西蘭花炒什麼好吃
A. 西蘭花炒啥好吃
西蘭花炒蝦仁好吃。
西蘭花炒蝦仁的做法:
備料
B. 西蘭花和什麼菜炒在一起好吃
主料
西蘭花
300g
菜花
400g
五花肉
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
糖
適量
生抽
適量
老抽
適量
蒜頭
適量
步驟
1.菜花一朵版
2.改刀洗凈後氽權水備用
3.西蘭花一朵
4.改刀洗凈後氽水備用
5.五花肉氽水後切片
6.加鹽、糖、生抽、老抽拌勻腌一腌
7.熱鍋下油,先將五花肉下鍋翻炒後盛起
8.原鍋下油,爆香蒜頭後將西蘭花下鍋翻炒
9.然後再將菜花下鍋一同翻炒
10.最後將五花肉倒入一同翻炒
11.上碟前加鹽、生抽、蚝油調味即可
C. 西蘭花和什麼一起炒好吃
材料:西蘭花一朵、蒜5瓣、鹽1匙、雞精少許、
1、將西蘭花拆成小朵,洗凈版控干水,蒜切成蒜末
2、鍋中權倒適量水,燒開後放入一點
,將西蘭花倒入水中焯熟,大約3分鍾
3、鍋洗凈,倒適量
,將蒜末炒香
4、將焯過的西蘭花倒入同炒
5、加兩匙剛才焯西蘭花的水同炒,加鹽、雞精調味,關火
6、用一隻大碗將西蘭花頭沖下排好,盡量讓它恢復一朵花的排列方式
7、用一隻盤子倒扣在碗口
8、按住盤子,將碗翻轉過來
9、將碗移開,這樣在盤中間的就是一朵完整的西蘭花了!將剛才炒過西蘭花的汁和蒜末(勾薄欠也可以)澆在花上。
D. 西蘭花菜怎麼炒著好吃
想必每個人都吃過西蘭花,這種蔬菜在不同的地方有不同的稱呼,比如又稱為青花菜,或者稱為綠花椰菜等等,值得一提的是,西蘭花是營養價值非常高的蔬菜,比如富含蛋白質、碳水化合物以及胡蘿卜素等等,這是得西蘭花具有廣泛的食療作用,比如能夠抗癌防癌,那麼西蘭花如何炒來吃呢?
怎樣炒西蘭花才好吃?
第一步:將西蘭花弄成小塊,然後洗凈後放入鍋里焯水,西蘭花焯的時候不到不好吃,綽的過了口感就不好了,那麼焯到什麼火候最好呢,這里有一個竅門,就是將西蘭花冷水下鍋,等到水開了就可以關火了,這個時候一定要馬上將西蘭花撈出,因為在熱水裡泡時間長了也不好吃。
第二步:開火倒油,等到油五成熱的時候放入花椒和辣椒爆出香味後,放入西蘭花翻抄,不用炒太長時間,翻幾下就可以然後加如鹽,糖(提鮮用不需多放),關火後在撒入少許雞粉即可。
味道很好,很多朋友吃過都非常的喜歡!
挑選西蘭花時,手感越重的,質量越好。不過,也要避免其花球過硬,這樣的西蘭花比較老。
蒜蓉西蘭花
:西蘭花400g,大蒜15g,澱粉5g,鹽2g,雞精5g,水90ml。把西蘭花洗凈,適當切塊,放到沸水裡燙熟,撈出裝盤待用;大蒜洗凈包好,製成蒜蓉,用水、澱粉、鹽、雞精調成水澱粉備用;干凈的炒鍋中,放入已經調好的澱粉水,文火輕輕攪拌到透明狀;撒下蒜蓉立即關火出鍋,淋在已經裝盤擺好的西蘭花上,蒜蓉西蘭花即成。
素炒西蘭花
材料
主料:西蘭花250克,蘑菇(鮮蘑)100克,
輔料:胡蘿卜50克,白皮大蒜5克,
調料:鹽2克,味精1克,植物油20克
做法
1.西蘭花切小朵;
2.大蒜剝去蒜皮,拍碎剁成蒜末;
3.胡蘿卜去皮洗凈,切片;
4.西蘭花、蘑菇、胡蘿卜放入開水中氽燙30秒撈出;
5.鍋中倒入20克油燒熱,把蒜末爆香,再放入花椰菜、洋菇、胡蘿卜炒勻;
6.放入調味料(鹽、味精)即可。
E. 西蘭花和什麼炒比較好吃
豬肉。。。(裡脊)
F. 西蘭花炒什麼好吃
涼拌最好!西蘭花是上品蔬菜!涼拌最能突出它鮮
香
脆
嫩,以及保持營養!
G. 西蘭花和什麼一起炒最好吃
一西蘭花炒肉。二涼拌西蘭花,製作步驟:(一用開水焯好切塊的西蘭花。切蒜沫,切兩個紅辣椒,再准備一勺花椒。)准備好後鍋加油燒熱,把花椒放油里等香味如油溶和再把花椒鏟出,再加蒜沫辣椒,再加半碗蚝油放鍋炒一會關火,把鍋里連油帶調料潑焯好的西蘭花上,叫油潑西蘭花,很好吃的。
H. 西蘭花和什麼炒好吃
西蘭花是很好的蔬菜,是抗癌的菜西蘭花炒蝦很好吃,西蘭花炒肉片木耳也特別的好吃,營養豐富,維生素含量高。
I. 西蘭花怎樣炒最好吃
——【美味健康的西蘭花做法】——
【食材】:西蘭花,香菇,胡蘿卜,大蒜,食用油,食鹽。
【製作】:
1.西蘭花直接沖洗是不容易清洗干凈的。我們將它掰成小塊用淡鹽水浸泡15分鍾,這樣可以浸泡出十字花簇中的雜質和菜蟲,順便把香菇也一起泡上,可以去除粘附在香菇上的雜質。
2.浸泡好的西蘭花和香菇沖洗干凈。把西蘭花切小件,香菇、胡蘿卜切小丁,(胡蘿卜這里沒拍進去,後面的步驟會有的)。大蒜切成細末備用。
香菇可以增加香味和鮮味,胡蘿卜可以增加色彩,還是天然的鮮味劑,蒜蓉更是亮點,讓原本寡淡的菜頓時生香不少。
3.燒一鍋水,水量要稍稍多些,這樣受熱更均勻。水裡加入一勺鹽,幾滴食用油,目的是讓焯水的蔬菜色澤更鮮艷。等水開後,下入西蘭花,焯燙2分鍾後,馬上撈出過涼。
【注意】:焯燙的時間不宜過長,不僅影響口感,而且蔬菜富含的維生素C、礦物質等多為水溶性,很容易被高溫破壞,在燙煮的過程中溶解於水中,造成營養流失。
4.鍋燒熱,倒入少許的食用油潤鍋,改小火,倒入蒜末煸香,再下入香菇丁炒至其變軟後,下入胡蘿卜丁稍稍翻炒。
5.一次性加入足量的水燒開,調入適量的鹽轉小火煮兩分鍾,把食材煮軟,煮出食材的鮮味,再淋入少許的水澱粉勾一個薄芡。
6.把焯好水的西蘭花倒入芡汁中拌勻,讓所有的西蘭花都均勻地掛上一層薄薄的芡汁。
西蘭花的十字花簇吸飽了芡汁的味道,非常鮮美,加上香菇和蒜蓉的香,簡單的蔬菜口感也立馬變得豐富起來。