西蘭花的栽培

① 西蘭苔的種植時間與方法

西蘭花，又稱青花菜，是一種營養豐富、口感鮮嫩的蔬菜，深受消費者喜愛。其種植時間與方法對於產量和品質有著至關重要的影響。以下是關於西蘭花種植時間與方法的介紹：
### 種植時間
西蘭花的種植時間主要分為兩季：春季和秋季。春季適宜的定植時間是2月下旬至3月上旬，而秋季則是8月下旬至9月上旬。具體來說，在南方省份如廣東、福建、浙江等地區，西蘭花可以在3月中旬種植，6月初開始收獲。從定植到採收一般需要八十到九十天的時間。
### 種植方法
1. **選地整地**：選擇光照充足、土壤松軟、富含腐殖質且排水良好的地塊進行種植。先清理干凈雜物，施加基肥，並翻地一次，以保證土壤的肥沃度和透氣性。
2. **品種選擇**：根據不同季節選擇適宜的品種。春季栽培可以選擇黑綠、六齡青、寶冠等品種；夏季栽培宜選擇正藍水種、夏綠、綠王、綠芳等品種；秋季栽培則以綠嶺、慶農50天、文興西蘭花等品種為宜；越冬栽培則應選擇中晚熟品種。
3. **播種育苗**：選擇肥沃疏鬆、排灌方便、涼爽通風的地塊做苗床。播種前深翻床土，施入腐熟農家肥和少量復合肥，與床土均勻混合，並撒施一次較濃的人畜糞水。經過2-3天後耙鬆土壤，澆濕床土。每平方米苗床播種約10克種子，播種後覆蓋1厘米左右的細土，蓋遮陽網，再澆一次水。以後根據床土干濕情況及時澆水，保持土壤濕潤。經過3-4天種子大部分萌芽後，實行半陰半陽的遮蓋，防止陽光直射和陣雨沖擊。秧苗逐漸長大後，逐漸揭開遮陽網。
4. **移栽定植**：當苗齡達到25-30天時即可移栽定植。定植前要澆足底水，帶土移栽，避免傷根。定植密度根據品種特性而定，一般為每畝種植3000-4000株左右。
5. **田間管理**：定植後要及時澆透水，以利緩苗成活。緩苗後7天左右澆一次水，以後澆水要見干見濕，不能積水。在蓮座後期、花球形成期和採收前7天各追肥一次。同時要注意防治病蟲害，如蚜蟲、菜青蟲等。
6. **採收**：當西蘭花的花球充分長大、花蕾顆粒飽滿、質地脆嫩、顏色鮮綠時即可採收。採收時保留3-4個葉片以保護花球。
綜上所述，西蘭花的種植需要精心選擇種植時間和方法，以確保產量和品質。通過科學的管理和合理的施肥澆水，可以有效提高西蘭花的產量和經濟效益。

