黑木耳炒西蘭花

⑴ 西蘭花和木耳怎麼炒

西蘭花炒木耳

西蘭花炒木耳是一道具有食療價值的家常菜。其中木耳活血養顏，西蘭花富含蛋白質、碳水化合物、硒等。

工藝：炒

口味：家常味

時間：<10分鍾

配料：
烹飪步驟：
1.木耳提前一天泡水

2.泡開的木耳用溫水洗凈，去掉蒂，備用

3.西蘭花用手掰成小朵洗凈

4.用開水焯3~5分鍾，同時加幾滴植物油和鹽，撈起過涼水，瀝干水分，備用

5.洋蔥切丁、姜切絲，備用

6.鍋冷油，加洋蔥、姜爆香

7.加入木耳、味精、醬油翻炒均勻

8.加入西蘭花翻炒均勻

9.出鍋，盛入盤中

西蘭花和黑木耳兩者都具有防癌抗癌功效，常吃木耳還能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發

西蘭花炒木耳的用料
西蘭花 朵木耳 朵干辣椒 蒜 蚝油 勺鹽 克
西蘭花炒木耳的做法步驟

步驟 1
西蘭花提前焯水備用。

步驟 2
熱鍋倒油，炒香乾辣椒、蒜。

步驟 3
放入西蘭花、木耳，翻炒一下。

步驟 4
加入蚝油，繼續翻炒，出鍋前根據鹹淡適量放鹽。

⑵ 西藍花炒木耳怎麼做簡單又美味

木耳炒西蘭花的材料
木耳一把，西蘭花一個，胡蘿卜一根，蒜瓣幾個。
木耳炒西蘭花的做法
首先需要我們把材料都准備好，然後選擇把西蘭花掰成小朵，清洗干凈;胡蘿卜切片，蒜切末，取一點澱粉，加冷水攪勻放在小碗里備用，這時候選擇在鍋里燒開水，把西蘭花倒進去焯兩分鍾，撈出，浸在涼水裡，之後選擇在鍋里加油，下蒜末炒香，然後把西蘭花和胡蘿卜倒進去翻炒。然後選擇及時下木耳，繼續大火炒，炒到木耳劈啪作響的時候加蚝油，蚝油很粘稠的，用之前可以先倒立兩分鍾，這樣用的時候會輕松倒出來。菜里加少許鹽，然後加一些水澱粉進去勾芡，這道菜就算炒好了。
木耳炒西蘭花的食用功效
木耳炒西蘭花是現在很多人都愛吃的食物，常吃這種食物對我們健康很有的幫助，對我們的身體健康還是非常有幫助的，可以起到一個不錯的養生效果，首先我們吃木耳炒西蘭花就可以很好的補充營養物質，特別是蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。而且西蘭花有清化血管的功效與作用。西蘭花菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險，是可以保護我們血管健康的，同時吃這道菜還能很好的幫助我們人體排毒，從而解決掉毒素多的問題。

⑶ 西蘭花炒木耳的做法

西蘭花炒木耳的做法：

用料：西蘭花1棵、木耳適量、鹽少許、八角適量、鹽少許、生抽適量。

步驟：

1、木耳洗凈泡發備用。

⑷ 西蘭花與黑木耳可以同食嗎

西抄蘭花與黑木耳可以襲同食，以「西蘭花炒木耳」為例。做法如下：

食材：西蘭花一個，木耳一小把，小米椒5個，植物油適量，味級鮮兩勺，雞精半勺，鹽半勺

做法：

1、木耳用溫水泡開洗凈去掉蒂，西蘭花用手掰成小朵洗凈，用開水焯，加幾滴植物油和鹽，撈起過涼水，瀝干水分，小米椒洗凈切圈。

2、熱鍋涼油加小米椒和木耳翻炒，加西蘭花鹽和味級鮮翻炒均勻，加雞精嘗味出鍋。

⑸ 西蘭花炒木耳如何做，口感脆嫩鮮美，不放肉也很香呢

西蘭花炒木耳如何做，口感脆嫩鮮美，不放肉也很香呢？

在他們平日的飲食方面，水果蔬菜是飯桌上不可或缺的，我們一般用食鹽水清理，這種泡浸只有除去一部分水溶農殘和塵土污漬，但是可能還存在著看不到的農殘和寄生蟲卵，特別是有小孩子老人們的家中，經常食用有農葯殘留物的蔬菜水果，對小孩，孕媽媽，老年人損害特別大

