荷花是蓮子

『壹』 蓮子是在荷花上的東西還是蓮花上的東西啊

蓮花就是荷花 蓮花又稱作荷花，是大家熟悉的水生花卉，原產印度熱帶地區。而睡蓮原產地則在中國、印度、埃及、墨西哥、南非、美國等地區。 兩者都屬睡蓮科植物，最容易識別的方法是蓮花的葉片表面有絨毛，且成葉會挺出水面，葉片為盾形、沒有缺口；睡蓮的葉片表面油油亮亮，成葉不會挺出水面，而是漂在水面上，葉片為橢圓形，而且V字缺口。 花朵的部分，蓮花的花朵較大，花瓣基部寬廣，圖案有白、紅、粉紅，集中在清晨開花；睡蓮一般的花型比蓮花來得小（大王蓮例外），花瓣長狹，圖案有白、黃、紫、粉紅、紅、紫紅、藍，圖案多，在清晨或夜晚開花。 蓮花一身都是寶，從花、莖、蓮子、蓮蓬、蓮藕（地下莖）都可拿來食用，不過蓮花的花期只限於夏天；睡蓮只利用它的花朵，來製作睡蓮花茶、香水，而且一年四季都開花。 蓮花在佛教與印度教中，象徵神聖與不滅，這些宗教的神明傳說故事中都會出現蓮花來陪襯，例如釋迦牟尼佛出生時就會走路，而且步步腳下生蓮花。中國人栽培蓮花也有兩千多年的歷史，蓮在古代的稱呼更多，在「詩經」中將蓮花稱作水芙蓉、水芝、澤芝、水華、水環；東漢時，佛教東傳中國，蓮也被中國人視為吉祥花卉，不但廣為栽種，而且還採食蓮子、蓮蓬、蓮藕。至於將蓮稱作「荷」，則是古中國人稱蓮的綠莖為荷，後來，蓮與荷兩者混為一談，才索性通用。

『貳』 蓮蓬,蓮藕和蓮花,荷花是什麼關系

荷花是蓮藕的花，開在水上部分。藕是蓮藕的根莖，長在水底淤泥里。蓮蓬是蓮藕的果實。

1.蓮蓬，是蓮花開過後的花托，呈倒圓錐形，裡面有蓮的果實，經脫粒、 攤曬、脫殼加工後即成滋補食品—蓮子。

2.荷花就是蓮花。蓮花、芙蕖、菡萏等都只是荷花的別名。

3.蓮藕，就是平時吃的藕，是莖。

荷塘里，去年未挖盡的蓮藕躺在塘泥中，就可成為種藕。到了春天，種藕開始發芽。種藕的頂叫「藕苫」，被鱗片包著。藕苫萌發後抽出白嫩細長的地下莖，稱為「藕帶」。藕帶分節，節的周圍環生不定根，節上抽出葉芽和花芽，分別長成蓮葉（也稱荷葉）和蓮花（也稱荷花）。一般是在3月，藕帶分節處先抽出葉芽，葉芽在水下生長，逐步伸出水面。荷葉出水前都向內捲成棱條狀，出水後剛開始只露出小尖。「小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭」就是指荷葉的幼時。隨著荷葉桿的長高，荷葉也慢慢舒展，直到長成我們熟悉的傘面形狀。

除了種藕可以發芽長出荷葉和荷花外，去年未摘的蓮蓬中的枯蓮子，掉進塘泥中，條件成熟，也可以作為種子發芽，長出荷葉、荷花、蓮蓬、藕帶和藕。

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荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用；蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入葯，可治多種疾病。

原產亞洲熱帶和溫帶地區，我國栽培歷史久遠，早在周朝就有栽培記載，性喜溫暖多濕。 荷花花大葉麗，清香遠溢，出污泥而不染，深為人們所喜愛，是園林中非常重要的水面綠化植物。

『叄』 荷花的蓮子和藕有什麼作用

荷花的蓮子作用：性平、味甘澀，入心、脾、腎經。

1、降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。

2、滋養補虛、止遺澀精：對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

3、強心安神：蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。

4、防癌抗癌：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。

荷花的藕作用：生吃和熟吃的功效有所不同。

1、蓮藕性寒，生吃能清熱潤肺。做法可以涼拌，也可以將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用，能夠治療口渴、焦躁等症狀，而且對於緩解痤瘡症狀也很有效。生吃時把藕洗凈去皮，用開水燙一下，然後切成薄片就可以了。需要注意的是，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕。