② 西蘭花怎麼種植和管理

西蘭花內含有豐富的蛋白質、維生素、糖和胡蘿卜素，營養成分在蔬菜中位居第一，被譽為「蔬菜皇冠」，對於健康特別有益。很多人以為番茄、辣椒是含維生素c最豐富的蔬菜，其實，西蘭花的維生素c含量比它們都要高。西蘭花大受市場熱捧，怎樣才能獲取高效益？
1、品種選擇
品種選擇是第一步，也是至關重要的一步。如今抗病性強、商品性好的西蘭花品種大受歡迎。
2、適期播種
不同的地區播種時間不盡相同，建議先小面積試種後再進行大面積推廣，以便確定最適播期、採收期，從而確保最高收益。
3、培育壯苗
苗床准備：建議苗床選址標准為：地勢較高、排水良好的地塊，低窪粘濕地一定要做成高畦。播前苗床要進行深翻，結合翻地每平方施腐熟堆肥（有機肥）15-20公斤，一般不施化肥。苗床與大田面積一般比例為1:15-20。按1.5米凈畦面開溝，溝寬40厘米，整平畦面。前茬忌作甘藍、白菜類蔬菜。
播種前用西維因或樂斯本防治地下害蟲，澆足底水。22.2平方米可育苗3000多株，移栽1畝大田。播種時每平方米可用25%多菌靈20克拌細土1.5-2.0公斤。以防高溫高濕的環境下發生猝倒病。
播種：一般採用濕播法。播前摟細整平畦面，用噴壺將畦面澆濕、澆透，待水滲下後，將混有細土的種子均勻地撒在畦面上；之後覆細土，厚度為0.5厘米（以看不見種子為宜），然後覆蓋雙層遮陽網，降溫保濕，防暴雨沖刷。
苗期管理要點：
一、間苗、定苗
播種後一般在3-4天即可齊苗，在出苗50%時即時揭去遮陽網，改為竹弓棚覆蓋遮陽網防烈日暴雨。齊苗後注意適量澆水，既要防止因苗床上的濕度過大而引起病害和幼苗徒長，又應防止因床土過干而形成僵苗。如床苗濕度過大，可撒一層干細土或草木灰將濕。苗初出土每天澆水1次，以後每隔1-2天澆水1次，以保持土壤濕潤，土表略干為宜。幼苗第1片真葉出現時拔除弱苗，第1片真葉展開時定苗，苗距3-5厘米。當幼苗有出現2-3片真葉時，結合淺鬆土追一次稀糞，以促進根系發育。三葉一心後，逐步揭去遮陽網煉苗；4片真葉時澆提苗肥1次，可用稀薄的人糞尿或腐熟的餅肥水，澆肥澆水要在早上或傍晚進行。具有4葉1心，即可移栽大田。適宜的苗齡為28-30天。
二、苗期
青菜蟲等蟲害：可用2.5%功夫乳油5000倍液等及時防治。
三、定植
1、栽前准備：
大田選擇地勢高爽、土壤肥沃、能排能灌、質地為夾沙土的田地為宜。移栽前每畝施腐熟有機肥2000公斤，高濃度復合肥40-45公斤。硼砂1-1.5公斤作基肥，同時每畝用90%晶體敵百蟲全田撒施，防治蠐螬等地下害蟲。
栽培西蘭花的畦式可分為2種：如地勢高燥、排水好的砂性土可做平畦，便於澆水；地勢低窪、沾濕的地塊可做成高畦，防澇降漬。一般畦寬90-100厘米放線做畦，平畦起埂，高畦開溝。
2、定植密度：
根據不同品種開展度，每畦可定植3-4行，行距為35-50厘米，株距為35-50厘米，每畝定植3000-4000株。
3、定植方法：
按照要求的株行距開穴定植，及時覆土澆水，待活棵後培土扶苗，若有個別死苗應及時補栽，保證全苗。
四、大田生產管理
1、中耕施肥封行前結合除草中耕鬆土2次。一般在封行前7-10天澆1次水。大雨前後及時排澇降漬。雨過天晴要鬆土透氣，預防黑根病。大田除施足基肥外，還要再追肥3次。第一次在定植5-7天施提苗肥，每畝施尿素10公斤；第二次在植株葉齡12-13天張時追施葉簇肥，每畝施尿素15公斤；第三次在現蕾時，每畝施高濃度復合肥25公斤、尿素10公斤。
2、及時整枝現蕾後，及時去除主莖以下側枝，稀植時上部可留1-2個粗壯枝，於主花球採收後立即追肥、採收側花球。
3、西蘭花一般在冬前適時採收，越冬花球一般不超過硬石大小，以不露花球為標准。
4、促進冬後生長：2月中旬，天氣逐漸好轉，西蘭花開始返青。要及時抓住機會施硼大肥一次，一般畝施尿素10公斤，配合施肥可澆水一次。如此時土壤墒情好，可不澆水。
5、採收：根據不同品種的生育期、天氣、市場行情，適時採收。一般採收要求保留4-5片葉，高度16-18厘米（從從花頂到莖下端），花球直徑為11-16厘米。採收時，盡量避開高溫段，採收裝筐後及時運走。
五、西蘭花主要病蟲害防治
霜霉病
1、症狀表現，屬真菌病害，在花球發育過程表現較明顯，老葉先發病，然後蔓延至幼葉，發病初期出現缺綠，葉片變黃的現象。乾燥時葉片乾枯，潮濕時葉背面出現霉層。
2、防治方法，選擇抗病性強的品種。避免連作，土壤應深翻曬白，並施入適量石灰改良。發病初期及時用70%的代森錳鋅可濕性粉劑600-800倍液，或甲霜靈400-600倍液進行噴霧。採收前10-15天停止使用農葯。
軟腐病
1、症狀表現，屬細菌病害，西蘭花生長後期遇較多雨水時易發生。病斑呈水漬狀，逐漸軟化腐敗，產生臭味。病菌從根、莖、葉的傷口侵入。
2、防治方法，避免與十字花科蔬菜，特別是與甘藍類、白菜類連作。加強田間管理，培育壯苗，避免傷害，注意雨後排水。發病初期及時噴灑硫酸鏈黴素，或72%的農用鏈黴素可濕性粉劑3000-4000倍液，或新植黴素4000倍液。
小菜蛾
1、症狀表現，初齡幼蟲僅能取食葉肉，留下透明表皮，3-4齡幼蟲可將菜葉食成孔洞，嚴重時全葉被食成網狀。
2、防治方法，發病初期用黑光燈誘殺成蟲。還可用蘇雲金桿菌制劑500-1000倍液進行噴灑，或用50%的辛硫磷乳油1000-2000倍液進行噴霧。採收前10天停止使用農葯。
菜青蟲
1、症狀表現，幼蟲啃食葉肉，只剩一層透明的表皮，重則僅剩葉脈，危害花球時容易發生軟腐病，蟲糞還會污染花球，降低商品價值。
2、防治方法，發病初期及時用Bt乳液，或青蟲菌6號液劑500-800倍液，或50%的辛硫磷乳油1000倍液，或20%的氰戊菊脂乳油3000-4000倍液進行噴灑。如噴後遇雨應補噴。採收前10天停止使用農葯。
菜蚜
1、症狀表現，被害植株嚴重失水，卷縮、變黃、扭曲畸形，菜蚜危害還可引發煤煙病及傳播病毒病。
2、防治方法，在西蘭花田間設置黃板誘蚜，黃板每畝8塊。掛銀灰色膜條避蚜，膜寬12-23厘米，高1米以下。發病初期及時用40%的樂果1000倍液，或80%的敵敵畏乳油1000-2000倍液進行噴霧。採收前15天停止使用農葯。