意荷花怎麼吃
『壹』 怎樣用荷花做菜
新鮮荷花怎麼做菜
在我們的日常生活中，往往會遇到新鮮荷花怎麼做菜的問題，回常常會不知道怎麼處理答，下面就讓小編為大家提供一下解決這種問題的方法，希望能夠給大家提供一定的幫助。
『貳』 荷花可以食用嗎
荷花是可以吃的。不過味道有點澀，可以先抄一道水。去除澀味。不過用荷葉煮粥比較好，荷花具有較好的營養價值，具有活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒等功效，不但可以入葯做葯材，還能做成葯膳食用。
荷花：屬毛茛目睡蓮科，是蓮屬二種植物的通稱。又名蓮花、水芙蓉等。是蓮屬多年生水生草本花卉。地下莖長而肥厚，有長節，葉盾圓形。花期6至9月，單生於花梗頂端，花瓣多數，嵌生在花托穴內，有紅、粉紅、白、紫等色，或有彩紋、鑲邊。堅果橢圓形，種子卵形。
栽培技術
水質
荷花是水生植物，生長期內時刻都離不開水。生長前期，水層要控制在三厘米左右，水太深不利於提高土溫。如用自來水，最好另缸盛放，曬一二天再用。夏天是荷花的生長高峰期，盆內切不可缺水。入冬以後，盆土也要保持濕潤以防種藕缺水乾枯。
施肥
荷花的肥料以翠姆磷鉀肥為主，輔以氮肥。如土壤較肥，則全年可不必施肥。腐熟的餅肥、雞鴨鵝糞是最理想的肥料，小盆中施半兩即可，大盆中最多隻能施1-2兩，切不可多施，並要充分與泥土拌和。生長旺期，如發現葉片色黃、瘦弱，可用0·5克尿素拌於泥中，搓成10克左右的小球，每盆施一粒，施在盆中央的泥土中，7天見效。
越冬
入冬以後，將盆放入室內或埋入凍土層下即可，黃河以北地區除埋入凍土層以下還要覆蓋農膜，整個冬季要保持盆土濕潤。
『叄』 荷花瓣怎麼吃
油炸花瓣 原料：荷花適量，雞蛋數只。 配料：花生油、食鹽製法、白糖、味精、柚油、胡椒粉、麵粉、蔥頭、蒜頭等各適量。 製法：荷花的花瓣摘下，除去花蕊，放入1%的明礬水中浸泡約1小時，（意在消毒和除去苦澀味），然後撈起瀝干水分；2.打幾只鮮雞蛋，添加花生油、食鹽、白糖、味精、柚油、麵粉、胡椒粉、蔥末、蒜蓉等各適量攪拌成漿糊狀（如太干可適當添加一些涼開水）；3.把玉蘭花瓣或荷花瓣放入蛋漿內拌勻，再放入花生油鍋中用轉慢火炸透，即可起鍋上碟。如果喜歡吃甜的，可少放一些食鹽，多放一些白糖於蛋漿內。製作多少，可視各人喜歡情況靈活掌握原料與配料用量。 特點：噴香撲鼻，脆滑爽口，獨具特色與風味，令人垂涎欲滴，食指大動，食慾大振。（