女人吃西蘭花有好處嗎

① 西蘭花有什麼營養成分常吃好不好

西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量比白菜高100多倍，西蘭花中礦物質成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，與同屬於十字花科的白菜花相當。

西蘭花的平均營養價值及防病作用名列第一。每100克烹制後的西蘭花中，水分佔90.6%，含蛋白質2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的熱量。烹制後的西蘭花含有維生素C、鉀、葉酸、維生素A、鎂、泛酸、鐵和磷。此外，西蘭花還含有胡蘿卜素。西蘭花可以有效降低乳腺癌、直腸癌、胃癌、心臟病和中風的發病率，還有殺菌和防止感染的功效。

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。據美國營養學家研究，菜花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。此外，研究表明，西蘭花中預防癌症最重要的成分是「蘿卜硫素」，這種物質有提高致癌物解毒酶活性的作用，並幫助癌變細胞修復為正常細胞。

除了抗癌以外，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時，西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控製糖尿病的病情。

適於長期食用。

西蘭花為一二年生草本植物，原產於地中海東部沿岸地區，目前我國南北方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。
十字花科芸苔屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種。原產歐洲地中海沿岸的義大利一帶，19世紀末傳入中國。

② 女人常吃西蘭花對身體有哪些好處

1、美容護膚

西蘭花蘊含多種美膚成分，其中所含的維生素C能增強肌膚細胞的再生和修復能力，使得肌膚更富有彈性，從而起到抗衰老、防止皮膚乾燥的目的，是極好的美容滋補佳品。

2、增強免疫力

西蘭花中含有硫甙、葡萄甙類化合物，這些物質能促進體內生成一種酶，這是一種具有極強解毒作用的物質。另外西蘭花中還含有豐富的維生素C，能很好的促進肝臟的解毒工作，達到增強人體免疫力，提高機體抗病能力的效果。

3、保護血管

常吃西蘭花也能起到保護血管的目的。在西蘭花中含有較多的維生素K，這種物質能對血管起到防裂作用，增強其韌性。

4、保護腸道健康

西蘭花中含水量較高，且熱量很低。另外還含有豐富的可溶性纖維，這種物質能對殘留在腸道內的毒素進行分解，並促進其排出，達到保護腸道健康的目的。

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烹飪西蘭花避開四種誤區

1、不能過度烹飪，比如把西蘭花炒得泛黃，這樣會讓蔬菜帶有強烈的硫磺味並且損失營養，最好通過蒸或微波爐來加熱。

2、西將不同的蔬菜混在一起，如花椰菜、甘藍，再加上一些蘿卜。同時攝入不同十字花科的蔬菜，更有利於其中營養元素的吸收。

3、如果你對這些蔬菜裡面的苦味比較敏感，可以試著在烹飪的過程中加入醬油、檸檬汁或醋之類的東西，或是出鍋前淋上少許蜂蜜、糖漿或是果醬，讓調料的味道稍重一些，來掩蓋掉你不喜歡的苦味。

4、烹飪過程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心臟的活性成分，香料中則含有大量抗氧化劑，同時香料還能減少蔬菜中抗氧化劑的流失。

③ 女性吃西蘭花能美白嗎

西蘭花
含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜，營養成份位居同類蔬菜之首，回被譽為「蔬菜皇冠答」。西蘭花能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。食用方法：西蘭花口味超群，脆嫩爽口，風味鮮美、清香，遇熱不變色，熱炒、涼拌、做湯均可，是蔬菜中的精品。

④ 女生吃西蘭花有哪些好處

當時還在上海實習的時候，有個氣質不錯的小姐姐喜歡從家裡帶午飯，便當的菜餚非常豐富，有一陣子，無論葷菜怎麼變，但都會加一個水煮西蘭花，看她吃的津津有味，就問了其中原委。

原來是剛搬進新裝修的家，她聽說吃西蘭花能防癌，便將西蘭花當作每天必不可少的蔬菜。

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任何食物其實都有量的控制，盡管是營養豐富的綠色蔬菜，小邢也建議大家每天不要吃太多的西蘭花，原因在於：

西蘭花中含有較高的維生素A以及能轉化為維生素A的胡蘿卜素，維生素A雖然在促進生長發育等方面有一定的促進作用，要知道，無論成人還是小孩，如果過度補充維生素A，會有較大的副作用的，我們通常說維生素A中毒，並有可能伴隨並發症。

