白荷花的藕

❶ 種荷花的藕和我們吃的藕不一樣可以概括為又什麼又什麼而我們吃的白蓮藕是又什

蓮藕（拉丁學名：Nelumbo nucifera Gaertn，玉玲瓏），山龍眼目睡蓮科植物。它原產於印度，後來引入中國，在中國的山東，河南，河北等地均有種植。 蓮的地下莖叫藕，水生類蔬菜，形狀肥大有節，內有管狀小孔；分為紅花藕、白花藕、麻花藕；紅花藕瘦長，外皮褐黃色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁；麻花藕粉紅色，外表粗糙，含澱粉多。

中文學名
蓮藕
目
山龍眼目Proteales[1][1]
拉丁學名
Nelumbo nucifera Gaertn
別稱
蔤、蓉玉節、玉玲瓏、玉筍、玉臂龍、玉藕、光旁、雨草、玲瓏腕
科
蓮科Nelumbonaceae[1][1]
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食材概述
【基源】為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera G.的肥大根莖。

【別名】藕，蓮藕，藕節，湖藕，塘藕，果藕，菜藕，水鞭蓉、荷藕，光旁。

【性味】涼，甘。(熟品性溫)

【功用】生品清熱生津，涼血止血;熟用補益脾胃，益血生肌。[2]

蓮藕原產於印度，很早便傳入我國，在南北朝時代，蓮藕的種植就已相當普遍了。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且葯用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為

蓮藕
寶，都可滋補入葯。用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍，在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品了。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍，在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品了。藕原產於印度，後來引入中國。

蓮的地下莖叫藕，睡蓮科植物，水生類蔬菜，形狀肥大有節，內有管狀小孔，分為紅花藕、白花藕、麻花藕。紅花藕瘦長，外皮褐黃色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁；麻花藕粉紅色，外表粗糙，含澱粉多。

烹飪指導
1. 藕可生食，烹食，搗汁飲，或曬干磨粉煮粥。

2. 食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。如果發黑，有異味，則不宜食用。

3. 藕生熟食適用於炒、燉、炸及做菜餚的配料，如「八寶釀藕」、「炸藕盒」等。

4. 煮藕時忌用鐵器，以免引直食物發黑。

蓮藕

5. 沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個星期左右。在湖北，素有「無湯不成席」的說法，舉凡筵宴，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。湖北人愛喝湯，也很會做湯，蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚圓湯均為湯中佳品，待客上選。尤其是用被譽為「水中之寶」的洪湖蓮藕做出來的「蓮藕排骨煨湯」，更是極具地域特色，濃縮了荊楚美食文化的精華。

❷ 小娃撐小艇偷采白蓮回算不算寫藕的詩句

嚴格來說不算，這是提到了蓮（花朵），但未提及藕（根莖）。下面這首比較正規寫藕：
塞外詩狂詠《藕》詩

泥里忍污濁,枉稱心眼多.

蓮姿博清譽,你卻為它活.

