巢鳳蘭花豆

『壹』 有什麼好吃又便宜的大牌平替小零食

零食是日常生活中不可或缺的一部分，尤其是對於像我這樣的吃貨來說，經常想要吃一些小零食。然而，品牌如百草味、良品鋪子等推出的零食雖然美味，但價格往往讓人望而卻步。為了滿足對美食的渴望，我找到了一些價格合理、口感不減的大牌平替小零食。下面就是我推薦的五種：
1. 樂事薯片 & 脆升升薯條
樂事薯片是很多人喜愛的小零食，但價格較高。脆升升薯條是它的平替，價格只有樂事的一半左右，每根薯條厚實且口味豐富，滿足了對薯片的渴望。
2. 好麗友巧克力派 & 唇動巧克力派
好麗友巧克力派美味可口，但價格較高。唇動巧克力派不僅價格更實惠，而且口味多樣，塗層入口即溶，夾心豐富，是巧克力派的升級版。
3. 良品鋪子華夫餅 & 丹夫格樂華夫餅
良品鋪子的華夫餅口感松軟，但價格較高。丹夫格樂華夫餅價格更親民，分量十足，奶香味濃郁，是解饞的好選擇。
4. 百草味虎皮鳳爪 & 周義虎皮鳳爪
百草味的虎皮鳳爪味道不錯，但價格較高。周義虎皮鳳爪不僅味道濃郁，而且價格更實惠，500克大約30元左右，Q彈有嚼勁。
5. 良品鋪子蘭花豆 & 口水娃蘭花豆
良品鋪子的蘭花豆口感不錯，但價格較高。口水娃蘭花豆不僅價格更合理，而且每一顆都嘎嘣脆，香味十足，吃後令人回味無窮。
以上就是我推薦的大牌平替小零食，不僅美味，而且價格更加親民。不過，提醒一下，雖然零食美味，但不要過量食用哦。在網上都可以輕松購買到這些零食。

『貳』 新鮮蠶豆怎麼做好吃

問題一：新鮮蠶豆怎麼做好吃 蠶豆的做法大全 原料： 新鮮蠶豆適量
調料： 油、鹽、糖、小蔥
清炒蠶豆做法： 起油鍋，鍋一定要燙，油要比平時炒菜放的多一些，油溫7分熱後，倒入小蔥爆香後倒入剝好的新鮮蠶豆，大火翻炒蠶豆使變的更綠後加入適量的水，水的多少取決於蠶豆的老嫩程度，嫩蠶豆不需要太多，然後蓋鍋蓋悶5分鍾左右，嘗一下蠶豆是不是酥了即可，最後調入鹽和糖，鹽也要比平時稍微多放些，糖可以增加蠶豆的鮮美度，適量即可，最後翻炒均勻盛出即可。

問題二：蠶豆怎麼做好吃 新鮮蠶豆的做法 食材：新鮮蠶豆
配料: 八角 桂皮 花椒 香葉 干辣椒
做法：家常菜做法大全
1、新鮮蠶豆剝去外殼，用清水沖洗干凈備用
2、八角、桂皮、花椒、香葉、干辣椒用流動水略沖洗備用
3、取一隻小鍋，放入所以材料，加入水大火煮開後放入鹽調味，轉小火繼續煮10分鍾至熟4、關火後讓蠶豆繼續在鍋內浸泡半小時左右，撈出裝盤即可。

問題三：煮新鮮蠶豆怎麼做好吃 清煮蠶豆的做法
1.原料：新鮮蠶豆300克，調料：鹽3克，清水80克
2.蠶豆用清水洗干凈，瀝水待用。炒鍋里倒入油，中火加熱
3.約一分鍾之後倒入蠶豆，翻炒均勻
4.繼續炒大約半分鍾之後倒入清水，煮至水還有鍋底薄薄一層，加入鹽，翻炒均勻即可

問題四：新鮮的蠶豆怎麼做好吃 媽媽常做的一種很好吃,你可以學習一下。
用干辣椒，蒜末熗鍋，放上肉，然後在肉8分熟的時候下蠶豆，炒到豆子變色，肉熟了，即可。
注意：豆子不要炒老了，不要加水。
很好吃，可以吃一大碗飯，呵呵~

