蘭花豆又叫
A. 蘭花豆和蠶豆的區別是什麼
蘭花豆和蠶豆沒有區別，蘭花豆就是以蠶豆為原料來進行製作的，油炸蠶豆時，豆殼會向外翻開，呈蘭花狀，因此叫蘭花豆。蠶豆又名胡豆、夏豆、羅漢豆、蘭花豆，是常見的一種豆類。它既可以炒菜、涼拌、又可以製成各種小食品，是一種大眾食物。
鮮嫩的蠶豆可烹飪食用，干蠶豆的深加工則多為零食，如怪味胡豆、五香豆、蠶豆罐頭、蠶豆醬、蠶豆豆奶、油炸蠶豆、膨化蠶豆、水煮蠶豆等。利用蠶豆通過用高鹽稀態工藝釀造蠶豆醬油。蠶豆在加工過程中有蠶豆皮、豆莢等副產物一般都作為廢棄物或飼料。
蠶豆被用於生產蠶豆澱粉和蠶豆濃縮蛋白，生產工藝主要採用氣力分選法，將去皮蠶豆磨成粉，在氣力分選機上分選成富含蛋白質的蠶豆蛋白粉和蠶豆澱粉。蠶豆澱粉還可用於加工粉絲、粉皮的生產。
蘭花豆深得國人和外國朋友的喜愛，是一種很受年輕人喜歡的零食，由於地域的問題，各地的口味又有所不同，它吃起來不僅味道很香，很酥，而且也特別有嚼勁。
B. 蘭花豆不能和什麼一起吃
蘭花豆又叫蠶豆，一般人都可食用。沒有不能和什麼一起吃的。
中焦虛專寒者不宜食用，發生過蠶屬豆過敏者一定不要再吃； 有遺傳性血紅細胞缺陷症者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒症等病人要注意，不宜進食蠶豆。患有蠶豆病的兒童絕不可進食蠶豆。
蠶豆病又稱"胡豆黃"，是因為身體中缺少一種酶，這類人群吃了蠶豆，全身血液中的紅細胞會發生溶血，將使患者的紅細胞不能抵抗氧化損傷而遭受破壞，嚴重時可因循環和腎功能衰竭而死亡。而蠶豆，正是一個破壞紅細胞的強氧化劑，也就是發病的"導火索"。
C. 新鮮蘭花豆怎麼保存
蘭花豆又叫蠶豆。
1、新鮮的蠶豆准備好。
2、剝去外殼，把次的都挑出來不要。
3、鍋中放入多一點的水大火燒開，倒入蠶豆，加少許鹽，不要蓋鍋蓋，煮到微微冒泡就關火。
4、接著撈出蠶豆快速用冷水反復沖洗，直至蠶豆徹底冷卻，再控干水分晾乾。
5、最後分好裝入保鮮袋，擠出空氣，紮好口放入冰箱冷凍，吃的時候直接拿一袋，和新鮮的一樣。
D. 蠶豆，俗稱蘭花豆，裡面生的是什麼蟲子，有哪些危害呢
一般叫 豆象 它的危害就是把豆子吃掉，對人無危害
E. 蠶豆是什麼豆
蠶豆就是胡豆抄（怪味胡豆的原料），又叫羅漢豆、蘭花豆、南豆、豎豆、佛豆。
果實
詳見：http://ke..com/link?url=-