手工荷花酥

⑴ 荷花製作而成的美食你知道有哪些嗎

荷花不僅可以觀賞還可以食用可謂全身是寶，荷花用在中葯中起到祛濕、止血、活血等作用，荷花還可以做成家常菜，你知道有哪些菜嗎？最後一道菜湖北人應該都吃過。

1.荷葉雞

荷葉雞是以肉雞，鮮荷葉為主料製作的葯膳。是傳統的漢族名菜，在烹飪時使用荷葉包裹，雞肉鮮嫩酥爛香糯，又有荷葉的清香，不僅在感官或口感上都讓人食慾大開。荷葉雞不但品質好，營養也非常豐富，能滋補養身，補虛損，是一道非常不錯的滋補佳品。

2.藕粉

藕粉風味獨特，富含營養，純手工削制出來的藕粉呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅，有「鵝毛雪片」之稱，被乾隆定為皇室貢品。服用藕粉時只需先用少量冷水調和，再用開水沖調成糊狀即可，沖泡後的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養血益氣的功效，是極適用於嬰孩、老人、病人的滋補品。

3.炸荷花

炸蓮花，山東濟南小吃，荷桂芳香，味甜鮮香，清暑降濁，養心安神。選取鮮嫩的花瓣，均勻的裹上麵粉和雞蛋，放在油鍋里小火細炸，色澤金黃的荷花瓣被撈起後擺盤，猶如一件食物界的藝術珍品。荷花具有清火去燥，美容養顏，吃起來清甜可口，是炎炎夏日裡不可多得的驚艷小食。

4.清蒸蓮子

中國末代皇帝溥儀的胞弟溥傑先生，他的夫人愛新覺羅·浩寫了一本書：《食在宮廷》。書中記載了一道「清蒸蓮子」：「此菜雖然在民間到處都有，但因為干蓮子很難弄到手，所以清蒸蓮子便成為高級菜了。蓮子富有營養，尤其適合老人食用，因此在宮廷中不僅經常用蓮子做菜，而且其花色也特別多。」

5.荷花酥

荷花酥，雖然在製作過程中並沒有加入荷花相關的食材，但它的成品狀似荷花，看上去形美動人，吃起來酥香松軟，是浙江杭州的傳統小吃，在滿漢全席的第三道席上位列其中。而這道象徵著「出淤泥而不染」的甜品，也被寫入了影視劇《延禧攻略》的劇本，被稱為是乾隆皇帝的最愛。用油酥面製成的荷花酥。形似荷花，酥層清晰，觀之形美動人，食之酥鬆香甜，別有風味。

6.荷葉飯

荷葉飯，廣東傳統小吃。又稱荷包飯，以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。製成的飯荷葉碧綠，飯團鬆散，飯粒軟潤而爽鮮，有荷葉的清香。

7.蓮藕排骨湯

蓮藕排骨湯是一道傳統名菜，屬於粵菜系，製作原料主要有豬排骨 、蓮藕、鹽等。此湯清香微甜，有補心益脾，養顏活血，止渴利尿的功效，對女人來說，常喝此湯還可以滋潤皮膚。

⑵ 傳統糕點都有哪些

1、荷花酥：

荷花酥是浙江杭州著名的漢族小吃。酥層清晰，食之酥鬆香甜，別有風味。用專油酥面製成的屬荷花酥，形似荷花，酥層清晰，觀之形美動人，食之酥鬆香甜，別有風味，是宴席上常用的一種花式中點，給人以美的享受。

2、馬蹄糕：

馬蹄糕是一種廣東、福州及閩南地區的漢族傳統甜點名吃之一，也是最受歡迎的甜點之一。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，吃起來甜而不膩。雖然吃起來像果凍，但要比果凍要好吃得多。

3、涼糕：

涼糕是四川宜賓的一款傳統特色小吃。其味美香甜沙軟，食之清爽可口。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段時間後，將紅糖水淋澆上去，可謂是夏日不可或缺的解暑良葯。

