西蘭花胡蘿卜輔食做法

① 西蘭花嬰兒輔食怎麼做好吃

一、西蘭花土豆泥

適合6個月寶寶

1、食材：

土豆20克、西蘭花10克。

2、做法：

（1）土豆去皮切成片入沸水鍋中蒸熟、蒸透。

（2）西蘭花洗凈，取嫩的骨朵入沸水焯一下。

（3）撈出剁碎。

（4）將蒸好的土豆碾成泥。

（5）土豆與西蘭花攪勻，捏成球狀即可上盤。

二、西蘭花糙米糊

適合6個月寶寶

1、食材：

糙米飯15克、西蘭花20克、蔬菜高湯150毫升。

2、做法：

（1）取用糙米飯加入蔬菜高湯，拌勻。

（2）將西蘭花洗凈，汆燙至熟。

（3）將做法1和2的備料混合，以果汁機或攪拌棒打碎即可。

三、西蘭花土豆丸

適合7-9個月寶寶

1、食材：

西蘭花10克、胡蘿卜5克、土豆45克、牛奶（或母奶）3大匙。

2、做法:

（1）土豆洗凈切成小塊，蒸熟或煮軟。

（2）用攪拌棒或研磨器，將熟土豆塊打碎或磨成泥，再加入牛奶（或母奶）攪拌均勻，取適量搓成丸狀，備用。

（3）西蘭花和胡蘿卜洗凈，放入滾水汆燙至熟透後，以攪拌棒或研磨器磨碎，備用。

（4）將做法2的土豆丸，裹上做法3的西蘭花碎和胡蘿卜碎，即可完成。

四、義大利濃湯面

適合7-9個月寶寶

1、食材：

義大利面20克、西蘭花20克、胡蘿卜10克。

2、做法：

（1）義大利面放入滾水中，以中小火煮至完全熟透後撈出，再用干凈的食物剪刀剪碎。

（2）西蘭花洗凈，放入滾水汆燙至熟透，用攪拌棒或研磨器磨碎。

（3）胡蘿卜洗凈去皮，蒸熟或煮熟後，用攪拌棒或研磨器磨成泥狀。

（4）所有備料放入鍋中，以小火熬煮熟，即可完成。

② 西蘭花胡蘿卜輔食做法

胡蘿卜西蘭花搭配粒粒面的輔食新吃法，色香味俱全，老少皆宜！

參考月齡：12月+

營養價值

五彩粒粒面適合12個月+的寶寶。粒粒面是根據中國1-3歲寶寶生長發育需要和膳食結構精心研製而成，均衡搭配20種營養成分，使寶寶長得健康又強壯；面粒大小適中，根據寶寶胃腸道的特點科學精細切割，鍛煉寶寶咀嚼和吞咽能力的同時，更容易讓寶寶消化和吸收。

