吃完荷花梗

『壹』 荷葉，荷花，蓮子的作用分別是什麼

花：蓮花茶解熱清火

蓮花茶最好選用睡蓮中的香水蓮，而且香水蓮有9種顏色，其中黃色香水蓮泡出來的茶湯味道最香。

蓮花茶入口淡香，齒頰留香，飲過數次後，便覺味香濃郁，還可解熱清火。另外，蓮花茶還富含花粉、維生素、17種氨基酸、抗忱血酸以及人體所需的鈣、鋅、鐵等多種微量元素、可鎮心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭。尤其是蓮花粉中β-胡羅卜素，具而防癌、抗癌、防結石作用。

沖泡方法：先將香水蓮洗凈， 放入泡茶壺中，用開水泡5分鍾即可。

梗：荷香梗香濃馥郁

荷花梗入饌，選用的是睡蓮梗「過冷河」，切條後，猛火炒制，味道鮮美，質感清脆，咬時還有梗短絲連的。

葉：荷葉蒸菜取味留香

市民還喜歡在夏季用荷葉蒸菜。「用荷葉蒸，能讓荷香滲入肉中，清香可口；另一方面荷葉含有荷葉鹼、荷葉甙、桷皮素等物質，有消暑解熱、止渴生津、調理脾胃功效。」順德飲食協會工作人員張先生解釋順德人對荷葉蒸菜的特別愛好。

順德鳳城酒店負責人鄧永堅告訴記者，其夏季的招牌菜之一「魚米之鄉」，便是用荷葉作底，鋪上糯米，蒸淡水魚。嫩嫩的魚肉有糯米的粘彈牙，又有荷葉淡淡的香氣，極受市民歡迎。

「荷香焗」是又一新潮烹法，荷香、鹽香、料香匯成沁人心脾的復合香氣，順德餐飲界有名的「鮮荷鹽焗水魚」，便是用鮮荷葉包住已調味的水魚塊，埋入炒至灼熱的粗鹽中焗制而成，香濃馥郁，鮮美嫩滑。後來有廚師又「發明」竹筒荷香焗和錫紙荷香焗，代表菜分別是「竹筒焗荷香蝦」和「荷香錫紙焗筍殼魚」。

莖和果：口感豐富 有益健康

藕的做法有很多，蒜香鮮藕夾是今年的創新菜品，一片青瓜、一片肉、一片香菇、一片胡蘿卜、還有兩片耦，蒸熟後相間夾著，再醮上蒜蓉和蔥蓉，清香中帶有蒜香味，還有青瓜的爽脆，香菇的鮮美、胡蘿卜的清甜，口感相當豐富。

南海幸福樓的百花藕肉卷對於喜歡蔬菜但又不想放過食肉的食客，是不錯的選擇，這道菜採用薄薄的肉片將蓮藕丁卷著，賣相吸引食客。

蓮子更是菜餚中的佳品，鯉魚門的白蓮鴻運菜就是主料以蓮子為主，蓮子營養豐富，具有補脾、益肺、養心等功效。

『貳』 荷花梗的功效與作用

荷梗又名藕桿、蓮蓬桿、荷葉梗，荷梗有解暑清熱、理氣化濕、通氣寬胸、和胃安胎的功效，荷梗主治暑濕胸悶不舒、泄瀉、痢疾、淋病、帶下、妊娠嘔吐、胎動不安。還有什麼功用呢?下面就跟著我一起來看看吧。

荷梗的功效
荷梗又名藕桿、蓮蓬桿、荷葉梗，荷梗有解暑清熱、理氣化濕、通氣寬胸、和胃安胎的功效，荷梗主治暑濕胸悶不舒、泄瀉、痢疾、淋病、帶下、妊娠嘔吐、胎動不安。

別名:藕桿、蓮蓬桿、荷葉梗。

性味:氣微，味淡。荷梗的功效與作用。性苦，性平。

歸經:脾;膀胱經

功效:解暑清熱，理氣化濕;通氣寬胸，和胃安胎。

主治:暑濕胸悶不舒;泄瀉;痢疾;淋病;帶下;妊娠嘔吐，胎動不安。

來源:荷梗為睡蓮科植物蓮的葉柄或花柄

用法用量:內服:煎湯，10-15g。
荷梗的作用
荷梗能解暑清熱，理氣化濕;通氣寬胸，和胃安胎。主治:暑濕胸悶不舒;泄瀉;痢疾;淋病;帶下;妊娠嘔吐，胎動不安。藕和蓮子營養豐富，生食、熟食均宜。荷梗的功效與作用。藕可加工成培差藕粉、蜜餞等。蓮子有安神作用，http://tongxiehui.net/by/60091.html常作湯羹或蜜餞，為中國民間滋補佳品。荷花花瓣、嫩葉可佐食。蓮各部分均可入葯。

