玉缽荷花

❶ 荷花的種植過程

荷花種植 - 1.播種繁殖
播種繁殖節省種藕、勞力、資金，運輸方便，操作簡易，種後荷花生活力強，且可大面積快速繁殖。但實生苗易發生變異，不能保持品種的優良性狀，一般多用於培育新品種。
播種繁殖技術，早在6世紀賈思勰《齊民要術》中在「種蓮子法」的詳細記載，其要領有三:其一，採摘播種用的蓮子，一定要果皮變黑，完全成熟:其二，蓮子要處理，破壞堅硬的果皮組織，便於水滲進，促使發芽，又不得損傷蓮肉;其三，池塘撒播前，將蓮子逐粒用泥團厚厚包裹，使蓮子沉水後不致漂移。一旦發芽，幼根直扎泥中。全套基本技術，沿用至今，未離其宗。
蓮實是長命種子，無休眠期，只要老熟，可隨采隨選隨播，也可隔若干年、幾十年乃至幾百上千年，都可用作播種繁殖，條件是唯有老熟蓮子才可供播種用。蓮的果皮堅硬密封，是為了延續後代適應不良環境的自我保護裝置。大湖裡的紅蓮，處於頻繁的水旱自然災害而未被滅絕，這是因為散落在湖裡的萬計蓮子，無疑屬「天然播種」。一旦環境條件改善，新的生命悄然興起。1954年長江中下游洪水泛濫，湖北洪湖的30000hm2荷花遭滅頂之災。1958年後，湖裡的蓮子大量萌發，又現碧葉接天。黑龍江流域及支流沿線的野荷，其所以能從遠古留傳至今，靠的就是蓮子獨具的自然衍生、傳宗接代的本領。
(1)湖塘直播 南京玄武湖公園有2.46 hm2湖塘，1981年春將洪澤湖所產的紅花藕種和白花藕種的蓮子，經破殼浸種處理，於4月中旬撒播在水深10cm、寬2-3m的湖邊播種帶上。5-7天後長出新根和幼葉，5月上旬浮葉出水。對於漂浮的蓮苗，按0.6-1.0m株距重新栽好。待立葉挺出後，提高水位0.3-0.5m。苗期隨時拔除雜草，防治蚜蟲。6月下旬開出第一朵荷花，7月中旬至8月下旬，紅紅白白花滿塘。當年結蓮蓬24750隻，採收蓮子150kg。播種繁殖成本為同年用種藕繁殖者的26.7%。達到當年播種、當年開花、結實、生藕的效果。此法適合中等淺水湖塘，發展大株型少瓣荷花時採用。
(2)育苗移栽 江蘇藕鄉寶應縣的做法是:3月下旬將經處理果皮的蓮實傾入容器，移置室內向陽處，注溫水(25-30℃)浸泡，讓蓮子充分吸脹，每日換水1次。3-4天後移至25-30℃溫箱中催芽，5-6天後長出幼根，再移至塑料大棚內育苗。待蓮苗長出3片幼葉時，按8-12cm株行距卧栽在肥沃的水田溫床中，深度平泥，使其向自養過渡，培育壯苗。5月中、下旬，當氣溫上升至20℃以上時，便可帶土移栽藕田。藕田整地要平，基肥要足，初栽淺水，隨著蓮苗的生長逐漸加深水位。每667 m2用種量為0.5-0.75kg。該縣新區發展蓮藕生產，用播種繁殖解決種藕不耐長途運輸的問題，節省初種資金。特別是提早育苗，只要技術措施得當，管理精細，當年便有一定產量。湖北省水產研究所曾用子蓮(『紅建蓮』)播種育苗移栽試驗，在面積1.27 hm2肥沃魚池裡移栽『紅建蓮』，播種苗14000株(平均每667 m2700多株)，獲得當年每667 m2產蓮子29kg的高產紀錄。
(3)盆栽播種 與選育新品種結合，宜選播小株型花種的蓮實。長江流域4月下旬至8月下旬均可播種。無論早播、遲播，部分品種當年均能開花。
播種前應將蓮子底剪破，勿傷子葉，在室內常溫下浸種催芽。5天左右萌發，20天左右長出2-3片嫩葉，同時生有幼根，即可播種於露天泥盆中。氣溫適宜(20-24℃)時，當浸種發芽露青，可提前播種，亦獲全苗。
供播種用的無孔花盆(口徑14-17cm)，內盛肥沃稀塘泥，泥深為盆高的3/5。將蓮實橫卧於花盆邊緣，輕按入泥，讓果皮微露。一二天後蓮苗固定泥中，才澆少量水。這時若見嫩葉葉柄被日灼焦傷，只要新芽顯綠，仍可重新發葉。以後隨幼苗逐漸長大，不斷提高水位。
播種盆大者可不必移栽。小者(口徑14cm以下)應待長出2-3片立葉後，選用較原盆大的花盆進行移栽，移栽能促使當年開花。1982年6月28日武漢東湖荷圊移栽『錦邊蓮』 、『娃娃蓮』、『粉碗蓮』、『玉碗』、『杏花春雨』等品種的播種苗15盆，當年9月中旬開花12盆，佔80%。未移者65盆，只29盆開花，佔40%。移栽方法簡單，先將新盆盛少量沃泥，隨即脫盆帶泥迅速移入新盆中央，注意勿折傷新葉，盆內空隙填充稀泥，移後直接灌水，成活率達100%。

