肉片炒西蘭花的做法

Ⅰ 西蘭花炒肉片的家常做法

前言
西蘭花這道菜品看起來綠色的，很是好看哦！配上肉片簡單的炒一下，十分的美味，專也很營養屬哦！
西蘭花在選購時，以花球表面密集者為佳，愈新鮮則愈脆嫩；若放置太久，翠綠色的花球易轉黃且萎縮、疏鬆。
材料
主料：西蘭花500g、肉200g；
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量
西蘭花炒肉片
1
准備好西蘭花
2
切好的肉
3
放入油
4
豬肉下鍋
5
翻炒至熟
6
放入西蘭花
7
適量的鹽
8
放入肉
9
放入適量的雞精
小貼士
西蘭花炒的時候，可以噴點水，這樣會熟一點哦！

Ⅱ 西蘭花梗炒肉片的做法

前言
冬天的菜好貴啊，很愛吃西蘭花，但冬天的西蘭花，
每個棵都
帶著一個大根，還挺占份專量的，以屬前的，一到冬天就很少買西蘭花呢，那天買菜無意間聽賣菜的大姐說，這個菜根去一下皮，炒著很也棒呢。可不能扔了，這次買
了三個西蘭花，把花炒著吃了，留下三個根，切了點肉片，炒了一下，別說，還真不錯呢。
材料
主料：西蘭花梗400g、瘦豬肉150g；
輔料：油適量、鹽適量、蚝油適量、醋適量、大蔥適量、姜適量、料酒適量、干尖椒1個
西蘭花梗炒肉片
1
三個西蘭花梗。
2
去外面一層硬皮。
3
瘦肉一塊。切成薄片。
4
用料酒，蚝油，鹽腌上十分鍾。
5
花梗盡量也切薄片或絲。
6
蔥，姜，尖椒備好。
7
油鍋熱，入尖椒出味，入肉片。
8
稍微炒後入蔥，姜絲。
9
入蚝油，稍一點醋，翻炒。
10
肉炒熟後入菜梗絲，入適量鹽。
11
菜梗絲炒至變色，熟了就可以出鍋了
小貼士
肉切好後，提前腌一下，可適量放一些澱粉，也可不放。

Ⅲ 蘭花怎麼做好吃，豬肉炒西蘭花的家常做法

食材明細
西蘭花
一個
豬肉
適量
鹽
適量
蒜末
適量
醬油
一點
清淡
口味
炒
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
肉炒西蘭花的做法步驟
肉炒西蘭花的做法步驟：1
1西蘭花掰好，根部去皮切片。豬肉切條備好。
肉炒西蘭花的做法步驟：2
2油開後下肉，肉變顏色可以下菜。
肉炒西蘭花的做法步驟：3
3加一點醬油，放好鹽。西蘭花翻炒出香味，加一點水。這樣可以使西蘭花很嫩。
肉炒西蘭花的做法步驟：4
4好啦

Ⅳ 瘦肉炒西蘭花的做法

做法步驟

1、准來備的材料：西蘭花 精肉源 大蒜

2、先把西蘭花用開水燙熟 （西蘭花煮後顏色會變的更加鮮艷，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，炒出來的菜也會大打折扣）

3、西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用 這樣保證西蘭花的顏色鮮艷

4、接著就熱鍋放花生油炒精肉條，炒到肉變白就剛剛好 保住肉不變老

5、肉條變白就直接倒進去之前過好水的西蘭花繼續翻炒

6、翻炒一分鍾左右放入醬油和之前切好的大蒜沫，炒出大蒜的那個香味即可

7、西蘭花不宜炒太久，出了大蒜的香味就可以出鍋 出鍋前加入鹽和雞精翻炒化了就行

8、成品

9、成品

10、成品

小貼士

炒和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。

心情故事

西蘭花營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素C、維生素A等。其質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益，兒童食用有利健康成長。多吃西蘭花好處多多

Ⅳ 肉片炒西蘭花怎麼做好吃，肉片炒西蘭花的家常做法

步驟

1.將西蘭花撕成小朵，用鹽水浸泡，再洗干凈，將大蒜剁碎。

2.將瘦肉切薄片。

3.加入版胡椒粉、鹽、生抽、權粟粉、雞粉，抓勻。

4.腌20分鍾左右。

5.將西蘭花焯熟，撈出，瀝干。

6.炒鍋里加油，加入蒜蓉，爆炒出香味。

7.加入肉片，炒至金黃色。

8.加入西蘭花，翻炒，

9.加入鹽，翻炒片刻。

10.加入蚝油，翻炒均勻。

Ⅵ 蚝油肉片炒西蘭花最正宗的做法

前言
西蘭花的營養是很高的，這道菜是簡單做的家常菜，用蚝油和肉片炒西專蘭花，味道挺好屬吃的，大家不妨試做一下。
材料
主料：西蘭花400g、豬肉片100g；
輔料：油適量、鹽適量、蚝油適量、雞精適量、生粉適量、料酒適量、大蒜適量
蚝油肉片炒西蘭花
1
西蘭花
2
西蘭花切小塊
3
肉片用鹽、雞精、料酒、生粉調味
4
鍋熱加入蒜末
5
再加入肉片炒
6
再加入蚝油
7
就放西蘭花進去炒
8
加入鹽、雞精就可以了
9
這是炒好了
小貼士
沒什麼技巧。