❸ 白藕綠葉荷花歇後語是什麼

這句歇後語是：
白藕綠葉荷花 —— 原來是一家

類似歇後語還有：
七月的荷花 —— 紅不久；一時鮮
拔荷花拽出藕來 —— 摳到根上了
荷花結子 —— 心連心

❹ 白荷花有怎樣的特點

荷花是多年生水生草本；根狀莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔道，節部縊縮，上生黑色鱗葉，下生須狀不定根。
葉圓形，盾狀，直徑25-90厘米，表面深綠色，被蠟質白粉覆蓋，背麵灰綠色，全緣稍呈波狀，上面光滑，具白粉，下面葉脈從中央射出，有1-2次叉狀分枝；葉柄粗壯，圓柱形，長1-2米，中空，外面散生小刺。花梗和葉柄等長或稍長，也散生小刺；葉柄圓柱形，密生倒刺。
花單生於花梗頂端、高托水面之上，花直徑10-20厘米，美麗，芳香；有單瓣、復瓣、重瓣及重台等花型；花色有白、粉、深紅、淡紫色、黃色或間色等變化；荷葉矩圓狀橢圓形至倒卵形，長5-10厘米，寬3-5厘米，由外向內漸小，有時變成雄蕊，先端圓鈍或微尖，雄蕊多數；雌蕊離生，埋藏於倒圓錐狀海綿質花托內，花托表面具多數散生蜂窩狀孔洞，受精後逐漸膨大稱為蓮蓬，每一孔洞內生一小堅果（蓮子）；花葯條形，花絲細長，著生在花托之下；花柱極短，柱頭頂生；花托（蓮房）直徑5-10厘米。
堅果橢圓形或卵形，長1.8-2.5厘米，果皮革質，堅硬，熟時黑褐色；種子（蓮子）卵形或橢圓形，長1.2-1.7厘米，種皮紅色或白色。花期6-9月，每日晨開暮閉。果期8-10月。荷花栽培品種很多，依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統。
荷花是最古老的雙子葉植物之一，同時又具有單子葉植物的某些特徵。荷花的胚芽被鱗片包裹著，和單子葉植物相似。從花的結構看，荷花具有3、4層花被，外輪萼片狀，內輪花瓣狀，雄蕊多數，雌蕊離生，花粉粒為單溝舟形。蓮的莖有明顯的分節現象，地下莖節長滿須根。這些都是單子葉植物的特徵。荷花的芽為混合芽，人們所見的蓮芽，是藕的頂芽以及各節腋芽的位置。根分為種子根和不定根兩種，播種所出的由種子的胚根所形成的主根不發達，發揮功能作用的是不定根。荷花的莖就是藕，是荷花的地下根狀莖，是荷花儲藏養分和供繁殖的器官。荷花的花單生，兩性，由花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群、花托、花柄等六部分組成。品種多樣，花色豐富。
荷花為竊根水生花卉。藕是荷花橫生於淤泥中的肥大地下莖。藕的橫斷面有許多大小不一的孔道，這是荷花為適應水中生活形成的氣腔。此種氣腔在葉柄、花梗里同樣可以見到。在莖上還有許多細小的運輸水分的導管，導管壁上附有增厚的粘液狀的木質纖維素。它具有一定的彈性，當折斷拉長時，使出現許多白色相連的藕絲。老藕的絲尤多於微藕。種藕的頂芽叫「藕苫」，被鱗片包著。它萌發後抽出白嫩細長的地下莖，稱為「藕帶」。藕帶分節，節的周圍環生不定根。節上抽葉和花。從藕帶先端形成的新藕叫主藕，旺盛者有4-7節藕筒，簡長10-25厘米，直徑約6-12厘米。主藕上分出支藕叫子藕；從子藕再長出的小蔥稱孫藕，常僅1節。藕的大小、形態、色澤、生藕的遲早、入泥深淺、品質風味等，均因品種而異，又受栽培和條件的影響。
荷花葉大，直徑可達70厘米，全線，呈盾狀圓形，具14-21條輻射狀葉脈。葉面深綠色、粗糙、滿布短小鈍刺。刺間有一層蠟質白粉，故能使雨水凝成滾動的水珠。葉背談綠，光潔無毛，脈隆起，中央有圓柱狀葉柄挺舉荷葉出水。柄上倒生較密剛刺，葉柄與地下莖相連處呈白色，水中及水上部分則為綠色。葉分三種：以頂芽最初產生的葉，形小柄細，浮於水面，稱為錢葉，或叫荷錢；最早從藕帶上長的葉略大，也浮於水面，叫浮葉；後來從藕帶上長的挺出水面的葉叫立葉。無論是錢葉、浮葉或立葉，出水前均相對內捲成棱條狀。立葉依生長早晚，其大小、高矮、順序表現出明顯的上升階梯和下降階梯。在新藕形成時抽出的立葉，比前張大而剛刺較短，叫「後把葉」，在其前方再出現一張形小、柄短、葉背微紅的葉，叫「終止葉」。人們只要辨別出終止葉，就能找到泥中新藕的方位。

❺ 蓮藕和白蓮可以同煮嗎

可以同來吃。蓮藕具有健自脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。白蓮具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。

