敗火西蘭花

① 西蘭花有去火的功效么

有的，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
花椰菜不僅是營養豐富的蔬菜，更是一種保健蔬菜。在美國《時代》雜志推薦的十大健康食品中名列第四;美國公眾利益科學中心把花椰菜列為十種超優食物之一。古代西方人還將花椰菜推崇為「天賜的良葯」和「窮人的醫生」呢!
1、寶寶常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
2、能提高肝臟解毒能力，增強機體免疫能力，預防感冒和壞血病的發生。
3、花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。
4、花椰菜的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。
5、類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
6、抗氧化劑異硫氰化物可以避免眼睛受到陽光中紫外線的傷害。
7、在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
8、美國和其他國家的科學家研究發現，花椰菜的主要成分具有抗癌作用。花椰菜中含有「索弗拉芬」能刺激細胞製造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶。這種具有非常強的抗癌活性酶，可使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜，對防止多種癌症起到積極的作用。現今，花椰菜已被各國營養學家列入人們的抗癌食譜。花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾度。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。
9、研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長;
10、有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃花椰菜。
11、美國科學家最近指出，花椰菜除了能預防癌症外，其所含有的一種活性化合物硫萊菔子素能幫助免疫系統清理肺部積聚的有害細菌。

② 去火的食物有哪些

就食物而言，「苦」味食品是「火」的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失「青色」，都能達到「去火」的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的「去火」功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。
除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出，甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應多吃和常吃這些食品。
除此之外，讓我們來看看專家推薦的「去火」食物：
⊙牛奶很多人認為夏季喝牛奶會...就食物而言，「苦」味食品是「火」的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失「青色」，都能達到「去火」的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的「去火」功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。
除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出，甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應多吃和常吃這些食品。
除此之外，讓我們來看看專家推薦的「去火」食物：
⊙牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重「上火」，引起煩躁，其實，夏飲牛奶不僅不會「上火」，還能解熱毒、去肝火。中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮「去火」功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。
⊙草莓草莓不但好吃，還有葯用價值。中醫認為它有「去火」功效，能清暑、解熱、除煩。
⊙西瓜西瓜性涼，吃了不會引起「上火」、心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
⊙大豆大豆在滋陰、「去火」的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。
⊙西紅柿盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝「去火」。

③ 小孩火氣特別重，吃什麼可以降火、謝謝！

問題分析： 寶寶是 純陽之體 ，容易上火，可以讓孩子適量吃些黃瓜、冬瓜、西瓜、西蘭花、苦瓜等。都可以去火 意見建議： 建議多吃些時令水果，幫寶寶趕走身體里的火氣，多喝水也要多吃蔬菜，或清火寶

④ 排毒降火又有營養的食物

健康排毒餐
1、 什麼是健康排毒餐？
所謂的健康排毒餐，就是攝取您身體該攝取的，而不該攝取的您都不要攝取；重要的是，它不僅能保持您的健康，還能將對您身體有害的、有負擔的毒素，統統排泄掉！

2、 為什麼吃健康排毒餐？
根據美國自然醫學界研究，人們體內的毒素最少有4.5～11.25公斤，可想而知，如此多的毒素存在於您的體內，您的身心健康將遭受多麼大的危害和威脅！

3、 健康排毒餐的功用——排毒保健、塑形瘦身
癌症病友都有一個共同的現象，那就是便秘（便秘其實是通往直腸癌的捷徑）。吃健康排毒餐最直接的效果就是，在您吃早餐的前後都會有想要排便的感覺，而且您每次排出來的糞便，猶如香蕉一般，一條一條形狀甚是好看又有草香，當然您排便時更會通通暢暢！排便既然通通暢暢，新陳代謝自然恢復正常，健康的體態就會隨之而來——美眉們的自然健康減肥願望在無形中得以實現！

