按圖將拌好的餡放好,不要放的太多。
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6.卷的圖沒上好,就已經卷完了。上屜蒸15分鍾。
③ 麵食玫瑰花的做法圖解
麵食玫瑰花的做法的圖解,你可以點擊網站查詢一下它的圖解圖案,另外還可以看視頻操作就知道這種人嗯,是麵食沒有花怎麼製作。
④ 用玫瑰花瓣做點心
能吃,沒事的,這種東西還能煉制一種油,具體什麼我忘了。沒事的! 做裝飾呀,還可以吧
⑤ 麵食,半個玫瑰花怎麼做
用料復
主料
⑥ 面點玫瑰花葉子怎麼做
主料
麵粉250克 小南瓜半個
輔料
酵母粉5克
玫瑰花小面點的做法步驟
1. 先將白內麵粉加酵母粉,發容酵!
2. 把南瓜蒸熟,打成泥,混入發好的麵粉團中。可混合一半,留一半的面團,可以做雙色玫瑰花。
3. 把面團切成小塊,擀成圓面片,五片一份。用筷子在中間壓一條印。
4. 用小塊面,團一個長條,放在面片底部,向捲起。
5. 卷好後,在中間位置,用手左右一擰,分成兩朵玫瑰花。
6. 玫瑰花上屜蒸十分鍾即可!
7. 成品,有單色,有雙色,即好看又美味。
⑦ 玫瑰花95點心怎麼做
用料
水餃來皮 36個
豬肉 250克自
料酒 一勺
鹽 3克
味精 2克
蔥 少許
玫瑰花🌹點心的做法
4個水餃皮為一朵玫瑰花,按以上方式鋪開
在皮上將准備好的肉鋪上
將皮子對折,兩頭沾上水,增加玫瑰花的粘度
從一頭順時針方向開始捲起來,最後尾和頭沾起來就可以了!😁
成品圖!
上鍋蒸15分,就可以享用拉!沾上愛吃的醬,別提有多幸福拉!
拉拉拉拉……
⑧ 做面點玫瑰花爆裂是什麼原因
做面點玫瑰花爆裂的原因是和面的時候水和面的比例不對,是水放的太少了
⑨ 玫瑰花小面點怎麼做如何做好吃
主料來
麵粉自250克 小南瓜半個
輔料
酵母粉5克
玫瑰花小面點的做法步驟
1. 先將白麵粉加酵母粉,發酵!
2. 把南瓜蒸熟,打成泥,混入發好的麵粉團中。可混合一半,留一半的面團,可以做雙色玫瑰花。
3. 把面團切成小塊,擀成圓面片,五片一份。用筷子在中間壓一條印。
4. 用小塊面,團一個長條,放在面片底部,向捲起。
5. 卷好後,在中間位置,用手左右一擰,分成兩朵玫瑰花。
6. 玫瑰花上屜蒸十分鍾即可!
7. 成品,有單色,有雙色,即好看又美味。
⑩ 玫瑰花面點成本怎樣算
一年的成本怎麼算?如果你還知道玫瑰花面點成本的話,應該是把玫瑰花和麵粉,還有一些相關調料的成本,加一起就可以了