瓶裝西蘭花
① 西蘭花是花菜嗎
西蘭花是花菜
材料
西蘭花1隻 大蒜適量 鹽
做法
1、西蘭花用刀分成大小適當的一朵朵專。
2、鍋里燒熱水80度左右（水屬還沒有燒開的時候），放入西蘭花，大概煮1-2分鍾撈出，喜歡軟一些，就多煮一會。
3、西蘭花撈出過冷水沖洗。
4、鍋燒熱，放油，油熱瞭然後放入蒜蓉爆香。
5、倒入西蘭花，翻炒一下。
6、用調料瓶裝的鹽（瓶口有網眼的那種），往西蘭花上撒入鹽，一邊翻炒一邊撒。關火出鍋盛盤。
② 同樣是解酒葯，礦泉水、西蘭花、果仁哪種最有用
礦泉水，因為他很快可以吸收，而且可以稀釋 酒精
③ 請問西蘭花煮多久就熟了 要怎麼煮
西蘭花有老有嫩，所以也很難說煮多久算熟了，只能憑經驗，大概煮沸後再燒五六分鍾。所謂炒一下，就是將西蘭花放到沸水中煮沸幾分鍾，再撈出來。要水沸後放進去，也不能久煮，否則菜會黃。
西藍花煮後顏色會變的更加鮮艷，但要注意的是，在燙西藍花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣；
西藍花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。
(3)瓶裝西蘭花擴展閱讀：
在各種各樣的蔬菜中，哪種營養價值最高？你可能覺得很難比較。
不過，日本最近一項研究得出結論：西藍花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。西藍花維生素C含量比辣椒高，西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西藍花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西藍花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西藍花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。
抗癌作用
西藍花的抗癌作用是近些年來西方國家及日本科學家研究的重要內容。日本國家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西藍花名列前茅。美國《營養學》雜志上，也刊登了西藍花能夠有效預防前列腺癌的研究成果。西藍花的抗癌作用，主要歸功於其中含有的硫葡萄糖甙，據說長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。
除了抗癌以外，西藍花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時，西藍花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控製糖尿病的病情。
另外，挑選西藍花時，手感越重的，質量越好。不過，也要避免其花球過硬，這樣的西藍花比較老。買回後最好在4天內吃掉，否則就不新鮮了。
④ 西蘭花需要燙水嗎
西蘭花需要燙水
材料
西蘭花1隻 大蒜適量 鹽
做法
1、西蘭花用刀分成大小適當的一朵朵。
2、鍋里燒熱水80度左右（水還沒有燒開的時候），放入西蘭花，大概煮1-2分鍾撈出，喜歡軟一些，就多煮一會。
3、西蘭花撈出過冷水沖洗。
4、鍋燒熱，放油，油熱瞭然後放入蒜蓉爆香。
5、倒入西蘭花，翻炒一下。
6、用調料瓶裝的鹽（瓶口有網眼的那種），往西蘭花上撒入鹽，一邊翻炒一邊撒。關火出鍋盛盤。
⑤ 西蘭花有哪些做法大全
食材用來料
西蘭花300克相剋源食物
蝦仁200克相剋食物
蔥10克相剋食物
姜5克相剋食物
蒜10克相剋食物
鹽10克
味精10克相剋食物
雞粉10克
澱粉12.5克
料酒20克
胡椒粉5克
西蘭花炒蝦仁的做法
1.西蘭花洗凈，用力掰成小朵。
2.蝦仁用刀從蝦背拉開，取出蝦線，洗凈放入器皿中備用。
3.蔥姜蒜切片。
4.鍋中加清水，大火燒開，放入西蘭花，焯大約40秒。將焯好的西蘭花撈出，放入漏勺，控水放盤備用。
5.蝦仁用鹽5克，料酒10克，抓勻後，再放澱粉2.5克，抓勻腌制約10分鍾。
6.用焯西蘭花的水，焯腌好的蝦仁，撈出放入漏勺備用。
7.鍋內下10克色拉油，大火將油燒至7成油，加入蔥10克，姜5克，蒜片5克，爆香。
8.爆香後，加入焯好的西蘭花大火翻炒。
9.然後加料酒10克，放入焯好的蝦仁，翻炒均勻。
10.取小碗將鹽5克，味精10克，雞粉10克，胡椒粉5克，澱粉10克，水5克，調成碗欠。
11.將調好的碗欠倒入鍋中，大火翻炒20秒即可出鍋。
⑥ 西蘭花最好的做法是怎樣好吃
蒜蓉西蘭花
材料
西蘭花1隻大蒜適量 鹽
做法
1、西蘭花用刀分成大小適當的一朵朵。
2、鍋里燒熱水80度左右（水還沒有燒開的時候），放入西蘭花，大概煮1-2分鍾撈出，喜歡軟一些，就多煮一會。
3、西蘭花撈出過冷水沖洗。
4、鍋燒熱，放油，油熱瞭然後放入蒜蓉爆香。
5、倒入西蘭花，翻炒一下。
6、用調料瓶裝的鹽（瓶口有網眼的那種），往西蘭花上撒入鹽，一邊翻炒一邊撒。關火出鍋盛盤。
小訣竅
1、西蘭花過水，水不要全燒開，80度就可以，倒入西蘭花後，大火水燒開煮2分鍾撈出過冷水，保持碧綠色。過熱水時不需要倒入油在水裡，也會讓西蘭花青翠碧綠。
2、加鹽的時候，用調料瓶撒鹽，鹽會直接落在花瓣上，味道均勻，不用水芡粉汁，也會入味
西蘭花松茸炒雞胸肉
材料
（牛佤）凍干松茸菌適量雞胸肉適量胡蘿卜適量西蘭花適量大蒜適量胡椒適量澱粉適量醬油適量食鹽適量
做法
1
將（牛佤）凍干松茸菌放入清水中醒開30秒，備用。
小訣竅
1、將胡蘿卜和西蘭花事前炒透，更易炒熟。
2、大火速炒，防止把菜炒坨了。