4、豌豆黃：

豌豆黃是北京傳統小吃，是北京春夏季節一種應時佳品。成品色澤淺黃、細膩、純凈，入口即化，味道香甜，清涼爽口。

5、茯苓糕：

茯苓糕，又名「復明糕」，是閩南民間傳統手工食品。茯苓糕口感很有韌性，嚼起來十分帶感，剛吃時可能感覺像極了饅頭，沒啥味道，但嚼著嚼著，嘴裡就有甜味了。

⑶ 杭州不錯好吃的點心有什麼

小雞酥

小雞酥是浙江杭州小吃，小雞酥選用精麵粉、沙律油、豆沙為主原料。

小雞酥外形小巧可愛，未嘗已是飄香四溢，咬一口，外酥內滑，甜而適口，是一道老少皆宜的精緻小點。

木瓜酥

瓜酥是浙江杭州地區漢族傳統名點，由熟木瓜和麵粉等烤制而成，造型美觀別致，外脆內嫩，清香可口。

⑷ 關於米糕的種類

關於米糕的種類

關於米糕的種類，中國有很多的非常美味的糕點，糕點主要是以麵粉，米粉，白砂衡衫絕糖，雞蛋，油脂，乳品等一些材料為原材料製作而成的，糕點的種類很多，以下分享關於米糕的種類。

關於米糕的種類1

01.海棠糕

海棠糕屬於一道歷史悠久的傳統點心，從清朝的時候就有了，因為糕點的形狀像海棠花，顏色呈紫醬紅色，所以得此名，也是江南地區的傳統特色小吃，最適合熱著吃，香甜可口，香味撲鼻。

02.馬蹄糕

馬蹄糕屬於一道非常受歡迎的傳統甜點，在廣東、福州以及閩南地區最為常見，主要是用糖水拌著荸薺粉蒸熟製成，顏色呈茶黃色，為半透明狀，吃起來又軟又滑，又爽口，還有韌性，口感香甜，清香嫩滑，好吃不膩。

03.定勝糕

定勝糕屬於江蘇蘇州地區著名的傳統特色糕點，吃著松軟清香，入口甜糯，還帶有股豆沙味，據說是在南宋時期，老百姓為了鼓舞將士做的糕點，所以起名定勝糕，寓意美好，希望將士打個勝仗，並且該糕點顏值也高，好看還好吃。

04.茯苓糕

茯苓糕又叫作「復明糕」，屬於閩南地區民間傳統手工美食，就是把茯苓烘乾打成粉，加入麵粉中，最後蒸制而成，吃著香甜，口感鬆鬆軟軟的，還特別有嚼勁。

05.涼糕

涼糕屬於四川宜賓的一種傳統特色美食，主要是由米漿熬制而成，再搭配上紅糖水，吃著清爽可口，香甜沙軟，口感滑嫩，感到熱的時候，吃上一口，沁人心脾，特別舒服。

06.千層糕

千層糕屬於北京當地比較有名的風味食品，糕點層次清晰，吃著松軟，可以做出不同顏色的，看起來比較有食慾，趁熱吃最好，甘甜酥軟，吃著香而不膩。

07.老婆餅

老婆餅屬於廣東潮州的一道傳統點心，餡料滋潤軟滑，吃著口感甜而不膩，皮薄餡厚，層層酥甜軟糯，主要是由麵粉，雞蛋等食材製作而成。

08.荷花酥

荷花酥屬於浙江杭州非常著名的一道傳統小吃，糕點的外形像荷花，吃著酥鬆香甜，所以得此名，口感酥香，顏值很高，吃著也是一種享受。

關於米糕的種類2

1.牛奶蒸米糕

牛奶蒸米糕需要用到牛奶、米粉、白糖等這些東西，吃起來的口感又甜又軟。如果喜歡芝麻，可以在製作的過程當中，在牛奶蒸米糕的表面上撒上一層芝麻，這樣子看起來才不會顯得很單調。

2.紫薯糯米糕

紫薯糯米糕所需要用到的米是糯米粉以及粘米粉，除了這兩樣還需要用到紫薯。因為紫薯的顏色是紫色，所以用紫薯做出來的紫薯糯米糕顏色也是偏向紫色。相對於牛奶蒸米糕，紫薯糯米糕的外觀比較好看，吃起來帶有紫薯的甜味，很是美妙。

3.南瓜糯米糕

南瓜糯米糕所需要用到的是糯米以及南瓜。這一道糕點的口感也是偏向甜味，只不過這個甜味是咐姿屬於南瓜的甜味，並不像大多數的糕點的甜味是白糖的甜味。這道南瓜糯米糕的外形也是比較可愛，做成的是南瓜形狀，不管是外觀還是口味都很吸引人。

4.黑米糕

黑米糕使用的是黑米，所以整個顏色都是黑乎乎，形狀跟我們平常所見到的煤球很類似，算不上好看，不過口感還是很美味的，而且黑米糕的營養價值比較高，如果家裡有小孩，可以經常做來給他們吃。

