西蘭花鮮魷

Ⅰ 西蘭花鮮魷還能叫什麼更好聽的名字

感覺這樣叫已經很好聽了，

並且使用了什麼食材，

也是一目瞭然。

Ⅱ 新鮮的魷魚怎麼做著吃呀

Ⅲ 鮮魷西蘭花煮芹菜怎麼做

前言
好吃！
材料
主料：魷魚6個、西蘭花2棵、香芹4棵；
輔料：油適量內、酒適量、鹽適量、姜適容量
鮮魷西蘭花煮芹菜
1
魷魚清理干凈，切好。飛水（水滾之後燙幾秒就行），西蘭花也飛水，比魷魚久
2
熱鍋，放魷魚和姜絲翻炒一下，放點酒驅驅腥味
3
放西蘭花和香芹，煮熟
4
好了，上桌
5
好吃！
小貼士
。

Ⅳ 西蘭花炒魷魚家常做法

所需食材
鮮魷魚，西蘭花蒜，姜鹽，雞粉，生粉。
製作方法
1將西蘭花洗凈後，切成小塊；蒜剁成蒜蓉；姜洗凈切絲備用。
2魷魚洗凈後，撕去上面的黑衣，在魷魚光滑的那一面（反面）切斜線，之後反方向劃成菱形格子狀。
3煮開水焯西蘭花時，下1/3湯匙鹽在水中，待菜身顏色稍變即可撈起過冷水。
4魷魚炒前需先焯水，以防炒的時候水分太多，影響口感。
5選些許焯過水的西蘭花擺盤，可令成菜的賣相更美觀。
6燒熱3湯匙油，爆香蒜蓉後，下西蘭花快炒數十秒，期間下些許水，以防口感太干。
7把鮮魷魚倒入鑊內，與西蘭花一起炒均勻，下1/2匙雞粉調味；調小半碗生粉水勾芡，上碟後即可食用。
美味貼士
1、處理魷魚時，需先把魷魚的頭剪下來，因為魷魚的眼睛裡含有一種棕黑色的液體，稍有不慎這種液體就四處亂濺。
2、切魷魚一定要分清楚正面和反面，表層平滑的是魷魚的反面，有鉤的是正面。切時應切魷魚的反面，否則卷不出花。
3、先從左角開始切，刀和魷魚呈45度的角，需小心不能切斷。先1個方向，然後換反方向再從右角切交叉的斜線。
4、炒西蘭花時在水中加點鹽，可令西蘭花更加容易入味；後過冷水，使菜身保持爽口。
5、焯魷魚是為了焯出魷魚中多餘的水分，以防炒的時候水分太多，影響口感。[1]
食用須知
鮮魷脂肪含量極低，對怕胖的人來說，是最好不過的選擇；而西蘭花含鈣量較高，並且富含B族維生素。兩者一同下菜，有防止骨質疏鬆、補充腦力、預防老年性痴呆的作用。西蘭花富含抗氧化物以及維生素C，對女性而言是最好的抗衰老食物。

Ⅳ 西蘭花炒鮮魷的介紹

西蘭花炒魷魚是家庭餐桌上一道常見的菜式，此菜不僅味道鮮美，營養價值更是豐富。

Ⅵ 魷魚可以跟西蘭花一起吃嗎

• 步驟

• 1.買到的抄魷魚，叫師傅幫忙處理干凈了。

• 2.拿出來用清水沖洗多次，然後加入鹽搓洗，感覺會比較干凈一點。

• 3.洗好的魷魚，好大一條，500g+

• 4.魷魚切成小件，可以在上面用刀戒成網紋，炒出來會特別漂亮。

• 5.剛買回來的西蘭花，新鮮又營養。

• 6.把西蘭花切成小朵，然後用水洗凈。洗凈後用鹽水泡上十分鍾。

• 7.把西蘭花對半切開，切成適宜的大小。

• 8.鍋內燒開水，倒入西蘭花，焯上一分鍾，即可撈出。焯的過程忘記拍照了。

• 9.焯好的西蘭花，放在一邊備用。

• 10.鍋內放入花生油，姜，蒜頭等材料煸香。

• 11.等到油燒到八成熱的時候加入魷魚！

• 12.大火翻炒。

• 13.魷魚八成熟時，加入焯好的西蘭花，大火翻炒，加入醬油蚝油等，一分鍾後裝出。

• 14.炒好的西蘭花炒魷魚。看到魷魚的小花紋了嗎？在處理的時候要把表面切成網狀才有這樣的效果哦

Ⅶ 西蘭花和魷魚一起炒對身體好不好

好，西蘭花有降低膽固醇的功效，可以適量消耗魷魚裡面的高膽固醇。
主料：魷魚專200g 西蘭花屬200g
配料：郫縣豆瓣，鹽，料酒，姜，蒜
做法
1、魷魚去掉內臟軟骨條（魷魚爪留著炒別的菜菜），洗凈去掉紅皮，斜劃刀。過油使捲曲，瀝干油
2、西蘭花洗凈改刀，焯水
3、放底油，加姜蒜爆香，郫縣豆瓣，放入魷魚卷，烹入料酒，加西蘭花翻炒，加鹽，雞精，翻炒均勻即可
營養價值：
魷魚，又稱句公、柔魚或槍烏賊，魷魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，100克魷魚中的蛋白質含量為17克，值得一提的是，脂肪含量極低，100克魷魚中僅含有0.8克脂肪，對於一部分愛美的女性來說，可以說是最佳的海產品選擇。
西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

Ⅷ 西蘭花炒鮮魷的做法

前言
有人把西蘭花來叫做「天賜的自良葯」和「窮人的醫生」，這是因為常吃西蘭花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，長期食用還可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率
魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
兩者搭配，堪稱完美。
材料
主料：西蘭花300g、魷魚300g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜末適量
西蘭花炒鮮魷
1
大蒜去皮切成末
紅椒切塊
鮮魷魚洗凈，去骨去皮切魷魚花
2
西蘭花摘小朵，洗凈
鍋內燒熱水，下適量的鹽和油
水燒開後下西蘭花焯燙後取出瀝干水分
3
鍋內燒熱油，下切好的蒜頭爆香
4
加入紅椒塊
5
下切好的魷魚花，快速翻炒
經過翻炒，漂亮的魷魚花形狀出來後，下適量的鹽調味
6
下焯燙過的西蘭花，讓西蘭花吸收一下鮮魷魚的湯汁
7
擺盤，秀色可餐哦
小貼士
魷魚要炒熟，但不宜炒過久，否則肉質會老。
最後將西蘭花加入鍋內，可以讓西蘭花吸收到魷魚的鮮汁，更加美味

Ⅸ 西蘭花炒魷魚的做法是什麼呢

西蘭花與魷魚焯火時間不易太長，斷生即可。才好看。西藍花150克，鮮魷魚100克，將胡蘿卜少許，花生油20克，鹽十克，味精8克，白糖2走，濕生粉少許，麻油少量。做法。西蘭花切小顆，姜切片，胡蘿卜切片，魷魚切薄片，用少許生粉拌勻待用。鍋燒開水下入魷魚片倒出水，再放入西蘭花炒至斷生待用。燒鍋下入花生油，放薑片，胡蘿卜片，西蘭花魷魚片鹽味精白砂糖，用濕生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下即可出鍋。

Ⅹ 鮮魷炒西蘭花的熱量是多少

鮮魷炒西蘭花的熱量(以100克可食部分計)是71大卡(297千焦)，單位熱量較低。
每100克鮮魷炒西蘭花的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。