問題五：新鮮蠶豆能多吃嗎 新鮮蠶豆怎麼做好吃 蠶豆的時令期很短，從鮮嫩上市到老得只能吃豆瓣的時間只有短短的一兩周，十來天的時間，一定要好好把握時機。
蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，蠶豆中的鈣，能促進人體骨骼的生長發育。並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用，特別適合考生和腦力工作者食用。
蠶豆也被稱為蘭花豆、羅漢豆，是日常菜譜中的一道食材。蠶豆的營養價值很高，具有治療脾胃不健、水腫等病症的功效，另外，蠶豆的做法也花樣百變。
下面，我們就來看看蠶豆的做法大全。
一、新鮮蠶豆怎麼做好吃之清煮蠶豆的做法
材料：蠶豆、食鹽、植物油
做法：
1、蠶豆用清水洗干凈，瀝水待用;
2、炒鍋里倒入油，中火加熱;
3、約一分鍾之後倒入蠶豆，翻炒均勻;
4、繼續炒大約半分鍾之後倒入清水，煮至水還有鍋底薄薄一層，加入鹽，翻炒均勻即可。
二、新鮮蠶豆怎麼做好吃之蠶豆炒雞丁的做法
材料：蠶豆、雞胸肉、腐乳、紅椒、姜蒜
做法：
1、雞胸肉切小丁，放入少許少許的白酒、一勺生抽和少許胡椒粉抓勻腌制備用;
2、蒜米剁碎、紅米椒切小圈，少許姜絲備用;
3、蠶豆加鹽煮熟。蠶豆是非常好熟的所以時間不宜過長，一兩分鍾都可以了;
4、取兩塊腐乳，加一勺醬油和小半勺蚝油調勻。腐乳根據個人喜好選擇即可;
5、炒鍋加油燒熱，下雞丁炒至半熟，接著加入紅米椒、蒜蓉和姜絲炒出香味;
6、最後把蠶豆加入一起翻炒，可以加少許的水燜一燜，加入適量鹽、白糖和雞精調味就可以了。

問題六：嫩蠶豆怎麼做好吃 嫩蠶豆軟嫩且滋味鮮香濃郁，色彩更美，鮮綠無比，形若玉翠，是夏日烹調之好材料。鮮蠶豆的烹飪，配形搭色均可，更宜於多種調味，做冷盤、烹熱菜、調湯羹，各有特色，做甜菜也是色味俱佳。因它是鮮嫩之物，適應的烹調方法更多，再加之本身有特殊的鮮香之氣，單用炒制、拌做冷葷冷盤都是佳品，搭配雞、肉、魚、鴨或爆炒或煨燉或煮蒸均能做出美味佳餚。配上新鮮的紅櫻桃，做出的甜菜更是色美味絕，名字更好翡翠瑪瑙。若是把蠶豆煮爛做泥，先加少許蜂蜜、冰糖上火一燴，再點綴幾粒時令水果丁，一碗冰糖蠶豆泥香甜可口。李志順大師首選推薦的是火腿炒蠶豆，鮮嫩的蠶豆搭配上等火腿，下鍋先將火腿煸炒出味，再下入蠶豆，旺火速炒，稍加雞湯收一下汁，出鍋鮮香撲鼻，火腿鮮紅，口感軟糯，味醇厚，蠶豆碧綠脆嫩，佐酒下飯均不失一款美味佳餚。嫩蠶豆還可以做湯或用於素菜的調味，非常鮮美。李志順說，其實做素齋調味也離不開湯，真正做素菜就是用蠶豆湯或黃豆芽湯調味提鮮的。好的廚師不管做葷菜、素菜，都不用化學合成的這個精那個膏去提味，講究的就是原汁原味天然營養。大師小饌兩款：雲腿炒蠶豆：上乘雲南火腿切菱形片，鮮嫩蠶豆制凈待用。蔥切豆瓣形，姜切小姜花，鍋上火加入底油燒熱，放入蔥姜煸炒出香味，再下入火腿煸炒出味，放入蠶豆後加雞湯烹入料酒、鹽收汁即可食用。芥菜炒蠶豆：腌芥菜制凈切末，蠶豆備好待用。蔥姜切末。鍋上火加入底油放入蔥姜煸炒出味，先放入芥菜略炒出味再下入蠶豆煸炒，少加入雞湯放入料酒、鹽收汁出鍋即可食用。提醒：有極少數人食蠶豆後可發生急性溶血性貧血，俗稱蠶豆病。特別是男兒童較多，有先天性的因素，也有因對蠶豆的巢菜鹼甙過敏的。所以最好不要生食，有蠶豆病的人不要食用，包括其附屬食品也要慎食。

