蒜蓉蒸西蘭花

1. 蒜蓉西蘭花的做法

原料：西蘭花一朵、大蒜瓣、鹽1匙、雞精少許、色拉油
做法
1、西蘭花一棵，掰成小朵放淡鹽水中浸泡十五分鍾左右；
2、浸泡後的西蘭花洗凈，入開水鍋中焯水，水裡放少許的鹽和油，燙至西蘭花斷生後，撈出瀝水；
3、炒鍋放適量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黃色；
4、放入西蘭花翻炒；
5、快速翻炒後，放入適量的鹽，炒勻後放少許的雞精；
6、放入餘下的1/3蒜粒，翻炒均勻即可出鍋。
小竅門：
焯水後的西蘭花基本已熟，快速翻炒快速出鍋。
原料：西蘭花200克、蒜末1茶勺/等量蒜粉、植物油2茶勺（小熊食用玉米油，味道不是很濃）、鹽少許。
操作：
1.首先將買來的西蘭花放在鹽水中浸泡20分鍾，這樣可以清除掉一部分菜上的蟲蟲。然後放些蔬菜洗潔精清洗，並用流水洗凈掰成需要的大小。
2.洗好的西蘭花放入沸水中焯一下，不要超過30秒，超過30秒容易破壞其營養價值。
3.鍋中放入兩勺玉米油，燒至7成熱的時候放入蒜末爆香，加入西蘭花翻炒1分鍾，加入少量清水（2兩），撒入少許鹽即可出鍋。也可以待油熱之後放入西蘭花翻炒，然後加入鹽巴與蒜粉反超一分鍾出鍋，用蒜粉的好處就是味道均勻。
4.正確料理西蘭花，一道精品素食。
要領：
1.洗西蘭花的時候要放入鹽水中浸泡10分鍾左右。
2.焯西蘭花不要超過30秒，否則養分被破壞。
3.蒜粉味道更加均勻入味，植物油選擇無味道的色拉油或者玉米油為宜，這樣才能保證西蘭花的原始味道。 主料：西蘭花
輔料：橄欖油、鹽、雞精、蒜
1. 西蘭花洗凈掰成小朵，莖的部分去老皮切成小的滾刀塊
2. 燒一大鍋開水，放少許食用油和鹽。水開後，將西蘭花梗放進去略煮煮，再加入西蘭花焯水至變得翠綠後，撈出放入涼白開里過涼瀝干水份備用
3. 熱鍋中倒入橄欖油，下蒜末煸香，倒入焯好的西蘭花翻炒
4. 調入鹽調味後撒少許雞精，勾少許水澱粉後起鍋裝盤

2. 正宗蒜蓉西蘭花做法

正宗的蒜蓉西蘭花做法，你可以到網上搜索一下這樣的食譜很多呀

3. 蒜蓉西蘭花簡單做法

蒜蓉西蘭花是用西蘭花、大蒜製作一道家常菜，製作的方法簡單易學，老少皆愛。西蘭花含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。
做法一
原料：西蘭花一朵、大蒜5瓣、鹽1匙、雞精少許、色拉油
做法
1、西蘭花一棵，掰成小朵放淡鹽水中浸泡十五分鍾左右；
2、浸泡後的西蘭花洗凈，入開水鍋中焯水，水裡放少許的鹽和油，燙至西蘭花斷生後，撈出瀝水；
3、炒鍋放適量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黃色；
4、放入西蘭花翻炒；
5、快速翻炒後，放入適量的鹽，炒勻後放少許的雞精；
6、放入餘下的1/3蒜粒，翻炒均勻即可出鍋。
小竅門：
焯水後的西蘭花基本已熟，快速翻炒快速出鍋。
做法二
原料：西蘭花200克、蒜末1茶勺/等量蒜粉、植物油2茶勺（小熊食用玉米油，味道不是很濃）、鹽少許。
操作：
1.首先將買來的西蘭花放在鹽水中浸泡20分鍾，這樣可以清除掉一部分菜上的蟲蟲。然後放些蔬菜洗潔精清洗，並用流水洗凈掰成需要的大小。
2.洗好的西蘭花放入沸水中焯一下，不要超過30秒，超過30秒容易破壞其營養價值。
3.鍋中放入兩勺玉米油，燒至7成熱的時候放入蒜末爆香，加入西蘭花翻炒1分鍾，加入少量清水（2兩），撒入少許鹽即可出鍋。也可以待油熱之後放入西蘭花翻炒，然後加入鹽巴與蒜粉反超一分鍾出鍋，用蒜粉的好處就是味道均勻。

