西蘭花炒甘蘭
① 紫甘藍，圓椒，西蘭花能不能一起炒
他們三個不可以一起炒，因為他們是相剋的。我建議你這樣做:涼拌，沙拉也可以
1:切絲，最好加入點綠色尖椒（就是辣椒拉）絲（作用:提味）
2:投涼，就是扔到涼水裡洗洗（投涼真正的意思其實是把熱的東西扔到冷水裡冷卻）
3:調汁，在小碗里加入醋（初學者可以先把醋倒在手心裡，防止醋倒多，一般倒至齊手沿為宜），辣油（別說沒有，如果沒有就把「老乾媽」辣醬里的油加進去點，注意不要過多，否則就沒醋味了），香油，鹽，蒜（當然要把蒜打成溶，不懂溶？就是把蒜剁碎了，）PS:我個人口味比較喜歡再加點「天津蒜容辣醬」呵呵
4:拌，這就簡單了，把調好的汁均勻的撒進切好的菜絲上，然後拌勻（我個人喜歡直接用手拌，方便，快捷，呵呵，記的先用天獅牌果梳洗手，哈哈）
5:OK，可以吃了，但是做為製作者，你最好先嘗嘗，如果咸了酸了就加少量的水，再加點味精。
或者
糖醋紫甘藍
【用料】 紫甘藍500克，生薑10克，干辣椒3隻。
【調料】植物油、精鹽、白糖、白醋各適量。
【製法】
(1)紫甘藍去凈老葉，削去根後洗凈，切成約4厘米長、3厘米寬的長條，加少許精鹽拌和，腌漬2小時後，輕輕擠去水分，排放盆中。
(2)干紅辣椒去子，洗凈後切成細絲。姜切絲。
(3)將鹽、糖、醋調成適合口味的鹵汁，倒入甘藍內，菜面上放些姜絲。
(4)炒鍋加植物油15克，燒熟後降溫至4成熱，放入辣椒絲爆出香味，撈出辣椒棄去。
(5)隨即將紫甘藍與姜絲，倒入熱油鍋中，煽炒片刻，就可起鍋食用。
【特點】紅白相映，酸辣甜脆。
或者
素炒紫甘藍
原料:紫甘藍500克。
調料:白醋、色拉油、精鹽適量，大蒜3瓣，味精少量。
製法:1紫甘藍洗凈切成小塊或寬條，大蒜拍碎。2鍋放油加熱，放大蒜爆香，放入紫甘藍，旺火與蒜炒勻，即放入白醋（如太干可加少量清水或肉湯），旺火快炒至菜軟，放精鹽、味精拌勻即出鍋盛盤。
物點:菜色鮮艷紫紅，油光發亮，口感清脆。
或者
紅泡菜
原料:紫甘藍200克，胡蘿卜50克，青甜椒50克，芹菜100克。
調料:白醋、精鹽、味精、香油各適量。
製法:將紫甘藍、胡蘿卜、青甜椒分別擇洗凈，切成條，芹菜洗凈切段。先把胡蘿卜、青甜椒、芹菜等下沸水鍋中快焯一下撈出，然後在沸水中加點白醋，把紫甘藍快焯一下即撈出，共放盤內，瀝去水；放鹽、味精、白醋、香油拌勻即成
甘藍可以1拌色拉:將甘藍切碎，再放入其他幾種食物，加入色拉醬和橄欖油；
2在鍋里煸炒後出鍋，裡面可以再加一些肉絲等你喜歡吃的東西；
3可以將甘藍煮熟放入面條中作輔料；也可以直接做冷盤，也可以跟生菜，小西紅柿，炸花生米搭配做大拌菜，具體做法是把紫甘藍和生菜都切成細點的絲，和小西紅柿，炸花生米放到一塊，放醋，鹽，雞精，香油（可用熱的花椒油代替），要是有海鮮醬油再放點，提香的，味道會更好，辦好就可以直接吃了，紫甘藍單做也是放這些材料
根據自己的喜好，也可以跟苦菊搭配，調料還是放這幾樣，味道也很好。
② 西蘭花紫甘藍的家常做法大全怎麼做好吃視
食材明細：西蘭花抄適量襲、紫甘藍適量、鹽適量、油適量
青炒蘭花紫甘藍的做法步驟
7
炒好的西蘭花紫甘藍。
③ 西蘭花紫甘蘭黃花菜能一起炒嗎
原問題：
西蘭花紫甘蘭黃花菜能一起炒嗎?