4、 健康排毒餐的原理：
很多人在食用排毒餐後說：「奇怪！醫生，吃了一段時間後，我對肉已經沒興趣了。」為什麼？因為您的體質已經調整為鹼性體質，根本不會再想去攝取肉類等酸性食物。健康人的血液是呈弱鹼性的，pH值約7.35～7.45，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體質，但隨著環境污染和不正常的生活及飲食習慣，人們的體質逐漸轉為酸性，85%的痛風、高血壓、癌症、高脂血症病友，都是酸性體質。排毒餐能將您的飲食習慣徹底從酸性的攝取改變成鹼性的攝取，健康體質自然回復！

5、 健康排毒餐菜單：
一、排毒早餐：水果（1）＋蔬菜（2）＋地瓜＋糙米飯
1、一種水果
（選果原則：以當地、當季、盛產之水果為原則，凡是進口水果與非當季之冷藏品均不宜。）
2、二種蔬菜
（選菜原則：以根——紅蘿卜、白蘿卜、山葯、牛蒡……等、莖——西洋芹、明日葉……等、花——西蘭花、包心菜……、果——小黃瓜、苦瓜、青椒、蕃茄……等四大類為主，凡是芽菜類與葉菜類暫時不宜。）
3、地瓜（黃比紅適合）或稱蕃薯
4、糙米一份
（可在糙米中添加少量薏仁、小紅豆、紅棗、蓮子、枸杞子等未經精製加工的五穀雜糧，若居住溫、寒帶，則可另加入大小燕、蕎麥在米中。）
※ 水果與蔬菜均需生食，完整地攝食（連皮吃）。
※ 蔬果雜量均需選擇無農葯，不用化肥栽種的農作物，否則會影響效果。
※ 無論早、中、晚餐，所食蔬菜，盡可能保持至少1/2～3/4的生食，方能確保您能食入足夠的酶，利用食物的分解、消化和吸收，否則您需在三餐飯前多補充植物綜合酶，才有最佳效果。
二、午、晚餐的大原則
1、五穀雜糧：50％～60％
2、蔬菜類：25％～30％
3、豆類和海藻類：10％～15％
（癌症患者或尿酸過高與腎臟病患，則盡量不吃豆等蛋白質類）。
4、湯：5％～10％
（可用海帶、紫菜……等蔬菜）。
5、水果在兩餐之間吃
三、「排毒早餐」服用的最佳時間：早上06∶30～07∶30之間。
四、配合正確的睡眠時間，排毒餐效果更好。
一般而言晚上11時前就寢，9時後盡量處於休息狀態
五、調整體質時間，盡量減少攝入如下食物品：
1、魚（含海鮮）
2、肉
3、蛋（含蛋糕）
4、奶（含所有乳製品，如優酪乳、奶油、牛油）
5、油
6、鹽
7、白砂糖（含一切有砂糖的製品，如巧克力、汽水等）
8、味精
9、醬油
10、所有精製與加工食品，如可樂、汽水、果汁、餅干、罐頭、泡麵……
11、含咖啡因之食品（如咖啡）
12、酒精類、冰品類
※ 飲食調味可改為低油（冷壓之橄欖油）、低監（竹鹽）、低糖（蜂蜜等），當然最好是吃食物原味。
七、每天應生飲好水3000毫升以上（這一點特別重要）。
好水的條件：a．pH值為弱鹼性。
b．保留原礦物質。
c．干凈無雜質（無氯、無重金屬）。
d．符合生飲標准，不需煮沸，即可食用。
e．含氧量高。
八、特別注意：每天所攝取之食物纖維，至少應達30～35g以上排毒效果才會明顯，所選食物之纖維素若不足，請另行增補植物種子纖維營養素。
從今天開始，練習每一口食物嚼三十下，保證您不會發胖，也不會得老人痴呆症，而會頭腦靈活、身手矯健。

6、健康排毒小貼士之快速排毒：
飲食習慣是很難改變的，但是生活習慣比飲食習慣更難改變，所以要想使這套排毒餐快速達到效果，這里告訴您一個簡單的方法，那就是從現在起每日喝水量不低於3,000毫升，這樣還會降低甚至消除排毒的好轉反應，其中慢性病友至少要喝4,000毫升甚至5,000毫升！

