煎西蘭花雞胸
發布時間: 2024-02-25 18:26:46
① 西蘭花配雞胸肉怎麼做如何做好吃
難度：配菜(中級) 時間來：源30~60分鍾
主料
雞胸肉1塊 西蘭花1個
蒜 胡椒粉
燒烤粉 鹽
醬油 料酒
耗油
用料小秘訣
6碗水加兩顆濃湯寶
在家輕松做火鍋
減肥必備-西蘭花配雞胸肉的做法步驟
1. 雞胸肉解凍
2. 切成兩塊，並用刀在雞胸肉上劃出刀口，便於入味
3. 正反兩面都均勻抹上：胡椒粉，燒烤粉（孜然），鹽，料酒
4. 蓋上保鮮膜或者盤子，放入冰箱腌制半個小時
5. 腌制雞胸肉時，把西蘭花切塊，蒜切末
6. 開水焯一下西蘭花，約1分鍾。西蘭花顏色會變得很好看
7. 油鍋內蒜末炒香
8. 倒入焯過水的西蘭花，加少量鹽，翻炒幾下，出鍋
9. 根據個人口味，用小碗調好汁：醬油，耗油，水。醬油可以多一些，可以使顏色更好看
10. 將雞胸肉從冰箱拿出，鍋上刷上少量油，用小火煎雞胸肉
11. 倒入調好的汁，注意翻轉雞胸肉，避免粘鍋
12. 蓋上鍋蓋，小火燜一會。但需時刻注意，避免粘鍋甚至糊掉，時不時打開鍋蓋，翻轉一下雞胸肉。待雞胸肉兩面顏色變成褐色，裡面的肉熟了以後就可以出鍋了
13. 西蘭花擺盤
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