滇蘭花香嗎

A. 珠蘭花茶的香味濃嗎

窨制珠蘭花茶的香花有兩種不同科的香花，即米蘭和珠蘭，它們香型雖略有差異，但花型相似，有不少人把兩者混淆在一起。

米蘭

又稱米仔蘭、魚子蘭、樹蘭。原產我國南方及東南亞，植物學分類屬楝科（Melidceae)，米仔蘭屬。學名Aglaiaodorata但我國許多地方也將其稱為珠蘭，據說人們取其花形如珍珠，叫珍珠蘭，簡化後就稱「稱蘭」了。其實，它與珠蘭有很大的不同。它是一種常綠小喬木，多分枝，無節，葉為單數羽狀復葉，互生，長8~13cm，小葉3~5片，對生，倒卵圓形，全緣無毛，葉面深綠色，較平滑。花腋生，呈圓錐花序，黃色，花萼五裂，裂片圓形，花瓣五片，雄蕊五枚，花柱合生成筒較花瓣略短，頂端全緣。花香似蕙蘭，清香幽雅，吐香時間持續2~~3天，是提煉香精和窨制花茶的好原料。常見有大葉米蘭和小葉米蘭兩種，小葉米蘭枝稠葉密，樹態優美，開花時先從小枝上部葉腋抽出圓錐花序，綴滿細如魚卵的金色花蕾。放室內滿室清香，沁人心脾。在福建漳州有一株300年生米蘭，高達6米，干粗20厘米，單株年產鮮花100千克，俗稱「樹蘭王」。

珠蘭

也叫珍珠蘭、茶蘭、屬金粟蘭科（Chloran-thaceac.），金粟蘭屬，學名Chloranthaisspicatus。為草本狀蔓生常綠小灌木，莖圓柱形，無毛，單葉對生，長橢圓形，長12~22厘米，邊緣細鋸齒，齒尖具腺體，葉脈隆起花序頂生，常為2~3或更多分枝的圓錐花序，花無梗，黃白色，具淡雅芳香，疏離地排列在花序軸上。4~6月開花，以5月份為盛花期，占年產量70~80%，故夏季窨制珠蘭花茶最佳。

根據產地的不同，珠蘭花茶有歙縣珠蘭花茶、江蘇珠蘭花茶、江西珠蘭花茶、雲南珠蘭花茶、金華珠蘭花茶之分。各地所產珠蘭花茶雖大致品質相同，但各地所產葉具有各地的特色。

歙縣珠蘭花茶

產於安徽省歙縣。歙縣的珠蘭花出生產歷史較為悠久，據《益聞錄》記載：「建德（安徽東至縣），產茶之區，綠葉青芽，茗香遍地，向由山西客販至北地化城一代出售。」因西縣所產的珠蘭花香濃而不烈，清而不淡，故其窨制的烘青珠蘭花茶清香幽雅，鮮純爽口，外形條索勻齊，色澤深綠光潤，沖後整朵成串，宛如一串珍珠，湯色黃綠清明，葉底芽葉肥壯柔軟，嫩綠勻亮，品飲時滋味醇和爽口。有珠蘭黃芽峰、珠蘭大方、珠蘭烘青等品種。

江蘇珠蘭花茶，產於江蘇蘇州、南京、揚州等茶廠。早在明代，蘇州虎丘山前的山塘街一帶，就已經出現了窨制花茶的茶行、茶棧。江蘇珠蘭花茶選用江蘇、浙江、安徽等省生產的烘青茶坯，烘青茶坯需要先進行烘乾候用。1991年產量50噸，主銷山東、江蘇等地。江蘇珠蘭花茶品質特點：以一級為例，外形條索緊結、勻整，色澤綠尚潤；內質香氣鮮爽清正，滋味濃醇，湯色黃明，葉底黃綠明亮。理化指標：水分含量不大於9%，碎茶不大於6.5%，粉末不大於1%。具有生津止渴、醒腦提神、活血、祛風濕、驅蟲等功效。

