荷花蓮子的功效
① 荷花的好處
荷花的不同部分也用在傳統東亞的草葯中。蓮子、蓮子芯（胚芽）、蓮葉、蓮房、雄蕊專和屬蓮梗都可以入葯。
荷花的葉子同樣可以煮水喝，大的蓮葉還可用於包裝食物。荷花中含有黃酮類物質，能夠促進胰島細胞功能的恢復，間接達到調節血糖的作用。蓮藕是爆炒或煲湯的食材，是荷花的部位中最常為人吃的部分。
拓展資料：
蓮（學名：Nelumbo nucifera）是蓮科蓮屬多年生草本出水植物，又稱荷花、蓮花、荷，古稱芙蓉、菡萏、芙蕖。荷花原產於中國，在水中生活，通常被種植於池塘之中。花一般盛開於夏季，荷花也因而成為夏日之風物。
荷花是花蓮縣的縣花、濟南市的市花、又為澳門的區花；荷花還是印度和越南的國花。
參考資料：
網路「蓮花」網頁鏈接
② 荷花開後連子有什麼葯用價值
蓮子的功效與作用
1.防癌抗癌：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣專血，使氣血暢而不屬腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；
2.降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼N－9有降血壓作用；
3.強心安神：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用；
4.滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
③ 蓮花的功效與作用有哪些
蓮花具有防失眠和美容的作用
1、防失眠
大熱天，即使到了晚上，氣溫也降不下來，很多人熱得睡不著覺。蓮花是夏日裡不可多得的養生佳品。蓮花有活血化瘀、清熱解毒之效，能消暑、養心、安神。
可以取適量的鮮花瓣，將其陰干後研成細末，煮小米粥時加點，攪拌均勻，每天吃一次，能很好地防治失眠。如果買不到鮮花瓣，可以到葯店買乾花瓣，煮小米粥時加三五瓣。
2、美容
蓮花還有美容的作用，「愛面子」的人可以用蓮花泡水，來改善面部色斑。
(3)荷花蓮子的功效擴展閱讀：
蓮花其他部分作用
1、蓮藕——散體熱
藕長在水裡，性寒味甘，新鮮的生藕有生津涼血、健脾開胃的作用，對於夏季食慾不振的人，餐前來點生藕可起到開胃的作用。而一旦做熟了，這種清熱的作用就沒了。可以將生藕切成片，拌著蜂蜜吃，口感清脆，味道甘甜，健脾又開胃。
2、蓮芯——清心火
蓮子的好處恐怕許多人都耳熟能詳了，補脾、養心、安神，但小小的綠色蓮芯卻容易被忽視。正是這不起眼的小蓮芯，卻能起到很好的消暑作用。一到夏天，感到特別熱的時候，我都會泡上一杯蓮芯茶。不但能解暑，還能緩解煩躁的壞情緒。
古代乾隆皇帝每年夏季到避暑山莊度夏，總要用荷葉露珠炮製蓮芯，泡好的蓮芯茶可以養心益智，調整元氣，清除心火。蓮芯味苦、性寒，苦味的食物本身就有降火清熱的作用，身體內的火降下來了，心情自然也就平靜安詳下來。一小撮蓮芯，一壺熱水，簡簡單單造就好心境。
④ 蓮子的功效與作用
蓮子功效：清熱降來火、降源血壓、促進睡眠。
新鮮蓮子吃到嘴裡甜滋滋、涼絲絲的，有清心解熱的功效。夏季炎熱容易煩躁，剝開幾顆鮮嫩的青蓮子，在齒間細細品味，立刻神清氣爽、心曠神怡。
嫩綠的蓮子心，夾在蓮子中間。別看它不起眼，功效可不少。蓮子心可以降血壓、除心火。腦力工作者用蓮子心泡茶喝，可以健腦、增強記憶力、提高工作效率。
(4)荷花蓮子的功效擴展閱讀：
蓮子的功效與作用
1、健腦。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。
2、強心安神。蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用；蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用。