荷花種植 - 2.分藕繁殖
種藕有主藕、子藕、孫藕之分，只要具備一完整無損的頂芽(苫頭)、兩節間和尾端，新鮮、無病蟲害，都可用來作種。藕農習慣用整支藕或主藕作種，每667 m2用量250 kg左右，約占產量的1/4，嚴重影響良種推廣和經濟效益。實際上，子藕、孫藕都適作種，其產量、開花數並不比使用整支藕或主藕遜色。分藕時間，因地制宜。我國南北緯度高低懸殊，大地回春早晚差距頗大，長江流域以「清明」前後最適宜。這期間氣溫基本穩定在15℃左右，藕的頂芽開始萌發。農諺雲:「三月三(指農歷)，藕發苫」正是科學地反映了蓮的這一物候現象。黃河流域應在4月10日左右。黑龍江哈爾濱地區，「五一」後氣溫才上升至13℃以上，5月10日前後為分藕適期。廣東深圳、佛山地區春節時春光明媚，3月上、中旬為分藕適期。
植蓮，往往繁殖與栽培並行。種植藕蓮、子蓮的田塊，要精細整地，做到兩犁兩耙，結合犁耙，每667 m2施畜糞肥3000-4000kg，或餅肥100kg加畜糞肥1000kg，或蓮藕包膜專用肥40kg加碳酸氫銨25kg。子蓮每667 m2用藕170-200支，每去有1頂芽，用種不像藕蓮以重量計算。1穴種1支藕，行株距為1.6m×1.6m或2.0cm×1.6m。具體操作是將藕支呈20°-25°角斜插入泥10-15cm深，保證頂芽、側芽全部蓋住，只尾端翹露泥外。採用相對法排種，即藕頭、藕尾顛倒橫卧成排，僅田中間的兩行藕頭相對，田邊四周的藕頭一律朝田內，留出沿邊1.5-2m的間距，以便將來藕鞭一旦伸向田邊之前及時把藕頭轉向田內。採用三盆式排種的，是1穴種3支藕，藕頭成扇形輻射向外，其它同相對排列。大田、池塘栽繁子蓮、藕蓮、花蓮的方法，基本相同。
花蓮多植於池塘，凡水深超過1.4m的池塘，一般不宜植蓮，除非擁有特耐深水的品種。將水深1m以內的魚塘改種荷花時，應先抽水捕魚，毒殺福壽螺和螯蝦。留淺水翻犁塘泥，土瘠者還應施基肥，每667 m2用量為1000kg腐熟畜糞肥。選用較耐深水的品種，如紅色品系的『青菱紅蓮』、『西湖紅蓮』、『玄武紅蓮』、『碧血丹心』、『艷陽天』、『紅千葉』、『廣昌蓮』、『春不老』等;粉色花品系的『粉川台』、『八一蓮』、『喜笑顏開』、『澤畔映雪』、『大錦』、『曉風涼月』、『紅台蓮』等;白色花品系的『白湘蓮』、『一丈青』、『白天鵝』、『夜明珠』、『楚天祥雲』、『碧蓮』、『白千葉』、『黔靈白荷』、『白海蓮』、『重瓣一丈青』等。小池可1池栽1品種，稍大的池可多品種混栽，構成萬紫千紅的景觀。種植密度較栽培子蓮、藕蓮靈活。一般每2m2種1支藕(主藕、子藕均可)，若求當年見效，則應密植，最多每667 m2種500支藕。若池大、種藕少，種植密度仍不小於每3m21支，可先栽半池或1/3池或更少，任其生長，二三年後自然荷花滿池。
繁殖盆栽荷花，常與翻盆清種結合進行。分藕前選擇合適的容器，大、中株型的品種，用平底缸栽，一般口徑35-60cm，1缸栽2-3支藕。1m直徑的大缸，1缸栽4-5支藕。碗蓮用無孔花盆、釉缽或瓷碗栽植，口徑以17-24cm為宜，每盆栽1-2支藕。有些中等株型品種，如『艷陽天』、『曉霞』、『大錦』等，可塑性大，分栽在大小不同的容器中都能開花。而多數大株型品種，栽在缸里開花極少，更不適宜盆栽，如『粉十八』、『素白蓮』等一旦投入池塘，如松捆綁，莖葉舒展，花枝俏麗。中等株型的『黃蓮花』亦然，缸植時著花寥寥，改植池塘，花燦若錦。使用基質，以富含有有機質的湖泥為上乘。缸植者還要摻入適量的腐熟餅肥或畜糞肥，可不必施基肥。泥層為容器深度的3/5，澆水搗成稀糊狀。栽時頂芽朝下，沿缸盆邊斜插入泥，尾節翹露泥外。若栽兩支種藕，另一支則在沿缸邊藕頭藕尾等距相接，斜插入泥。栽後1-2日內不澆水，待泥稍干，藕身固定後才澆少量水。一時栽不完或留作出圃的種藕，應分品種捆紮掛牌，投入水池中或水溝中「假植」。若不求當年花繁，旨在增殖種藕系數，可採用大容器，以孫藕為繁殖材料。因孫藕細小，開花遲，著花疏，營養消耗少，地下莖分支多。再於生長中期(6月下旬)灌施400×10-6萘乙酸(NAA)或吲哚丁酸(IBA)之類植物細胞分裂激素。如此處理，對多數碗蓮品種能取得成倍增長地下莖的效果。

