和西蘭花很像的菜
A. 一種淺綠色的「菜花」，像佛頭一樣，每個菜花頭都是尖尖的，不是西蘭花，請問這是什麼菜
是羅馬花椰菜，俗稱青寶塔，是一種十字花科芸薹屬甘藍種一二年生草本植物，可食用。看上去有點像西蘭花，綠油油的，在口感上，較花菜爽甜，口感豐富，是難得的蔬菜佳品。
形態特徵：
羅馬花椰菜花球表面由許多螺旋形的小花所組成，花球著生在短縮莖頂端，花球綠黃色，圓錐形，似寶塔。每個花球由200多個圓錐形的小花球呈螺旋狀緊密排列而成，花球緊實、美觀。花球品質好，質地細嫩，維生素C含量較一般花椰菜高40%。
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主要價值：
花菜含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素C的含量特別突出。除了含有蛋白質、脂肪、糖、多種維生素和鈣磷鐵礦物質，維生素C特別多，每100g菜花中含維生素C是大白菜4倍，蕃茄的8倍，芹菜15倍，蘋果20倍，維生素C不但能夠增加肝臟解毒能力，增加人體免疫力，而且是可抗癌的減肥美容食品。
花椰菜供食用的花球和嫩莖部分營養豐富，尤其維生素C含量較高，它的粗纖維含量少，質嫩適口，味道清淡，容易消化，尤適於老人、孩子、病人食用。
B. 長得很像西蘭花的但是是白色的那種菜叫什麼
我們叫椰菜花。荷蘭豆叫豌豆，我們東莞這邊都叫荷蘭豆，呵呵。
C. 哪些蔬菜是看著不同，但是長得有點像的
西蘭花和花菜、大白菜和娃娃菜。西蘭花和花菜，它們兩個除了顏色不一樣，我覺得長的是一模一樣的，小的時候由於不做飯對這方面也沒有太大的研究，覺得兩個就是同一種品種，結果沒想到叫法還不一樣好像還有所區別，雖說長相是差不多的，但是裡面的營養成分卻大不相同，比如說西蘭花裡面含有非常豐富的碳水化合物，膳食纖維，維生素A和胡蘿卜素。
從大的方面來看，娃娃菜的營養成分會更高一些，而且更加的爽口，所以也成為了我們日常生活當中非常受歡迎的一道蔬菜。娃娃菜適合種植在5攝氏度到25攝氏度的氣溫條件下，而且它的產量也不像娃娃菜那麼高，所以它的身價相對來說就提高了很多，不管是用來做家常菜，還是把它放進火鍋裡面都是非常不錯的選擇。營養豐富非常高，含有非常豐富的維生素，而且還有各種顏色的區別，生長期限也是較短的，但是由於它對於環境有一定的要求，在氣溫這一方面是有非常嚴格的控制的，所以它的產量並不是很高，所以我覺得這也是身價相對於大白菜來說要高的主要原因之一了。