歙縣珠蘭大方

歙縣珠蘭大方屬珠蘭花茶。產於安微歙縣，20世紀50年代歙縣茶廠開始生產。主銷山東、河北、山西、東北三省和北京。

歙縣珠蘭大方品質特點：一級外形條索扁平勻齊，含芽頭，似竹葉，色澤烏綠油潤；內質湯色清澈明亮，香氣清鮮幽長，滋味鮮醇回甘，葉底柔軟嫩亮。

二級外形條索扁平勻齊有鋒苗，色澤烏綠尚潤；內質湯色黃綠明亮，香氣尚清鮮幽長，滋味醇厚，葉底較軟尚明亮。

三級外形條索扁平稍寬少鋒苗，色澤尚嫩欠潤；內質湯色黃綠尚明，香氣尚鮮幽長，滋味尚醇厚，葉底尚亮欠勻。

四級外形條索尚扁平欠勻整，色澤微黃稍枯；內質湯色黃綠欠明亮，香氣尚鮮，滋味醇和，葉底尚軟欠勻。

五級外形條索粗扁欠勻，色澤黃枯花雜；內質湯色深黃略暗，香氣尚鮮，滋味稍粗，葉底較粗老。

珠蘭黃山芽

珠蘭黃山芽屬珠蘭花茶。產於安徽歙縣，20世紀50年代歙縣茶廠開始生產。1979年在全國花茶質量評比中，獲第一名。

珠蘭黃山芽品質特點：外形條索緊細勻整，色澤黃綠光潤含毫；內質湯色清澈黃亮，花香清鮮幽雅，滋味鮮醇爽，葉底細嫩明亮。

珠蘭老竹芽峰屬珠蘭花茶。產於安徽歙縣，20世紀50年代歙縣茶廠開始生產。主銷歙縣、安慶、合肥、北京等地。其品質特點：外形條索扁平，光滑勻整，挺直尖削，色澤深綠油潤；內質湯色清澈黃亮，花香清鮮馥郁幽長，滋味濃醇甘爽，葉底嫩勻肥壯。

江西珠蘭花茶

產於江西南昌，又稱雙蘭花茶、特級珠蘭花茶。江西珠蘭花茶索選茶坯原料茶自廬山地區。成品特級珠蘭花茶外形條索緊細，內質香氣清雅，滋味甘爽，湯色黃綠，葉底綠亮。它還十分耐泡，並且口感好，特別是在茶湯冷後香味更為突出。理化指標參照國標GB172-88執行，水分不高於8.5%，水浸出物不低於40.2%，多酚類化合物不低於23%，粗纖維不高於10%。成品檢測，水浸出物為43.5%、多酚類25.2%，粗纖維8.91%，咖啡鹼3.42%。此茶耐沖泡，口感好，特別是在茶湯冷後花香味更為突出。

雲南珠花茶，產於雲南宜良茶廠，它選用由滇烘青毛茶精緻而稱的茶批，配以珠蘭鮮花，經拼和窨花、通花散熱、乾燥等工序窨制而成。雲南珠蘭花茶沖泡後清香幽雅，滋味醇厚、鮮爽持久。理化指標：水分指標不高於9%，灰分不高於6.5%，粉末不高於2%，具有清香幽雅、鮮爽持久的香味特點。

金華珠蘭華茶，產於浙江省金華市。茶批原料選用金華市郊各縣所產的1~5級烘青毛茶，經過篩、切、抖、風選、揀剔等工序，精緻而成1~5級茶坯。窨制出的金華茶也分為1~5級，一級茶外形清澈黃綠明亮，葉底細嫩，勻齊明亮，內質香氣清鮮幽長，滋味醇厚鮮爽；二級茶外形條索尚細勻整，稍由鋒苗，色澤尚顯綠潤，湯色尚清澈、黃綠明亮，葉底尚嫩綠明亮，內質香氣尚清鮮幽長，滋味尚醇厚鮮爽；三級茶外形條索尚緊勻整，色澤尚綠，湯色黃綠尚明亮，葉底尚嫩勻，稍有攤張，內質香氣幽長，滋味醇和；四級茶外形條索尚緊、略扁、稍松，含有圓頭塊，色澤深綠，湯色換綠，葉底黃綠欠明亮，稍有攤張，內質香氣純正，滋味純正平和；五級茶的外形條索稍粗松，帶扁條圓塊，多梗，色澤黃綠稍暗，湯色黃綠稍暗，葉底黃綠稍粗老，攤張較多，內質香氣尚純正，滋味淡薄。

珠蘭花茶外形條索扁平，光滑勻整，挺直尖削，色澤深綠油潤；內質湯色清澈黃亮，花香清鮮馥郁幽長，滋味濃醇甘爽，葉底嫩勻肥壯。外形條索緊細，鋒苗挺秀，白毫顯露，色澤深綠油潤，花干整枝成串，一杯在手，實為一種高尚的精神享受，尤為高尚女士所喜愛