❷ 荷花有幾種

世界上蓮屬只有3種，分布於我國、日本、印度等地

❸ 荷花的植物文化

政治意義
自鴉片戰爭以後，尤其是中華人民共和國成立後，荷花也成為美化人們生活、陶冶情操的珍貴花卉，被譽為十大名花之一。朱自清曾寫過《荷塘月色》一文。孫中山先生，周恩來總理等多次提倡大力發展荷文化，並把友誼的種子傳播到友好的鄰邦。1918年，孫中山先生東渡日本，帶去了九顆遼東半島普來店出土的蓮子，經過精心培育，古蓮子栽植成功。1963年，大賀將一百顆大賀蓮種子，送給中國科學院院長郭沫若。1979年4月，鄧穎超副委員長訪問日本，參觀鑒真主持建造的奈良唐招提寺時，森本孝順長老將中日兩國專家培育的唐招提寺蓮、孫文蓮、中日友誼蓮的蓮藕捧交給鄧穎超副委員長。1980年4月，為慶賀「日本國家鑒真和尚像中國展」來揚州大明寺展出，武漢研究所便將繁殖的唐招提寺蓮、孫文蓮、中日友誼蓮的蓮藕送往大明寺，安放在緊連鑒真紀念堂的平遠樓前。
隨著科學技術的發展，荷花的栽培技術也日趨先進完善。先共有荷花品種200餘種，分布遍及全國。隨著荷花文化在全國各大城市中的普及發展，以荷花為市花的城市日益增多。山東濟南市、濟寧市、河南許昌市、湖北孝感市、洪湖市以及廣東肇慶市，把荷花作為文化精神的象徵。中華優秀傳統文化，一直十分注重倡導和平、和諧。這方面最有代表性的是孔子的兩句話，一是說「和而不同」；一是說「和為貴」。中華文化所說的「和」，絕不是不講差異和矛盾的調和。而是指存在著差異性和多樣性後的貫通融合。這種貫通融合才是最為可貴的。中國有56個民族、34個行政區域，其中存在著差異和矛盾。面對這種差異和矛盾，始終堅持民族的團結和祖國的統一，堅持這種「和」的立場，是最為可貴的。而背棄了這種「和」的立場，是對中華優秀傳統文化的背棄。
自1987年以來，中國在濟南、武漢、北京、合肥、上海、成都、杭州等地舉辦了大規模的荷花展覽，這對荷花栽培技術的交流提高，荷花文化的推廣發展都有著重要的促進作用。
由於「荷」與「和」、「合」諧音，「蓮」與「聯」、「連」諧音，中華傳統文化中，經常以荷花（即蓮花）作為和平、和諧、合作、合力、團結、聯合等的象徵；以荷花的高潔象徵和平事業、和諧世界的高潔。因此，某種意義上說，賞荷也是對中華「和」文化的一種弘揚。荷花品種豐富多彩，是「荷（和）而不同」，但又共同組成了高潔的荷花世界，是「荷（和）為貴」。真心希望，荷花文化能在弘揚和平文化、和諧文化的進程中，也能被更多的人所了解和熟知。弘揚中華「和」文化，對於我們促進祖國統一、維護世界和平、構建和諧社會的事業有著特殊重要的意義。