可以輕輕鬆鬆的挪動和清理，裝有單獨演變籃，鋼化夾膠玻璃全景天窗車，凈化處理全過程一覽無余，8種方式針對不同要求，用來清洗水果蔬菜水果，肉類食品、廚具、五穀，生鮮食品、省心又安心，純物理學溶解清理、除菌，無二次污染狀況更為環保的，一家老小身心健康不用慌。【西蘭花炒木耳】食物：西藍花1朵、尖椒1根、蒜3粒、干木耳半把、適當醋和耗油。作法：

清理後的西蘭花切割成小花，尖椒切成塊，蒜切碎。黑木耳除掉根蒂，掰成小塊。鍋里燒水放少許鹽，將黑木耳倒進綽水2分鍾，放進西藍花焯燙3分鍾，撈起來過冷水。鍋中放入適當油，油燒放進蒜泥炒出香味，放進尖椒煸炒一會兒。

然後將西蘭花和黑木耳一起放進鍋里，走紅迅速炒勻，添加適量醋和耗油煸炒。翻炒西蘭花進味，出鍋前淋入芝麻油炒勻起鍋。一道口味淡可口美味的家常菜就做好，口味脆爽、低脂肪美味可口。

⑹ 木耳炒西蘭花的做法

木耳炒西蘭花的做法

木耳是一種口感十分爽脆的食材，而西蘭花適合減肥瘦身吃的健康蔬菜！而木耳跟西蘭花的結合，又能產生怎麼樣的健康又美味的菜餚呢？有興趣的小夥伴們不妨繼續看看下面的.做法吧，希望大家喜歡！

木耳炒西蘭花的做法1

製作時間：10分鍾

難易程度：簡單

口味：微辣

分類：涼拌

主食材：干木耳15克、西蘭花200克

輔料：小米椒2個、蒜2瓣

步驟：

1、西蘭花洗凈切小朵；

2、干木耳放入碗中加入適量開水泡開；

3、蒜2瓣切末；

4、小米椒切圈；

5、鍋中加入適量水燒開；

6、放入西蘭花；

7、木耳焯水1分鍾撈出；

8、鍋中加入適量油，燒至油溫7成熱；

9、放入蒜末、小米椒炒香；

10、放入西蘭花、木耳炒1分鍾；

11、放入鹽1勺；

12、雞精1勺炒勻即可。

木耳炒西蘭花的做法2

1、干木耳提前浸泡軟，順便洗凈，蒜瓣去皮拍碎；

2、西蘭花掰開小朵，菜梗去皮切片，用清水浸泡片刻，洗凈後撈起；

3、燒開適量清水，將西蘭花倒入鍋中，調入2克鹽、大火焯煮6分鍾左右，撈起瀝干；

4、然後將黑木耳也倒入鍋中，焯煮片刻，撈起再用涼水沖洗干凈；

5、熱鍋，倒入食用油，加入蒜蓉炒香，接著倒入木耳和西蘭花，碗里倒入小半碗清水，調入蚝油和澱粉，少許鹽拌勻，淋在西蘭花、木耳上面，翻炒均勻後鏟起即可。

木耳炒西蘭花的做法3

用料

西蘭花 1棵

木耳 適量

鹽 少許

八角 適量

鹽 少許

生抽 適量

做法步驟

1、木耳洗凈泡發備用。

2、西蘭花鹽水泡洗。

3、水開後木耳焯水。

4、水開後西蘭花焯水。

5、熱鍋涼油，油熱後下入八角爆香。

6、放入西蘭花和木耳加生抽翻炒，出鍋前放少許鹽翻勻即可。

⑺ 木耳西蘭花的家常做法

木耳西蘭花的家常做法

木耳西蘭花的家常做法，西藍花和木耳對於身體來說都是很好的，西蘭花質地柔嫩，風味鮮美，營養豐富，具有補脾和胃，補腎填精，健腦壯骨等功效。下面看看木耳西蘭花的家常做法及相關資料。

