蘑菇炒西蘭花

Ⅰ 平菇炒西蘭花營養價值及功效

可以一起吃。
西蘭花搭配禁忌
1、胃病患者忌食：西蘭花富含膳食纖維，且含有產氣糖類物質。胃病患者進食西蘭花，不僅會加重胃部的負擔，還會加強對胃部的刺激，容易引起胃部不適或惡化胃病病情。
2、止血葯物服用者忌食：西蘭花富含維生素c，維生素k等止血葯物服用者不能食用西蘭花，以免破壞止血葯物的效果。
3、脾胃虛寒者少吃：西蘭花是一種味甘性涼的蔬菜，脾胃虛寒者平時不能過多食用，以免加重脾胃內的寒性而引起消化不良的症狀。
4、不搭配黃瓜、胡蘿卜、南瓜或西葫蘆一起吃：西蘭花中含有極其豐富的維生素c，黃瓜、胡蘿卜、南瓜和西葫蘆中含有維生素c分解酶。用西蘭花搭配黃瓜、胡蘿卜、南瓜或西葫蘆一起吃，會破壞西蘭花中的維生素c而降低其營養和保健價值。
5、不搭配動物肝臟一起吃：西蘭花是一種高維c蔬菜，動物肝臟中含有大量的鐵或銅等金屬元素。用西蘭花搭配動物肝臟一起吃，會使西蘭花中的維生素c被動物肝臟中的鐵或銅等金屬離子氧化而遭到破壞。
(1)蘑菇炒西蘭花擴展閱讀
平菇芽管不斷分枝伸長，形成單核菌絲。性別不同的單核菌絲結合(質配)後，形成雙核菌絲。雙核菌絲在隔膜上有鎖狀聯合。雙核菌絲藉助於鎖狀聯合，不斷進行細胞分裂，產生分枝，在環境適宜的條件下，無限地進行生長繁殖。
在子實層中，雙核菌絲頂端產生擔子，其遺傳物質進行重組和分離，形成四個擔孢子。孢子成熟後，從菌褶上彈射出來，完成一個生活周期。由於平菇栽培的種類繁多，作為生產者來說要能從外觀簡單區別常見的種類，以避免產銷不對路。所以，本文也主要從外觀上簡要介紹平菇幾個常見的栽培種類的形態特徵。

Ⅱ 平菇炒西蘭花的做法

主料：西蘭花抄250g胡蘿卜20g平菇襲100g輔料：油適量鹽適量老抽適量步驟：1.所有材料洗凈備用2.平菇，胡蘿卜切片備用3.西蘭花撕成小塊，用水沖干凈4.過開水焯一下5.再用冷水浸一下，顏色鮮亮，口感也好6.熱鍋下油，倒入胡蘿卜和平菇7.加適量老抽調味8.大火炒，直到平菇的水份流出9.加入西蘭花一起炒10.加適量鹽調味11.均勻翻炒12.倒入適量高湯

Ⅲ 菌菇可以和西蘭花一起吃嗎

西蘭花搭配新鮮的蘑菇一起炒制。蘑菇富含豐富的氨基酸，也很好地給西蘭花提鮮，專所以這兩者屬一結合，味道超乎想像。

【西蘭花炒蘑菇】

所需材料：西蘭花，平菇，大蒜，澱粉，食用油，蚝油，食鹽，雞精

製作方法如下：

1.首先准備一朵西蘭花以及幾朵新鮮的平菇。

2.先把西蘭花分成小朵，然後用清水浸泡30分鍾左右。（這樣做的目的一是能將雜質泡出來；二是西蘭花能吸收水分，炒出來會更加爽脆）

3.將西蘭花撈出來，瀝干水分；平菇先洗干凈，然後去掉根部，再撕成小塊備用。取足量的大蒜剁成蒜末，然後再准備一些澱粉備用。

4.准備一隻炒鍋，先把鍋燒熱。然後倒入適量的食用油，放入一半的蒜末炒出香味，再放入平菇。

5.把平菇炒到縮水之後，再倒入西蘭花稍微翻炒幾下。

6.往鍋中加入剩餘的一半蒜末，再加入一些蚝油，最後倒入一點清水。

7.西蘭花變色之後，加入適量的食鹽和雞精調味。

8.用清水將澱粉調成水澱粉，然後沿著鍋邊倒入，一邊加一邊用鍋鏟翻均勻，直到勾出薄芡。

9.最後把炒好的菜餚，盛出裝盤即可。

一道又鮮又脆的西蘭花炒蘑菇，做好了！清清爽爽的一道素菜，卻非常好吃，你值得一試！

Ⅳ 平菇和西蘭花能一起吃嗎

可以一起吃。

西蘭花搭配禁忌

1、胃病患者忌食：西蘭花富含膳食纖維，且含有產氣糖類物質。胃病患者進食西蘭花，不僅會加重胃部的負擔，還會加強對胃部的刺激，容易引起胃部不適或惡化胃病病情。

2、止血葯物服用者忌食：西蘭花富含維生素c，維生素k等止血葯物服用者不能食用西蘭花，以免破壞止血葯物的效果。

3、脾胃虛寒者少吃：西蘭花是一種味甘性涼的蔬菜，脾胃虛寒者平時不能過多食用，以免加重脾胃內的寒性而引起消化不良的症狀。

4、不搭配黃瓜、胡蘿卜、南瓜或西葫蘆一起吃：西蘭花中含有極其豐富的維生素c，黃瓜、胡蘿卜、南瓜和西葫蘆中含有維生素c分解酶。用西蘭花搭配黃瓜、胡蘿卜、南瓜或西葫蘆一起吃，會破壞西蘭花中的維生素c而降低其營養和保健價值。

