玫瑰花麵食製作過程

㈠ 怎樣做玫瑰花手工饅頭

用料

中粉220克
煉乳中等勺子3勺
白砂糖10克
酵母2克
紅心紅龍果果汁100克
鹽1克
豬油2克可以無
步驟 1
將紅心火龍果果肉榨汁過篩去籽，微波爐中火加熱30秒溫熱加入酵母靜置五分鍾。

步驟 2
所有材料混合，將酵母果汁一點點的加入麵粉中，用筷子攪成棉絮狀！

步驟 3
將面團揉成光滑的狀態，放溫暖處發酵。

步驟 4
發酵好的面團近2倍大，夏天1·5倍。用手指沾粉戳一個洞，洞不回縮，不踏就可以了。

步驟 5
另外准備一點乾麵粉，撒上薄薄一層開始排氣揉面，用兩只手的掌根部揉。途中發現面團有些粘就再加一點點麵粉揉，幾分鍾後切開面團如果沒有什麼氣孔就揉好了。要是還有很多氣孔那就再揉會！這個過程很重要，要想饅頭好看又好吃就要做好這一步！

步驟 6
把面團揉搓成長條狀！

步驟 7
這一步就可以隨心所欲的擼你喜歡的造型了，一個要點每個面團大小要相等，不然同一時間蒸的有的過了，有的又沒有熟！刀切最簡單。

步驟 8
玫瑰花饅頭是這樣塑性的。由五片花瓣和一個花蕊組成，面團搓成細點的長條，不能太大不然不好看。然後切成小圓劑子按扁擀成圓形，五片小圓形加一個花蕊一組。

步驟 9
一片片的排列起來，朝自己的方向慢慢向上捲起！

步驟 10
用快刀在二分之一處一刀切斷，一分為二成兩朵玫瑰花！

步驟 11
美麗的玫瑰花就出來了

步驟 12
放入蒸鍋，中間空一個饅頭的間距。蒸鍋放入適量冷水，把籠屜的饅頭放入蒸鍋上開始醒發大約30分鍾，夏天可以短幾分鍾。開大火待水開後轉中火蒸十分鍾，關火虛蒸三分鍾，揭開鍋蓋的時候不要讓水蒸氣滴到饅頭上了！

㈡ 玫瑰花怎樣放入麵食里

鮮花餅是中式點心中的代表之一，最早起源於雲南。傳統的鮮花餅一般都以雲南特有的食用玫瑰花為主要食材，輔以白砂糖、蜂蜜等調味料，吃起來清甜爽口。連清朝皇帝乾隆，都非常喜歡吃鮮花餅！

今天，我們就來說說玫瑰花餅的做法，這種價格極高的糕點，自己買齊了食材製作，成本也不高。而且，我們可以根據自己的口味對各種調味料的比例進行調整，吃起來更符合自己的心意。

【食材】 玫瑰花200g、豬油50ml、雞蛋2個、中筋麵粉400g、蜂蜜30ml 【調味料】 白砂糖100g 【步驟】 1、將玫瑰花撕成小塊，加入白砂糖，腌制3小時； Tips：玫瑰花提前腌制能夠激出花的香味，有些比較講究味道的糕點大師會提前15天就開始腌制玫瑰花。 2、腌漬入味的玫瑰花放入料理機中攪成碎末，加入蜂蜜攪拌均勻，備用； Tips：如果希望吃餅的時候能夠嚼到玫瑰花，那玫瑰花就不用攪得太碎。 3、將200g中筋麵粉、所有白砂糖和20ml豬油放入攪拌器中慢慢攪拌至均勻；

4、加入清水，迅速攪拌均勻，等面團表面光滑，就用保鮮膜裹起，靜置10分鍾，作為油皮面團； Tips：在揉面過程中，加入的清水一定要用熱水，這樣做出來的面會比較軟，蓋上保鮮膜能夠防止乾燥，也起到醒面的作用。 5、將中筋麵粉和豬油放入攪拌器中慢速攪拌，再和成油酥面團； 6、將油皮面團和油酥面團都擀成薄皮，疊在一起繼續擀平； Tips：如果希望做出的玫瑰花餅麵皮層次多一點，在這個步驟中可以多疊幾次再將麵皮擀平。

7、把疊在一起的麵皮分成20g左右的劑子，包成小面團；

8、將小面團擀成直徑5cm左右的圓形，將玫瑰花餡包入面團中，再收口，擀成圓餅狀，刷上打散的蛋黃液；

9、放入預熱175℃的烤箱中，烤制30分鍾，即可食用。

如果覺得自己腌制出來的玫瑰花味道不夠香，可以直接購買超市中售賣的玫瑰花醬。這樣做出來的玫瑰花餅油皮和酥皮層層疊疊，咬一口盡是酥脆，花餅的餡兒香甜軟糯，一個餅吃下來，不僅飽腹，而且十分美味。

除了玫瑰花之外，也可以用百合、茉莉、菊花等鮮花作為餡料，還可以在餡料中加入熟花生仁、黑白芝麻等。另外，還能在製作過程中加入奶油，讓鮮花餅吃起來更香甜。玫瑰花比普通的蔬菜含有更多、更豐富的營養元素，具有很高的保健價值，能夠疏肝解郁，是不錯的滋補佳品，經常吃對身體也好。