木耳西蘭花的家常做法1

家常西蘭花木耳的做法（一）

主料：西蘭花300克木耳10克

輔料：鹽2克洋蔥15克姜5克味精少許醬油10克

1、木耳提前一天泡水；

2、泡開的木耳用溫水洗凈，去掉蒂，備用；

3、西蘭花用手掰成小朵洗凈；

4、用開水焯3~5分鍾，同時加幾滴植物油和鹽，撈起過涼水，瀝干水分，備用；

5、洋蔥切丁、姜切絲，備用；

6、鍋冷油，加洋蔥、姜爆香；

7、加入木耳、味精、醬油翻炒均勻；

8、加入西蘭花翻炒均勻；

9、出鍋，盛入盤中。

家常西蘭花木耳的做法（二）

主料：黑木耳20克胡蘿卜20克

輔料：西蘭花1小顆

調料色拉油1小匙食鹽半匙蒜2瓣生抽1大匙香油1小匙陳醋1大匙白砂糖1小匙

西蘭花拌黑木耳的做法

1、干木耳用溫水浸泡20分鍾，取出剪去根蒂，切成小塊狀。西蘭花切成小段，在淡鹽水中浸泡15分鍾，再沖洗凈。胡蘿卜切絲，大蒜剁成蓉。

2、將蒜蓉及所有調味料放在碗內調勻備用

3、鍋內注入清水，加入鹽1/2小匙，沙拉油1小匙，燒開水後，放入西蘭花氽燙約2分鍾，撈起立即放入涼開水中浸泡。

4、再分別放入黑木耳及胡蘿卜絲氽燙約1分鍾，撈起同樣浸入涼開水中。

5、將西蘭花，黑木耳及胡蘿卜徹底瀝干水份，排放入碗內，再將醬汁淋在表面即可

木耳西蘭花的`家常做法2

食材

西蘭花 1個

黑木耳 100克

胡蘿卜 1個

油 1茶匙

蚝油 1湯匙

鹽 6克

蔥 適量

香油 少量

生抽 少量

步驟/方法

西蘭花掰好用清水浸泡5分鍾，再進行清洗。

泡發的木耳焯水備用。

胡蘿卜去皮切片備用。

洗好的西蘭花焯水。

蔥切段

熱鍋涼油，油熱後放入蔥段，煸出香味後依次放入胡蘿卜，西蘭花，木耳，翻炒，加鹽、蚝油、生抽，翻炒，滴香油，出鍋！

木耳西蘭花的家常做法3

西蘭花 150克，木耳 適量，胡蘿卜 半根。

蒜，鹽，味精，紅干椒，白糖，醋，蚝油，芝麻油，油。

操作方法

用溫水快速泡發木耳，把泡發好的木耳收拾清洗干凈，控干水分。

西蘭花用水清洗干凈，控干水分，用刀切成小朵。胡蘿卜去皮，用水清洗干凈，控干水分，切成片。

蒜去皮，用水清洗干凈，控干水分，切成碎末。

紅干椒用水清洗干凈，控干水分，切成絲。

鍋里放入油加熱，油七八成熱時關火。稍涼後倒入切好的紅干椒絲碗中，炸成辣椒油。

鍋里放入水燒開，水開後把西蘭花，木耳，胡蘿卜放入水中焯一下，入鍋10秒鍾撈出，迅速用冷水過涼，瀝干水分。

把瀝干水分的西蘭花，木耳，胡蘿卜，放入碗中。放入切好的蒜末，放入鹽，味精，蚝油，少許白糖，少許醋，拌和均勻。

再放入炸好的辣椒油，芝麻油，拌和均勻即可。