美食
解答：
可以一起吃的
黃花菜（學名：Hemerocallis citrina Baroni），又名金針菜、檸檬萱草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三棱狀橢圓形，花果期5-9月。[1] 其性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕等功效，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養分。主要分布於中國。
黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病後或產後的調補品。
紫甘藍營養豐富，主要營養成分與結球甘藍(就是我們所說的綠甘藍)差不多，每千克鮮菜中含碳水化合物27~34克、粗蛋白11~16克。其維生素及礦物質都高於結球甘藍，它的營養價值高於結球甘藍。每100克食用部分含蛋白質1.4克、脂肪0.1克、糖3.3克、鈣57毫克、磷42毫克、鐵0.7毫克。
紫甘藍不僅營養豐富，而且結球緊實，色澤艷麗，抗寒、耐熱、產量高、耐貯運，是很受歡迎的一種蔬菜。
解答人：
ZZM
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④ 甘藍西紅柿和西蘭花能一起炒嗎
西紅柿與西蘭花是可以同時吃的，西蘭花中主要是碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C等營養元素。而番茄中含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素、等多種元素。這兩種食物一起吃可以為人體提供更多的營養，因此這兩種食物不會出現相剋，可以放心吃。
⑤ 西蘭花炒甘藍有什麼家常做法
西蘭花炒甘藍是一道營養豐富、色彩鮮艷的家常菜，它結合了西蘭花的鮮嫩和甘藍的脆爽，不僅口感豐富，而且營養價值高，含有豐富的維生素和礦物質。下面是一種簡單的西蘭花炒甘藍的做法：
材料：
西蘭花 300克
甘藍 200克
大蒜 3瓣
姜 一小塊
食用油 適量
鹽 適量
雞精（或味精）少許
生抽醬油 1-2茶匙
白糖 少許
清水 適量
步驟：
准備食材：將西蘭花分成小朵，甘藍切成寬條，大蒜和姜切成薄片或者拍碎備用。
清洗：將西蘭花和甘藍放入清水中浸泡，加入少量鹽，浸泡約10分鍾後清洗干凈，去除可能殘留的農葯和雜質。
焯水：在鍋中燒開水，加入少許鹽和幾滴油，將西蘭花和甘藍分別焯水，西蘭花焯水1-2分鍾，甘藍焯水30秒至1分鍾，撈出後迅速放入冷水中浸泡，以保持脆嫩和翠綠色。
熱油：在炒鍋中加入適量的食用油，加熱至油溫5成熱左右。
爆香：加入切好的大蒜和薑片，快速翻炒出香味。
炒蔬菜：將焯好水的西蘭花和甘藍倒入鍋中，快速翻炒均勻。
調味：加入生抽醬油、少許鹽、雞精和白糖，快速翻炒均勻，讓調味料充分與蔬菜融合。
出鍋：炒至西蘭花和甘藍熟透，顏色鮮亮，即可出鍋裝盤。
小貼士：
焯水時加入少許油可以使西蘭花和甘藍更加鮮亮。
快速翻炒可以保持蔬菜的脆爽口感，不宜炒得過久。
根據個人口味，可以適當調整調味料的用量，也可以加入其他喜歡的調料，如蚝油、辣椒等。
如果喜歡口感更加豐富，可以加入一些蘑菇、胡蘿卜等其他蔬菜一起炒。
這道西蘭花炒甘藍不僅簡單易做，而且健康美味，適合作為日常餐桌上的一道營養佳餚。