B. 紅茶的蜜香，薯香，花香，果香，松煙香你能分得清嗎

在快節奏的生活中，品味一杯好茶是難得的寧靜時刻。【茶優選】鼓勵大家養成每日品茶的習慣，體驗茶的魅力。若對紅茶、綠茶、白茶、小青柑、大紅柑和陳皮有興趣，可通過【懂茶妹個人微信】進行交流。

紅茶的世界豐富多樣，蜜香型紅茶在發酵過程中產生獨特的甜香，猶如蜜糖般，香氣更勝於口感。薯香型紅茶則源於烘焙過程中產生的焦糖香，如烤紅薯般誘人，功夫紅茶和滇紅品種間的薯香差異源於工藝。

花香型紅茶以祁門紅茶的蘭花香最為顯著，既甜又帶有馥郁的蘭花香，青花香如蘭花、金銀花，甜花香如桂花、玫瑰。果香在紅茶中較少見，但在祁門紅茶中尤為明顯，形成獨特且復雜的「似花、似果、似蜜」的香氣，被命名為「祁門香」。

松煙香型則是正山小種紅茶的標志，通過松木柴火烘烤，產生獨特的香味，是品種香的體現。不同產地、氣候和工藝影響著紅茶的香氣，盡管千變萬化，但蜜香、薯香、花香、果香和松煙香是其基本類型。

每一款紅茶的香氣都蘊含著豐富的層次，每個人對香氣的感受可能各有不同，但品嘗的過程本身就是一種享受。茶香、口感和更多無形的體驗，共同構成了一杯好茶的魅力。

C. 什麼茶葉最香

中國最香的六款茶
1、萬里群芳最，唯有祁門香(祁門紅茶)
祁門紅茶，中國歷史名茶。著名紅茶精品，簡稱祁紅，主產於安徽省祁門縣一帶。祁門香」是祁紅品質的特徵，祁紅採制精細，焙作考究，謂之「工夫」，使其自然芬芳，被國際上公認為最佳高香茶。日本人稱其為玫瑰香，英國人稱為「祁門香」。祁紅與斯里蘭卡的烏伐、印度的大吉嶺紅茶，譽為世界三大高香名茶，祁紅尤為特異，只有印度大吉嶺紅茶可與祁紅品質競爭。
祁門紅茶成品茶條索緊細苗秀、色澤烏潤、金毫顯露、湯色紅艷明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久，似花、似果、似蜜的「祁門香」以聞名於世，位居世界三大高香名茶之首。
2、嚇煞人香就在碧螺春
洞庭碧螺春是我國名茶的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇「四絕」聞名於中外。產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山，屬於綠茶類。碧螺春茶始於明代，俗名「嚇煞人香」，到了清代康熙年間，康熙皇帝視察並品嘗了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得「嚇煞人香」其名不雅，於是題名「碧螺春」。
其實，碧螺春的香氣並不是特別濃郁，但它的香氣很有特點，就是含果香。在碧螺春產地蘇州東山，那裡還盛產橘子、楊梅等水果，經常是一排果樹一排茶樹地夾雜栽種，所以茶中帶幽幽果香並不奇怪。碧螺春還有個特點就是特別嫩，人家三萬個茶芽頭可以炒出一斤茶葉，而碧螺春芽頭嫩，一斤茶要用五六萬個芽頭，在各茶中屬佼佼者。
3、七泡有餘香當屬鐵觀音
鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是：茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有「音韻」。鐵觀音茶香高而持久，可謂「七泡有餘香」。
鐵觀音最迷人的地方就是其高揚的蘭花香，我們所說的蘭花香其實只是一種類似蘭香的特殊茶香、給人以很深刻的印象。近來國內外的試驗研究表明，安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富，而且中、低沸點香氣組分所佔比重明顯大於用其他品種茶樹鮮葉製成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音獨特的香氣令人心怡神醉，一杯鐵觀音，杯蓋開啟立即芬芳撲鼻，滿室生香。
4、形美香郁怎敵得過鳳凰單叢
鳳凰單叢茶屬烏龍茶類，始創於明代，以產自潮安縣鳳凰鎮烏崬山，並經單株(叢)採收、單株(叢)加工而得名。潮安鳳凰茶為歷代貢品，清代已入中國名茶之列。鳳凰茶的品質檔次為單叢-浪菜-水仙，每個檔次又分若干級次。
鳳凰單叢茶是鳳凰茶中之極品，其品質特佳，成茶素有「形美、色翠、香郁、味甘」四絕。較挺直肥碩油潤的外形特色，優雅清高的自然花香氣，濃郁、甘醇、爽口、回甘、特殊山韻蜜味的滋味，橙黃青澈明亮的湯色，青蒂綠腹紅鑲邊的葉底，極耐沖泡的底力，構成鳳凰單叢茶特有的色、香、味內質特點。
5、香不過肉桂，醇不過水仙(武夷肉桂)
武夷岩茶，素有「香不過肉桂，醇不過水仙」的說法。水仙和肉桂是岩茶當家品種,肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉,用武夷岩茶的製作方法而製成的烏龍茶,為武夷岩茶中的高香品種.奇香異質,苦中帶有焦糖香的獨特魅力,有力沖蓋頂香高銳霸氣。而水仙則是清爽的醇，淡而悠長，細而持久。
肉桂成品茶外觀條索緊實、色澤烏潤砂綠，香氣濃郁、辛銳似桂皮香，滋味醇厚甘爽帶刺激性，湯色橙黃至金黃、透亮，葉底綠葉紅鑲邊顯軟亮。入口醇厚回甘，咽後齒頰留香。濃香型即傳統型，重發酵足火功，干茶外型在傳統工藝基礎上進行一些改良，突出了武夷肉桂本質的香氣，沖泡出的茶湯色澤淡黃，香氣高遠。
6、芬芳勝玫瑰還有綠茶香(茉莉花茶)
茉莉花茶又稱為茉莉香片，屬加工茶的一種。製作材料為茶葉以及茉莉花，因此能兼有二者的香味。茉莉花茶，窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成，故名。優質的茉莉花茶具有干茶外形條索緊細勻整，色澤黑褐油潤，沖泡後香氣鮮靈持久，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻柔軟，滋味醇厚鮮爽的特點。
茉莉花茶是市場上銷量最大的一個花茶的種類，茉莉花的香氣一直為廣大飲花茶的人所喜愛，被譽為可窨花茶的玫瑰、薔薇、蘭蕙等眾生之冠。宋代詩人江奎的《茉莉》贊曰：「他年我若修花使，列做人間第一香。」