在江南蘇州一帶，農歷6月24日為觀蓮節，稱為荷花生日。屆時人們成群結隊，興高采烈地觀賞荷花。特別是佛教徒對它最為尊崇，如觀音菩薩坐的就是蓮花。1990年被人暗殺的印度總理拉吉夫，其名字就是他的外公尼赫魯在獄中時給他取的，按印語為「潔白無瑕的白蓮花」之意。1993年3月31日，第八屆全國人大一次會議審議通過的《中華人民共和國澳門特別行政區基本法》，對於澳門的區旗和區徽也用蓮花為圖案，表達當地人民特別崇尚蓮花，以象徵純潔和高貴。由於荷花是花卉王國里的名門望族，它經群眾評選為中國十大傳統名花之一。1989年在北京專門成立中國荷花協會，促進它在中華大地上碧波萬頃，香飄無涯。
宗教喻義
一、中國自古熱愛蓮花，作為中華本土宗教的道教，蓮花自然是道教的象徵之一。蓮花在道教象徵著修行者，於五濁惡世而不染卓，歷練成就；《太乙救苦護身妙經》中：救苦天尊步攝蓮花，法身變化無數，忽而女子，忽而童子，忽而風師雨師，忽而禪師丈人！蓮花被人譽為「出淤泥而不染」的翩翩君子。
二、蓮花冠，又名：玉清蓮花冠。道門三冠之一。因其外形乃是一朵盛開的蓮花，故名蓮花冠。唐時已在世間流行，宋沿襲其制。以美玉來制，以黃金來飾。外形優美、色澤艷麗。為世人喜尚，一直很流行。
三、七寶蓮花
荷花與佛教有著千絲萬縷的聯系。佛教認為荷花從淤泥中長出，不被淤泥污染，又非常香潔，表喻佛菩薩在生死煩惱中出生。又從生死煩惱中開脫，故有「蓮花藏世界」之義。按佛教的解釋，蓮花是「報身佛所居之「凈土」。可見蓮花已成為佛教的象徵。所以菩薩要墊以蓮花為座。佛教中的蓮花，包括了荷花和睡蓮的不同種類。只有大乘佛教的佛像座用荷花。
蓮花在佛教與印度教中，象徵神聖與不滅，印度的國花是荷花。印度荷花主要有七種，故有「七寶蓮花」之稱。實際上，七種荷花只有二種是荷花，即白蓮花（芬陀利花）和紅蓮花（波頭摩花），其它五種都是睡蓮。在植物學中，荷也稱蓮。印度是佛教的發祥地，荷花則是佛經中常提到的象徵物和吉祥物。荷花出淤泥而不染，潔身自處，與佛教主張的處世人格相合。正是因為荷花代表佛教，而佛教又來自印度，所以荷花在印度被視為尊嚴的神聖的象徵。
四、步步生蓮
蓮座，乃為佛陀結跏趺坐講經開釋而設。佛家在百花齊放中獨生出蓮花座，與荷花雲錦可觀，香遠益清，足以代表力量也有關。「又以諸華皆小，無如此華香凈大者」《大智度論》卷八記載了幾個為何趺坐蓮花的原因，除了蓮花在眾花中最大最盛、代表庄嚴妙法，蓮花柔軟素凈，坐其上花卻不壞，更可以展現神力。蓮花其實已升華為天上之花，與人中之花有別，「人中蓮花大不過尺，天上蓮華大如九車蓋，是可容結跏趺坐。」
「佛也繼印度教光明神的性格，成為蓮華化生創造偉業的主人公。」經典里眾生可以藉由「蓮花化生」，乘著蓮座進入凈土，恐也由此一脈相傳而來。今天信徒都知道，根據《佛陀本生傳》記載，釋迦佛生於二千多年前印度北邊，出生時向十方各行七步，步步生蓮花，並有天女為之散花。
由水中深處冒升至水面的睡蓮，像造物主潛藏的生命力，暗示著創造的本源，不僅許多神話與蓮花有關；崇拜太陽的埃及王國，也出現太陽神以童子之姿坐蓮花之上的圖案。
