豬蘭花
⑴ 這豬蘭花怎麼樣自己挖的
其實豬蹄這東西,味道好,而且好入味,要做好吃很容易:
把異味去干凈
通常做法是
1、先用溫水洗干凈、擦乾,然後仔細把豬毛去干凈,要是偷懶,就用柴火或者煤氣火把毛燒掉,同時略為燒糊豬皮之後刮干凈。
2、去毛之後的豬蹄入涼水,加鹽、廉價白酒,燒開後燉15分種,這個步驟是去皮臊味。
3、煮好後撈出來,洗干凈,把殘余的毛和死皮、臟污去掉,每個豬蹄切成4大塊,然後入涼水,加料酒、大量蔥姜蒜和少許鹽,燒開後再燉10分鍾撈出,這個步驟是去血污和肉臊味。
4、煮好後的豬蹄再用涼水、黃酒、適量蔥姜、冰糖和少許生抽燒開後燉5分鍾撈出,此時的豬蹄已經處理完成,而且接近7成熟,之後愛怎麼作怎麼做,都很好吃。
紅燒法:處理好的豬蹄,加比較少的水、老抽、紅糖、洋蔥、土豆燉半個小時後加冰糖和少許味精再燉20分鍾,就可以了。
醬燒法:處理好的豬蹄,加比較多的水、干黃醬、大量蔥姜蒜、草果、黃酒、冰糖,旺火燉到湯汁收到一半後轉中火咕嘟到湯汁剛好沒過豬蹄,然後關火,再等2個小時再吃。
此外,處理好的豬蹄還能做咖喱、鐵板燒、辣炒,都很好吃。
2.醬豬蹄
材料:豬蹄3個,料酒,冰糖,鹽,醋,醬油
做法:1、豬蹄洗凈對半切開
2、把處理好的豬蹄下冷水鍋,鍋里加1勺料酒,半勺醋(干山楂更好),大火煮半個小時,然後改保溫檔,燜1個小時左右,中間都不要掀開鍋蓋。
3、用筷子戳戳看,如果不能戳進肉里,就再燜一會兒。
4、往鍋里倒入4~5勺醬油,開煮飯檔,煮20分鍾,然後放冰糖(7~8粒),再煮10分鍾
5、最後放一點鹽(1勺左右),等汁水收干就可以了
3豬腳姜醋蛋
材料:1、甜醋(致美齋、海天、八珍,這些牌子都不錯)2、豬腳(斬大塊,飛水,瀝干水)3、雞蛋(煮熟剝殼)3、姜(不用買太老的,老的比較辣而且吃起來有渣,刮皮洗干凈,晾乾水,用刀背拍裂後,切厚片)4、冰糖或者片糖(傳統做法是用片糖,因為比較補),不用太多,一般3斤醋1-1.5大片就差不多了,太甜不好吃。開始煮了:1、姜用少少油炒香(這樣煲出來更香)2、瓦煲洗凈,放入姜、飛水後的豬腳、甜醋(剛剛蓋過材料為宜),煮開。3、煮開大約15-20分鍾,中間可以攪拌幾次,防止粘鍋。關火後,千萬不要再揭蓋攪動了,放好泡一個晚上。4、第二天再煮開,放片糖、放雞蛋煮15分鍾左右,蛋不要第一天就放下去,要不醋泡蛋太久的話,吃起來很硬,呵呵,當然,有些人就喜歡吃泡得硬硬的,那就第一天和其它材料一起放下去)5、試試味道,如果太酸,可再加點片糖煮溶。呵呵,關火,不要攪動,再泡半天。6、到吃的時候再煮開一次,這個時候豬腳已經很爛了,姜和蛋的味道也夠了,美味滋補的豬腳姜醋蛋就大功告成!!!
