蝦仁西蘭花水餃
❶ 蝦仁西蘭花餃子餡的做法
餃子餡：
肉餡500g，蝦仁200g，自發蒜苗約350g（也可以換成韭菜，蒜黃等），雞蛋1個，鹽一內小匙，容酒一大匙，醬油適量，醋半小匙，香油一小匙，雞精、生粉適量。這個餡料是俺外婆家的傳統餡料。
餃子皮：
我買的現成的。如果是自己手擀皮的話，以上的餡料大約剛好夠包750g-1000g麵粉和的面團做的餃子皮。水平越高，同樣的餃子皮揣的餡兒越多哈。
做法：
1、蝦仁去線，洗凈切小段兒，用生粉、半個雞蛋清及一小匙酒伴勻，放入冰箱略腌5-10分鍾。
2、肉餡、蒜苗加入剩下的雞蛋及調料攪拌上勁。如果是用白菜這類出水比較多的菜做餡，可以先將肉餡攪拌上勁，再加菜，攪拌均勻後再放入冰箱冷藏一會，包起來比較不容易出水，也比較容易操作。
3、取一個餃子皮，放入適量的餃子餡，加入一段蝦仁，把餃子皮兩邊兜起來，中間先捏緊，把外側的餃子皮從中間向外收褶即可。現成的餃子皮不好捏緊，所以捏之前要先圍著餡料塗上一圈水。
❷ 一歲多的寶寶吃了蝦仁和西蘭花餡的水餃會不會拉肚子
你好，不會的。這么大的寶寶早就可以吃輔食了，只要食物煮熟了，而且寶寶對蝦肉不過敏，那麼完全沒有問題
❸ 可以用西蘭花和蝦肉做餃子餡嗎,給寶寶吃
餃子餡：
肉餡500g，蝦仁200g，自發蒜苗約350g（也可以換成韭菜，蒜黃等），雞蛋1個，鹽一小匙，酒一大版匙，醬油適量，醋半小匙，香油一小匙，雞精、生粉適量。這個餡料是俺外婆家的傳統餡料。
餃子皮：
我買的現成的。如果是自己手擀皮的話，以上的餡料大約剛好夠包750g-1000g麵粉和的面團做的餃子皮。水平越高，同樣的餃子皮揣的餡兒越多哈。
做法：
1、蝦仁去線，洗凈切小段兒，用生粉、半個雞蛋清及一小匙酒伴勻，放入冰箱略腌5-10分鍾。
2、肉餡、蒜苗加入剩下的雞蛋及調料攪拌上勁。如果是用白菜這類出水比較多的菜做餡，權可以先將肉餡攪拌上勁，再加菜，攪拌均勻後再放入冰箱冷藏一會，包起來比較不容易出水，也比較容易操作。
3、取一個餃子皮，放入適量的餃子餡，加入一段蝦仁，把餃子皮兩邊兜起來，中間先捏緊，把外側的餃子皮從中間向外收褶即可。現成的餃子皮不好捏緊，所以捏之前要先圍著餡料塗上一圈水。
❹ 蝦仁西蘭花餛飩
用料
蝦 10隻
餛飩皮 數張
西蘭花 少許
黑芝麻 少許
香油 少許
鮮蝦西蘭花餛飩的做回法
將蝦剝殼去蝦線答，背和肚子的全部去掉。
將西蘭花取上邊部分，放在鍋里煮十分鍾，煮至軟爛。
西蘭花剁碎，方便寶寶咀嚼好消化。
再將蝦切碎多懶，一定要多剁一剁。因為蝦里有筋，剁不爛，包餛飩的時候容易連著。而且塊太大寶寶不好消化。
我放的黑芝麻和核桃粉，超市現磨的。沒有的話可以將熟的黑芝麻擀碎放進去。
香油放幾滴
充分將餡料和均勻
將餛飩皮切四份
把少量餛飩餡放在餛飩皮一角，一定不要多，多了就包不上了。
把一角往上卷
再卷一下
將兩邊對折，如果粘不住可以蘸點水，讓餛飩皮黏上。
重復8-12步驟即可
新鮮有營養的餛飩就完成了。吃不了可以放冰箱冷凍，吃的時候給寶貝煮適量就可以了。
❺ 西蘭花炒蝦仁餃做法
材料
主料：蝦仁100克，西蘭花100克，
調料：大蒜15克，紅辣椒15克，植物油版10克，料酒15克，鹽3克
做法
1.西蘭花去粗莖，權分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小；
2.在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水；
3.紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用；
4.將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒；
5.放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。
❻ 蝦仁和西蘭花能一起吃嗎
西蘭花炒蝦來仁，是減肥達人源、健身教練也會推薦的美食家常菜，用超新鮮的大蝦和爽脆的西蘭花炒制而成。
單從顏色上就已經贏了，口感超贊，鮮香入味很是有營養，又很低脂，完全不用擔心會長胖的問題。
它的家常做法很簡單，我們快來一起看看吧！
用料
