鹵西蘭花
發布時間: 2024-12-03 15:51:18
『壹』 西蘭花有哪些「好吃到舔盤」的做法
作為一名資深廚師，我可以向您推薦幾種西蘭花的美味信察做法：
1-蒜蓉西蘭花：將西蘭花放入開水中焯燙至斷生，撈出控水備用。鍋中倒油，加入蒜末和紅辣椒煸炒，炒香後放入西蘭花，加鹽和雞精調味，快速翻炒均勻即可。
2-咖喱西蘭花：將西蘭花焯水，控干備用。鍋中加油，放入洋蔥炒香，加入咖喱粉和一點點鹽炒出香味，倒入西蘭花炒勻，加入椰漿煮開，撒入一些咖喱葉點綴即可。
3-焗烤芝士西蘭花：將西蘭花放入沸水中焯水，瀝干備用。將奶油加入鍋中融化，加入麵粉炒至香味出來，慢慢加入牛奶攪拌至沒有顆粒，煮至稍微基坦寬收稠。加入鹽、黑胡椒和切碎的芝士，炒至芝士融化，加入焯好的西搏亮蘭花攪拌均勻，倒入烤盤中撒上一些麵包屑和芝士，放入預熱至180℃的烤箱中，烤至金黃色即可。
這幾種西蘭花的做法都非常簡單，但味道卻非常美味，特別是芝士焗烤西蘭花，香濃的芝士味和脆嫩的西蘭花口感結合，真的好吃到舔盤。
圖三
『貳』 鹵肉顏色怎麼做才紅亮
可以加腐乳汁一起鹵。
准備用料：五花肉500g、西蘭花250g、腐乳汁適量、料酒適量、辣椒適量、生薑適量、糖適量、八角適量、冰糖適量、鹽適量。
1、選好的五花肉，把五花肉和生薑、料酒、辣椒放進鍋里焯水。
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