5、不搭配動物肝臟一起吃：西蘭花是一種高維c蔬菜，動物肝臟中含有大量的鐵或銅等金屬元素。用西蘭花搭配動物肝臟一起吃，會使西蘭花中的維生素c被動物肝臟中的鐵或銅等金屬離子氧化而遭到破壞。

(4)蘑菇炒西蘭花擴展閱讀

平菇芽管不斷分枝伸長，形成單核菌絲。性別不同的單核菌絲結合(質配)後，形成雙核菌絲。雙核菌絲在隔膜上有鎖狀聯合。雙核菌絲藉助於鎖狀聯合，不斷進行細胞分裂，產生分枝，在環境適宜的條件下，無限地進行生長繁殖。

在子實層中，雙核菌絲頂端產生擔子，其遺傳物質進行重組和分離，形成四個擔孢子。孢子成熟後，從菌褶上彈射出來，完成一個生活周期。由於平菇栽培的種類繁多，作為生產者來說要能從外觀簡單區別常見的種類，以避免產銷不對路。所以，本文也主要從外觀上簡要介紹平菇幾個常見的栽培種類的形態特徵。

Ⅳ 平菇炒西蘭花營養價值及功效

1.西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

Ⅵ 西蘭花炒蘑菇的做法大全家常

你好朋友，
首先把蒜頭和薑片均切碎。小蔥切段
西蘭花和鮮蘑菇。專提前煮燙2分鍾撈起屬瀝干
鍋里熱油：下姜絲 蒜碎 蔥段翻炒爆香
依次下去蘑菇 胡蘿卜 西蘭花。
倒入生抽提鮮 。下鹽和白糖。
適量胡椒粉。翻炒均勻。
出鍋裝盤即可。
西蘭花炒蘑菇的味道是非常好的，
營養價值也是很高的，
更有利於人體的吸收和健康，謝謝。

Ⅶ 西蘭花能和蘑菇一塊吃嗎

Ⅷ 平菇炒西藍花的做法

平菇炒西蘭花可以增強免疫力，還可以防癌抗癌，並且是一種減肥的佳品。同時還可以促進人體的生長發育，增強血管韌性、增強血管韌性，有效的抗氧化、抗衰老。

平菇炒西蘭花

食材用料：西蘭花250克、姜小塊、平菇250克、胡蘿卜半個、蚝油適量、油適量、鹽適量

做法：

1、材料平菇、西蘭花、胡蘿卜、姜

2、平菇清洗干凈、撕成小瓣(不用擠干水份)

3、胡蘿卜去皮切片、姜去皮切絲

4、西蘭花掰成小朵、用鹽水微微浸泡(能把小蟲子浸泡出來)

5、鍋里加入適量清水大火燒開、放西蘭花煮一分鍾、撈起控干水份

6、熱鍋放油、放姜絲爆炒、放平菇翻炒、炒至平菇軟身

7、放胡蘿卜、放少許蚝油、翻炒片刻

8、放西蘭花、翻炒片刻

9、放鹽、翻炒幾下即可、(快速用筷子夾西蘭花擺盤、再把平菇胡蘿卜裝盤、動作要快不然菜涼了)

平菇不可以和什麼一起吃？

1、平菇+驢肉：容易引發心絞痛，尤其不適合心臟病患者食用，不然會加重病情。

2、平菇+野雞：會引發痔瘡等疾病，不可以病情的康復，也不適合日常生活中食用。

什麼人不可以吃平菇？

菌類過敏者不可以吃平菇。因為這些人群如果食用平菇的話，很容易會引發一些過敏的症狀，嚴重的會危害菌類食用過敏者的身體健康，因此應盡量避免在日常生活中食用。

Ⅸ 西蘭花和蘑菇怎麼做

食材明細
口蘑
200g
西蘭花
80g
胡蘿卜
3/1個
姜
3g
蒜
2瓣
生抽
1茶匙
鹽
少許
清淡
口味
炒
工藝
廿分內鍾
耗時
簡單
難度
西蘭花炒容蘑菇的做法步驟
西蘭花炒蘑菇的做法步驟：1 1材料准備好
西蘭花炒蘑菇的做法步驟：2 2口蘑洗凈切片，胡蘿卜切小塊，西蘭花撕小朵，姜切絲，蒜切片
西蘭花炒蘑菇的做法步驟：3 3鍋里燒開水，西蘭花和胡蘿卜焯至斷生後撈出控干待用
西蘭花炒蘑菇的做法步驟：4 4鍋里熱油，爆香姜蒜
西蘭花炒蘑菇的做法步驟：5 5接著放入口蘑翻炒
西蘭花炒蘑菇的做法步驟：6 6調入少量鹽，加快口蘑出水
西蘭花炒蘑菇的做法步驟：7 7口蘑出水後，大火不斷的翻炒收汁
西蘭花炒蘑菇的做法步驟：8 8待汁收干，調入生抽
西蘭花炒蘑菇的做法步驟：9 9接著放入西蘭花和胡蘿卜同炒
西蘭花炒蘑菇的做法步驟：10 10拌炒均勻後，調入少許鹽即可