7、健康排毒小貼士之增效排毒：
如果您在食用排毒餐的同時，能夠配合以正確的睡眠時間，那麼排毒的效果就會加倍！譬如說慢性病友，晚上9點最好就能就寢，因為9點到11點稱為「三焦經」，是身體免疫系統修復的時間；即使健康人士，也最好在晚上9點後就進入休息狀態，此為最佳養生之道！另外，請您特別注意，千萬不要一邊排毒，還一邊「中」毒！臨床研究發現，調整體質期間，盡量減少毒素進入體內，排毒效果同樣也會加倍！

8、健康排毒小貼士之拋開飲食誤區：
——喝牛奶能預防骨質疏鬆症！我們的身體根本不容易缺鈣（只要照著健康排毒餐吃，各種營養一定均衡而充足），有的人並不是鈣不足，而是蛋白質攝取太多！只要減少蛋白質的攝取，鈣是夠的。（詳見附錄1）

——吃油會比較有飽的感覺！其實那不是飽，而是油在您的身體內根本沒處理、消化掉。所以如果您照這套健康排毒餐來吃，您很快就感覺餓，因為食物消化很快，不會增加您的身體負擔，那麼您就有更多的能量，去處理您身體的其他需要。

⑤ 吃什麼食物可以消炎去火呢

「苦」味食品是「火」的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物內鹼、尿素類等苦味物質容，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失「青色」，都能達到「消炎去火」的目的。
除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的「消炎去火」功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。 除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。
專家指出，甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應多吃和常吃這些食品。

