西蘭花炒蝦干
發布時間: 2025-03-13 19:35:42
A. 西蘭花蝦仁怎麼炒
西蘭花炒蝦仁是一道家常菜，主要食材是西蘭花和蝦仁。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作西蘭花蝦仁。
西蘭花蝦仁的食材：西蘭花1小棵、蝦仁8個、大蒜1瓣、生抽5ml、澱粉2g、鹽少許。
西蘭花蝦仁的做法：
1、西蘭花洗凈後用淡鹽水浸泡30分鍾，去除殘留的農葯。將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵。
食用價值：
1、西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。 維生素C含量比辣椒高 西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。
2、蝦仁營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
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