西蘭花炒海參

A. 海參西藍花做法

一、食材：

主料

西蘭花500G 海參500G

胡蘿卜30G 泡發香菇100G

腌鹹肉100G 蒜片10G

輔料

鹽5G 雞精5G

料酒10G 醬油5G

白糖5G 油10G

干澱粉10G

二、步驟：

1. 事先將海參泡發好，拿出切片備用。

2. 香菇。每次燒海參，我常用的配菜。今天這個品種很薄，似乎叫啥薄菇來著。家裡翻出來的，據說，比以前吃的那種花花的香菇好吃。我也是門外漢，哎。。。用溫水泡發一下。

3. 備用的蘿卜絲。先切片，再切絲。

4. 主要配菜洗切完畢，入盤待用。

5. 先炒香菇跟肉片。熱鍋，加油，放蒜片煸香。放入香菇肉片煸炒，放調料鹽，酒，醬油，白糖。翻炒若干下，再加水。

6. 等上面的翻炒，入味差不多了。就加入海參，煨湯。同時加點雞精。再把蘿卜絲入鍋。

7. 為了能同時裝盤，所以西蘭花必須在隔壁鍋里同時燒

8. 勾芡。非常簡單的一個步驟。澱粉加水調和，再均勻地倒入鍋里。邊翻炒，邊倒澱粉水。
食用功效
1、調整機體免疫力：常吃海參的人很少感冒，因海參中所含的豐富的蛋白質、是人體免疫功能所必須的物質，能預防疾病感染，調整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。
2、滋陰養血：海參中具有構成男性精子細胞的主要成分，且具有調節性激素的功能，而海參又恰恰是「大富翁」，對治療腎虛有特殊功效。另外，海參中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動，尤其對生殖功能作用突出，對促進性功能的提高很有幫助。
3、延緩衰老：海參中富含合成人體膠原蛋白的主要原料，含有長壽因子、抗老因子。具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。
4、抗癌護心臟：海參中所含的硒、海參皂苷等能抑制癌細胞的生長與轉移,具有明顯的抗癌作用。做化療的人需要經常食用海參。

B. 海參怎麼吃好吃！要炒的吃！謝謝

炒海參
食材：豬裡脊適量，海參適量，紅蘿卜適量，西蘭花適量，鹽適量，醬油適量，澱粉適量
做法：
1.備好材料，胡蘿卜、西蘭花、海參已經過水撈過了；裡脊肉加鹽、醬油、澱粉腌制。
2.熱油鍋，下入肉片炒至七成熟。
3.肉推一邊，下入姜蒜爆香。
4.倒入海參翻炒均勻，加點鹽、醬油。
5.下入紅蘿卜翻炒，打入高湯或清水，蓋過材料。
6.湯汁將干時，放入西蘭花翻炒均勻，即可出鍋。

C. 家庭如何燒海參最好吃，詳細步驟如何

紅燒海參
原料：發制好的干海刺參300克(約6頭)、西蘭花200克、蔥20克、冬菇10克、紅椒內10克。
調料：蚝油容10克、老抽3克、雞精4克、糖1克、料酒2克、油8克、水澱粉6克。
製作：（1）將發制好的誠悅干海刺參切成件，西蘭花16朵，冬菇切件，蔥切段，紅椒切件。（2）西蘭花炒熱放在盤里，鍋內下油炒蔥、冬菇、紅椒煸炒後加入海刺參、蚝油、老抽、料酒、雞精、糖煸炒2分鍾，再加入水澱粉勾芡即可。
特點：海參最傳統的做法，選料精當，口味令人驚艷。
露一小手，海參名菜DIY
玉蘭海參
原料：發制好的誠悅干海刺參1條、肉碎100克、菜心梗10克、西蘭花2朵。
調料：鮑汁200克、雞汁20克、蚝油20克、雞粉8克、糖5克、味精2克、水20克、水澱粉5克。
製作：
(1)將發制好的誠悅干海刺參、西蘭花過水放盤里。(2)肉碎爆香，菜心切粒炒熱。(3)水放在鍋里燒熱，加入鮑汁、雞汁、蚝油、雞粉、糖、味精、用水澱粉勾芡淋在海刺參上面即可。
特點：「參如其名」，
威海刺參口感軟糯滑爽，味道鮮美香濃。玉蘭海參，口感滋潤，營養均衡，而無論從賣相或是菜名上來看，都引人入勝，不落俗套。

D. 海參燒的很硬是第一次燒要燒多長時間

你是新鮮的海參海參干海參啊，新鮮的海參是你燒的時間不夠吧

如果是干版海參那就是你泡發的權時候沒發好，給你泡發步驟：
1、把干海參用自來水沖洗1分鍾，洗去表面的浮沉；
2、洗好的干海參置於0~5度的純凈水中（建議放在冰箱保鮮層，且容器確保無油）24~36小時，中間換2次水，直至海參泡軟；
3、泡軟的海參從腹部縱向剖開，去掉海參體內的前端牙狀物，並把里邊白筋挑斷，再用水沖洗干凈；
4、添純凈水上無油鍋加蓋大火煮沸後，改用中火煮40~60分鍾，煮至能降海參輕輕掐透；
5、換新的0~5度的純凈水（冰箱保鮮層）泡36~48小時，中間換水2次，直至發泡到干海參的2倍左右即可食用。
總結下來就是三步：泡（24~36小時)—煮（40~60分鍾）—泡（36~48小時)
這樣發起來的海參口感非常好，海參吃起來很有嚼勁。
希望能幫到你哦~