⑥ 什麼菜清熱解毒去火怎麼調理養生

清熱解毒的蔬菜
1、絲瓜
絲瓜不僅營養豐富,其葯用價值更高,它具有清暑涼血、解毒通便、祛風、化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、降血壓、下乳汁等功效。絲瓜全株可入葯。瓜根、瓜藤、瓜葉有止咳、祛痰、活血通絡及抵抗細菌的作用,鮮絲瓜葉可擦治頑癬。絲瓜花微苦、寒,清熱解毒,可用於肺熱咳、咽痛等的治療。絲瓜子有清熱、化痰、潤燥、解毒作用。絲瓜絡更是一味常用中葯,具有清熱解毒,活血通絡,利尿消腫的功效。
2、苦筍
每年的四五月間,是春筍大量上市的季節,而其中的苦筍更是天賜尤物,山中珍寶。苦筍又叫甘筍、涼筍,據營養學分析,它含有呈苦味的糖甙,有防癌解毒的功效。清淡微苦的苦筍的絕佳拍檔莫過於各種肉類。苦筍入口清香微苦,回口爽甜,正好和肉類的油膩相輔相成。
3、莧菜
莧菜依葉色可分為綠莧菜、紅莧菜和花莧菜,綠莧菜炒熟後湯汁清澈,紅莧菜和花莧菜炒熟後的湯汁呈紫紅色。莧菜具有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效,對於濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等,均有一定的輔助治療作用。
4、菠菜
菠菜是很常見的蔬菜,常吃菠菜有利於人體營養吸收,促進身體健康。菠菜的營養元素非常豐富,可用來煮湯,也可用來當菜炒,每一種做法營養都很豐富,常吃菠菜的人身體會更健康。菠菜可以清理人體腸胃裡的熱毒,避免便秘,保持排泄的通暢。且菠菜的熱量很低,常吃也不用擔心發胖。
清熱解毒中葯
1、蘆根
蘆根為禾本科植物蘆葦的地下莖,內含薏苡素,天門冬醯胺等。其性寒,味甘,功能清熱解毒,除煩,止嘔、利尿,適用於熱病傷津、煩熱口渴、胃熱嘔吐、噎膈、反胃以及治療肺熱咳嗽、肺癰等。
2、牡丹皮
牡丹皮為毛茛科芍葯屬植物牡丹的根皮,含牡丹酚,牡丹酚甙,揮發油和植物甾醇等。其性涼,味苦、辛,功能清熱解毒,涼血、和血、清瘀,適用於熱人血分,發斑、驚痛、吐血、癰瘍,跌打損傷等症。
3、知母
知母為百合科植物知母的根莖,含多種皂甙及皂甙之,此外還含有兩種黃酮類成分、芒果甙等。知母有明顯的解熱作用。其性寒,味甘、苦,功能清熱瀉火、滋陰潤燥,適用於肺熱咳喘或陰虛咳嗽,煩熱消渴,骨蒸勞熱,小便不利,大便燥結等症。
4、梔子
梔子為茜草科植物山梔的果實,含多種苦味素甙,還含甘露醇,熊果酸等,梔子有利膽作用,或使膽汁分泌增加。同時梔子有降溫,鎮靜,鎮痛和抗驚厥作用。其性寒、味苦,功能瀉火除煩,清熱利濕,涼血解毒,適用於熱病虛煩不眠、黃疸、目赤、衄血、熱毒瘡瘍等症。
清熱解毒食譜
1、草菇萵筍湯
功效：萵筍又叫千金菜、萵菜。中醫認為,萵筍性涼,味苦、甘,入腸、胃經,它具有通利小便、開胸利膈、順氣調中、清熱解毒的作用。
材料:鮮草菇200克,萵筍300克,鹽、薑片各10克,泡辣椒2個。
做法:將草菇去根蒂、洗凈,切成塊備用;將萵筍去皮,切細條,洗凈後備用。鍋中放油燒熱,下萵筍條、草菇塊同炒,再下薑片、鹽、泡辣椒;3、加入清水750克,煮至萵筍熟,撈出薑片及泡辣椒不用,將湯盛入湯盆中即可。
2、苦筍煲
功效：苦筍味甘,性涼而不寒,具消熱解毒、減肥健身、健胃消積等功效。苦筍是夏季餐桌上的可口菜餚。
材料:鮮苦筍300克,仔鴨肉200克,西蘭花50克。煲仔醬30克,鹽5克,雞粉5克,澱粉8克,鮮湯500克,香菜5克,色拉油20克。
做法:將苦筍剝去外皮,洗凈後切成長5厘米、寬3厘米、厚0.2厘米的薄片,放入沸水中大火汆1分鍾後取出沖涼;將筍片放入沸水中再汆水0.5分鍾,取出沖涼,然後再汆水0.5分鍾,再取出沖涼待用。仔鴨肉斬成重10克的塊,放入沸水中大火汆5分鍾,取出備用;西蘭花切成5克重的塊,放入沸水中大火汆2分鍾,取出備用。鍋內放入色拉油,燒至七成熱時放入煲仔醬小火炒香,放入鮮湯、仔鴨小火燒30分鍾至八成熟,下苦筍、西蘭花同燒10分鍾後用鹽、雞粉調味,用濕澱粉勾薄芡後出鍋裝入煲仔內,點綴香菜即成。

怎麼調理養生
1.保持良好的睡眠。睡眠是我們動力的源泉，我們要想擁有充沛的精力去做其他的事情，我們就要保證良好的睡眠，而且在夜間我們的身體的各個器官都處於休息狀態，如果我們不讓它們休息，將會對它們的影響不好。

2.保持良好的心情，平和的心境。養生忌急忌躁，我們應該保持平和的心境，良好的心情，不動怒，不生氣，不大喜，不大悲，因為大喜大悲對我們的身體都不好，也不利於我們養生。

3.要少坐，多運動。良好的運動會讓我們的身體更健康，我們要適量的運動，適量的流汗，因為流汗是排除身體的毒素，這樣可以使我們的身體更健康，還有運動海能增強我們的抵抗力，讓我們遠離病痛。

