吃水煮西蘭花可以減肥嗎

① 連吃一周水煮西蘭花怎麼樣

在控制食物總攝入量的前提下，連吃一周水煮西蘭花是能瘦的。

首先西蘭花的熱量低，每100克西蘭花的熱量為36大卡，僅為米飯的1/3不到，用低熱量的西蘭花代替其他高熱量的食物，是有助於減肥的。

水煮西蘭花在烹飪的過程中沒有使用食用油，也少鹽，非常清淡，這樣做不僅不會增加西蘭花的熱量，也能夠讓口味變得清淡，降低食慾。西蘭花中含有豐富的纖維素，纖維素還能夠促進腸道中膽固醇的排出，減少身體對脂肪的吸收，對減肥有益。

烹飪指導：

1、西藍花品質柔嫩，纖維多，水分多。西藍花主要供西餐配菜或做色拉。

2、菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農葯，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農葯。

3、吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收。

4、西藍花煮後顏色會變得更加鮮艷，但要注意的是，在燙西藍花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣。

5、西藍花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。

② 吃一周水煮西蘭花可以瘦嗎

可以。

連吃一周水煮西蘭花可以起到減肥的作用，西蘭花中含有的熱量是比較低的，通常不會導致身體出現肥胖，但是如果只吃西蘭花很有可能會導致出現營養不良的情況，經常吃西藍花對減肥有幫助。

因此在減肥期間要注意調整飲食結構，避免盲目的過度節食，並且還要適當的參加運動，才能夠起到好的減肥效果。

涼拌有利於保存營養

對於大部分中國人來說，西藍花是近些年才開始大量在我們的餐桌上的。吃法上也比較單調，大部分為清炒或蒜茸炒。其實，西藍花有一個重要的特點，就是水煮或用水焯過後顏色會依然翠綠，而且口感更加爽脆。

國外在西藍花的吃法上主要是拌沙拉，或煮後作為西餐的配菜，這樣避免了高溫加熱中的營養損失，對健康更為有利。習慣吃熱菜的人，也可以將它與肉類、雞蛋或蝦仁搭配炒著吃。

③ 吃清水煮西蘭花可以減肥嗎

西蘭花別稱綠花菜、綠菜花、青花菜等，原產於地中海東部沿岸地區，目前我國南北方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一，那麼吃水煮西蘭花能減肥嗎？

吃清水煮西蘭花可以減肥嗎

水煮西蘭花能減肥。

西蘭花屬於高纖維、低熱量蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，同時纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助於減少食量，對控制體重有一定作用，而且粗纖維還能夠潤腸通便，幫助排清宿便，讓小腹變得平坦，所以說吃水煮西蘭花是能減肥的。

西蘭花變黃了還能吃嗎

西蘭花變黃了還能吃。

西蘭花變黃不太影響西蘭花的食用，只要將西蘭花放到熱水中煮一下，你會發現西蘭花的黃色消散了一些，變得綠了點，這就說明，對西蘭花的適當處理可以最大程度的挽留一部分營養，使得西蘭花的營養得到最大程度保存，被我們人體吸收。

新鮮西蘭花的保存方法

1、低溫及缺氧能降低西蘭花的呼吸強度，因此，可用紙張或保鮮膜包住西蘭花，直立放入冰箱的冷藏室內保存，大約可保鮮1周。

2、酒精能抑制西蘭花的乙烯釋放量，減慢呼吸速率，因此，紙張上亦可噴少量的酒。

④ 水煮西蘭花的熱量是多少

西蘭花這種蔬菜大家都不會陌生，它又可以寫成西藍花，所含的營養元素豐富，無論是用來涼拌，還是炒食，都可以為人體提供所需的大量營養，那麼西蘭花用來水煮的話，熱量高不高呢?

水煮西蘭花的熱量是多少

100克的西蘭花中約含有35左右大卡。中等大小的西蘭花可食用部分在290克左右，含有熱量約為96大卡，需要慢走一個小時左右能消耗完。

吃水煮西蘭花可以減肥嗎

吃水煮西蘭花是有助於減肥的。

西蘭花中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以加強身體飽腹感，有助於減少其他食物的攝入量，而且攝入的膳食纖維，還能幫助通便排毒，能在一定的時間內很好地對食物進行消化吸收，而後將廢物排泄。

怎麼吃西蘭花最減肥

西蘭花拌胡蘿卜

1.准備一顆西蘭花將西蘭掰成小塊狀洗干凈，胡蘿卜一塊，切成2毫米左右的半圓形薄片。

2.將水燒開，加入5克咸鹽，食用油，先用熱水焯一下胡蘿卜片，再將西蘭花焯一下。

3.將炒好的胡蘿卜和西蘭花老到准備好的冷水中過涼，撈出後放入盤中，加入少許的鹽，雞精攪拌均勻。

4.最後將鍋中倒入香油，並放下調味品，花椒干辣椒段帶有熱，撈出花椒，辣椒，趁熱把油淋在西蘭花上攪拌均勻，最後加入少許白醋調味即可。

西蘭花炒蝦仁

西蘭花一顆，蝦仁15顆左右。

1.將西蘭花洗凈切成小朵。

2.將水燒開放鹽之後，再放入西蘭花，沸水煮上20秒鍾左右，水蓋過西蘭花的高度就可以了。

3.在鍋中放入油燒熱，放入蝦仁，再將焯過水的的西蘭花放入鍋中，翻炒1分鍾即可。