3、清心祛斑。帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
⑤ 荷葉，荷花，蓮子的作用分別是什麼
花：蓮花茶解熱清火
蓮花茶最好選用睡蓮中的香水蓮，而且香水蓮有9種顏色，其中黃色香水蓮泡出來的茶湯味道最香。
蓮花茶入口淡香，齒頰留香，飲過數次後，便覺味香濃郁，還可解熱清火。另外，蓮花茶還富含花粉、維生素、17種氨基酸、抗忱血酸以及人體所需的鈣、鋅、鐵等多種微量元素、可鎮心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭。尤其是蓮花粉中β-胡羅卜素，具而防癌、抗癌、防結石作用。
沖泡方法：先將香水蓮洗凈， 放入泡茶壺中，用開水泡5分鍾即可。
梗：荷香梗香濃馥郁
荷花梗入饌，選用的是睡蓮梗「過冷河」，切條後，猛火炒制，味道鮮美，質感清脆，咬時還有梗短絲連的。
葉：荷葉蒸菜取味留香
市民還喜歡在夏季用荷葉蒸菜。「用荷葉蒸，能讓荷香滲入肉中，清香可口；另一方面荷葉含有荷葉鹼、荷葉甙、桷皮素等物質，有消暑解熱、止渴生津、調理脾胃功效。」順德飲食協會工作人員張先生解釋順德人對荷葉蒸菜的特別愛好。
順德鳳城酒店負責人鄧永堅告訴記者，其夏季的招牌菜之一「魚米之鄉」，便是用荷葉作底，鋪上糯米，蒸淡水魚。嫩嫩的魚肉有糯米的粘彈牙，又有荷葉淡淡的香氣，極受市民歡迎。
「荷香焗」是又一新潮烹法，荷香、鹽香、料香匯成沁人心脾的復合香氣，順德餐飲界有名的「鮮荷鹽焗水魚」，便是用鮮荷葉包住已調味的水魚塊，埋入炒至灼熱的粗鹽中焗制而成，香濃馥郁，鮮美嫩滑。後來有廚師又「發明」竹筒荷香焗和錫紙荷香焗，代表菜分別是「竹筒焗荷香蝦」和「荷香錫紙焗筍殼魚」。
莖和果：口感豐富 有益健康
藕的做法有很多，蒜香鮮藕夾是今年的創新菜品，一片青瓜、一片肉、一片香菇、一片胡蘿卜、還有兩片耦，蒸熟後相間夾著，再醮上蒜蓉和蔥蓉，清香中帶有蒜香味，還有青瓜的爽脆，香菇的鮮美、胡蘿卜的清甜，口感相當豐富。
南海幸福樓的百花藕肉卷對於喜歡蔬菜但又不想放過食肉的食客，是不錯的選擇，這道菜採用薄薄的肉片將蓮藕丁卷著，賣相吸引食客。
蓮子更是菜餚中的佳品，鯉魚門的白蓮鴻運菜就是主料以蓮子為主，蓮子營養豐富，具有補脾、益肺、養心等功效。
⑥ 荷花有什麼功效
《本草綱目》中記載說荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可葯用。荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。
荷葉能清暑利濕、升陽止血，減肥瘦身，其中荷葉簡成分對於清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。
這些中葯品來自同一種植物，但不同的部位作用卻不相同：藕節止血、散瘀；荷葉清暑利濕、升發清陽、止血；荷梗清熱解暑、通氣行暑；荷葉蒂清暑去濕、和血安胎；蓮花活血止血、去濕消風；蓮房消瘀、止血、去濕；蓮須清心、益腎、澀精、止血。
蓮子養心、益腎、補脾、澀腸，以湖南的「湘蓮子」最為著名；蓮衣能斂、佐參已補脾陰；蓮子心清心、去熱、止血、澀精。由於蓮的品種繁多，不同品種的不同部位，其葯效可能略有差異。
(6)荷花蓮子的功效擴展閱讀：
一、荷花食用價值
中國古代民間就有春天折梅贈遠，秋天采蓮懷人的傳統。自古中國人民就視蓮子為珍貴食品，如今仍然是高級滋補營養品，眾多地方專營蓮子生產。蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的葯膳食品。可見荷花食文化的豐富多彩。傳統的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等。