4.要合理飲食。合理的飲食對我們養身很重要，我們要對吃水果蔬菜，五穀雜糧，補充各種維生素和微量元素，忌吃油膩食物，辛辣食物等。

5.睡前喝點純牛奶。我們應該養成睡前喝杯純牛奶的習慣，因為睡前喝純牛奶有助於我們的睡眠，提高我們的睡眠質量。

6.保持原本的自己，少用化妝品，化妝品中有很多的化學物質，長期用化妝品毒素會沉積在我們的皮膚，不利於我們的養身。

7.可以去中醫院開一些調理養生的中葯幫助排除我們體內的毒素。

8.定期到養生館養生。如果有條件，可以定期去養生館做一下養生。

⑦ 吃什麼食物能去火消炎

中醫認為夏季是一年中陽氣最旺的季節，「夏日屬火，主心」指的就是夏季天氣炎熱，高溫影響人體內陰陽平衡，所以人火氣大，容易情緒焦躁。因此夏季養生主要是通過滋陰來到「去火除煩」效果。 具有清熱敗火作用的食物種類較多，一般針對上火時不同癥候可分下列幾類： （1）清熱解毒類：如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等，多有抗菌消炎作用，適用於各種實火癥候。 （2）苦寒制火類：如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等，可以寒涼之性化熱降火，多用於實火症。 （3）利濕瀉火類：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內金等，適用於各種實火癥候。 （4）攻下實火類：如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿卜等，適用於小便短黃、大便干結、口乾口苦、腹脹納差等癥候。 （5）涼血斂血類：如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米須、芒果、鰻魚、竹葉、白茅根、馬齒莧等，可用於鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。 （6）甘溫除熱類：如黨參、白術、白菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等，適用於氣虛火旺的病況。 （7）滋陰降火類：如甲魚、海帶、紫菜、海參、菠菜、豬血、豬肝、紅糖、烏雞、南瓜、蛤蜊、銀耳等，多用於陰虛火旺、五心煩熱、潮紅盜汗、夜不能寐等症。 （8）補臟熄火類：如黑豆、山葯、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鴿蛋、鵪鶉、雀肉、鱔魚、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，適用於因臟腑虛弱、陽氣不舉所致的各種虛火癥候。 特別推薦 ⊙牛奶 很多人認為夏季喝牛奶會加重「上火」，引起煩躁。其實，夏飲牛奶不僅不會「上火」，還能解熱毒、去肝火。中醫就認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮「去火」功效。而且牛奶中含有多達70%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。 ⊙草莓 草莓不但好吃，還有葯用價值。中醫認為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。 ⊙西瓜 西瓜性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。 ⊙大豆 大豆在滋陰、去炎的同時還能補充因為高溫而大量消耗的蛋白質。 ⊙苦瓜 歷代名醫都把苦瓜看做夏季清暑熱、去內火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。 ⊙西紅柿 盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。 ⊙23點以前睡覺 這一點很難做到，尤其在夏季。但專業醫師提醒大家，夏季恰恰是最需要保證在23點前睡覺的季節。因為，23點到凌晨1點是氣血迴流到肝臟的時間，如果不睡，等於強迫肝臟繼續工作，再加上外氣候因素，所以，「該睡不睡情緒煩躁」在夏季表現得特別明顯。

⑧ 黃瓜西蘭花生菜一起涼拌有什麼功效

黃瓜、西蘭花、生菜基本上來說沒有什麼食用的搭配禁忌,它有健脾養胃,補腎,保護視力,控制血糖,防癌,護膚養顏,保護心血管等作用.

⑨ 吃什麼東西下火最快

最快的就是吃點牛黃解毒片（丸）之類。是葯類，味道會有點苦。
如果不是很急，慢慢的，喝點苦丁茶、菊花茶、胖大海等等都可以。這些都是涼性的中葯。又沒有什麼副作用。但是如果是女性，最好不要長期飲用，會體寒。
除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出，甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應多吃和常吃這些食品。

除此之外，有些專家推薦的「去火」食物：

⊙牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重「上火」，引起煩躁，其實，夏飲牛奶不僅不會「上火」，還能解熱毒、去肝火。中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮「去火」功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。