E. 海參炒什麼菜好呀

紅燒海參制

原料：發制好的干海刺參300克(約6頭)、西蘭花200克、蔥20克、冬菇10克、紅椒10克。

調料：蚝油10克、老抽3克、雞精4克、糖1克、料酒2克、油8克、水澱粉6克。

製作：（1）將發制好的誠悅干海刺參切成件，西蘭花16朵，冬菇切件，蔥切段，紅椒切件。（2）西蘭花炒熱放在盤里，鍋內下油炒蔥、冬菇、紅椒煸炒後加入海刺參、蚝油、老抽、料酒、雞精、糖煸炒2分鍾，再加入水澱粉勾芡即可。

特點：海參最傳統的做法，選料精當，口味令人驚艷。

露一小手，海參名菜DIY

玉蘭海參

原料：發制好的誠悅干海刺參1條、肉碎100克、菜心梗10克、西蘭花2朵。

調料：鮑汁200克、雞汁20克、蚝油20克、雞粉8克、糖5克、味精2克、水20克、水澱粉5克。

製作： (1)將發制好的誠悅干海刺參、西蘭花過水放盤里。(2)肉碎爆香，菜心切粒炒熱。(3)水放在鍋里燒熱，加入鮑汁、雞汁、蚝油、雞粉、糖、味精、用水澱粉勾芡淋在海刺參上面即可。

特點：「參如其名」， 威海刺參口感軟糯滑爽，味道鮮美香濃。玉蘭海參，口感滋潤，營養均衡，而無論從賣相或是菜名上來看，都引人入勝，不落俗套。

F. 海參和西蘭花怎麼做

一、食材：

主料

西蘭花500G 海參500G

胡蘿卜30G 泡發香菇100G

腌回鹹肉100G 蒜片10G

輔答料

鹽5G 雞精5G

料酒10G 醬油5G

白糖5G 油10G

干澱粉10G

二、步驟：

1.事先將海參泡發好，拿出切片備用。

2.香菇。每次燒海參，我常用的配菜。今天這個品種很薄，似乎叫啥薄菇來著。家裡翻出來的，據說，比以前吃的那種花花的香菇好吃。我也是門外漢，哎。。。用溫水泡發一下。

3.備用的蘿卜絲。先切片，再切絲。

4.主要配菜洗切完畢，入盤待用。

5.先炒香菇跟肉片。熱鍋，加油，放蒜片煸香。放入香菇肉片煸炒，放調料鹽，酒，醬油，白糖。翻炒若干下，再加水。

6.等上面的翻炒，入味差不多了。就加入海參，煨湯。同時加點雞精。再把蘿卜絲入鍋。

7.為了能同時裝盤，所以西蘭花必須在隔壁鍋里同時燒

8.勾芡。非常簡單的一個步驟。澱粉加水調和，再均勻地倒入鍋里。邊翻炒，邊倒澱粉水。

三、成品展示：

G. 海參炒什麼菜好

紅燒海參原料：發制好的干海刺參300克(約6頭)、西蘭花200克、蔥20克、冬菇10克、紅椒10克。調料：蚝油10克、老抽3克、雞精4克、糖1克、料酒2克、油8克、水澱粉6克。

製作：

（1）將發制好的誠悅干海刺參切成件，西蘭花16朵，冬菇切件，蔥切段，紅椒切件。

（2）西蘭花炒熱放在盤里，鍋內下油炒蔥、冬菇、紅椒煸炒後加入海刺參、蚝油、老抽、料酒、雞精、糖煸炒2分鍾，再加入水澱粉勾芡即可。

特點：海參最傳統的做法，選料精當，口味令人驚艷。

露一小手，海參名菜DIY玉蘭海參原料：發制好的誠悅干海刺參1條、肉碎100克、菜心梗10克、西蘭花2朵。

調料：鮑汁200克、雞汁20克、蚝油20克、雞粉8克、糖5克、味精2克、水20克、水澱粉5克。

製作： (1)將發制好的誠悅干海刺參、西蘭花過水放盤里。

(2)肉碎爆香，菜心切粒炒熱。

(3)水放在鍋里燒熱，加入鮑汁、雞汁、蚝油、雞粉、糖、味精、用水澱粉勾芡淋在海刺參上面即可。特點：「參如其名」， 威海刺參口感軟糯滑爽，味道鮮美香濃。玉蘭海參，口感滋潤，營養均衡，而無論從賣相或是菜名上來看，都引人入勝，不落俗套。

H. 海參可以和花菜西蘭花花生同食嗎

海參可以和花菜西蘭花花生同食。海參不能與醋、石榴、甘草等酸性物同食，容易造成消化不良。

I. 西蘭花炒海參的做法

酒店的做法 白灼西蘭花 讓後把海參煮 炆煮然後 西蘭花墊底海參放上面

J. 西蘭花海參小米能不能一起吃

海參可以和西蘭花、花菜等同食，但是不能與酸性食物同食，容易造成消化不良；鮑魚和茄子可以同食。
鮑魚和海參,茄子,西蘭花是嘩花糕拘蕹餃革邪宮矛可以一起吃的。
希望採納，謝謝。