實際上，我們日常生活也不會長期高頻率的食用西蘭花，大可不必緊張，只須記住西蘭花在維生素A方面的補充作用，偶爾食用那麼一回，一般是沒有問題的。

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⑤ 女人吃西蘭花有好處嗎

人吃西蘭復花的好處制
1、減肥
西蘭花富含膳食纖維，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止過量飲食，進而達到減肥的目的。
2、降脂
西蘭花富含可溶性纖維，有助於清除腸道垃圾，降低膽固醇水平，控制血脂。
3、抗氧化
西蘭花中富含類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質和β胡蘿卜素等多種強抗氧化劑。
4、防過敏
研究發現，西蘭花中的活性物質可以減少過敏物對人體的影響，降低過敏危險。
5、護心
西蘭花中的異硫氰酸酯物質蘿卜硫素具有抗炎屬性，可預防血管損傷，保護心臟。
6、防癌
與花椰菜、球芽甘藍、白蘿卜和捲心菜等十字花科蔬菜一樣，西蘭花具有抗癌和提高免疫力的作用。
7、強骨骼
西蘭花含有豐富的鈣和維生素K，這兩種營養物質對骨骼健康和防止骨質疏鬆具有重要作用。

⑥ 吃西蘭花有什麼好處和壞處

維生素C含量比辣椒高
1.西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克-4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。2.西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
3.很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西蘭花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。
4. 抗癌作用全世界認可
西蘭花的抗癌作用是近些年來西方國家及日本科學家研究的重要內容。日本國家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅。美國《營養學》雜志上，也刊登了西蘭花能夠有效預防前列腺癌的研究成果。西蘭花的抗癌作用，主要歸功於其中含有的硫葡萄糖甙，據說長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。
5.除了抗癌以外，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能
力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時，西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控製糖尿病的病情。
6.涼拌有利於保存營養
對於大部分中國人來說，西蘭花是近些年才開始大量出現在我們的餐桌上的。吃法上目前也比較單調，大部分為清炒或蒜茸炒。其實，西蘭花有一個重要的特點，就是水煮或用水焯過後顏色會依然翠綠，而且口感更加爽脆。因此，涼拌或做湯也是很好的選擇。

⑦ 吃西蘭花對身體和皮膚有什麼好處

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促進腸胃消化易於減肥
西蘭花水含量達高，所含熱量較低。能夠促進腸胃對專食物，營養成屬分的吸收與消化。對於正在減肥的人群來說，是非常適合的健身排脂食品。

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美白護膚
西蘭花富含維生素C，能增強皮膚組織的再生能力與修復能力，讓肌膚白皙光滑富有彈性，擁有健康皮膚。

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提高免疫力
西蘭花含有硫甙葡萄甙類化合物，能使體內生成一種有解毒作用的酶。經常食用可預防胃部，肺部，食道引起癌變，能補給人體所需維生素C，供給豐富的胡蘿卜素，防止癌細胞形成，抑制癌菌生長，防癌抗癌。
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補鈣健身
西蘭花含蛋白質，食物纖維，維生素C，鈣含量較高。能夠與牛奶中的鈣含量媲美。含有蔬菜中豐富的維生素K，經常食用西蘭花，能夠促進體質發育，強健體格，開胃消食，增強抵抗能力，美容護膚。
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補腦益智
西蘭花性味涼，甘。富含蛋白質，脂肪，碳水化合物，礦物質，維生素C等物質，能夠益智補腦，強健體格，健脾益胃，開胃消食，美容養顏，清肝明目，促進人體的新陳代謝。
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豐胸，促進生長發育
西蘭花含有豐富的維他命A，能夠豐胸，促進胸肌生長發育，促進人體激素的分泌。

⑧ 西蘭花的功效

西藍花的口感不錯，至於功效沒有考慮過，就是蔬菜。

⑨ 女人吃西蘭花的好處有哪些

西蘭花，它是一種對女人非常有用的抗衰老食物。因為它含有抗氧化劑，減緩女人體內的自由基，從而延緩衰老。西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效。

⑩ 西蘭花有什麼營養

西蘭花營養成分中含有鐵元素。對於缺鐵性貧血的患者，適當吃西蘭花。有很版好的補充鐵權元素，緩解症狀的作用。西蘭花營養成分中還含有豐富的維生素C。對於牙齒腫脹容易刷牙，出血的人適當吃西蘭花。通過補充維生素c，有很好的促進牙齒康復止血作用。西蘭花的營養成分中還含有豐富的胡蘿卜。最容易視力疲勞視力能力下降的人，適當的吃西蘭花補充胡蘿卜素。有很好的提高視力水平，緩解視力疲勞的作用。