⊙草莓草莓不但好吃，還有葯用價值。中醫認為它有「去火」功效，能清暑、解熱、除煩。

⊙西瓜西瓜性涼，吃了不會引起「上火」、心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。

⊙大豆大豆在滋陰、「去火」的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。

⊙西紅柿盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝「去火」。

銀耳雪梨
天氣乾燥，人們稍不留神就會上火。嚴重的不僅會口乾舌燥，還會心緒不寧，有的人更會因虛火上升大發脾氣。因此秋季飲食應當注意去火，少吃容易上火的食物，多吃些滋陰潤燥、生 津養肺的食物和秋季水果，下面就為你介紹一款既能去火、潤肺，又能排毒養顏的美味佳餚。
主料：火龍果、銀耳、木耳、雪梨。
輔料：冰糖、青豆、枸杞。
做法：
1.銀耳、木耳用開水泡開、摘洗干凈，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。
2.將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時。與此同時，將青豆煮熟備用。
3.將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。
排毒功效：清熱、化痰、潤肺，可助吸煙、飲酒者排出毒素。
喝牛奶 很多人認為夏季喝牛奶會加重「上火」，引起煩躁。其實，夏季飲牛奶不僅不會「上火」，還能解熱毒、去肝火。中醫就認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮「去火」功效。而且牛奶中含有多達70%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。
23點以前睡覺 這一點很難做到，尤其在夏季。但專業醫師提醒大家，夏季恰恰是最需要保證在23點前睡覺的季節。因為，23點到凌晨1點是氣血迴流到肝臟的時間，如果不睡，等於強迫肝臟繼續工作，再加上外氣候因素，所以，「該睡不睡情緒煩躁」在夏季表現得特別明顯。
炎夏「去火」蔬果：
草莓 草莓不但好吃，還有葯用價值。中醫認為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。
西瓜 西瓜性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
大豆 大豆在滋陰、去炎的同時還能補充因為高溫而大量消耗的蛋白質。
苦瓜 歷代名醫都把苦瓜看作夏季清暑熱、去內火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。
西紅柿 盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。

養胃抗癌佳品---百合
百合是著名的保健食品和常用中葯，因其鱗莖瓣片緊抱，「數十片相摞，」狀如白蓮花，故名「百合」。人們常將百合看作團結友好、和睦合作的象徵。民間每逢喜慶節日，常互贈百合，或將百合做成糕點之類食品，款待客人。廣東人更喜歡用百合、蓮子同煲糖水，以潤肺正氣。

⑩ 什麼茶喝了清腸去火

1、熟普洱茶

熟普洱茶清熱利水、消食醒神、解酒毒。普洱，很早就被譽為茶中減肥之冠。每餐後一杯普洱茶能夠有效加快身體新陳代謝，加速脂肪分解。醫學研究證明，堅持喝普洱茶能有效降低血脂濃度。春節里喝酒過多的人可以喝一天普洱茶，清清腸胃，醒醒神，讓身體和頭腦都更輕松。

2、大麥茶

大麥味甘、性平，能消積進食、平胃止渴、益氣調中。大麥茶喝起來去腥膻、去油膩、助消化。吃多了肥甘厚膩的人，可以多喝點大麥茶，清清腸胃。

(10)敗火西蘭花擴展閱讀：

燕麥是世界公認的通便排毒食物，能配合纖維促進腸胃蠕動。西蘭花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一種植物化學物質——異硫氰酸酯，不但有助於清除腸道垃圾，還能抗癌。為了最大化地保留營養，這類蔬菜最好不要長時間烹飪，西蘭花可以清炒，或焯一下涼拌。

糙米含豐富的蛋白質、纖維素（是白米的兩倍）、礦物質、鐵質及維生素B1、B2、B3，能有效提高人體免疫力，凈化血管，促進新陳代謝和血液循環，幫助消化及清理腸胃，為腸道輸送源源不斷的能量。長期進食糙米有助於將毒素排出體外，此外它還能平衡血糖、防止尿酸過高、預防便秘。