西蘭花煮蘿卜
Ⅰ 水煮西蘭花 紅蘿卜 熱量高嗎
水煮西蘭來花，紅蘿卜熱源量不高。每100克西蘭花所含熱量34大卡。每100克紅蘿卜所含熱量22大卡。
西蘭花營養素含量：
1，碳水化合物：6.64 克。
2，脂肪：0.37 克。
3，蛋白質：2.82 克。
4，纖維素：2.6 克。
紅蘿卜養素含量：
1，碳水化合物：4.4g 克。
2，脂肪：0g 克。
3，蛋白質：1g 克。
4，纖維素：0.8g 克。
(1)西蘭花煮蘿卜擴展閱讀
西藍花營養價值：西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。
據分析，每100克新鮮西藍花的花球中，含蛋白質3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
紅蘿卜營養功效：紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵，有助於補血，其中紅蘿卜的鐵含量比白蘿卜高 40%,比青蘿卜高75%。
Ⅱ 西蘭花胡蘿卜蝦仁煮粥怎麼做
西蘭花胡蘿卜蝦仁粥是一道色香味俱佳的佳餚，適合各年齡層人群食用。下面介紹其製作步驟：
首先，准備適量的西蘭花。將西蘭花洗凈，掰成小朵，用鹽水浸泡片刻，以確保其新鮮度。接著，將西蘭花放入鍋中煮熟至軟，然後切成細末備用。
接下來，准備四分之一根胡蘿卜。同樣地，將胡蘿卜洗凈、去皮、切片，放入鍋中煮熟至軟。之後，將胡蘿卜切成細末備用。
然後，准備適量的蝦仁。將蝦仁剁成蝦泥備用。同時，准備適量的米飯，加入三倍的水進行蒸煮。
在米飯蒸煮的過程中，可以開始烹飪蝦仁和蔬菜。在鍋中重新放入少許高湯或白水，放入蝦泥煮熟。待蝦泥變色後，加入之前准備好的西蘭花和胡蘿卜末，繼續煮至湯汁收干。
最後，根據個人口味放少許鹽和核桃油調味。將煮好的蔬菜倒入粥中，攪拌均勻即可享用。
這道西蘭花胡蘿卜蝦仁粥不僅色彩豐富、口感鮮美，而且營養均衡。西蘭花和胡蘿卜富含維生素和礦物質，蝦仁則富含蛋白質和微量元素。在忙碌的生活中，不妨嘗試製作這道美味又健康的粥品，為家人帶來一份溫暖的關懷。