葉為茶的代用品，又作為包裝材料。荷花的地下莖在淤泥中生長，會被有毒物質侵染，只因藕的特別細密的表皮組織和含有丹寧的下皮，具有一定的阻擋或吸收有毒物質的能力，因而有毒物質多黏附在表皮上或滲入表皮中。在食用藕時要削去外皮，以防把有毒物質也吃進肚中。
二、荷花觀賞價值
（一）荷花水景
荷花專類園，中國荷花專類園有三種：一是像武漢東湖磨山的園林植物園，園中開辟一處以觀賞，研究荷花為主的大型水生花卉區；二是像南京莫愁湖，杭州新「麴院風荷」這類是以荷花欣賞為主的大型公園；再一類就是以野趣為主，旅遊結合生產的荷花民俗旅遊資源景區，如廣東三水的荷花世界，湖南嶽陽的團湖風景區。
在山水園林中作為主題水景植物：俗話說，「園無山不壯，山無水不麗」，用荷花布置水景，在中國園林中極為普通。江南一帶名園，多設有欣賞荷花風景的建築，揚州的瘦西湖在堤上建有「荷花橋」，橋上玉亭高低錯落，造型古樸淡雅，精美別致，與湖中荷花相映成趣，是瘦西湖的風景最佳處，岳陽金鶚公園的荷香坊臨水而建，與曲欄遙相貫通，香蒲薰風，雨中賞荷，深受群眾喜愛。
作四季有花可賞中的夏花：四時景觀的不同，是中國造園家恪守的造園規則，如梅花耐冬，柳絲迎春，綠荷消夏，桐葉驚秋。荷花的綠色觀賞期長達8個月，群體花期在2-3個月左右。夏秋時節，人乏蟬鳴，桃李無言，亭亭荷蓮在一汪碧水中散發著沁人清香，使人心曠神怡。
作多層次配置中的前景、中景、主景：中國園林在配置植物時十分注意層次的變化，以形成遠近，高低不同的豐富景觀。柳荷並栽就是典型的手法。劉鶚在《老殘游記》中曾用「四面荷花三面柳，一城山色半城湖」來概括濟南大明湖。湖南湘潭的雨湖公園春季柳絮紛飛，小荷露尖；夏秋花葉亭亭，柳絲翠綠；冬季柳絲批雪，殘荷有聲，不失為佳景勝地。
作工業三廢水污染水域的「過濾器」：由於蓮藕地下莖能吸收水中的好氧微生物分解污染物後的產物，所以荷花可幫助污染水域恢復食物鏈結構，促使水域生態系統逐步實現良性循環。
荷花對生長環境有著極強的適應能力，不僅能在大小湖泊、池塘中吐紅搖翠，甚至在很小的盆碗中亦能風姿綽約，裝點人間。在中國荷文化史上，盆荷這種形式出現之初只是被用於私家庭院觀賞。如今，在中國各地園林中，盆荷的應用非常廣泛。
盆栽和池栽相結合的布置手法，提高了盆荷的觀賞價值，在園林水景和園林小品中經常出現。荷花水石盆景是在杭州出現的一種新的盆景。它是荷花盆栽與水石盆景的有機結合，既體現山石的剛毅挺拔，又顯示荷花的嬌艷嫵媚。荷花盆景可選用珊瑚石、砂積石、斧劈石、英石等山石作材料。
（三）插花藝術
插花在中國始於六朝，源於佛前供花。作為佛教的聖潔之花，因此可以說，插花在興起之時便於荷花結下了不解之緣。唐宋時期，供花仍是插花的一種主要形式。到了明清，插花藝術有了很大的進步，此時的荷花插花無論是藝術深度還是技巧，都上升到一個新的水平，可稱為中國古代插花藝術的鼎盛時期。
隨著人們對荷花插花有了更深入的研究，不僅荷花、荷葉、蓮藕和蓮實等素材在插花中的運用愈來愈普遍，而且對這些素材的觀賞效果也作了科學的比較。荷花插花一般選用中小型品種為宜，同時也適當配以其它植物的枝、葉、果，力求色彩清麗構圖明快，欣賞效果可保持3-4天。
⑦ 荷花籽能吃嗎有什麼營養
能吃，荷花籽就是蓮子。
蓮子——多年水生植物「蓮」之果實，是中華大地所固有。在很古老的年代，中國先民就採食蓮子了，對此，無論是出土文物或是文獻記載，都能找到有力佐證。考古人員在河南鄭州大河村，一處距今約五、六千年前之房基遺址的檯面上，發現兩顆已碳化的蓮子。
營養功效：
蓮子含有豐富的蛋白質及多種氨基酸，它含有18 種氨基酸，其中七種是人體所必需的。蓮子含有一般食物所缺乏的組氨酸、精氨酸、酪氨酸，而前兩種是兒童生長發育所必需的。蓮子賴氨酸含量豐富，食用蓮子可以補充谷類蛋白質的不足，因此蓮子的蛋白質是一種營養價值很高的食物。