蓮花出污泥而不染的聖潔性，象徵佛與菩薩超脫紅塵，四大皆空；蓮花的花死根不死，來年又發生，象徵人死魂不滅，不斷輪回中。
五、五種天華
蓮花有五色：白、青、紅、紫、黃，稱為「五種天華」。其中白、青兩色最受青睞。白蓮花，梵文音譯為芬陀利。此花生長於佛國，人世間難以見到，故又稱「希有之華」。青蓮花，梵文音譯為優缽羅。葉狹長，近下小圓，向上漸尖，青白分明，酷似佛眼，故在佛經中稱之為「蓮眼」，也即觀音菩薩的眼睛。 觀蓮花：早在宋代，每逢六月廿四，民間便至荷塘泛舟賞荷、消夏納涼。盪舟輕波，采蓮弄藕，享受浩月遮雲的夏夜風情，好不愜意。
放荷燈：是日夜，以天然長柄荷葉為盛器，燃燭於內，孩兒持以玩耍；或將蓮蓬挖空，點燭作燈，置於屋內及庭院；或以千百盞荷燈沿河施放，隨波逐流，星光閃閃，波光粼粼，燭光點點，十分好看。
評選市花：20世紀80年代以來，中國許多城市為適應兩個文明建設的需要，相繼開展了市花的評選活動，先後推舉荷花為市花的城市有山東濟南市、濟寧市、湖北孝感市、洪湖市、河南許昌市、廣東肇慶市、江西九江市等7市。90年代澳門回歸前制定特區的區旗、區徽，也選用荷花為圖案。這是因為這些城市和特區的歷史淵源，民風習俗、情操陶冶與荷花息息相關。盡管他們遙隔數千里，發展的道路各異，然而，人們對荷花的喜愛心態卻一脈相承，只是情韻各異。
山東濟南市：1987年8月18日（陰歷：六月二十四），荷花被譽為濟南市「市花」，此後每年都舉辦荷花節。大明湖更是煥發了生機：垂柳披拂，荷花掩映，一派生機勃勃的景象。
山東濟寧市：濟寧市荷花栽培約有二千年的歷史。濟寧市的荷花新品種已達六十餘種。
河南許昌市：20世紀80年代荷花被譽為許昌市「市花」，更促進了荷花文化的繁榮發展。
湖北孝感市：自古以來孝感城野荷遍地，尤以城西蓮花湖為最盛。今日孝感市區便是蓮花池之一隅。湖邊有「荷花墩」，城內有荷花池，「泮沼荷香」已成為孝感八景之一。
湖北洪湖市：以洪湖聞名的湖北洪湖市，水域面積758平方公里，荷花到處盛開，使之成為荷花的海洋。1987年，洪湖撤縣立市，1991年市人大通過決定以荷花為「市花」。
廣東肇慶市：種植荷花近千年的廣東肇慶市，以瀝湖七星湖的荷花最為著名。已成為肇慶人民最喜愛的花卉之一。
江西九江市：市花定為「荷花」，荷花因為「迎驕陽而不畏，出淤泥而不染」的高尚品質成為聖潔代表，友誼象徵和使者。荷花，又名蓮花，與九江淵源頗深，山有蓮花峰，洞有蓮花洞，佳作有《愛蓮說》，廟有蓮花驛寺，池有蓮花池。
賞荷佳地：首推「麴院風荷」，是中國西湖夏季賞荷名園。相傳，麴院曾是南宋時期釀制官酒的作坊，作坊里的人閑時在院中廣種荷花，於是夏季荷花盛開時，荷花香夾帶著濃濃的酒香，香飄滿園，於是麴院風荷便因此得名，也成為了西湖十景之一。
