麵粉蒸荷花

Ⅰ 荷花粉調水後是什麼味道我買的汪氏荷花粉懷疑是假的，調水後感覺像麵粉，花粉現在作假的一很多啊

同感！沖不化-攪開了像漿糊！有糖精的苦味。便宜點的都比他好。再不買這個牌子了。

Ⅱ 蓮子荷花酥怎麼做好吃

蓮子荷花酥的做法

• 1

• 准備水油皮的材料：高筋麵粉、豬油20克（軟化）、白砂糖、清水。

• 2

• 混合版成一個權水油麵團。

• 

• 16

• 鍋中油燒七八成熱，下鍋炸至「開花」即可。

Ⅲ 做荷花酥沒有中筋麵粉可以用什麼代替

是不行的，豬油和復黃油等動物制油脂常溫下是固體的，是有「體積」的，能起到膨鬆劑的作用，所以才讓做出的食品（這里特指烘焙的水分少的）有酥脆的口感。兩者物理性質差別太大，而且，動物油脂有特殊的香味，是添加植物油、雞蛋，牛奶……所達不到的，即使是一些綿軟口感的糕點，用植物油效果也並不好。
使用普通的植物油烘焙出的糕點口感更正確的說是硬脆而不是酥脆，而且因為要達到和動物油脂相似的效果用量要比動物油脂大，所以成品會更有油膩感。
現在的糕點，即使不用豬油黃油，用的也不是普通植物油，而是氫化了的由液態轉化為固態的植物油，所謂人造奶油、人造黃油、起酥油……這些東西其實統統是氧化植物油。

如果實在沒有，只能用植物油，那也只好這樣了。最好用相對沒有什麼味道的玉米油，因為花生油大豆油等有非常重油料作物的香氣。

Ⅳ 荷花能油炸麵粉吃嗎

可以。

花苞一片片取下來，沖洗一下，放置瀝水。

Ⅳ 有哪些顏值高的創意菜

這這道美食就是今天要給大家分享的這道「紫薯山葯花」。這是一道非常好吃的美食，大人小孩都愛吃。每年過臘八節的時候，我都會給家人做上滿滿的一盤，讓親人們在臘八節這一天不但能吃到很好的臘八美食，而且能得到更美好的祝福，因為這道美食含有富貴幸福的含義在裡面，是一道人見人愛的美食。

9、這道甜品，營養健康，好吃更好看，口感綿密順滑，帶著橙汁的水果香氣，咬一口涼涼的感覺，入口即化，太好吃了。

Ⅵ 可以拿糯米粉代替麵粉做炸荷花嗎

不可以，荷花酥是起酥類的糕點，用糯米粉怕是不能達到起酥的目的？荷花酥的形狀如圖所示。

荷花酥的食材用料：

高筋麵粉-油皮75克，豬油-油皮25克，水-油皮30克，糖粉-油皮5克，紅曲粉-油皮少許，玉米油適量，豬油30克，低筋麵粉60克，紅豆沙30克。

荷花酥的詳細做法：

• 1.先看油皮的做法，盆中放入高筋麵粉，糖粉和水先攪拌成絮狀，再放入豬油，揉成面團，揉10分鍾，使面團有筋性，要放置15分鍾

• 2.油酥的做法，就用低粉和豬油揉成團即可，放置15分鍾

• 3.油皮取一半揉進紅曲粉，分成3份，原色面團同樣分成3份

• 4.油酥分成6份，一份油皮包一份油酥，像包包子一樣包起來

• 5.把油酥皮擀成牛舌狀，然後捲起來

• 6.這樣做，都卷好之後，蓋保鮮膜放置20分鍾

• 7.待20分鍾過後，取一份按下繼續擀成牛舌狀

• 8.然後捲起來，再放置20分鍾

• 9.紅豆沙做餡，每個10克，要准備6個紅豆沙

• 10.將面卷從兩邊向中間捲起，擀成餅狀

• 11.上面再放一原色面片，再放餡料，像包包子一樣包起來

• 12.頂端用到劃開，劃成六等份

• 13.放油鍋里開始炸，注意用小火，可以用勺把油從上面淋下，別炸糊了，火大了就很容易糊

• 14.擺盤即可。因為油炸有點熱量，不過，有喜歡荷花酥的朋友可以多做些。