南京海棠糕
㈠ 南京高淳的特產有哪些
海棠糕，固城湖大閘蟹，豆腐乾，高淳老街有很多好吃的好玩的
㈡ 南京哪能買到梅花糕
我吃過最好的是馬台街的一家小小門面的，還有標點美食標志的,哦，對了，叫韋氏梅花糕
㈢ 有誰知道在南京什麼地方可以學到正宗的梅花糕手藝啊
梅花糕的製作過程很簡單，但技術要求卻很高，調漿、成形，火候都要恰到好處。製作時所回需的特製模具，答內有19個梅花狀孔。待爐火燒得通紅，先用刷子將銅模子孔刷上油，然後把稀面漿注進模孔里，一半深就夠了，放上豆沙餡，再將面漿加入模孔，直至模孔被注滿，在上面撒些紅綠絲、瓜子仁，蓋上鐵蓋烘烤。耐心等上8分鍾，一個個新鮮、可愛的梅花糕就出爐了。
做海棠糕先要准備一套工具：一隻有木柄有銅蓋的圓形銅盤，上面有七八個手掌大小的圓形凹孔；一隻小爐子；一隻銅面盆、一把小銅勺、一把銅括刀。先把麵粉放在銅面盆里加水攪拌成麵糊，再用小銅勺把麵糊舀到銅盤上的凹孔里，用小刀調勻，中間放些豬油和豆沙餡。接著把銅盤放在火爐上熏烤10多分鍾，海棠糕快熟時，銅蓋上放些白糖，把銅蓋蓋在海棠糕上，讓白糖溶化。最後，雙手握住木柄，拿起銅盤銅蓋來個底朝天，這樣一隻只海棠糕就散落在銅蓋上。海棠糕松軟香甜，很受歡迎。
㈣ 江蘇10大特色小吃是什麼
江蘇10大特色小吃是鹽水鴨 ，揚州炒飯 ，醬排骨 ，地鍋雞 ，蟹黃湯包 ，濱海香腸 ，陽澄湖大閘蟹 ，艾團 ，魚面湯 ，鴨血粉絲 。
㈤ 上海南京西路zara店旁邊的店叫什麼名字啊。急。。還有哪的小吃比較多啊。就是那種雜七雜八的小吃。。
萬寶龍（上海抄中信襲泰富旗艦店）離ZARA最近的店了.
吃上海小吃可以去吳江路,城隍廟,七寶古鎮。那裡種類很多,比樓上提到的都還多。
我自己的體會呢：
1)小楊生煎一定要吃,不貴,3塊一籠。味道超好,在電視台旁邊,莫文蔚每次來上海都要吃的。
吳江路美食街有的。
2)南翔小籠也不錯,貴了點,10塊錢一個包子。城隍廟的店做得很好。就是排隊要排很久。
城隍廟裡面有小吃廣場,不過不大正宗。不要進店,買它外賣的那些。那種5塊一串的大肉串也很好吃。
3)七寶古鎮小小的,不過那裡上海,上海周邊地區的小吃都有。涵蓋了樓上說的哦。比較好吃的是那裡的湯團,龍須糖,海棠糕一般。
4)上海還有個小吃叫「青團」,清明節的時候吃的,青草做的。當然江浙也有,中國別的地區就少了。那個綠綠的,糯米做的,味道很不錯。
5)蟹殼黃可以去克里斯汀餅屋買。這個餅屋覆蓋上海所有街道,很好找的。
6)逛南京路的時候可以進去看看它的沈大成,百年老店了,吃的東西好多,只是我個人覺得一般。它裡面的栗子不錯。
㈥ 去南京旅遊，有什麼特產值得帶回家饋贈親友
南京值得買的特產有：南京鹽水鴨、雨花茶、八百大糕、南京板鴨、太史餅、六合牛脯、海棠糕等。
推薦特產三：六合牛脯。
這是南京的傳統地方特產，在古代的時候是進宮給皇帝的貢品，已經有五百多年的歷史了。六合牛脯是用黃牛前腿肉為主料製作的，味道鮮美，香氣濃厚，一口咬下去咸中有甜、甜中有鮮、鮮中有香、酥而不膩，回味無窮，簡直是牛肉脯中的一絕！而且六合牛脯在1915年還獲得了巴拿馬國際金獎，由此可見是有多好吃。
家裡如果有小孩子的話是非常適合購買這個牛脯的，對孩子的骨骼生長有好處，而且平時自己在家追劇也可以吃上幾口。
㈦ 關於老上海小吃
樓主真孝順
我想你們在那麼遠要捎的話一定要選擇既能保持口味又好帶的
我想內黃金糕應該不錯的容,很有上海特色而且超市裡有真空包裝的,吃前隔水一蒸或微波爐一轉就OK,還有就是楓涇蹄膀、麵筋塞肉，絕對上海獨有，而且超市都能買到真空包裝的熟製品。
希望對你有所幫助
㈧ 南京梅花糕用的是什麼麵粉，有知道的嗎。
梅花糕源於明朝，發展到清朝時就成為江南地區最著名的漢族特色糕類小吃。相傳乾版隆皇帝權下江南時見其形如梅花，色澤誘人，故作品嘗，入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮，勝過宮廷御點，拍手稱快。因其形如梅花，便賜名梅花糕，流傳至今。梅花糕和海棠糕類似。梅花糕也是南京、蘇州、無錫風味小吃。它選用上等麵粉、酵粉和水拌成漿狀，注入烤熱的梅花模具，放入豆沙、鮮肉、菜豬油、玫瑰等各種餡心，再註上面漿，撒上白糖、紅綠瓜絲，用灼熱的鐵板蓋在糕模上烤熟即成。此糕呈金黃色，形如梅花，松軟可口，老少皆宜。
㈨ 南京和上海都有來一份么什麼東西比較好吃
上海的各色點心，四大金剛，鹹菜泡飯，還是綠波廊里接待西哈努克的鴿蛋圓子、版眉毛酥，均是權上乘之美味。 生煎饅頭美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一級。 蟹殼黃.海棠糕.條頭糕薄荷糕.開洋蔥油拌面.油豆腐線粉湯等 南京的小吃有很多，像鴨血湯、小餛飩、干絲與燒餅、小煮麵、回鹵干與鹵雞蛋、還有糯米藕、五香鵪鶉蛋、梅花糕、桂花糖芋苗、牛肉粉絲湯、蘑菇蒸餃、雞汁回鹵干、炒螺螄。要吃特色，去夫子廟，去秦淮人家，去晚晴樓，一道一道的，擺在精緻的小碟子小碗里端上來，精細之極，36道、72道小吃讓你一頓都嘗遍，真是一件過癮的事情。.