4.紅燒豬蹄
豬蹄4個約500克,買豬蹄時請肉販將豬蹄剁成小塊
1、炒糖:冰糖或白糖100克:炒鍋放少量的色拉油小火炒糖,等糖融化後,顏色變深紅並翻白泡時,將豬蹄下鍋煽炒上色。
2、紅燒:滲水(淹大半豬蹄),放生薑1個,八角3個,花椒5克,蔥1棵卷團,鹽適量。
3、下菜:500克,(可不要)當豬蹄燒至7成粑時下菜(紅羅卜、小土豆、萵筍頭、芋頭等都可,切滾刀)
4、收湯:當菜與豬蹄都粑後用中或大火收湯,將鍋中的湯從混湯收成明亮的油,這2、3分鍾的時間最好別離人,以免燒胡。最後放點味精起鍋。這時的紅燒豬蹄,色則槳紅而透明,口感粑糯,含嘴即化。
⑵ 豬干炒西蘭花的做法
材料
主料:蝦仁100克,西蘭花100克,
調料:大蒜15克,紅辣椒15克,植物油10克,料酒版15克,鹽3克
做法權
1.西蘭花去粗莖,分成小朵,粗莖削除厚片,切成恰可入口的大小;
2.在沸水中添加少許鹽,放進西蘭花氽燙,再用冷水過一下,撈出瀝水;
3.紅辣椒去蒂、去籽,切成粗末備用;
4.將植物油與蒜末放進平底鍋中,用小火爆香,放入紅辣椒與小蝦仁,用中火拌炒,待小蝦仁變色,可淋酒少許料酒;
5.放入西蘭花,用大火迅速爆炒,再添加調味即可。
⑶ 豬圈裡養蘭花可以嗎
豬圈裡可以養蘭花嗎這個是可以的在租界里養蘭花他的肥料還不七
⑷ 豬耳蘭花能否放在卧室養
最好是不要放在卧室裡面養,因為卧室裡面缺少陽光植物,
也是需要陽光才能生長的。還是放在陽台比較好。
⑸ 朋友送我一盆花說是叫豬耳蘭花,想求如何栽培法
您說的是玉來樹源還是短葉虎尾蘭?
短葉虎尾蘭適應性強,性喜溫暖濕潤,耐乾旱,喜光又耐陰。對土壤要求不嚴,以排水性較好的砂質壤土較好。其生長適溫為20-30℃,越冬溫度為10℃。
⑹ 蘭花上可以直接施豬糞
發酵過的豬糞才可以!沒發酵的豬糞會產生大量熱量,會把蘭花燒死!
⑺ 夜蘭花的各種做法
小炒夜蘭花:
材料:夜蘭花一碗,雞蛋2個。
調料:鹽、油、水各適量。
做法:內1、夜蘭花洗凈瀝干容水份備用。
2、雞蛋加入一點點的鹽打散。秋季養生食譜
3、鍋內放入適量的油,燒熱後加入雞蛋滑散,取出備用。
4、留底油同,放入夜蘭花稍炒,加入一點點的鹽和一點點的水,炒一下,再加入炒好的雞蛋,快速翻炒均勻即可。
夜蘭花肉片湯:
1.雞腿骨肉分離後,肉切成片,放入生粉、胡椒粉、鹽和香油碼味,姜切絲待用。
2.夜蘭花摘去老梗,洗凈待用。
3.把雞腿骨放入鍋里加上冷水,大火熬湯,煮沸後放入姜絲和雞肉。
4.然後把夜蘭花放入,攪拌均勻,煮到夜蘭花變軟。
5.加鹽和雞精調味,即可食用。
⑻ 長起豬蘭花怎麼辦
看我辦
⑼ 豬蹄燉蘭花干怎麼做
其實豬蹄這東西,味道好,而且好入味,要做好吃很容易:
把異味去干凈
通常做法是
1、先用溫水洗干凈、擦乾,然後仔細把豬毛去干凈,要是偷懶,就用柴火或者煤氣火把毛燒掉,同時略為燒糊豬皮之後刮干凈。
2、去毛之後的豬蹄入涼水,加鹽、廉價白酒,燒開後燉15分種,這個步驟是去皮臊味。