Ⅶ 西蘭花炒肉片最正宗的做法

前言
西蘭花只有半個，炒一盤太少了點，就加了點肉片和胡蘿卜，炒出來還是很好版的一盤菜
材料
主料：西蘭花權300g、瘦肉150g、胡蘿卜100g；
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、蔥適量、雞精適量
西蘭花炒肉片
1
西蘭花和胡蘿卜焯一下水
2
肉片用老抽，料酒，十三香淹五分鍾
3
熱鍋放油炒香姜蒜
4
放肉片下去炒
5
放西蘭花下去炒
6
加雞精和蔥花炒勻起鍋
小貼士
西蘭花焯水時間不要長了

Ⅷ 西蘭花白菜炒肉片最正宗的做法

前言
西蘭來花也是我最喜歡吃源的菜之一，因它營養豐富，這次將西蘭花配上大白菜一起炒，原因是有家人不吃西蘭花，我就想這樣炒的話，或許吃大白菜之餘也可以吃到一點西蘭花的營養吧。
材料
主料：西蘭花400g、大白菜300g、五花肉200g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蒜頭適量
西蘭花白菜炒肉片
1
西蘭花切小朵後洗凈再氽水
2
大白菜切小塊後洗凈
3
熱鍋下油，將五花肉片兩面煎一煎
4
待肉片變色後盛起
5
原鍋再下油，爆蒜頭後倒入西蘭花和白菜翻炒
6
然後加少許水，將肉片倒入，再將菜燜煮一會兒
7
最後上碟前加鹽和生抽調味即可
小貼士
很簡單的一道菜，沒什麼技巧

Ⅸ 西蘭花炒肉片的做法：

1、大蒜拍碎待用；
2、用生粉、生抽跟肉片攪拌待用，那樣肉更嫩更入味；
3 、然後再專把切屬好的西蘭花過水，燙三五分鍾撈出用冷水淋下，使西蘭花更脆；根據品味不一，可選擇燙水時間 的長短，時間更長西蘭花 更軟；
4 、先把油燒熱，把大蒜放下去爆香，然後把肉放入翻炒到肉變色有香味；
5 、把西蘭花放下去炒一下，再下一點鹽、雞精再翻炒下即可。

Ⅹ 西蘭花炒肉最正宗的做法

前言
多數人都喜歡清炒西蘭花，我家的兩個小丫頭喜歡吃西蘭花，可是卻不喜歡專吃清炒的西蘭花，因此我的這道屬【西蘭花炒肉】便出現在了我家的餐桌上!一樣的西蘭花，炒出不一樣的味道哦
材料
主料：西蘭花1顆、豬肉100克；
輔料：澱粉10克、干辣椒1-2個、生薑10克、大蒜10克、蒜苗10克、鹽適量、雞精適量
西蘭花炒肉
1
先把所有食譜清洗干凈!
2
豬肉切片裝盤，在豬肉里加上澱粉攪拌勻稱放裝盤備用!記住哦澱粉不能多!西蘭蘭切成大小適
生薑大蒜切成絲!干辣椒和生薑大蒜放一起備用!
蒜苗切小!
3
熱鍋放油,油七成熱時把肉片放進鍋里翻炒幾下,依次放入干辣椒、生薑、大蒜、西蘭花、食用調料!翻炒至8成熟，放入蒜苗翻炒一下!撈出裝盤,一道美味的西蘭花就可以上餐桌了
小貼士
先把所有食譜清洗干凈!
豬肉切片裝盤，在豬肉里加上澱粉攪拌勻稱放裝盤備用!記住哦澱粉不能多!西蘭蘭切成大小適中，
生薑大蒜切成絲!干辣椒和生薑大蒜放一起備用!
蒜苗切小段!
熱鍋放油,油七成熱時把肉片放進鍋里翻炒幾下,依次放入干辣椒、生薑、大蒜、西蘭花、食用調料!翻炒至8成熟，放入蒜苗翻炒一下!撈出裝盤,一道美味的西蘭花就可以上餐桌了