烤箱荷花雞
❶ 沒有烤箱的情況下，古代丫鬟小姐是如何做出可口小點心的
古代的丫鬟小姐是怎樣在沒有烤箱的情況下做出可口的小點心的？
我們平時看古裝劇或者小說，當中會出現各種精緻、好看又美味的小點心，其中很多點心到現在我們也常常吃，只用一個烤箱就可以烤出來，比如各種酥皮點心、月餅等，那麼，我們現在有烤箱可以烤，古代沒有烤箱，她們是如何把這些可口的點心製作出來的呢？
除了這些各種不同的製作工藝，還有各種精巧的模具，把點心製成不同好看的形狀，所以，不要小看古人的智慧，很多的製作工藝在流傳的過程中丟失，我們現代人都沒法還原，或者有些工藝我們可以製作，但是達不到他們的精巧程度，究其原因，我想，這跟古人受到的外界干擾較少，能夠靜下心來鑽研也有很大的關系。
❷ 九品蓮花酥的做法步驟圖，九品蓮花酥怎麼做
用料復 《水油皮》麵粉 220克 玉米制油 60克 溫水 130克
《酥油皮》麵粉 150克 玉米油 75克 雞蛋黃 一個 黑芝麻 若干
九品蓮花酥的做法
水油皮製作，把水，油，麵粉全部放入，用刮刀，攪拌
攪拌結束後，用保鮮膜封起來，等30分鍾
酥油皮製作，把油和麵粉加入，用刮刀攪拌
攪拌結束
把油酥分成8克的小粒子
豆沙分成15克左右的小粒子
水油皮分成14個的小粒子
把酥油皮包入水油皮中
撒麵粉在案板上，用擀麵杖把小粒子桿成橢圓形
捲起來
把兩頭往中間按一下
桿成小圓形
把豆沙包入桿好的皮中
包好後按扁！
用刀分成40度的9等分
用手兩邊捻一下
放在油紙上，擦蛋液！撒上芝麻！220度，20分鍾！烤箱預熱5分鍾！
❸ 廈門大學的風景介紹
1、群賢樓來
從廈門大學正門進自入校園，很容易被左側群賢樓長廊上的人流所吸引，這些樓群的一樓被該改成文化歷史展，二樓開辟了魯迅先生紀念館，通過一塊塊展覽板和歷史文物，講述魯迅先生在廈門大學任教的故事，可以在這里邊走邊看。
2、頌恩樓
廈門大學芙蓉湖畔的頌恩樓是校內最高的建築，也是教師的辦公樓。平日里樓下廣場停滿了教職工的車輛，每到跨年，廣場都會被清空，留出空間舉辦跨年晚會。建築的21層有個陽台可以俯瞰廈大芙蓉湖區全景。
3、思源谷
思源谷是遊客喜歡的一個地方，它和教學區有段距離，是廈門大學龍舟隊的訓練基地，也是廈大學生的選修課——高爾夫的上課點。平日里，除了情侶，很少有學生會到這里，所以思源谷又名情人谷。
4、建南大禮堂
建南大禮堂就緊挨著上弦場，這是由陳嘉庚親自設計的，算是廈門大學學生心裡的標志建築之一，也是每年畢業照必有的取景地。
5、芙蓉隧道
芙蓉隧道距離西村的校門最遠，但過了中午十二點，人流開始往這條全長1.1公里的隧道匯集。因為隧道內滿是學生塗鴉作品的原因，在搜索網站的詞條上，芙蓉隧道被喻為「中國最文藝」的隧道。
❹ 叫花子雞用什麼烤箱
難度：配菜抄(中級) 時間：1小時以上
主料
三黃雞 荷花葉
麵粉
輔料
生抽 燒烤醬
老抽 十三香粉
大蔥 姜
蒜 花雕酒
鹽
叫花子雞的做法步驟
1. 先做腌制的調料，在碗里加入生抽和老抽。兩勺燒烤醬。加少量鹽。加兩勺十三香粉。
.2. 三黃雞清洗干凈後放入一個比較大的容器里。
.3. 把剛才調好的調料倒入放三黃雞的容器里。
.4. 加入蔥姜蒜。
.5. 加上蓋子，放入冰箱冷藏8個小時以上。中途把雞翻身，讓兩面都吸收調料。
.6. 准備好乾荷葉一張。
.7. 把荷葉打開，腌制好的三黃雞放中間。在雞上面擦上十三香粉。
.8. 荷葉包裹三黃雞後用繩子扎緊。
.9. 准備好適量麵粉。加入鹽，十三香粉以及花雕酒或者黃酒。和成面團。
.10. 把面團拉長後蓋在荷葉包裹的三黃雞上面。然後讓面團全部包緊整隻雞。
.11. 烤盤底部塗上油。烤箱溫度設定在190度，烤一個半小時。
.12. 一個半小時候後把雞從烤箱中取出。用錘子榔頭之類的工具把面團錘開。
.13. 拆掉包在外面的線。香噴噴的叫花子雞就大功告成了。
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❺ 電飯煲荷葉雞的做法
作者：抄 言言君
荷葉雞（電飯襲煲版）的用料
三黃雞 1隻姜 亂量鹽 適量干香菇 適量蔥 一把生抽 適量耗油 適量