西蘭花1朵，蝦仁300g，澱粉1勺，蚝油1勺，蒜3瓣，蒸魚豉油2勺，蔥花適量，白鬍椒粉1勺，鹽適量。
步驟
1、先把西蘭花掰成小朵，泡在清水中，撒少許鹽浸泡，隨後沖洗干凈，瀝干水分備用；
2、蝦仁放到碗里，放入少許鹽、胡椒粉抓拌均勻，腌制20分鍾左右入味；
3、燒熱一鍋開水，倒入西蘭花小朵，焯1-2分鍾，變色就可以撈出，喜歡軟的可以多煮一小會；
4、繼續把蝦仁焯熟，撈出瀝干水分備用；
5、燒熱炒鍋，倒入適量食用油，溫熱時放入蔥花、蒜末炒出香味，倒入蝦仁翻炒至有少許焦色，倒入西蘭花翻炒；
6、放入蚝油、蒸魚豉油，少許鹽甚至可以不放鹽，翻炒均勻入味，把水澱粉倒鍋里勾芡，嘗下味道再調下味就可以出鍋啦！
❼ 蝦仁和西蘭花可以做餃子餡嗎
餃子來餡：
肉餡500g，蝦仁200g，自發蒜苗約自350g（也可以換成韭菜，蒜黃等），雞蛋1個，鹽一小匙，酒一大匙，醬油適量，醋半小匙，香油一小匙，雞精、生粉適量。這個餡料是俺外婆家的傳統餡料。
餃子皮：
我買的現成的。如果是自己手擀皮的話，以上的餡料大約剛好夠包750g-1000g麵粉和的面團做的餃子皮。水平越高，同樣的餃子皮揣的餡兒越多哈。
做法：
1、蝦仁去線，洗凈切小段兒，用生粉、半個雞蛋清及一小匙酒伴勻，放入冰箱略腌5-10分鍾。
2、肉餡、蒜苗加入剩下的雞蛋及調料攪拌上勁。如果是用白菜這類出水比較多的菜做餡，可以先將肉餡攪拌上勁，再加菜，攪拌均勻後再放入冰箱冷藏一會，包起來比較不容易出水，也比較容易操作。
3、取一個餃子皮，放入適量的餃子餡，加入一段蝦仁，把餃子皮兩邊兜起來，中間先捏緊，把外側的餃子皮從中間向外收褶即可。現成的餃子皮不好捏緊，所以捏之前要先圍著餡料塗上一圈水。
❽ 餃的做法，蝦仁西蘭花雞肉餃怎麼做好吃，蝦
食材
主料
冰鮮蝦
50g
西蘭花
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
彩椒
適量
生薑
適量
蚝油
適量
步驟
1.用刀子自蝦仁回背部剖開，去除蝦線答。
2.西蘭花洗凈掰成小朵，彩椒洗凈切小片。
3.煮鍋里倒入清水添幾滴油，水冒小泡時倒入彩椒和西蘭花焯水，至西蘭花顏色變鮮亮時撈出控水。
4.蝦仁入熱水焯燙至蜷起，變透亮後撈出。
5.炒鍋里倒入少許植物油，油熱後放入生薑炒香。
6.倒入西蘭花和彩椒片，翻炒均勻。
7.倒入蝦仁，調入一點蚝油炒勻，根據口感適當的放一點精鹽，炒勻即可。
小貼士
1、水裡滴入油，蔬菜焯水後顏色碧綠。
2、蝦仁焯水方便烹制且不粘鍋，但損失營養。
3、耗油均有鹽度，因此精鹽放入量要酌情。
❾ 怎麼用西蘭花蝦仁做餡
西蘭花整朵水煮下，涼後用切餡機切碎後脫下水，蝦仁切丁加調料與西蘭花一起即可。
❿ 西蘭花和蝦仁能在一起給孩子包餃子嗎
可以，西藍花和蝦仁沒有食物相剋。
西藍花食用禁忌：
1，不搭配黃瓜、胡蘿卜、南瓜或西葫蘆一起吃，西蘭花中含有極其豐富的維生素c，黃瓜、胡蘿卜、南瓜和西葫蘆中含有維生素c分解酶。用西蘭花搭配黃瓜、胡蘿卜、南瓜或西葫蘆一起吃，會破壞西蘭花中的維生素c而降低其營養和保健價值。
2，不搭配動物肝臟一起吃，西蘭花是一種高維c蔬菜，動物肝臟中含有大量的鐵或銅等金屬元素。用西蘭花搭配動物肝臟一起吃，會使西蘭花中的維生素c被動物肝臟中的鐵或銅等金屬離子氧化而遭到破壞。
蝦食物相剋：
1，蝦不宜與豬肉同食，雞肉。海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。
2，蝦不宜與番茄同食。河蝦與番茄同食易食物中毒。
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西藍花食用價值：
1，抗氧化。西蘭花中富含類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質和β胡蘿卜素等多種強抗氧化劑。
2，強壯骨骼。西蘭花含有豐富的鈣和維生素K，這兩種營養物質對骨骼健康和防止骨質疏鬆具有重要作用。
3，護心。西蘭花中的異硫氰酸酯物質蘿卜硫素具有抗炎屬性，可預防血管損傷，保護心臟。
4，助減肥。西蘭花富含膳食纖維，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止過量飲食，進而達到減肥的目的。