所需食材

胡蘿卜 粒粒面 西蘭花 土豆

食材的份量只代表製作量，不代表寶寶實際的喂養量

製作過程

1. 所有食材切成碎粒備好

2.放入鍋中翻炒

3.加入醬油調味

4.鍋中倒水，放入粒粒面煮熟即可

色香味俱全哦~

小技巧

1.胡蘿卜、西蘭花、土豆大小要切的和黃豆一樣，容易一塊炒熟，吃的時候也方便。

2.喜歡吃玉米的可加玉米。

本期/科普

【寶寶食用西蘭花要注意什麼？】

1.西蘭花是略有涼性的蔬菜，因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用。

2.西蘭花雖然有很高的營養價值，也是不可以每天都吃同一樣蔬菜的，這樣不僅僅會導致營養上的不均衡，更有可能會導致上火熱氣。因此，食用西蘭花必須正確適量。

3.西蘭花不能和牛奶同食，會影響鈣的吸收。

③ 西蘭花胡蘿卜粥怎麼做給寶寶吃

到了冬季的時候，尤其是快過年那一會，很多人都喜歡用胡蘿卜燉羊肉吃，這道菜對身體的滋補作用還是很好的，現在大家都喜歡吃的清淡一些，有的人就用西蘭花和胡蘿卜一起做粥吃，吃起來味道很清淡，很養胃，非常適合胃部不好的人服用，接下來咱們就來看看西蘭花胡蘿卜粥具體的做法是什麼。
原料：西蘭花大概半小朵（加的量看自己喜歡），胡蘿卜半根
肉絲適量，大米100g，水適量，鹽適量，味精適量，料酒適量
製作方法：
1、大米洗干凈，瀝干水，加入少量鹽、色拉油，浸泡30分鍾或者以上。
2、大米入電飯煲，加入適量水，開啟煮粥功能（自動設置為1小時30分）
3、將西蘭花掰成小朵，胡蘿卜切成小丁，肉絲洗干凈，加入適量料酒去腥。
4、起油鍋，加入適量鹽，西蘭花、胡蘿卜去生。
5、等待大米煮至開花，大約45分鍾，打開電飯煲的蓋子，加入西蘭花、胡蘿卜繼續煮，一直到煮爛。
6、加入肉絲，稍微攪拌下。（肉絲是最後幾分鍾入鍋的，過早加入會太老）
7、出鍋前幾分鍾加入適量鹽、味精、芝麻油即可。
注意事項：
1、煮西蘭花的時候，可以稍微開下鍋子，防止西蘭花變黃。
2、自己可以變化粥內的配料。
3、肉絲不要多煮，容易老。
4、實際用時，可以減少10分鍾。（全部時間大約1小時20分）
西蘭花和胡蘿卜一起做粥的時候，大家等到開鍋之後在開小火多煮一會，這樣營養價值才可以完全的出來，上面的做法是在粥裡面放了一些肉絲，其實放入一些魚片，一定要是沒有魚刺的也是很鮮美的，西蘭花不要切的太碎，煮的時候自己就會爛掉的。

④ 西蘭花和胡蘿卜做的輔食

1、西蘭花胡蘿卜泥。因為小寶寶的新陳代謝比較虛弱，且腸胃的消化功能也是有局限性的，所以在吃那些食物的時候應該要有針對性，要將這些食物轉化成水果泥或是蔬菜泥等等，這樣也許可以讓寶寶的腸胃吸收更快，減少多種腸胃的負擔表現。

2、西蘭花胡蘿卜熬湯。很多小朋友的營養都是需要通過輔食材料來補充的，而如果小朋友的營養消化的效率比較低，可通過水分的方法來補充，那家長可將新鮮的蔬菜洗干凈之後，加到水中後15分鍾到十分鍾，盛涼之後，就可以讓小寶寶喝。

3、西蘭花胡蘿卜菜汁。這些菜汁其實有非常好的成分，可以調節新陳代謝，補充足夠的營養，小寶寶的腸胃壓力也不會特別大。比如可以先把這些蔬菜榨成汁，放到榨汁機中即可，也不會破壞裡面的營養。

⑤ 西蘭花胡蘿卜做輔食

一、嬰兒輔食之西蘭花胡蘿卜
1、西蘭花能和胡蘿卜是可以一起給寶寶吃的，西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而鎮粗且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
2、 胡蘿卜素有「小人參」之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生御衡鎮素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
3、每100克胡蘿卜中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6-8.3克，鐵0.6毫克，維生素A原（胡蘿卜素）1.35-17.25毫克，維生素B10.02-0.04毫克，維生素B20.04-0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高。
4、西蘭花能和胡蘿卜營業都很豐富對寶寶的眼睛皮膚都有幫助的，放在一起吃是可以的，並且口味攔讓還不錯，很多寶寶都喜歡吃。寶寶現在還小，腸胃功能還是不太健全，要少吃多餐，不要暴飲暴食，吃蔬菜時，可以切碎了，放在稀飯里吃。

⑥ 西蘭花胡蘿卜蒸蛋的做法大全

西蘭花胡蘿卜蒸蛋主要寶寶做輔食比較多，寶寶困態不太愛吃蔬菜，媽媽不知如何是好那必須是首選

這里小編建議一歲內的寶寶不吃蛋清，盡量選擇蛋黃，而且西蘭花碎和胡蘿卜碎，色彩悅目，味道鮮美，養分更豐富，下面朋友們就跟著我的步驟來做。

第一步、西蘭花胡蘿卜剁細末

西蘭花胡蘿卜蒸蛋的注意事項

雞蛋液與水的比例控制在氏賀1：1.5~1：2之間，水少則蛋羹不嫩，口感老，水多則不容易成型。最合適的比例1：1.8。

建議使用保鮮膜，或是倒扣一個盤子，不然，蒸鍋蓋上的水蒸氣容易滴落到碗中，從而影響美觀。

以上就是此題的全部解答，歡迎留言評論

⑦ 西蘭花胡蘿卜小米粥寶寶輔食

今天我特意用山葯和小米一起搭配了做了一道超級養胃的輔食粥。小米和山是寶寶輔食中常用的粗糧搭配，兩者都有健脾養胃、促進吸收的功效；其中山葯中的粘液蛋白還可以增強寶寶的抵抗力。輔食粥里我還加入了胡蘿卜和西蘭花，利用食材的顏色勾起寶寶的食慾，出來的成品不僅顏值升級，營養也加倍。

