干魷魚炒西蘭花
1. 西蘭花炒魷魚的家常做法
西蘭花逗首枯炒魷魚非常的鮮美，那麼西蘭花炒魷魚的家常做法是什麼呢？
准備食材：魷魚1隻、西蘭花1個、胡蘿卜半個、食用油1湯匙、鹽1茶匙。西蘭花先放入淡鹽水中浸泡約半個小時，然後撈出，用流水反復沖洗，將西蘭花摘成小朵。燒開一鍋水，將西蘭花放入沸水中超燙至鮮艷的綠色後撈出。
胡蘿卜去皮，洗干凈之後切成薄片。將處理好的魷魚，切成「井」字（不要芹迅切斷），然後切成片。油鍋，放入魷魚和胡蘿卜山洞薄片一起翻炒。等魷魚捲起來後，放入西蘭花一起翻炒。炒至食材斷生，調入鹽，翻炒均勻即可。
2. 西蘭花炒魷魚怎麼做好吃，西蘭花炒魷魚的家常做法
主料
西蘭花
1個
魷魚
500克
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
姜
適量
專
步驟
13.魷魚八成熟時，加入焯好的西蘭花，大火翻炒，加入醬油蚝油等，一分鍾後裝出。
14.炒好的西蘭花炒魷魚。看到魷魚的小花紋了嗎？在處理的時候要把表面切成網狀才有這樣的效果哦。
3. 西蘭花炒魷魚干怎麼做如何做好吃
主料
西蘭花
1顆
干魷魚
2條
輔料
油
適量
鹽
適量
胡蘿卜
小半個
洋蔥
小半個
蒜
2瓣
姜專
適量
蚝油
適量
醬油
適量
白糖屬
適量
料酒
適量
澱粉
適量
步驟
1.魷魚干用清水泡軟，把它的玻璃骨去掉
2.西蘭花切成小塊備用
3.西蘭花用清水加鹽泡一下，如果有的西蘭花長蟲子的，用鹽水泡它就跑出來
4.燒鍋開水，西蘭花放進去焯水，加少許鹽可保持蔬菜的青綠
5.然後將西蘭花撈起，過冷河瀝干
6.切好配菜，胡蘿卜和洋蔥取少許各切成塊，魷魚干切條，蒜和姜切片
7.燒熱鍋後放涼油，大火爆香薑片、蒜、洋蔥，然後放入魷魚干爆炒
8.煸炒一下就放入胡蘿卜塊，加一點水，炒到魷魚干膨脹後就可以下入西蘭花
9.下入西蘭花一起兜勻，下調料時調成小火加入適量蚝油
10.加適量醬油
11.放少許糖和鹽入味
12.烹入料酒，放少許水，開大火翻炒勻，蓋蓋子燜約一分鍾
13.最後加水澱粉勾芡即可
4. 魷魚炒西蘭花的家常做法
把西蘭花分成一小朵，把紅椒的籽拿出來不要。把鮮魷魚洗干凈控水，再把背上的皮去掉。
5. 西蘭花炒魷魚乾的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材
主料
魷魚干
2條
西蘭花
一顆
輔料
蒜頭
3粒
油
適量
醬油
適量
蚝油
適量
步驟
1.魷魚干提前幾個行洞小時用水泡軟
2.把泡好的魷魚干切條，，也可以切花刀，我刀功不好就沒切
3.蒜頭拍碎
4.西蘭花切好，拿鹽水泡二十分鍾
5.用鍋把水燒滾，水滾後把西蘭花放進去，再放一勺鹽
6.西蘭花有些變色，大檔族枯概二三分鍾穗吵，就舀起來，拿冷水沖一下
7.燒熱油後把蒜頭放進去
8.聞到蒜香味再把魷魚放進去炒
9.看到魷魚有點捲起來就把西蘭花放進去
10.炒一二分鍾，再放些水進去
11.加水後炒均勻就把鍋蓋起來。過了二分鍾就加鹽
12.加鹽後不久就加醬油，蚝油再翻炒一下
13.翻炒三十秒都可以上盤了
6. 西蘭花炒魷魚最正宗的做法
前言
中午的菜哦，簡單易做，而且材料很容易買到哦。
材料
主料：魷魚干2條、專西蘭花一顆；
輔料：蒜頭屬3粒、油適量、醬油適量、蚝油適量
西蘭花炒魷魚
1
魷魚干提前幾個小時用水泡軟
2
把泡好的魷魚干切條，，也可以切花刀，我刀功不好就沒切
3
蒜頭拍碎
4
西蘭花切好，拿鹽水泡二十分鍾
5
用鍋把水燒滾，水滾後把西蘭花放進去，再放一勺鹽
6
西蘭花有些變色，大概二三分鍾，就舀起來，拿冷水沖一下
7
燒熱油後把蒜頭放進去
8
聞到蒜香味再把魷魚放進去炒
9
看到魷魚有點捲起來就把西蘭花放進去
10
炒一二分鍾，再放些水進去
11
加水後炒均勻就把鍋蓋起來。過了二分鍾就加鹽
12
加鹽後不久就加醬油，蚝油再翻炒一下
13
翻炒三十秒都可以上盤了