2、做熟後，藕性由寒變溫，可健脾開胃，止瀉固精。此外，經常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用；女性吃藕能夠達到調血、補血、調節面色的效果。藕可以做成鮮藕燉排骨、蝦仁藕絲、魚香藕絲、糯米藕，也可以做成藕肉丸子、藕肉餃子、蓮藕粥等。

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蓮按其各部分的利用價值可分為藕蓮（供食蔬菜）、籽蓮（產蓮子為主）和花蓮（觀賞功能）3種。其中吃藕的注意事項：

1、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕，生藕性偏涼，生吃涼拌較難消化，有礙脾胃，所以宜食用熟藕。

2、發黑、有異味的藕不宜食用。應挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，注意要無傷無爛無銹斑、不斷節而不幹縮未變色的藕。

3、蓮藕最好不要生食。有些藕寄生著薑片蟲，很容易引起薑片蟲病。人吃了帶囊蚴的生藕，囊蚴就會在小腸內發育為成蟲，成蟲附在腸黏膜上，會造成腸損傷和潰瘍，使人腹痛、腹瀉、消化不良，兒童還會出現面部浮腫、發育遲緩、智力減退等症狀。

『肆』 如果荷花與蓮花一樣，那荷花就是蓮花了。那蓮子開的花叫不叫蓮花

荷花不能說是蓮花。荷花有荷葉有藕。荷葉嗮干可以包東西。藕可以吃。杭州西湖邊上就有藕粉賣。花開會結果也可以吃【叫蓮蓬】在江南很普遍。北京也有。

『伍』 荷葉，荷花，蓮子的作用分別是什麼

花：蓮花茶解熱清火

蓮花茶最好選用睡蓮中的香水蓮，而且香水蓮有9種顏色，其中黃色香水蓮泡出來的茶湯味道最香。

蓮花茶入口淡香，齒頰留香，飲過數次後，便覺味香濃郁，還可解熱清火。另外，蓮花茶還富含花粉、維生素、17種氨基酸、抗忱血酸以及人體所需的鈣、鋅、鐵等多種微量元素、可鎮心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭。尤其是蓮花粉中β-胡羅卜素，具而防癌、抗癌、防結石作用。

沖泡方法：先將香水蓮洗凈， 放入泡茶壺中，用開水泡5分鍾即可。

梗：荷香梗香濃馥郁

荷花梗入饌，選用的是睡蓮梗「過冷河」，切條後，猛火炒制，味道鮮美，質感清脆，咬時還有梗短絲連的。

葉：荷葉蒸菜取味留香

市民還喜歡在夏季用荷葉蒸菜。「用荷葉蒸，能讓荷香滲入肉中，清香可口；另一方面荷葉含有荷葉鹼、荷葉甙、桷皮素等物質，有消暑解熱、止渴生津、調理脾胃功效。」順德飲食協會工作人員張先生解釋順德人對荷葉蒸菜的特別愛好。

順德鳳城酒店負責人鄧永堅告訴記者，其夏季的招牌菜之一「魚米之鄉」，便是用荷葉作底，鋪上糯米，蒸淡水魚。嫩嫩的魚肉有糯米的粘彈牙，又有荷葉淡淡的香氣，極受市民歡迎。

「荷香焗」是又一新潮烹法，荷香、鹽香、料香匯成沁人心脾的復合香氣，順德餐飲界有名的「鮮荷鹽焗水魚」，便是用鮮荷葉包住已調味的水魚塊，埋入炒至灼熱的粗鹽中焗制而成，香濃馥郁，鮮美嫩滑。後來有廚師又「發明」竹筒荷香焗和錫紙荷香焗，代表菜分別是「竹筒焗荷香蝦」和「荷香錫紙焗筍殼魚」。

莖和果：口感豐富 有益健康

藕的做法有很多，蒜香鮮藕夾是今年的創新菜品，一片青瓜、一片肉、一片香菇、一片胡蘿卜、還有兩片耦，蒸熟後相間夾著，再醮上蒜蓉和蔥蓉，清香中帶有蒜香味，還有青瓜的爽脆，香菇的鮮美、胡蘿卜的清甜，口感相當豐富。