蓮全身是寶，藕、葉、葉柄、蓮蕊、蓮房(花托)入葯，能清熱止血;蓮心(種子的胚)有清心火、強心降壓功效;蓮子(堅果)有補脾止瀉、養心益腎功效。蓮藕可作蔬菜食用或提取澱粉(藕粉)。

1、荷梗為收斂葯。用於慢性衰弱的腸炎、久下痢、腸出血。婦人慢性子宮炎、赤白帶下、男子遺精或夜尿證。又為解毒葯。<現代實用中葯>

2、荷梗通氣消暑，瀉火清心。<本草再新>

3、荷梗通氣舒筋，升津止渴，霜後采者，清熱止盜汗，行水愈崩淋。
荷梗概述
【來源】

本品為睡蓮科植物蓮 Nelumbo nucifera Gaertn. 的葉柄。與葉同時採收，剪下葉柄，曬干。

【性味歸經】微苦，平。入肝、脾、胃經。

【功能主治】清暑，寬中理氣。用於中暑頭昏，胸悶，氣滯。

【用法用量】 1～3錢。

葯名：荷梗

別名：藕桿、蓮蓬桿、荷葉梗。

漢語拼音：hegeng

英文名：LotusPetiole

拉丁植物動物礦稿中悔物名：NelumbonuciferaGaertn

歸經：脾;膀胱經

中葯化學成分：荷梗含斑點亞洲罌粟鹼(roemerine)，原荷葉鹼。

功效：解暑清熱，理氣化濕;通氣寬胸，和胃安胎。 考證：出自《本草再新》

科屬分類：睡蓮科

主治：暑濕胸悶不舒;泄瀉;痢疾;淋病;帶下;妊娠嘔吐，胎動不安。

生態環境：生於水澤、池塘、湖沼或水田內，野生或栽培。

採收和儲藏：夏、秋季採收，去葉及蓮蓬，曬干或鮮用。

資源分布：廣布於南北各地。

性味：苦;性平

葯材基源：為睡蓮科植物蓮NelumbonuciferaGaertn.的葉柄或花柄

用法用量：內服：煎湯，10-15g。

出處：《中華本草》

蓮多年生水生草本。根莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔洞，外生須狀不定根。節上生葉，露出水面;葉柄著生於葉背中央，粗壯，圓柱形，多刺;葉片圓形，直徑25-90cm，全緣或稍呈波狀，上麵粉綠色，下面葉脈從中央射出，有1-2次叉狀分枝。花單生於花梗頂端，花梗與葉柄等長或稍長，也散生小刺;花直徑10-20cm，芳香，紅色、粉紅色或白色;花瓣橢圓形或倒卵形，長5-10cm，寬3-5cm;雄蕊多鍵正數，花葯條形，花絲細長，著生於托之一;心皮多數埋藏於膨大的花托內，子房橢圓形，花柱極短。花後結蓮蓬，倒錐形，直徑5-10cm，有小孔20-30個，每孔內含果實1枚;堅果橢圓形或卵形，長1.5-2.5cm，果皮革質，堅硬，熟時黑褐色。種子卵形，或橢圓形，長1.2-1.7cm，種皮紅色或白色。花期6-8月，果期8-10月。

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『叄』 吃荷花有什麼作用

荷花的用途很廣，荷葉能請暑解熱；蓮梗能通氣寬胸；蓮瓣能治暑熱煩渴；蓮子能健脾止瀉；蓮心能清火安神；蓮房能消淤止血；藕節還有解酒毒的功用呢！自葉到莖，自花到果實，真是無一不是寶。
清心涼血，解熱解毒

『肆』 荷花的荷梗和藕的作用是什麼

荷梗：
葉柄或花柄。有清熱解暑，通氣行水之功。治暑熱：荷梗、麥冬各15克，甘草3克水煎服。治泄瀉：荷梗10克，扶桑花10克，以水煎服。
藕：
性寒味甘，生用可清熱，涼血，散瘀，熟用能健脾、開胃、益血、生肌、止瀉。治上焦痰熱：藕汁、梨汁各半杯和服。治小便熱淋：藕汁、地黃汁、葡萄汁各等分，加蜜適量、溫服。

『伍』 荷花梗與何首烏泡水喝是否讓人變的很聰明

荷花梗清淤，清熱解暑

何首烏補肝腎、益精血、強筋骨、烏發、安神、止汁

兩者結合並無讓人變聰明的效果

不過夏天吃可以解暑寧神，讓人休息得好點