紅棗蓮子蓮藕排骨湯

做法

材料：排骨 蓮子 紅棗 干貝 蓮藕

步驟

1、材料很簡單，准備好洗凈

2、排骨要先煮一會，之後用冷水洗干凈

3、蓮藕去皮切片

4、等水沸了，加入水中

5、等煮了一個小時就想喝之前才加鹽調味，太早加鹽肉，蓮藕會需要更多時間才能夠煮透。

❻ 種荷花的藕和我們吃的蓮藕不一樣,可以概括為又什麼又什麼而我們吃的白蓮藕是

蓮藕帶和藕桿都是植物蓮的一部分，但它們並不相同，是植物蓮不同部位，而且在外觀和食用方法以及食用功效上都有很大不同，想了解蓮藕帶與藕桿有什麼區別，可以參考下面對它這兩種食材的做的詳細介紹。



蓮藕帶和藕桿的區別
1、來源不同

來源不同是蓮藕帶和藕稈最重要的區別，雖然它們都來源於植物蓮，但蓮藕帶是植物蓮的嫩根莖多生長在蓮藕的頂端，如果條件允許，它在膨大後就會長成蓮藕，而藕桿則是植物蓮的葉柄或者花柄，是平時人看看到的葉子或者花下面的綠色桿狀物。

2、外觀不同

蓮藕帶和藕桿在外觀上也有明顯區別，蓮藕帶是沒有膨大發育的蓮藕，它外表為白色內部中空，有多個小孔掰斷後沒有明顯拉絲出現，藕桿的外表則多為綠色，它內部也是中空的，但把它掰斷後有大量絲狀物出現。



3、食用方法

蓮藕帶和藕帶在食用方法上也有明顯區別，蓮藕帶是一種類似於蓮藕可以製成涼拌菜或者炒熟後供人們食用的健康蔬菜，它口感脆嫩滋味誘人。而藕桿卻是一種以葯用為主的存在，人們把它收取以後曬干，多會用來煎水或者泡水喝，很少有把它炒制或涼拌後食用，因為那樣的藕桿味道比較苦，會讓人感覺一些也不好吃。

4、功效區別

蓮藕帶和藕桿在功效上也有明顯區別，蓮藕帶與蓮藕的功效相似，它能為人體補充豐富植物蛋白和多種礦物質與氨基酸，而且能清熱解毒涼血消腫，它的食用價值遠遠高於葯用價值。但藕桿卻以葯用為主，它收取以後曬干能直接入葯，是一種能清熱解暑寬中理氣的中葯材，是臨床上治療人類中暑和兄妹以及氣滯腹痛等症的良葯，它的葯用價值遠遠高於使用價值。

❼ 蓮藕白蓮好還是好蓮好

可以同吃。蓮藕具有健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。白蓮具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。

紅棗蓮子蓮藕排骨湯

做法

材料：排骨 蓮子 紅棗 干貝 蓮藕

步驟

1、材料很簡單，准備好洗凈

2、排骨要先煮一會，之後用冷水洗干凈

3、蓮藕去皮切片

4、等水沸了，加入水中

5、等煮了一個小時就想喝之前才加鹽調味，太早加鹽肉，蓮藕會需要更多時間才能夠煮透。

❽ 十里荷花九里紅 中間白松忒玲瓏 白蓮肚裡摸蓮藕 紅蓮則好結蓮蓬 這段話講36種動物會是什麼動物呢

鵝

❾ 池中種荷,夏日開花,或紅或白。荷梗直立。荷葉形圓。莖橫泥中，其名曰藕。藕有節，中有孔，斷之有絲。意思

池塘里種著荷花，夏天到了，荷花開了，有的紅，有的白。荷花、荷葉的柄在水中回直直地豎立著。荷葉答的形狀是圓的。荷花的莖橫躺在淤泥中，它的名字叫作藕。藕是一節一節的，中間有小孔，藕掰（切）斷了，中間還有細絲連著。

❿ 紅蓮白藕青荷花，諸教本來是一家。 三清三位合一體，阿門陀佛阿克巴。 是什麼意思

說的是天下大同，儒釋道三教合一，其實本來就是一家。