中醫認為，蓮子有益心、補腎、健脾、止瀉、固精和安神之效，食用後可輕身益氣，令人強健，適宜於體質虛弱、慢性腹瀉、失眠多夢、遺精滑精、婦女月經過多、白帶過多、淋濁帶下、食慾不振以及癌症病人放化療前後食用。現代葯理研究也證實蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等多種功效。
待粥煮至黏稠，撒入枸杞略煮開即可。小貼士：煮粥時要不停攪，防止銀耳糊鍋底 。
⑧ 荷花的蓮子和藕有什麼作用
荷花的蓮子作用：性平、味甘澀，入心、脾、腎經。
1、降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。
2、滋養補虛、止遺澀精：對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
3、強心安神：蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。
4、防癌抗癌：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。
荷花的藕作用：生吃和熟吃的功效有所不同。
1、蓮藕性寒，生吃能清熱潤肺。做法可以涼拌，也可以將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用，能夠治療口渴、焦躁等症狀，而且對於緩解痤瘡症狀也很有效。生吃時把藕洗凈去皮，用開水燙一下，然後切成薄片就可以了。需要注意的是，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕。
2、做熟後，藕性由寒變溫，可健脾開胃，止瀉固精。此外，經常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用；女性吃藕能夠達到調血、補血、調節面色的效果。藕可以做成鮮藕燉排骨、蝦仁藕絲、魚香藕絲、糯米藕，也可以做成藕肉丸子、藕肉餃子、蓮藕粥等。
(8)荷花蓮子的功效擴展閱讀：
蓮按其各部分的利用價值可分為藕蓮（供食蔬菜）、籽蓮（產蓮子為主）和花蓮（觀賞功能）3種。其中吃藕的注意事項：
1、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕，生藕性偏涼，生吃涼拌較難消化，有礙脾胃，所以宜食用熟藕。
2、發黑、有異味的藕不宜食用。應挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，注意要無傷無爛無銹斑、不斷節而不幹縮未變色的藕。
3、蓮藕最好不要生食。有些藕寄生著薑片蟲，很容易引起薑片蟲病。人吃了帶囊蚴的生藕，囊蚴就會在小腸內發育為成蟲，成蟲附在腸黏膜上，會造成腸損傷和潰瘍，使人腹痛、腹瀉、消化不良，兒童還會出現面部浮腫、發育遲緩、智力減退等症狀。
⑨ 荷花的功效與作用
以下是荷花的功效和作用：
1、緩解嘔血
嘔血是指嘔吐血液，造成這種症狀的因素有很多，例如胃部疾病和口腔疾病。有這種症狀的患者，首先應當查明病因，然後再選擇葯物服用。
2、消腫
蓮花具有消腫的作用，腫脹可分為局部性腫脹與全身性腫脹。蓮花中的成分具有消腫的作用，而且效果也非常明顯哦。有腫脹症狀的患者，可以選擇將蓮花外敷在腫脹處，也可將蓮花煎服。
3、祛除濕疹
濕疹是一種皮膚炎症的反應，造成這種症狀的原因有很多。濕疹無傳染性，主要症狀表現為皮膚瘙癢、長紅斑。
4、養心安神
蓮花的養心安神功效具有非常悠久的歷史，也是蓮花最有名的功效。有失眠症狀的患者，可以適量的服用蓮花，效果也是非常不錯的。
(9)荷花蓮子的功效擴展閱讀：
飲用荷花的禁忌：
