西蘭花有農葯嗎

A. 「有毒蔬菜」被揪出,6種蔬菜要少吃,含甲醛還致癌告訴你真相

在眾多說法中被稱為「有毒蔬菜」且聲稱含甲醛還致癌的6種蔬菜，實際情況並非如此絕對。
1. 娃娃菜：有人認為娃娃菜在運輸售賣過程中會被噴灑甲醛保鮮。但正規渠道的娃娃菜，商家會遵循相關標准，不會違規大量使用甲醛。即便有微量殘留，在正常食用量下也不會危害健康。
2. 西蘭花：傳言西蘭花有農葯殘留且難清洗，可能致癌。其實只要正確清洗，如用流水沖洗、浸泡等方式，就能有效去除大部分農葯殘留，正常食用是安全的。
3. 空心菜：因其生長環境多水，有人覺得易受污染含重金屬致癌。然而，只要種植環境符合標准，空心菜是可以放心食用的，它富含多種營養。
4. 西紅柿：曾有說法稱西紅柿催熟用的乙烯利致癌。但乙烯利是一種植物生長調節劑，在規定使用范圍內是安全的，正常催熟的西紅柿不會對人體有害。
5. 菠菜：說菠菜含草酸多會致癌不準確。菠菜中的草酸可以通過焯水等方式去除大部分，適量食用對健康有益，還能補充鐵等營養元素。
6. 西葫蘆：有研究稱高溫煎炒西葫蘆會產生丙烯醯胺可能致癌。但日常烹飪方式多樣，並非都會產生大量有害物，正常食用不會有太大風險。 所以，這些蔬菜並非絕對「有毒」，合理食用對健康有益。

B. 西蘭花農葯多嗎

C. 有人說：少吃西藍花，西藍花農葯多，是這樣嗎

現在的蔬菜沒有不打農葯的。賣到家裡咯水多泡一會兒。多洗幾遍就好了。
不要聽他們說了。

D. 西蘭花農葯多嗎

西蘭花要看地區和季節，如果是南方小菜蛾、甜菜夜蛾等害蟲世代重疊，內常年繁殖用農葯量就大，容如果是北方春天害蟲比較少，用農葯相對就比較少，反之秋天害蟲比較多，用葯量就大。總之現在的蔬菜都離不開農葯，現在無公害農葯用的比較多，吃之前好好洗一洗，應該問題不大。

E. 西蘭花會不會被打農葯的呢

會。

西蘭花是十字花科芸苔屬甘藍變種，所以在十字花科蔬菜上有的害蟲回，所以西蘭花也一樣答不會例外，眾所周知在十字花科蔬菜上的害蟲抗性非常強，像小菜蛾甘，藍夜蛾，斜紋夜蛾，菜青蟲，跳甲，薊馬等都能危害西蘭花，必定會噴施農葯進行防治，所以農葯殘留是肯定有的。

至於殘留的多少就要看當地的條件，種植水平和管理水平了，至於殘留對身體的危害，也要看具體的農葯種類來確定。

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注意事項：

1、西蘭花品質柔嫩，纖維少，水分多，風味比花椰菜更鮮美。西蘭花主要供西餐配菜或做色拉。

2、菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農葯，還容易生菜蟲，所以在吃之前可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農葯。

3、西蘭花煮後顏色會變的更加鮮艷，但要注意的是在燙西蘭花時時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣。

4、西蘭花焯水後應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。