小貼士
魷魚干最好提前發哦
7. 西蘭花炒魷魚的做法
所需食材
鮮魷魚，西蘭花蒜，姜鹽，雞粉，生粉。
製作方法
1將西蘭花洗凈後，切成小塊；蒜剁成蒜蓉；姜洗凈切絲備用。
2魷魚洗凈後，撕去上面的黑衣，在魷魚光滑的那一面（反面）切斜線，之後反方向劃成菱形格子狀。
3煮開水焯西蘭花時，下1/3湯匙鹽在水中，待菜身顏色稍變即可撈起過冷水。
4魷魚炒前需先焯水，以防炒的時候水分太多，影響口感。
5選些許焯過水的西蘭花擺盤，可令成菜的賣相更美觀。
6燒熱3湯匙油，爆香蒜蓉後，下西蘭花快炒數十秒，期間下些許水，以防口感太干。
7把鮮魷魚倒入鑊內，與西蘭花一起炒均勻，下1/2匙雞粉調味；調小半碗生粉水勾芡，上碟後即可食用。
美味貼士
1、處理魷魚時，需先把魷魚的頭剪下來，因為魷魚的眼睛裡含有一種棕黑色的液體，稍有不慎這種液體就四處亂濺。
2、切魷魚一定要分清楚正面和反面，表層平滑的是魷魚的反面，有鉤的是正面。切時應切魷魚的反面，否則卷不出花。
3、先從左角開始切，刀和魷魚呈45度的角，需小心不能切斷。先1個方向，然後換反方向再從右角切交叉的斜線。
4、炒西蘭花時在水中加點鹽，可令西蘭花更加容易入味；後過冷水，使菜身保持爽口。
5、焯魷魚是為了焯出魷魚中多餘的水分，以防炒的時候水分太多，影響口感。[1]
食用須知
鮮魷脂肪含量極低，對怕胖的人來說，是最好不過的選擇；而西蘭花含鈣量較高，並且富含B族維生素。兩者一同下菜，有防止骨質疏鬆、補充腦力、預防老年性痴呆的作用。西蘭花富含抗氧化物以及維生素C，對女性而言是最好的抗衰老食物。
8. 魷魚炒西蘭花怎麼燒好吃
主料:
西蘭花（適量）、魷魚（2條）、鹽（適量）
做法步驟：
1、西蘭花切小朵，加一調羹鹽泡水五分鍾，然後水倒掉，重新換水煮一煮，水開就可以關掉，期間清洗魷魚。
2、切下去就是這樣子的，邊邊卷進來證明是腹內，在腹內用刀傾斜30度左右切花。
3、在沿著切花好的兩片由於中間對開。
4、切小塊，不能切太小，切太小卷不起來，形狀沒有限制，主要是能卷。
5、魷魚切好了，開火，上鍋，熱油，放進魷魚爆炒，捲起來就開始加鹽，繼續翻炒兩下。
6、裝盤，放一邊備用。
7、再熱油，然後倒進西蘭花，翻炒兩下加入一點水，這樣的西蘭花顏色比較翠綠。
8、接著把魷魚一起倒下去翻炒，西蘭花沒喲喲加鹽的，這時候倒進魷魚一起翻炒就是讓他的味道協調！接著就是裝盤了。
9. 西蘭花炒魷魚的做法是什麼呢
【西蘭花炒魷魚】西蘭花與魷魚焯火時間不易太長，斷生即可。才好看。西藍花150克，鮮魷魚100克，將胡蘿卜少許，花生油20克，鹽十克，味精8克，白糖2走，濕生粉少許，麻油少量。做法。西蘭花切小顆，姜切片，胡蘿卜切片，魷魚切薄片，用少許生粉拌勻待用。鍋燒開水下入魷魚片倒出水，再放入西蘭花炒至斷生待用。燒鍋下入花生油，放薑片，胡蘿卜片，西蘭花魷魚片鹽味精白砂糖，用濕生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下即可出鍋。
10. 西蘭花炒魷魚的做法 西蘭花炒魷魚怎麼做
1、食材：西蘭花一顆、魷魚一條、鹽適量、十三香適量、蚝油適量、蒜頭2瓣。
2、先把西蘭花掰成小朵花，再將西蘭花和魷魚清洗干凈備用，然後再准備兩瓣大蒜。
3、把洗干凈的魷魚身切成圈圈，魷魚須切成段，再把大蒜切成片。
4、開火倒入適量油，等到鍋燒熱，也就是可以看到油起煙時，放入少許鹽，這樣做是為了防止油濺出來，然後倒入切好的魷魚和蒜片，翻炒約半分鍾。
5、將西蘭花倒入鍋內一起翻炒，根據個人喜愛的口感不同，翻炒的時間也不同，正緩如果喜歡七八分熟的約翻炒三四分鍾，如果想要口感更軟一些，就需要加長翻炒的時間了。
6、炒了三分鍾左右，屬於八分熟的那種，可以使西蘭花與魷魚的顏色搭配更加清新自然，也使人看起來更加的有食慾。
7、即將炒熟前加入調味品，翻炒片刻使調味埋悄品完全融彎清渣化，最後出鍋裝盤即可。