切西蘭花視頻

❶ 清蒸西蘭花要蒸幾分鍾

西蘭花夏天最好的吃法，簡單蒸一蒸拌一拌，低熱量更健康

一說起西蘭花，馬上與健康聯想內到一容起，的確，西蘭花營養價值非常高，擁有大量的蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等，然而它的脂肪含量又極低，哪怕一大朵吃下去，也不會有長肉的顧慮。西蘭花還有一定的飽腹感，不像有些葉菜嚼著像在吃草，越吃越餓，西蘭花還是挺厚實的，只要你愛那個味道，吃著吃著也就飽了。

【涼拌西蘭花沙】

主料：西蘭花半顆250克左右

輔料：油醋汁30克

步驟1、西蘭花只用到半顆，先切去根部，再切成小朵，在流水下沖洗干凈後，再用鹽水浸泡15分鍾。

步驟2、把切成小朵、清洗干凈的西蘭花在盤中放好。

步驟3、放入蒸鍋內蒸12分鍾。

步驟4、取出蒸熟的西蘭花，我覺得這道菜和油醋汁很搭，喜歡其它口味的沙拉醬也沒問題。

步驟5、油醋汁晃勻後倒出，用到兩大勺約30克。

淋到西蘭花上就可以開吃了，簡單到不能再簡單的素菜。

❷ 西蘭花怎麼做才好吃又簡單視頻

[西蘭花豆腐湯]

1.把西蘭花掰成小花，然後加鹽泡一會兒，這樣可以洗得更干凈。水開後，將西蘭花焯一下。將嫩豆腐切片，放入水中焯一下，去除豆腥味。

2.西蘭花切塊，豆腐放入鍋中壓成豆腐糊，然後將西蘭花倒入豆腐中。加入豬肉餡，打入1個雞蛋，加入料酒、鹽、胡椒粉、蚝油、雞汁、澱粉，攪拌均勻。

3.鍋中倒入油，爆香蒜末，然後放入切好的番茄塊炒出汁液，再加入適量的水，大火燒開。

4.水燒開後，開始做丸子，手上抹油，抓一把肉餡，用虎口擠，然後用勺子刮。肉丸做好了，放進鍋里。

5.丸子煮至浮起後，倒入1個蛋液，加入少許鹽和香油，攪拌均勻出鍋。

[西蘭花豬肉卷]

1.西蘭花洗凈焯一下，然後剁碎備用。將豬肉攪拌成肉末，加入蔥薑末、鹽、生抽和五香粉，攪拌後腌制10分鍾。

2.將兩個雞蛋打入碗中，充分攪拌，然後刷鍋里的油，將雞蛋攤成雞蛋餅。

3.將攤好的雞蛋放在案板上，然後將豬肉餡均勻的鋪在表面，再鋪上西蘭花，用勺子壓牢。然後慢慢把雞蛋捲起來，稍微卷緊一點。

4.將滾好的蛋卷放入蒸籠蒸20分鍾。

5.出鍋後用斜刀切小塊。直接吃或者蘸醬都非常好吃。

[西蘭花炸蝦]

1.西蘭花洗凈，放入沸水中焯十幾秒鍾。可以加點鹽和油，這樣焯過的西蘭花就更綠了。

2.將蝦去殼、蝦線，然後加入料酒、醬油、鹽、澱粉，攪拌腌制10分鍾。

3.鍋中倒入適量油，油熱後放入蒜片翻炒，然後放入大蝦，大火翻炒至變色，再放入事先准備好的西蘭花和紅辣椒片，翻炒幾秒鍾。

4.最後加入適量鹽，少許雞精，翻炒均勻出鍋。

❸ 水煮西蘭花的做法步驟圖，水煮西蘭花怎麼做

用料：西藍花、香菇、橄欖油、鹽

1、准備材料，西蘭花剪成小塊洗凈，蒜頭剝好切成片。

❹ 減脂的西蘭花怎麼做

低脂低卡減脂餐～黑椒蝦仁西蘭花

分享一道簡單又美味的黑椒蝦仁西蘭花，鮮香味美，好吃不胖❗️一學就會，趕緊試試吧～

用料

西蘭花 1朵

蝦仁 12隻

紅辣椒 2根

大蒜 2瓣

低脂低卡減脂餐～黑椒蝦仁西蘭花的做法

鮮蝦去殼去蝦頭蝦線，加入1勺料酒+少許鹽+適量黑胡椒➕+1勺生抽+1勺玉米澱粉，抓勻腌制十分鍾備用

❺ 西蘭花煮到變黃還可以吃嗎

可以吃，只是煮的太久，西蘭花就疲軟口感不好了，西蘭花不需要版久煮，只需要煮到變色即可撈權出，下面介紹水煮西蘭花的做法：

准備材料：西蘭花250克、麻油適量、鹽適量、胡椒適量

製作步驟：

1、准備西蘭花1個；

❻ 西蘭花的吃法怎樣吃最佳

西蘭花的吃法？

西蘭花的家常做法：

素炒西蘭花：

1、准備好原料：西蘭花(500克)、香菇（鮮）(30克)、色拉油(30克)、澱粉(豌豆)(5克)、胡椒粉(3克)、鹽(3克)、味精(2克)。

2、具體做法是：（1）西蘭花擇洗干凈，掰成小塊，放入開水中焯透撈出，用涼水漂透；（2）香菇用開水稍煮，撈出控水；（3）澱粉加水適量調勻成水澱粉；（4）鍋中放入色拉油，同時放入西蘭花、香菇稍炒，放入一杯開水；（5）再把胡椒粉、精鹽、味精同放入鍋中，燒開，用水澱粉勾芡，湯汁收濃即可。

西蘭花是一種常見的綠花菜。它的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，每100克含88毫克，僅次於辣椒，是蔬菜中含量最高的一種;含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

西蘭花炒蝦仁

原料：蝦仁100克、西蘭花100克。大蒜（白皮）15克、辣椒(紅、尖、干)15克、植物油10克、料酒15克、鹽3克。

做法：

（1）西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小；

（2）在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水；

（3）紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用；

（4）將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒；

（5）放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。

西蘭花功效與作用：

1、西蘭花有著抗癌防癌的功效與作用。西蘭花菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

2、西蘭花有清化血管的功效與作用。西蘭花菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

3、西蘭花有著豐富的維K。有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花菜花。

❼ 如何做西蘭花

准備材料：西蘭花一個、油一勺、鹽一撮、胡蘿卜一個、澱粉一勺。

1、西蘭花用版手掰成一個個小權花簇，胡蘿卜切成薄片，修成花瓣狀，然後清洗干凈備用。