3、煮好後撈出來,洗干凈,把殘余的毛和死皮、臟污去掉,每個豬蹄切成4大塊,然後入涼水,加料酒、大量蔥姜蒜和少許鹽,燒開後再燉10分鍾撈出,這個步驟是去血污和肉臊味。
4、煮好後的豬蹄再用涼水、黃酒、適量蔥姜、冰糖和少許生抽燒開後燉5分鍾撈出,此時的豬蹄已經處理完成,而且接近7成熟,之後愛怎麼作怎麼做,都很好吃。
紅燒法:處理好的豬蹄,加比較少的水、老抽、紅糖、洋蔥、土豆燉半個小時後加冰糖和少許味精再燉20分鍾,就可以了。
醬燒法:處理好的豬蹄,加比較多的水、干黃醬、大量蔥姜蒜、草果、黃酒、冰糖,旺火燉到湯汁收到一半後轉中火咕嘟到湯汁剛好沒過豬蹄,然後關火,再等2個小時再吃。
此外,處理好的豬蹄還能做咖喱、鐵板燒、辣炒,都很好吃。
2.醬豬蹄
材料:豬蹄3個,料酒,冰糖,鹽,醋,醬油
做法:1、豬蹄洗凈對半切開
2、把處理好的豬蹄下冷水鍋,鍋里加1勺料酒,半勺醋(干山楂更好),大火煮半個小時,然後改保溫檔,燜1個小時左右,中間都不要掀開鍋蓋。
3、用筷子戳戳看,如果不能戳進肉里,就再燜一會兒。
4、往鍋里倒入4~5勺醬油,開煮飯檔,煮20分鍾,然後放冰糖(7~8粒),再煮10分鍾
5、最後放一點鹽(1勺左右),等汁水收干就可以了
3豬腳姜醋蛋
材料:1、甜醋(致美齋、海天、八珍,這些牌子都不錯)2、豬腳(斬大塊,飛水,瀝干水)3、雞蛋(煮熟剝殼)3、姜(不用買太老的,老的比較辣而且吃起來有渣,刮皮洗干凈,晾乾水,用刀背拍裂後,切厚片)4、冰糖或者片糖(傳統做法是用片糖,因為比較補),不用太多,一般3斤醋1-1.5大片就差不多了,太甜不好吃。開始煮了:1、姜用少少油炒香(這樣煲出來更香)2、瓦煲洗凈,放入姜、飛水後的豬腳、甜醋(剛剛蓋過材料為宜),煮開。3、煮開大約15-20分鍾,中間可以攪拌幾次,防止粘鍋。關火後,千萬不要再揭蓋攪動了,放好泡一個晚上。4、第二天再煮開,放片糖、放雞蛋煮15分鍾左右,蛋不要第一天就放下去,要不醋泡蛋太久的話,吃起來很硬,呵呵,當然,有些人就喜歡吃泡得硬硬的,那就第一天和其它材料一起放下去)5、試試味道,如果太酸,可再加點片糖煮溶。呵呵,關火,不要攪動,再泡半天。6、到吃的時候再煮開一次,這個時候豬腳已經很爛了,姜和蛋的味道也夠了,美味滋補的豬腳姜醋蛋就大功告成!!!
4.紅燒豬蹄
豬蹄4個約500克,買豬蹄時請肉販將豬蹄剁成小塊
1、炒糖:冰糖或白糖100克:炒鍋放少量的色拉油小火炒糖,等糖融化後,顏色變深紅並翻白泡時,將豬蹄下鍋煽炒上色。
2、紅燒:滲水(淹大半豬蹄),放生薑1個,八角3個,花椒5克,蔥1棵卷團,鹽適量。
3、下菜:500克,(可不要)當豬蹄燒至7成粑時下菜(紅羅卜、小土豆、萵筍頭、芋頭等都可,切滾刀)
4、收湯:當菜與豬蹄都粑後用中或大火收湯,將鍋中的湯從混湯收成明亮的油,這2、3分鍾的時間最好別離人,以免燒胡。最後放點味精起鍋。這時的紅燒豬蹄,色則槳紅而透明,口感粑糯,含嘴即化。