1、健康的人群喝荷葉茶並不會產生不良的影響，而是如果自己的體質不好，出現了脾虛，胃寒的人，那麼是需要避免喝荷葉茶的，這類人群喝荷葉茶只會出現不適的反應。
2、對於一些特殊的人群，如果是長期喝荷葉茶那當然是不好的，比如低血壓人群和身體瘦弱人群就不能天天喝，否則可能會導致腎衰竭，這類人群一定要尤為注意，慎喝荷葉茶！
3、喝荷葉茶的時間最好是在飯前，但應避開飯前半小時內，以免影響食物消化。飯後如果要喝的話，應間隔一小時再開始喝。
⑩ 荷葉、荷花、蓮子的作用分別是什麼
荷花
荷花亦蓮花, 性溫味苦甘, 能活血化瘀﹑解暑﹑去熱毒, 可用於治療跌打損傷, 荷花還具有祛風化濕的功效, 可用於治療濕瘡疥癬。用時取荷花揉碎, 貼於紅腫患處顯效。據《本草綱目》載：荷花能鎮心益氣, 取荷花與糯米煮粥, 則益氣駐顏輕身。陶弘景雲：「蓮花鎮心益色, 駐顏輕身。」《太清草木方集要》載：蓮花﹑藕﹑蓮子陰干, 一起研成末, 每天用溫酒送服, 能駐顏延年, 永葆青春。
荷花中的花蕊, 稱為蓮須, 蓮須味甘澀性溫, 無毒。取其收澀止血的功效, 用於治療吐血﹑鼻衄﹑崩漏﹑便血; 取其清心除煩的功效, 用於治療虛熱煩悶﹑乾渴等症; 取其通腎固精氣的功效, 用於治療便秘﹑溲赤。
荷花成熟的花托稱蓮房, 蓮房即蓮蓬殼, 味苦澀性溫。能活血化瘀, 用於治療崩漏﹑下血﹑腹痛﹑血痢﹑溺血。據《本草綱目》載：本品還能治療產後胎衣不下, 亦解野菌毒。研究資料表明, 蓮房對葡萄球菌有抑製作用。
荷葉
荷葉既可入饌又有一定的葯用價值。鮮嫩碧綠的荷葉, 用開水略燙, 再用涼水漂涼, 用來包雞﹑包肉, 蒸後食之, 其形態特殊, 風味別致, 是上等佳餚。採用上等大米, 再加以蝦肉﹑叉燒肉﹑鴨肉﹑雞蛋﹑香菇等共同蒸煮, 可製成荷葉飯。其味清香可口, 能增進食慾。盛夏之時用鮮荷葉煮粥或煮茶食之, 還能防止中暑。
荷葉粥：鮮荷葉一張, 粳米100g。粳米淘凈, 鮮荷葉一張切成五塊。沙鍋置火上, 注入1000ml清水, 放入荷葉﹑粳米, 中火燒開後, 再改用小火慢煮至米爛湯稠, 待表面浮有粥油時, 揀出荷葉不用, 放入白糖調味即可。
據《飲食治療指南》載：荷葉粥可以解熱﹑散瘀血﹑降血壓﹑降血脂, 並能減肥, 效果頗佳。祖國醫學認為, 荷葉有生津止渴﹑祛熱除煩的功效。可見荷葉是解暑佳品。
荷葉味苦性平。能止渴, 清暑, 用於治療產後口乾﹑心肺煩躁。還能治腹脹﹑腹痛﹑產後胎衣不下。以山楂﹑荷葉共研細末, 水煎代茶飲, 為「山楂荷葉茶」, 有降壓消脂作用, 適用於初期高血壓﹑血脂增高及單純性肥胖症。用荷葉梗3～5枚水煎飲用, 可治療暑濕腹瀉﹑赤白痢疾。在荷葉茂盛時摘取幾張, 放於室內陰干, 燒黑存性, 研末內服, 對治療吐血﹑便血﹑尿血﹑婦女月經過多等症, 療效明顯。
蓮子
蓮子又名藕實, 古人認為經常服食, 百病可卻, 因它「享清芳之氣, 得稼穡之味, 乃脾之果也」。
每百克鮮蓮子中含蛋白質4.9g﹑脂肪0.6g﹑碳水化合物9.2g﹑鈣18mg﹑磷54mg﹑鐵1.2mg, 並含有蓮鹼和多種維生素等成分。
蓮子是多功能高療效的中草葯。它性平味甘澀, 歸脾﹑腎﹑心經。有補脾止瀉﹑益腎澀精﹑養心安神﹑止帶等作用。主要用於脾虛久瀉﹑遺精帶下﹑心悸失眠﹑腎虛尿頻﹑咳血崩漏﹑月經不調等症。
取蓮子30g研末備用, 用粳米100g煮粥, 再加入蓮子末, 攪勻服食; 也可把蓮子搗碎直接和米煮粥, 可以「補中強志, 益耳目聰明」。老年常吃此粥, 可延緩衰老, 輕身益氣, 令人強健。老年人在吃夜宵時, 也可用蓮子30g加瘦肉30g, 燉食。或用蓮子﹑百合各30g 加冰糖適量, 燉水飲用。中老年人特別是腦力勞動者常吃, 可以養心安神, 增強記憶力, 提高工作效率。
蓮子含茁-固甾醇﹑澱粉生物鹼等。據葯理研究, 蓮子心中所含的蓮子鹼﹑異蓮心鹼有顯著的強心作用, 並有降壓作用, 對治療高血壓有一定效果。