怎樣做西蘭花炒肉片
㈠ 西蘭花炒肉怎麼做好吃
【葯膳食療 營養不良食療食譜】西蘭花炒牛肉的做法_怎麼做_如何做_詳細介紹菜系專及功效：私家菜 青少年食譜屬 健脾開胃食譜 營養不良食譜 防癌抗癌食譜 工藝：熟炒
西蘭花炒牛肉的製作材料：
主料：西蘭花360克,牛肉(肥瘦)180克
輔料：胡蘿卜15克
調料：鹼5克,料酒5克,大蒜（白皮）5克,醬油8克,澱粉(豌豆)6克,白砂糖4克,植物油15克
西蘭花炒牛肉的做法：
1. 西蘭花用鹽洗凈，切開小朵，油鹽水灼熟；
2. 姜切片；
3. 胡蘿卜洗凈切成薄片備用；
4. 牛肉切薄片，加入調味料，腌十分鍾，泡嫩油留用；
5. 燒油鍋，爆香蒜肉、薑片、紅蘿卜片；
6. 將牛肉回鍋，加少量酒；
7. 加入西蘭花，芡汁，兜勻上碟。
㈡ 西蘭花炒鹹肉怎麼做
主料
西蘭花
200克
鹹肉
70克
輔料
鹽
1克
糖
2克
料酒
1調羹
雞精
1克
姜
1片
蒜
2瓣
步驟
4.放下西蘭花煸勻，放雞精即可.
小貼士
鹹肉一定要切薄片才容易熟.
鹹肉已經有鹹味了，所以鹽只能放一點點。甚至可以不放。
㈢ 肉炒西蘭花怎樣做好吃
肉炒西蘭花的做法步驟
㈣ 西蘭花炒豬肉怎麼炒
主料：豬肉(100克)、西抄蘭花(300克)、胡蘿卜(半根)、花生油(適量)
輔料：大蒜(三瓣)、胡椒粉(適量)、薑片(一片)、生抽(適量)、老抽(適量)、鹽(2克)、料酒(適量)
用時：40分鍾
做法步驟
1.備料
2.西蘭花洗干凈切塊備用
3.用開水煮1分鍾
4.撈出放冷水浸泡備用
5.西蘭花瀝干水份，豬肉洗好切片，胡蘿卜洗干凈切片，大蒜切片，姜切片
6.鍋放油燒熱
7.放入肉絲，料酒
8.肉炒變色，放薑片，蒜片，胡椒粉，生抽，老抽
9.炒出香味，放入胡蘿卜片
10.翻炒均勻，放西蘭花，鹽
11.翻炒均勻，即可裝盤食用
㈤ 西蘭花炒肉怎麼炒才好吃
首先西蘭花洗凈後焯水備用，切肉片，用料酒生抽少許腌制十分鍾，鍋中放油加入蔥姜蒜末再放入肉片翻炒，待肉片炒熟放入西蘭花，最後勾薄欠即可出鍋。
㈥ 肉炒西蘭花怎麼做好吃
材料
鮮蝦、西蘭花、紅椒
配料：蒜、料酒、生抽、糖、鹽、油、香油
做法回
1、准備材料：
2、西蘭花答去粗莖，掰成小塊（不要用刀切，會散掉）；蒜切末；紅椒切菱形片；鮮蝦剝成蝦仁備用。（可以把蝦事先用料酒、胡椒粉腌漬一下，也可等炒菜時烹入料酒）；
3、炒鍋熱油，放入西蘭花煸炒1分鍾左右盛出待用；
4、炒鍋用小火爆香蒜末，然後放入蝦仁，用中火拌炒，待蝦仁變色後，淋入料酒和少許生抽、糖，加入西蘭花和紅椒，用大火迅速翻炒，最後加鹽，淋少許香油即可。
材料
蝦仁半斤，西蘭花1個，大蒜5瓣，味霖（或者料酒）1大匙，鹽0.25匙
做法
1.將蝦仁剔除泥線備用；
2.西蘭花掰成小朵，洗干凈，備用；
3.火上燒開水，放入西蘭花焯1分鍾；
4.撈出過冷水，瀝干水分備用；
5.坐鍋，燒熱油，放入大蒜末，爆香；
6.放入蝦仁，翻炒至蝦仁變色，加入味霖，翻炒均勻；
7.加入西蘭花，翻炒均勻；
8.2分鍾後加鹽，關火即可。
㈦ 如何炒西蘭花
1
西蘭花切成小朵
2
西蘭花用鹽水浸泡20分鍾、能殺菌、逼出西蘭花的小蟲專、清洗干凈、瀝干屬水份
3
胡蘿卜去皮清洗切片、姜去皮清洗剁碎、蒜去衣清洗剁碎
4
鍋里加入適量清水、大火燒開、放西蘭花焯水、撈起瀝干
5
熱鍋放油、放姜、蒜、爆香
6
放胡蘿卜、西蘭花、炒至胡蘿卜斷生
7
放白糖炒勻、放鹽炒勻、即可出鍋