香煎蘭花蝦
發布時間: 2025-10-19 20:32:54
㈠ 好吃還適合發圈的西蘭花煎蝦怎麼做
炒西藍花吃膩了，整蝦也做煩了，那不如跟廣西華南烹飪試一試換個做法吧：西回藍花與蝦的美味答碰撞，紅配綠的美食總是不會讓人失望！
備料：青蝦、西藍花；調料：澱粉、白鬍椒粉、鹽
1.青蝦洗干凈，去頭去蝦線，剁成蝦泥，加入一勺澱粉，半勺白鬍椒粉，沿著順時針攪勻，口感更佳；西藍花切片，厚度適中。
2.鍋內加水加小半勺鹽、兩滴食用油燒開，倒入西藍花焯熟，撈出後過涼水。
3.將蝦泥均勻的塗抹在西藍花一側表面，鍋內放少許油，油溫至五成熱（一定要控制好火候，油太熱煎糊了就沒這么高顏值咯），放入西藍花，有蝦泥的一面向下，煎至蝦泥變成金黃色即可。
撈出擺盤，簡單美味的西藍花煎蝦就做好啦。
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