南海幸福樓的百花藕肉卷對於喜歡蔬菜但又不想放過食肉的食客，是不錯的選擇，這道菜採用薄薄的肉片將蓮藕丁卷著，賣相吸引食客。

蓮子更是菜餚中的佳品，鯉魚門的白蓮鴻運菜就是主料以蓮子為主，蓮子營養豐富，具有補脾、益肺、養心等功效。

『陸』 為什麼蓮子的花叫荷花不叫蓮花,蓮子的葉叫荷葉不叫蓮葉呢

荷花也叫蓮花啊 ，荷葉也可以叫蓮葉， 不是有句詩么：接天蓮葉無窮碧，映日荷花別版樣紅。對應的還權有蓮蓬，蓮藕。
蓮子的葯用價值：蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用。能擴張外周血管，降低血壓。蓮心還有很好的去心火功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。
清心安神，交通心腎，澀精止血。用於熱入心包，神昏譫語，心腎不交，失眠遺精，血熱吐血。

『柒』 荷花是在什麼時候長蓮子的

六月荷花謝了就會長出蓮蓬，經過兩三月的時間蓮子成熟，花托表面具有多數散生蜂窩狀孔洞，受精後逐漸膨大而稱之為蓮蓬。每一個孔洞內生有1枚小堅果即為蓮子，蓮子中間長了1根蓮芯。

果實成熟時，割取蓮蓬取出果實，剝去外殼及去除蓮芯，鮮用或曬干用，特稱之為蓮子肉。蓮子肉營養價值極高，是一種人人喜愛的高級滋補食品。

從栽培地點上分，蓮子有田蓮、池蓮和湖蓮之別，以田蓮的質量最好。以採收季節論，蓮子有伏蓮和秋蓮之分，伏蓮顆粒大而飽滿，脹性好，入口軟糯而，秋蓮顆粒瘦長， 脹性差，入口較硬。

在經營中，蓮子又可分為白蓮、冬瓜蓮、紅蓮和通心蓮。白蓮脫皮、通芯，籽粒潔白，紅蓮不脫皮，不通心，通心蓮為以剛成熟尚未完全老的蓮子，經除皮去蕊加工而成的，冬瓜蓮多為糊蓮母藕結的籽實。

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生長習性

荷花是水生植物，性喜相對穩定的平靜淺水，湖沼、澤地、池塘是其適生地。同時它對失水十分敏感，夏季只要3小時不灌水，缸栽荷葉便萎靡，若停水一日，則荷葉邊焦，花蕾回枯。

喜好高熱高濕的環境，在溫帶分布的品種於冬天時泥土上常綠部位會枯萎，藕莖會膨大。 而熱帶的品種多為常綠部位不枯萎，藕莖膨大不明顯。

多年生挺水性水生植物，地下莖深埋水底泥中，夏季開花，花朵單立。 種子具堅硬不透水之種皮，可保持上千年不腐敗。

『捌』 荷花和蓮花什麼區別，蓮耦，蓮心，都是蓮花上的

蓮藕是蓮花的地下根莖，蓮心是蓮花的種子，在蓮花的果實蓮蓬中。

事實上，蓮花就是荷花，而睡蓮則是與荷花不同品種植物，兩者可是有很大的差別。

蓮花又稱作荷花，是大家熟悉的水生花卉，原產印度熱帶地區。而睡蓮原產地則在中國、印度、埃及、墨西哥、南非、美國等地區。

兩者都屬睡蓮科植物，最容易識別的方法是蓮花的葉片表面有絨毛，且成葉會挺出水面，葉片為盾形、沒有缺口；睡蓮的葉片表面油油亮亮，成葉不會挺出水面，而是漂在水面上，葉片為橢圓形，而且V字缺口。

花朵的部分，蓮花的花朵較大，花瓣基部寬廣，圖案有白、紅、粉紅，集中在清晨開花；睡蓮一般的花型比蓮花來得小（大王蓮例外），花瓣長狹，圖案有白、黃、紫、粉紅、紅、紫紅、藍，圖案多，在清晨或夜晚開花。