4. 清蒸西蘭花要蒸幾分鍾

西蘭花夏天最好的吃法，簡單蒸一蒸拌一拌，低熱量更健康

一說起西蘭花，馬上與健康聯想內到一容起，的確，西蘭花營養價值非常高，擁有大量的蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等，然而它的脂肪含量又極低，哪怕一大朵吃下去，也不會有長肉的顧慮。西蘭花還有一定的飽腹感，不像有些葉菜嚼著像在吃草，越吃越餓，西蘭花還是挺厚實的，只要你愛那個味道，吃著吃著也就飽了。

【涼拌西蘭花沙】

主料：西蘭花半顆250克左右

輔料：油醋汁30克

步驟1、西蘭花只用到半顆，先切去根部，再切成小朵，在流水下沖洗干凈後，再用鹽水浸泡15分鍾。

步驟2、把切成小朵、清洗干凈的西蘭花在盤中放好。

步驟3、放入蒸鍋內蒸12分鍾。

步驟4、取出蒸熟的西蘭花，我覺得這道菜和油醋汁很搭，喜歡其它口味的沙拉醬也沒問題。

步驟5、油醋汁晃勻後倒出，用到兩大勺約30克。

淋到西蘭花上就可以開吃了，簡單到不能再簡單的素菜。

5. 蒜蓉西蘭花怎麼做竅門

食材：

西蘭花200克；蒜末1茶勺/等量蒜粉；植物油2茶勺（小熊食用玉米油，味道不是很內濃）；鹽少許容。

做法：

1.首先將買來的西蘭花放在鹽水中浸泡20分鍾，這樣可以清除掉一部分菜上的蟲蟲。然後放些蔬菜洗潔精清洗，並用流水洗凈掰成需要的大小。

2.洗好的西蘭花放入沸水中焯一下，不要超過30秒，超過30秒容易破壞其營養價值。

3.鍋中放入兩勺玉米油，燒至7成熱的時候放入蒜末爆香，加入西蘭花翻炒1分鍾，撒入少許鹽即可出鍋。也可以待油熱之後放入西蘭花翻炒，然後加入鹽巴與蒜粉反炒一分種出鍋，用蒜粉的好處就是味道均勻。

做好西蘭花的三個小秘訣：

1.洗西蘭花的時候要放入鹽水中浸泡10分鍾左右。

2.焯西蘭花不要超過30秒，否則養分被破壞。

3.蒜粉味道更加均勻入味，植物油選擇無味道的色拉油或者玉米油為宜，這樣才能保證西蘭花的原始味道。

6. 求蒜蓉西蘭花的做法

1西蘭復花取根，掰成小朵，洗凈控干制，蒜切成末
2用沸水煮西蘭花，3分鍾左右即可，不能煮軟了
3鍋洗凈，倒適量的油，將蒜末炒香
4將煮過的西蘭花放進去一起炒，加鹽，雞精
5將西蘭花撈出擺在盤子里上面澆上鍋中菜湯即可。

7. 蒜蓉西蘭花怎麼做

8. 蒸西蘭花的做法大全

主料

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  6.

  蒸好馬上取出西蘭花，依次澆上花生油、蒜蓉鮮雞汁。