養胃山葯小米粥

參考月齡：10M+不對食材過敏的寶寶

食材准備：胡蘿卜、西蘭花、山葯、小米、大米

製作方式：

1 小米和大米淘洗干凈，然後用水浸泡十幾分鍾。

2 起鍋燒水，砂鍋內一次性加足水，水開後放入雙米開始熬粥。

PS：不管煮什麼粥，水都要一次性加足，後面再加水的話會使水粥分離，影響口感。

3 熬粥的同時，處理其餘的食材。西蘭花流水沖洗干凈，放入沸水鍋內焯水2分鍾。

4 焯水後的西蘭花取出，去掉老的梗，花部分剁碎。

5 胡蘿卜和山葯分別去皮，然後切成小顆粒。

PS：我家大寶比較大了，所以處理的顆粒會稍微大些。媽媽做的時候要根據寶寶的實際情況做調整。

6 米粥熬煮至米粒開花時候，放入胡蘿卜和山葯，拌勻。

7 米粥出鍋前3、5分鍾放入西蘭花碎拌勻。

8 關火，盛出，香噴噴的粥就煮好啦~~~

小貼士：

山葯和小米都是很普通的食材，很輕易就能購買到。兩者都是健脾養胃的一把好手，在寶寶的日常飲食中，經常做一些它們的輔食，對寶寶腸胃的護理、調理有一定效果。

這道輔食粥不僅平時可以給寶寶吃，就算寶寶在感冒生病期間，也可以做給寶寶吃，粥還可以加些肉類食材進去。

⑧ 西蘭花輔食怎麼做

嬰兒輔食－西蘭花胡蘿卜泥的做法

主料；西蘭花60克、胡蘿卜40克。

輔料；鹽1克。

1、西蘭花加入鹽水裡泡一個小時。

⑨ 西蘭花和胡蘿卜怎麼做好吃

1、西蘭花胡蘿卜粥 食材：大米50克，西蘭花、胡蘿卜、水、食鹽適量。做法步驟：西蘭花，胡蘿卜分別切丁。將大米洗凈放入電飯煲中，添加適量的水，按鍵煮粥開始。大米煮爛後放入放入胡蘿卜丁，再放入西蘭花煮至軟爛。盛入碗中，根據個人口味可以加入少許鹽即可。

2、水煮西蘭花胡蘿卜 食材：胡雀肆蘿卜半根，西蘭花100克，食鹽、芝麻油、黑胡椒粉適量。做法步驟：西蘭花、胡蘿卜分別成拇指大小的塊狀。鍋內加水，燒開後放西蘭花，焯水2分鍾左右撈出，盛在碗內。繼續在沸水中加入胡蘿卜，蓋上鍋蓋，煮10分鍾左右撈出。將兩種蔬菜混在一起，撒上少量宏櫻的鹽、黑胡椒粉和芝麻油，拌勻即可。

3、西蘭花炒胡蘿卜 食材：胡蘿卜1根蔽歲叢，西蘭花1顆，鹽、雞精、大蒜、食用油適量。做法步驟：將西蘭花撕成小朵，放鍋里焯水。胡蘿卜削皮洗凈，切成粒和五角星。放鍋里煮兩分鍾斷生，撈出瀝水。大蒜切末。鍋里熱油，爆香蒜末。放胡蘿卜翻炒。放西蘭花繼續翻炒。放適量清水，煮一會。最後加入適量鹽、雞精調味，即可出鍋。

4、寶寶輔食西蘭花胡蘿卜泥 食材：西蘭花60克，胡蘿卜40克，鹽適量。做法步驟：西蘭花加入鹽水裡泡一個小時。胡蘿卜去皮切片，蒸熟。西蘭花焯水2分鍾撈出。將二者放在一起打成泥，即可。一歲以內不宜加鹽，一歲以上寶寶可以加鹽。

⑩ 西蘭花和胡蘿卜能一起吃嗎 西蘭花和胡蘿卜怎麼做

西蘭花和胡蘿卜能一起吃嗎

能一起吃。

西蘭花性平，味甘，主要含有蛋白質、膳食纖維、維生素K、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、鉀、乙醯膽鹼、二硫酚硫酮、類黃酮等營養成分；胡蘿卜味平，味甘，含有澱粉、糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。二者在食物性味以及營養成分方面均不相剋，是可以一起吃的。