D. 蘭花滇紅素如何辨別

蘭花滇紅素為雲南春蘭，原產雲南景東縣，葉4-5片，長30-40厘米，寬約0.8厘米，葉型優美；初春開花，著花兩朵，花桿水紅，花瓣復色艷麗，平肩，花香宜人，最引人注目的是全舌深紅並起絨，鮮艷奪目，屬春蘭中極其珍貴的紅素品種，與蓮瓣蘭「碧龍紅素」並稱滇蘭「紅素雙璧」。2004年下山，隨後年年復花，性狀穩定，該品的出現填補了滇產春蘭紅素的空白。在2007年大理迎春蘭展上首次公開亮相並一舉奪得特金獎，大理國際蘭花茶花蘭博覽會銀獎。
滇紅素外三瓣紅彩輕掛，整體花型是竹葉型，最出彩的就是它的花舌，花舌完全鋪滿深紫色，無一疏漏，像瑪瑙又像絲綢，這種紅只要看一眼就能深深印在腦子里，直至花落，而且它花舌起絨，摸起來像軟毛牙刷一樣舒服，手感非常棒。目前在春蘭紅素中，能素的這么高雅，紅的這么干凈的蘭花，唯有滇紅素。
滇紅素由於雲南特殊的地理環境影響，所以它是唯一一款無需低溫春化的春蘭，這對於新手來說絕對是好事，好多的新手掌握不好春化的溫度跟時間，造成開品不完美甚至是退草，而滇紅素完全不用擔心這個問題，即便是在有暖氣的北方家裡也能開出最完美的品相。
滇紅素的香味也很不錯，蘭花中香味最濃郁的當屬春蘭，而春蘭中最濃郁的當屬滇紅素了，它開花後能感覺到一陣陣濃香撲鼻而來，到時候整個家裡都能飄香味。它的花葶高大，近乎於出架的狀態，開雙花的幾率也比較高，開品穩定，年年都出花，養護也很簡單，平常養護以少澆水，多施薄肥為主，新手也可以完全駕馭，老手更是輕輕鬆鬆就能養好，滇紅素的出現可以說為雲南蘭草又添上了一款傳世的佳品。
它葉片4-5片比較茂盛，一盆多苗更顯得鬱郁蔥蔥，葉片長40公分左右，比普通的春蘭要高大一些，跟建蘭差不多，所以需要一個稍微高一些的花盆才會顯得般配。滇紅素的耐寒能力也是首屈一指，零下5度左右的低溫也能安全過冬，所以北方一定要在室內，南方就看自己喜好了。
滇紅素花色艷麗、葉姿優美，是一款可遇而不可求的蘭花品種。