位於中國無錫濱湖區的馬山千波路就是不可錯過的賞荷佳地。當下，千波路旁一路皆是開滿紅荷翠葉的荷花塘，隨風搖曳的傘狀荷葉簇擁在一起，將千姿百態的蓮花襯托得尤為嬌俏可人。八月花期，是賞荷的最佳時間。
微山湖被稱為「中國荷都」，有十萬畝荷花池。微山湖美的內涵豐富多彩，橫無際涯謂其闊，清波盪漾謂其雅。論其絢麗奪目，則要數滿湖鋪天蓋地的荷花了。每屆夏秋，百里湖面花團錦簇，荷香彌漫。花有紅、白兩色，紅的嫣然如霞，白的冷艷似雪。面積如此大的荷花盪，全國亦不多見，堪稱一大奇觀。
京城日壇公園的荷花花大葉麗，清香遠溢，亭亭玉立，吸引了眾多遊人觀賞，花期能持續到9月。頤和園，可欣賞雨後天晴「蓮紅綴雨」的盛景。站在西堤向西望去，治鏡閣湖、藻鑒堂湖兩個湖區儼然是荷的天下。飄飄盪盪的荷葉鋪滿了整個湖面，荷葉上殘留的雨珠在晨光中晶瑩剔透，一朵朵亭亭玉立的荷花帶著晨露愈發嬌艷。微風過後荷花清香撲面而來。陽光傾瀉下來，在荷葉的尖上匯為一滴露珠，又滑進湖裡。 《江南》漢樂府
《小池》宋·楊萬里
《曉出凈慈寺送林子方》宋·楊萬里
《愛蓮說》宋·周敦頤
《西洲曲》（南朝樂府民歌）
《采蓮曲》唐·王勃 荷花相傳是王母娘娘身邊的一個美貌侍女——玉姬的化身。當初玉姬看見人間雙雙對對，男耕女織，十分羨慕，因此動了凡心，在河神女兒的陪伴下偷出天宮，來到杭州的西子湖畔。西湖秀麗的風光使玉姬流連忘返，忘情地在湖中嬉戲，到天亮也捨不得離開。王母娘娘知道後用蓮花寶座將玉姬打入湖中，並讓她「打入淤泥，永世不得再登南天」。從此，天宮中少了一位美貌的侍女，而人間多了一種玉肌水靈的鮮花。
在古典文學巨著《紅樓夢》中，據說晴雯死後變成芙蓉仙子，賈寶玉在給晴雯的歿詞《芙蓉女兒誄》中道：「其為質，則金玉不足喻其貴；其為性，則冰雪不足喻其潔；其為神，則星日不足喻其精；其為貌，則花月不足喻其色。」雖然後世的紅學專家們都認為這不過是作者借詠晴雯之名而贊黛玉之潔，不過無論如何荷花總是與女兒般的冰清玉潔聯系在一起的。
由於「蓮」與「憐」音同，所以古詩中有不少寫蓮的詩句，藉以表達愛情。如南朝樂府《西洲曲》：「采蓮南塘秋，蓮花過人頭；低頭弄蓮子，蓮子青如水。」「蓮子」即「憐子」，「青」即「清」。這里是實寫也是虛寫，語意雙關，採用諧音雙關的修辭，表達了一個女子對所愛的男子的深長思念和愛情的純潔。晉《子夜歌四十二首》之三十五：「霧露隱芙蓉，見蓮不分明。」霧氣露珠隱去了荷花的真面目，蓮葉可見但不甚分明，這也是利用諧音雙關的方法，寫出一個女子隱約地感到男方愛戀著自己。 清白、高尚而謙虛（高風亮節），「出淤泥而不染，濯清漣而不妖」（周敦頤《愛蓮說》），表示堅貞、純潔、無邪、清正的品質。低調中顯現出了高雅。荷花是花中品德高尚的花。
註：荷花全部圖冊網址 、荷花全部圖片模塊網址