西蘭花和胡蘿卜一起吃的好處

1.護眼明目

胡蘿卜和西蘭花中都含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，具有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛乾燥。

2.促進生長發育

人體的生長和發育不僅僅需要大量的蛋白質，還需要一些無機元素，這些成分看似微量，但卻是不可缺少的。而西蘭花中含有硒元素，胡蘿卜中含有的鈣、鐵等元素，對促進兒童生長發育和增強免疫力有著重要的作用。

3.緩解便秘

胡蘿卜和和西蘭花中的膳食纖維含量都非常豐富，一起食用之後能夠促進腸胃蠕動，增加糞便體積，繼而幫助糞便排出，能夠起到寬腸通便的作用。

4.清理血管

西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

西蘭花和胡蘿卜怎麼做

一、西蘭花胡蘿卜粥

食材：大米50克，西蘭花、胡蘿卜、水、食鹽適量。

做法步驟：

1.西蘭花，胡蘿卜分別切丁。

2.將大米洗凈放入電飯煲中，添加適量的水，按鍵煮粥開始。

3.大米煮爛後放入放入胡蘿卜丁，再放入西蘭花煮至軟爛。

4.盛入碗中，根據個人口味可以加入少許鹽即可。

二、水煮西蘭花胡蘿卜

食材：胡蘿卜遲拿半根，西蘭花100克，食鹽、芝麻油、黑胡椒粉適量。

做法步驟：

1.西蘭花、胡蘿卜分別成拇指大小的塊狀。

2.鍋內加水，燒開後放西蘭花，焯水2分鍾左右撈出，盛在碗內。

3.繼續在沸水中加入胡蘿卜，蓋上鍋蓋，煮10分鍾左右撈出。

4.將兩種蔬菜混在一起，撒返租上少量的鹽、黑胡椒粉和芝麻油，拌勻即可。

三、西蘭花炒胡蘿卜

食材：胡蘿卜1根，西蘭花1顆，鹽、雞精、大蒜、食用油適量。

做法步驟：

1.將西蘭花撕成小朵漏旦兆，放鍋里焯水。

2.胡蘿卜削皮洗凈，切成粒和五角星。

3.放鍋里煮兩分鍾斷生，撈出瀝水。

4.大蒜切末。

5.鍋里熱油，爆香蒜末。

6.放胡蘿卜翻炒。

7.放西蘭花繼續翻炒。

8.放適量清水，煮一會。

9.最後加入適量鹽、雞精調味，即可出鍋。

四、寶寶輔食西蘭花胡蘿卜泥

食材：西蘭花60克，胡蘿卜40克，鹽適量。

做法步驟：

1.西蘭花加入鹽水裡泡一個小時。

2.胡蘿卜去皮切片，蒸熟。

3.西蘭花焯水2分鍾撈出。

4.將二者放在一起打成泥，即可。

5.一歲以內不宜加鹽，一歲以上寶寶可以加鹽。

西蘭花禁忌什麼一起吃

西蘭花並沒有絕對禁忌的食物，沒有哪種食物和西蘭花一起吃了馬上就會導致身體不適，但是為了保全西蘭花的營養，還是建議避免和下面的食物一起吃：

1.黃瓜

並不是說西蘭花和黃瓜一起吃會影響健康，而是因為黃瓜中含有能使Vc含量減少的物質，一起吃會減少維生素C 的吸收，降低西蘭花的營養價值。

小貼士：但是黃瓜削皮之後這種物質就會大大減少，如果黃瓜和西蘭花一起吃，削去黃瓜皮可以減少維生素C的損失。

2.牛奶

西蘭花中含有一定量的草酸，草酸容易與鈣、鎂的礦物質結合生成草酸鈣、草酸鎂等沉澱，而牛奶中的鈣元素、鎂元素的含量也不低，因此最好避免一起吃。

小貼士：但是西蘭花焯水之後草酸含量就大大降低了，焯水後和牛奶一起吃影響不大的。

3.豬肝

西蘭花中含有豐富的纖維素，纖維素會與豬肝中的鐵、銅等元素結合生成螯合物，從而降低西蘭花和豬肝的營養價值，降低銅、鐵的吸收。而銅、鐵離子是維持造血功能不可缺少的成分，且銅離子對於維持頭發烏黑健康也有重要意義。

小貼士：如果沒有貧血、發質發黃等情況，偶爾吃豬肝炒西蘭花是不會有什麼影響的。