荷葉雞（電飯煲版）的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
一隻嫩雞，收拾干凈，雞檔阿姨還給整個雞開腹了…罷了，也無妨
步驟 2
把兩根蔥切段和薑片、鹽、生抽、耗油倒在雞上，給它做一翻按摩
步驟 3
然後裝進保鮮袋放冰箱冷藏腌制一夜或5小時以上
步驟 4
荷葉用熱水稍煮再清洗干凈
步驟 5
鋪好荷葉放上腌好的雞
步驟 6
把提前泡發好的香菇放入雞肚內
步驟 7
再放上一把切碎的沙姜然後包裹好用棉線紮好，有得選擇的盡量用比我這個更粗更粗更粗的線吧，細的切手
步驟 8
電飯煲刷油再放上一把蔥
步驟 9
最後放上五花大綁的雞，蓋上煲蓋按煮飯鍵（60分鍾)
步驟 10
OK🍽
❻ 荷花根兒怎麼炒菜食用
荷花根炒菜的方法有好多種：
1、炒藕根的做法步驟1. 藕根洗凈瀝干水份，切段。肉切片或切成肉沫。愛吃辣的可以切點紅椒。2. 油燒熱，肉下鍋，翻炒幾下和油汁一起馬上出鍋。炒之前肉可以加鹽加醬油腌一會，這樣炒出來的肉鬆軟。鍋里再放油，先下辣椒，後下藕根，炒一會翻炒，加鹽，再翻炒，快熟的時候加入先炒好的肉，一直翻炒翻炒，噴灑一點水，翻炒幾下就出鍋嘍。
2、
泡好的藕帶也可以用來炒菜，湖北人的習慣是拿來炒雞胗。
不過雞胗不好買，處理起來也費勁，所以我選了五花肉來配泡椒藕帶。
爆香的五花肉，分泌出誘人的油脂，和藕帶一起炒香入味，酸辣鮮嫩又開胃，一鍋米飯都給秒光！
3、泡菜鹵500ml 泡椒3-5顆 藕帶200g 白醋5ml 鹽少許
[ 食譜 ]
1.玻璃瓶子洗干凈後，用沸水煮5分鍾，或放入烤箱150℃烤5分鍾消毒
若蓋子是塑料的，請勿放入烤箱消毒
2.藕帶洗干凈後，切掉尾部和牙尖，切斜成小段
3.切好的藕帶立刻放入水裡，加入1小勺白醋，浸泡半小時，接著撈起沖洗一次
加入白醋浸泡，一來可以泡出泥沙，二來防止藕帶氧化變黑
4.鍋里加水燒開，放入藕帶，加少許鹽，焯1分鍾，撈起放入冰水
5.待藕帶涼透後，撈出瀝干水分，消毒好的玻璃瓶子裝入泡菜鹵，加入泡椒和藕帶，密封放入冰箱，腌漬一夜以入味
此時再配上一杯冰啤酒，那才叫夏天呀~
不愛五花肉或是想降低熱量，可以替換成牛肉，同樣好吃絕了！
❼ 叫花子雞怎麼做
製作材料： 嫩母雞1隻（1000克）、以頭小體大、肥壯細嫩的三黃（黃嘴、黃回腳、黃毛）母答雞為好。雞丁50克、瘦豬肉100克、蝦仁50克、熟火腿丁30克、豬油400克、香菇丁20克、鮮荷葉4張、酒壇泥3000克。 製作調料： 紹酒50克，鹽5克，、油100克、白糖20克、蔥花25克、薑末10克、丁香4粒、八角2顆、玉果末0．5克、蔥白段50克、甜面醬50克、香油50克、熟豬油50克。 製作方法： 1．將雞去毛，去內臟、洗凈。加醬油、黃酒、鹽，腌制1小時取出，將丁香、八角碾成細末，加入玉果末和勻，擦於雞身； 2．將鍋放在大火上，內加入豬油燒至五成熱，放入蔥花、姜爆香，然後將輔料中的雞丁、瘦豬肉、蝦仁、熟火腿丁、香菇丁分別到入鍋中炒熟，出鍋後，放涼備用；
❽ 蓮花麵包的做法，蓮花麵包怎麼做好吃，蓮花麵包的家常
主料
高筋麵粉
260g
白砂糖
40g
奶粉
10g
溫牛奶
130ml
鹽
2g
酵母粉
2g
黃油
20g
蜂蜜水
10g
豆沙
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.將材料混回合均勻，答再加入溫牛奶，揉到面團光滑不是太粘手，就加入室溫軟化好的黃油繼續揉。揉四十分鍾以上
2.將面團取出，略揉成團後，放在面盆里，蓋上保鮮膜，放在溫暖處醒發約兩小時左右，看面團膨脹至1倍或1.5倍
3.將面團取出，先略揉幾下把面團搓成長條，再分成7小份，把這7小份面團滾成光滑小團，放在面盆中，加上保鮮膜，松馳約15分鍾
4.取一塊松馳好的面團，用手輕壓扁，用擀麵杖往四周擀開成橢圓形，包上豆沙餡。放進8寸蛋模中，進行第二次發酵
5.第二次發酵好後，刷上蜂蜜水，灑上芝麻
6.烤箱提前10分鍾180度預熱，將放了面團的蛋模放在烤網上，烤箱的中層，180度烤25分鍾左右
7.脫模即可
小貼士
麵包表面刷上雞蛋液會亮一些