蓮花一身都是寶，從花、莖、蓮子、蓮蓬、蓮藕（地下莖）都可拿來食用，不過蓮花的花期只限於夏天；睡蓮只利用它的花朵，來製作睡蓮花茶、香水，而且一年四季都開花。

蓮花在佛教與印度教中，象徵神聖與不滅，這些宗教的神明傳說故事中都會出現蓮花來陪襯，例如釋迦牟尼佛出生時就會走路，而且步步腳下生蓮花。中國人栽培蓮花也有兩千多年的歷史，蓮在古代的稱呼更多，在「詩經」中將蓮花稱作水芙蓉、水芝、澤芝、水華、水環；東漢時，佛教東傳中國，蓮也被中國人視為吉祥花卉，不但廣為栽種，而且還採食蓮子、蓮蓬、蓮藕。至於將蓮稱作「荷」，則是古中國人稱蓮的綠莖為荷，後來，蓮與荷兩者混為一談，才索性通用。

首先，孤以為這個提問就是有錯誤的。正確的問題應該是「荷花與睡蓮」的區別。中國北方一直稱蓮為荷，在人印象中，蓮花就是荷花，荷花就是蓮花。睡蓮文雅的古稱是「芙蓉」，臨沂的土語稱作「芙蕖」。多是栽種在深盆里，置放於淺水。

荷葉亭亭如蓋，遠高出水面，多開白花。而睡蓮的葉子較小近圓葉，貼浮在水面上，紅花也貼水盛開。周美成詞雲：「水面清圓,一一風荷舉」。據此得出結論，要麼是個很雜交品種，要麼是周同學在想當然耳。

就植物學上的科別而言，蓮是宿根性水生植物，有專供欣賞用的花蓮，也有專供采蓮子用的子蓮。大致可分為二大類：睡蓮及荷蓮。

睡蓮與蓮花同為睡蓮科睡蓮屬，但為不同種的多年水生草本植物。睡蓮又可分為子時蓮及午時蓮二類。子時蓮通常在夜間開花，白天閉合；；午時蓮通常在白天開花，夜間閉合·常見午時蓮品種約有菩薩蓮、觀音蓮、子母蓮、香水蓮約有50 種之多。

荷蓮可分為三大系統：花蓮、 藕蓮及子蓮。花蓮大致為觀賞用約有 250 種； 藕蓮只要用途在采蓮藕，約有 16 種系·子蓮主要在采蓮子，品種在十種以上·各有功用。子蓮之地下莖亦可供應蓮藕使用，並可制藕粉。

