荷花梗炒肉
『壹』 炒芋荷梗怎樣才不麻
可以做清炒芋荷梗這樣的做法出來的成品就不會麻。
清炒芋荷梗具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：芋荷梗200g、姜三片、蒜兩瓣、白糖一勺、酒糟三勺。
1、准備好材料芋荷梗
『貳』 蓮花白炒肉的做法步驟圖，蓮花白炒肉怎麼做
步驟
蓮花白炒肉的做法步驟11.蓮花白切塊,豬肉切片,蒜切片.
蓮花白炒肉的做法步驟22.蒜片炒版香後倒入豬權肉片.
蓮花白炒肉的做法步驟33.加入蓮花白和朝天椒翻炒.加入適量鹽和少許味極鮮.
蓮花白炒肉的做法步驟44.當蓮花白變軟後即可盛出
『叄』 川菜蓮花白炒肉的做法
材料
花椒數粒
干紅辣椒
蓮花白（圓白菜）醋
糖
油
做法
1.油溫還不高的時候
下花椒
待出香味
將花椒撈走
2.迅速放辣椒~~然後迅速放蓮花白~！
此時一定要猛火快炒~
3.溜著鍋邊放醋
自己看著辦哈
4.放糖
5.放鹽
『肆』 拌面蓮花白炒肉的做法
（1）首先在冷水裡放入一些花椒，適量的鹽，然後把水燒開。水版量在壇子容量的10%-20%左右權，不要太多。 鹽比平時做菜時多放一點，感覺很咸即止。 花椒放大約20到30粒左右，盡量多放些，那樣可以泡出很香的菜。
（2）待水完全冷卻後，灌入壇子內，然後加一兩酒（大壇子可以適當多加）。
泡菜菌其實就是從酒麹來的，酒也是經常要添加的。
（3）放青椒( 是那種長的很結實的深綠色辣椒，很辣，調味用的)、生薑可多放些，增加菜的味道。而且這兩種菜要保持壇子內一直有，它們有提味的作用。 2－3天後可注意仔細觀察，看青椒周圍是否有氣泡形成，開始的時候是一到兩個十分細小的氣泡，不注意觀察幾乎看不見。如果有氣泡，哪怕是一個氣泡，就說明發酵正常，待青椒完全變黃後，再放2至3天，就成了!
（4）泡菜的原汁就這樣做好了（泡菜菌培養好了）。
泡菜菌屬於厭氧菌，注意壇口的密封十分重要。泡菜隨著發酵，產生抗菌作用。在發酵過程中產生乳酸菌，且在隨著發酵的成熟產生酸味，不僅使泡菜更具美味，還能抑制壇內的其它菌，防止不正常的發酵。
『伍』 荷花怎麼吃
荷花干貝湯色香味：軟滑潔白，味道鮮美主料：雞蛋只、干貝50克、雞球400克、蝦膠500克、食用色素酌量輔料：鹽、料酒、味精、上湯各適量製作：1)雞蛋放在鍋中用冷水煮熟，去蛋黃留蛋白；雞球、干貝分別焯水待用；2)取盆一隻，用蝦膠、蛋白和酌量的食用色素做成荷花形，上籠蒸熟；3)在湯鍋內倒入上湯，焯水過的雞球、干貝，加鹽、味精、料酒，燒開，然後放上蒸熟的荷茶即成荷花一身寶做菜成佳餚花：荷花茶解熱清火荷花茶最好選用睡蓮中的香水蓮，香水蓮有9種顏色，其中黃色香水蓮泡出來的茶湯味道最香。荷花茶入口淡香，齒頰留香，飲過數次後，便覺味香濃郁，還可解熱清火。另外，荷花茶還富含花粉、維生素、17種氨基酸、抗忱血酸以及人體所需的鈣、鋅、鐵等多種微量元素、可鎮心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭。尤其是荷花粉中β-胡蘿卜素，具防癌、抗癌、防結石作用。沖泡方法：先將香水蓮洗凈，放入茶壺中，用開水泡5分鍾即可。梗：荷香梗香馥郁荷花梗入饌，選用的是睡蓮梗「過冷河」，切條後，猛火炒制，味道鮮美，質感清脆，咬時還有短絲連著。葉：荷葉蒸菜取味留香大家都喜歡在夏季用荷葉蒸菜。荷葉蒸肉，荷香滲入肉中，清香可口；另外，荷葉含有荷葉鹼、荷葉甙、桷皮素等物質，有消暑解熱、止渴生津、調理脾胃功效。有一道頗受人歡迎的菜「魚米之鄉」，便是用荷葉作底，鋪上糯米，蒸淡水魚。嫩嫩的魚肉有糯米的粘彈牙，又有荷葉淡淡的香氣，極受市民歡迎。「荷香焗」是又一新潮烹法，荷香、鹽香、料香匯成沁人心脾的復合香氣，廣東順德餐飲界有名的「鮮荷鹽焗水魚」，便是用鮮荷葉包住已調味的水魚塊，埋入炒至灼熱的粗鹽中焗制而成，香味馥郁，鮮美嫩滑。後來有廚師又「發明」竹筒荷香焗和錫紙荷香焗，代表菜分別是「竹筒焗荷香蝦」和「荷香錫紙焗筍殼魚」。荷花粥的做法【原料】鮮荷葉一張，大米60克。【製作】用大米煮粥，待熟時，將荷葉洗凈蓋在粥上，用文火燜少許荷葉變淡綠色即可。【功效】能清暑、散淤血，減肥，寧心益氣。【用法】一日服2次，溫熱服。
『陸』 蓮花白炒肉的做法，蓮花白炒肉怎麼做好吃，蓮花
食材
主料
包菜
1個
鮮豬肉
100g
蒜
1個
輔料
味極鮮
1勺
鹽
1勺
步驟
4.當蓮花白變軟後即可盛出
『柒』 蓮花菜炒肉的做飯
材料：肉、蓮花菜、油、鹽、生粉、鹽
做法：
1.包菜切成絲或片（如果是版片就用手撕，更權好吃）
2.瘦肉切絲或片，與白菜形狀對應，用鹽和生粉腌15分鍾（也可加一點雞蛋清，肉更嫩個）
3.熱油鍋，爆炒一下瘦肉
4.肉變色後放入包菜同炒
5.放鹽和雞精調味即可
個人建議：
蓮花菜通常用於素炒，如果樓主喜歡吃肉，那就葷炒吧