關於米糕的種類3

一、米糕有哪些種類

米糕是有著很悠久的歷史的，它是中國特色傳統小吃食品之一，深受大家的喜愛。米糕是用粘性比較大的米或者米粉蒸熟製作而成的，加工是十分方便便捷的，而且十分容易儲藏，更重要的是米糕的是用方法更多多種，由此以來，就更加的受大家的喜愛了。

說到米糕，估計很快就能聯想到韓國米糕。糯米糕呢，在韓國傳統的飲食中可以算得上是一種節日食品的台柱子了，吃米糕在韓國的歷史也是十分的悠久的。

韓國人會在生日，塌消孩子的'百天或者周歲，結婚等等重要的節日的時候製作米糕來祈求平安健康喜樂。米糕在韓國的做法和中國是大同小異的，有著「蒸糕」和「打糕」的區分。韓國米糕大多數是會製作成為甜餅和形形色色各式各樣的點心。

二、米糕和年糕有什麼區別

年糕大多數是用糯米磨粉製作而成的。糯米呢，是江南的特長。在北方也是有糯米這種比較有粘性的穀物，也有俗稱小黃米的食物。

這種小黃米脫離了外殼之後磨成粉末，加入適量的水蒸熟就會變得黃黃的，並且具有一定的粘性，最主要的是，它嘗起來的味道是甜甜的，是黃河流域的人們用來慶祝大豐收時候的一樣美食。

米糕有哪些種類？年糕的種類是很多的，有北方的白糕，江南水鄉的水磨年糕，還有塞北農家的黃米糕等等。總的來說年糕有著南北風味之別。年糕不僅僅是已終結日沒事，而且還有這歲歲為人們帶來新的希望的意蘊。

關於米糕的種類4

1、豌豆黃

它的食材全部都是豌豆。豌豆先蒸熟後，再擀成泥，然後再壓緊實，最後切成塊。雖然說起來簡單，但是在煮的時候工藝復雜，既要保證這道糕點的口感，還要讓它充分入味。

2、桂花糕

四季中迷人的秋天，是桂花盛開之時，走在桂花樹的街道上，空氣中彌漫著桂花的香味，喜歡桂花的人也一定喜歡用桂花做成的甜點，吃起來口感極佳的一種小吃，已有300多年歷史，是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的。

3、發糕

相信大家也都吃過，在很早之前就有了，只不過是做法不同，而且帶有一定的鹹味，吃起來口感還是不錯的。

4、荷花酥

這種糕點吃起來帶有一定的甜味，而且炸出來後特別的好看，給人帶來不一樣的感覺，品嘗起來也特別好吃。

5、紅豆糕

紅豆糕也是來自於江南的一種特色傳統糕點。紅豆糕就如江南給人的感覺一般，非常的清新。

6、綠豆糕

在中國已有兩千餘年的歷史。綠豆有清熱解毒之功。綠豆湯是夏季常備清暑飲料。綠豆糕是綠豆去皮加入白糖蜂蜜等材料自作而成，口感松軟、細膩，清涼爽口。

7、三大炮

成都旅行除了火鍋最不能錯過的就是小吃三大炮，走在成都的街頭地道的三大炮店鋪前總是一排排呢長隊。從顏值上看很一般，和普通的麻薯沒有區別

但是咬下去口感豐富美味，外皮軟軟糯糯的，裡面還有很豐富的夾心，味道酸甜，讓你的味蕾瞬間被濃香包裹，雖然滿嘴的香味，但是卻不膩人，讓你吃了還想吃!

8、青團

青團是江南糕點，和名字一樣它的顏色是青色，都說青色是治癒色，可以說青團的顏值很高。糯米和艾草汁混合一起，包進去豆沙、蓮蓉等不同蘸料，吃起來甜軟又清香。

⑸ 杭州特產有哪些值得帶的

杭州特產值得帶的有：酥皮荷花酥、白娘子餅、杭州絲綢、西湖龍井茶、西湖藕粉。

1、酥皮荷花酥

杭州絲綢是浙江杭州的特色產品，有著非常悠久的歷史，追本溯源可以追溯到黃帝時期，這悠久的歷史文化造就了杭州絲綢的精美絕倫。杭州有著優越的氣候條件，溫暖濕潤，四季分明，光照充足，雨量充沛，非常適合桑樹的生長和蠶的繁殖。絲綢的製作工藝也十分復雜，十分考究，經過繅絲，織造，染色等復雜工藝才能製作製作一一匹質地柔軟，色彩美麗，華麗高雅，且極富藝術性的杭州絲綢。