㈢ 如何做玫瑰花饅頭

要做玫瑰花饅頭的話，可以把紫薯或在麵粉裡面，然後弄出來的顏色就是那種紫色的。

㈣ 玫瑰花饅頭的做法

工具/原料
葯用玫瑰花粉10克﹑麵粉100克﹑酵母粉適量。
步驟/方法
1
將麵粉和玫瑰花粉倒入面盆中。版
2
碗內倒入適量酵母粉權，加溫水沖開。
3
將沖好的酵母粉水倒入麵粉中。
4
盛一碗溫水，邊往麵粉中倒，邊用筷子攪拌，攪拌至沒乾麵粉即可。
5
用手揉面，把面團揉光滑，蓋上干凈的布，放一邊發面。
6
發至原面團的兩倍大，就可以了。
7
把面團從盆里取出來，案板上撒少許乾麵粉，揉成長條，切成一個個小劑子。
8
把小劑子擀成一個個圓面片。
9
取五個圓面片依次疊壓擺放。
10
用筷子在面片中間壓一條印。
11
用手搓一個兩端細，中間粗的面團，放在五個面片的一端。
12
把搓好的面團放第一個面片上，用手沿著面團開始卷。
13
把所有的面片捲成一個面團。
14
用虎口把面團中間掐細。
15
然後用兩個手把面團擰開。
16
兩多玫瑰花就做好了，簡單吧，依次做完所有的玫瑰花。
17
把做好的玫瑰花放一邊餳10分鍾，鍋中燒開水，放籠上開始蒸。
18
蒸25分鍾左右，就可以了。

㈤ 如何製作「玫瑰花饅頭」

食材用料：

麵粉700克

水240克

酵母10克

白糖50克相剋食物

菜譜做法：

1.麵粉700克、專水240克、酵母10克、白屬糖50克。白糖、酵母溶於水中，再慢慢加入面團中，揉至面光、盆光、手光的三光狀態。水不要一次加入，那樣不好揉，會很滑。慢慢分次加入，直到水完全吸收至面團里。

2.蓋個毛巾或者保鮮膜室溫發酵。這個狀態是發了8個小時的樣子，早晨揉面，下午包的。當時室溫27攝氏度，發得很充分，沒有發過頭哈。

3.撒上一些麵粉，把發好的面再次揉幾分鍾，排除裡面的空氣

4.分成幾等分，揉成長條再切成大小均勻的劑子
5.劑子兩面都撒上麵粉，按扁

6.擀成外薄里厚的圓形面片
7.一共擀成7片，並且搓一個比小拇指略細的面條充當花蕊

8.7個面片均勻排列好，用筷子在中間壓出一道壓痕，使7個面片粘結在一起
9.把「花蕊」放在面片最下端，開始包裹「花蕊」向上卷面片
10.遇到面片相連的地方稍稍使勁捏緊點
11.卷好後從中間一切兩半
12.兩朵玫瑰就形成了，可以雙手團一團玫瑰，整整型，使之形態更好看。並且再次靜置餳發15分鍾
13.蒸籠抹油，把玫瑰移入鍋里，冷水開蒸，水開後蒸15分鍾，熄火三分鍾後揭蓋。
14.好了，開吃

㈥ 麵食玫瑰花的做法圖解

麵食玫瑰花的做法的圖解，你可以點擊網站查詢一下它的圖解圖案，另外還可以看視頻操作就知道這種人嗯，是麵食沒有花怎麼製作。

㈦ 怎樣把玫瑰花做成饅頭

步驟



1

將蒸熟的抄紫薯，用擀麵襲棍壓成泥



2

盆里加入麵粉，加入酵母水（水裡加入酵母化開）



3

然後揉成光滑的面團



4

發酵到1.5倍左右的大小



5

取出揉勻排除空氣，切成勻勻的小面劑



6

將每一個擀成圓皮



7

取一小份搓成橄欖形，作為花心



8

將5個圓面片疊放一起，用筷子在中間壓出一條痕，然後將花心放尾部



9

由下往上捲起來，尾部收緊，再中間切一刀



10

翻轉過來，再在整理下花瓣



11

做好的玫瑰花饅頭生胚碼在蒸籠里,蓋上蓋子,醒發15分鍾,然後冷水入鍋，中火蒸上10分鍾左右。蒸好之後關火，燜上3分鍾再揭開蓋子

㈧ 面點玫瑰花怎麼做

主料
麵粉250克 小南瓜半個
輔料
酵母粉5克
玫瑰花小面點的做法步驟
1. 先將白麵粉加酵母粉，發酵！
2. 把南瓜蒸熟，打成泥，混入發好的麵粉團中。可混合一半，留一半的面團，可以做雙色玫瑰花。
3. 把面團切成小塊，擀成圓面片，五片一份。用筷子在中間壓一條印。
4. 用小塊面，團一個長條，放在面片底部，向捲起。
5. 卷好後，在中間位置，用手左右一擰，分成兩朵玫瑰花。
6. 玫瑰花上屜蒸十分鍾即可！
7. 成品，有單色，有雙色，即好看又美味。看到漂亮的玫瑰🌹餃子的做法，心裡癢癢的也想試試，想試就試做起來。
初級
蒸
咸鮮
半小時
主料
白面適量
胡蘿卜1根
雞蛋2個
火腿腸1根
輔料
鹽適量
植物油適量
香油適量
玫瑰花面點的做法步驟
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1.面中加少量鹽拌勻，打入一個雞蛋攪拌。
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2.鍋中放油雞蛋炒熟，胡蘿卜切細絲入鍋中翻炒幾下，火腿腸切小丁，加適量鹽和香油攪拌均勻。
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3.面醒好後，擀餃子皮。
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4.把餃子皮按圖中擺放。
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5.按圖將拌好的餡放好，不要放的太多。
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6.卷的圖沒上好，就已經卷完了。上屜蒸15分鍾。