『玖』 荷葉、荷花、蓮子的作用分別是什麼

荷花
荷花亦蓮花, 性溫味苦甘, 能活血化瘀﹑解暑﹑去熱毒, 可用於治療跌打損傷, 荷花還具有祛風化濕的功效, 可用於治療濕瘡疥癬。用時取荷花揉碎, 貼於紅腫患處顯效。據《本草綱目》載：荷花能鎮心益氣, 取荷花與糯米煮粥, 則益氣駐顏輕身。陶弘景雲：「蓮花鎮心益色, 駐顏輕身。」《太清草木方集要》載：蓮花﹑藕﹑蓮子陰干, 一起研成末, 每天用溫酒送服, 能駐顏延年, 永葆青春。
荷花中的花蕊, 稱為蓮須, 蓮須味甘澀性溫, 無毒。取其收澀止血的功效, 用於治療吐血﹑鼻衄﹑崩漏﹑便血; 取其清心除煩的功效, 用於治療虛熱煩悶﹑乾渴等症; 取其通腎固精氣的功效, 用於治療便秘﹑溲赤。
荷花成熟的花托稱蓮房, 蓮房即蓮蓬殼, 味苦澀性溫。能活血化瘀, 用於治療崩漏﹑下血﹑腹痛﹑血痢﹑溺血。據《本草綱目》載：本品還能治療產後胎衣不下, 亦解野菌毒。研究資料表明, 蓮房對葡萄球菌有抑製作用。
荷葉
荷葉既可入饌又有一定的葯用價值。鮮嫩碧綠的荷葉, 用開水略燙, 再用涼水漂涼, 用來包雞﹑包肉, 蒸後食之, 其形態特殊, 風味別致, 是上等佳餚。採用上等大米, 再加以蝦肉﹑叉燒肉﹑鴨肉﹑雞蛋﹑香菇等共同蒸煮, 可製成荷葉飯。其味清香可口, 能增進食慾。盛夏之時用鮮荷葉煮粥或煮茶食之, 還能防止中暑。
荷葉粥：鮮荷葉一張, 粳米100g。粳米淘凈, 鮮荷葉一張切成五塊。沙鍋置火上, 注入1000ml清水, 放入荷葉﹑粳米, 中火燒開後, 再改用小火慢煮至米爛湯稠, 待表面浮有粥油時, 揀出荷葉不用, 放入白糖調味即可。
據《飲食治療指南》載：荷葉粥可以解熱﹑散瘀血﹑降血壓﹑降血脂, 並能減肥, 效果頗佳。祖國醫學認為, 荷葉有生津止渴﹑祛熱除煩的功效。可見荷葉是解暑佳品。
荷葉味苦性平。能止渴, 清暑, 用於治療產後口乾﹑心肺煩躁。還能治腹脹﹑腹痛﹑產後胎衣不下。以山楂﹑荷葉共研細末, 水煎代茶飲, 為「山楂荷葉茶」, 有降壓消脂作用, 適用於初期高血壓﹑血脂增高及單純性肥胖症。用荷葉梗3～5枚水煎飲用, 可治療暑濕腹瀉﹑赤白痢疾。在荷葉茂盛時摘取幾張, 放於室內陰干, 燒黑存性, 研末內服, 對治療吐血﹑便血﹑尿血﹑婦女月經過多等症, 療效明顯。
蓮子
蓮子又名藕實, 古人認為經常服食, 百病可卻, 因它「享清芳之氣, 得稼穡之味, 乃脾之果也」。
每百克鮮蓮子中含蛋白質4.9g﹑脂肪0.6g﹑碳水化合物9.2g﹑鈣18mg﹑磷54mg﹑鐵1.2mg, 並含有蓮鹼和多種維生素等成分。
蓮子是多功能高療效的中草葯。它性平味甘澀, 歸脾﹑腎﹑心經。有補脾止瀉﹑益腎澀精﹑養心安神﹑止帶等作用。主要用於脾虛久瀉﹑遺精帶下﹑心悸失眠﹑腎虛尿頻﹑咳血崩漏﹑月經不調等症。
取蓮子30g研末備用, 用粳米100g煮粥, 再加入蓮子末, 攪勻服食; 也可把蓮子搗碎直接和米煮粥, 可以「補中強志, 益耳目聰明」。老年常吃此粥, 可延緩衰老, 輕身益氣, 令人強健。老年人在吃夜宵時, 也可用蓮子30g加瘦肉30g, 燉食。或用蓮子﹑百合各30g 加冰糖適量, 燉水飲用。中老年人特別是腦力勞動者常吃, 可以養心安神, 增強記憶力, 提高工作效率。
蓮子含茁-固甾醇﹑澱粉生物鹼等。據葯理研究, 蓮子心中所含的蓮子鹼﹑異蓮心鹼有顯著的強心作用, 並有降壓作用, 對治療高血壓有一定效果。

『拾』 蓮子是不是荷花的果實

蓮子是荷花的果實，堅果橢圓形或卵形，長1.8-2.5厘米，果皮革質，堅硬，熟時黑褐色；種子（蓮子）卵形或橢圓形，長1.2-1.7厘米，種皮紅色或白色。花期6-9月，每日晨開暮閉，果期8-10月。

荷花一般分布在中亞，西亞、北美，印度、中國、日本等亞熱帶和溫帶地區。

荷花在中國南起海南島（北緯19度左右），北至黑龍江的富錦（北緯47.3度），東臨上海及台灣省，西至天山北麓，除西藏自治區和青海省外，全國大部分地區都有分布。垂直分布可達海拔2000米，在秦嶺和神農架的深山池沼中也可見到。

(10)荷花是蓮子擴展閱讀：

群系分類

中國荷花品種資源豐富，傳統品種約達200個以上，又不斷有新品種涌現。荷花品種分類是以荷花人工栽培的歷史演進為依據，並適當結合栽培應用的實際。

種和種型是品種分類的前提，其下以株型大小為一級分類標准，花的重瓣性為二級分類標准，花色為三級分類標准。凡口徑26厘米以內盆（缸）中能開花，平均花徑不超過12厘米；

凡其中某一項超過指標，即列入大、中株型品種。依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統。根據《中國荷花品種圖志》的分類標准共分為3系、5群、23類及28組。