問題七：新鮮的蠶豆怎麼烹飪好吃呢？要求做法簡單、方便！謝謝！ 新鮮的蠶豆撥皮，用來煮新鮮的活魚，營養豐富能治療病後體虛； 冷水鍋下宰殺好的鮮魚煮至湯白濃，再下撥皮的蠶豆煮5到6分鍾，在下食鹽調味即可。

問題八：新鮮蠶豆米怎麼做好吃 一、百合蝦仁燴蠶豆米
材料
蠶豆，明蝦，新鮮百合，鹽，白鬍椒粉，料酒，白糖，香麻油
做法
1、新鮮的蠶豆，剝去表皮，成蠶豆米（這樣吃法更嫩，當然不剝皮也是可以的）
2、活的明蝦入冰箱冷凍20分鍾後，去處，去頭剝殼去腸泥（活蝦剝殼之前入冰箱冷凍20分鍾後再剝，會更好操作），成蝦仁。用一點點鹽、白鬍椒粉和料酒抓勻腌制
3、新鮮的蘭州百合（用普通百合也可以，蘭州百合口感更好些），掰開成一瓣瓣，沖洗一下瀝干水份
4、鍋中放水燒開，倒入蠶豆米，焯水一分鍾
5、焯好水的蠶豆撈出，過涼水，瀝干備用
6、鍋燒熱放油，油溫熱的時候，倒入腌制好的蝦仁，滑炒至變色，盛出備用
7、用鍋中余油煸炒焯過水的蠶豆米，大約一分鍾
8、倒入滑炒好的蝦仁和瀝干水的百合，調入少許鹽，一點白糖和一些香麻油，翻炒均勻即可出鍋
二、蠶豆米冬瓜湯
材料
冬瓜100g，鮮蠶豆100g，雞蛋2枚，鹽1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），油1湯匙（15ml）
做法
1、將冬瓜冼凈後切成薄片；鮮蠶豆去掉外面的皮，洗凈；將雞蛋打入碗中，攪打成蛋液備用。
2、大火燒熱炒鍋中的油至八成熱，放入冬瓜片翻炒，冬瓜略變色後放入鮮蠶豆翻炒，加入冷水（400ml)，調入鹽，改小火煮，煮到冬瓜透明，湯煮沸時灑入雞蛋液，蛋液定型即可出鍋。
3、倒入湯碗中加入幾滴香油，提鮮提香，鮮美無比。
小訣竅
鮮味的秘密：這道湯除了鹽任何調味料都不需要，蔥、姜、蒜也不要放，煮出來的湯味道鮮美無比。
三、
五香老蠶豆
五月上旬新嫩的蠶豆開始陸續上市很好吃，到月底蠶豆落市了，但用五香粉煮一煮也很可口。此法非常簡單，佐酒的小菜。
材料
蠶豆若干，鹽、五香粉適量。
做法
1、蠶豆洗干凈，剝去老皮。
2、加五香粉和鹽，加水和蠶豆持平。
3、煮3分鍾即可。

問題九：自製蠶豆怎麼做好吃，自製蠶豆的家常做法 食材明細
蠶豆適量
雞胸肉一塊
腐乳兩塊
紅米椒適量
蒜米2個
薑末少許
生抽適量
蚝油一小勺
胡椒粉少許
白酒少許
鹽少許
白糖少許
雞精少許
醬油一勺
微辣口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
小炒蠶豆雞丁的做法步驟
1
材料備齊。
2
雞胸肉切小丁，放入少許少許的白酒、一勺生抽和少許胡椒粉抓勻腌制備用。蒜米剁碎、紅米椒切小圈，少許姜絲備用。
3
蠶豆加鹽煮熟。蠶豆是非常好熟的所以時間不宜過長，一兩分鍾都可以了。
4
取兩塊腐乳，加一勺醬油和小半勺蚝油調勻。腐乳根據個人喜好選擇即可。
5
炒鍋加油燒熱，下雞丁炒至半熟。
6
接著加入紅米椒、蒜蓉和姜絲炒出香味。
7
最後把蠶豆加入一起翻炒，可以加少許的水燜一燜，加入適量鹽、白糖和雞精調味就可以啦。
使用的廚具：炒鍋