❹ 碗蓮與菜蓮有什麼區別

1、特點不同

碗蓮常指荷花中的中小類型，學名同荷花。又名盆蓮、缽蓮、桌上蓮，屬睡蓮科。

蓮的各部分名稱不同，均可供葯用，蓮的柄名荷梗、葉名荷葉及荷葉蒂、荷花蕊名蓮須、果殼名蓮蓬、果實為蓮肉或蓮子、其中的胚芽名蓮心，蓮的地根莖名藕。

2、生活習性不同

碗蓮多年生具多節根狀莖的水生植物。地下莖長而肥厚，有長節，葉盾圓形，葉柄粗壯被短刺，花期6至9月，單花開放天數因品種而異，少者3～4天多者10餘天。

蓮藕屬於蓮科植物，水生類蔬菜，形狀肥大有節，內有管狀小孔，分為紅花藕、白花藕、麻花藕。紅花藕瘦長，外皮褐黃色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁；麻花藕粉紅色，外表粗糙，含澱粉多。

3、作用不同

碗蓮單生於花梗頂端，花直徑5～10厘米，花瓣少者20餘枚，多者100枚以上，嵌生在花托穴內。有紅、粉紅、白、紫黃、綠等色，或有彩紋、鑲邊。堅果橢圓形，種子卵形。蓮子倒胚珠生長。

蓮藕微甜而脆，能生吃也可熟吃，是人們日常菜品之一。藕也是葯用價值相當高的植物，它的根、葉、花皆可滋補入葯。