西蘭花和蝦仁能一起吃嗎
① 西蘭花和蝦能一起吃嗎 西蘭花炒蝦仁做法
1、西蘭花和蝦可以一起吃，因為這兩種食品互相不相剋，一起食用不會引起任何不良反應，而且一起食用口感清香鮮美營養價值高，裡麵包含有人體所需的各種營養成分，相互之間可以取長補短，補充人體多種營養元素。西蘭花是一種常見的綠花菜。它的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C。
2、西蘭花炒蝦仁是很常見的菜式，正因為是普遍因此可以認為是安全健康的吃法。維生素C和五價砷會轉化為有毒的三價砷，需要一定的條件，首先維生素C和五價砷的含量要很高。由於含量原因，西蘭花炒蝦仁並不會轉化為三價砷。
3、西蘭花炒蝦仁做法
(1)西蘭花洗凈後用淡鹽水浸泡30分鍾，去除殘留的農葯。
(2)將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵。
(3)蝦仁用生抽、澱粉腌一下，大蒜拍破切碎。
（4)鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鍾熟透後撈出。
（5）鍋中倒入少許油，下蒜末，下蝦仁翻炒變色。
（6）放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。
② 西蘭花可以和木耳蝦仁一起炒了吃嗎 西蘭花能不能和木耳蝦仁一起炒
1、西蘭花可以和木耳蝦仁一起炒的。
2、西蘭花200克，黑木耳泡發50克， 阿根廷紅蝦仁10隻，香蔥2顆， 姜2片， 白糖1勺，蚝油10克， 澱粉2小勺，白鬍椒粉少許，蛋清半個。
3、木耳用水沖凈表面浮土後用冷水浸泡至完全漲發，洗凈控水
4、紅椒斜著切成小條，黃椒也斜著切成小條，西蘭花掰成小朵。
5、阿根廷紅蝦仁開背後去掉蝦線洗凈。加鹽、白鬍椒粉、蛋清、澱粉抓勻腌制10分鍾。
6、香蔥切碎、姜切成蓉，碗中加入白糖、蚝油、鹽、澱粉和少許水調和均勻備用
7、麥飯石炒鍋加水、鹽燒開。
8、倒入西藍花焯水30秒撈出過冷水備用，西藍花比較嫩千萬不要焯水時間長。
9、隨後倒入木耳焯水至斷生撈出。
10、炒鍋燒熱加少許油炒香蔥、姜碎。
11、轉大火倒入蝦仁快速炒至變色。
12、倒入西藍花、木耳和碗汁快速炒勻。
13、最後加入紅、黃椒快速炒勻即可上桌。