西蘭花煮多久營養最好

㈠ 西蘭花煮多久可以吃

5-6分鍾。西蘭花中含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素以及鈣、鐵、磷等營養元素，這些物質都比較容易被煮熟，其次，西蘭花主要結構呈花絮，並且裡面的鬆散程度較高，很容易被煮熟，西蘭花在段李水開之後煮5-6分鍾即可被煮熟。
西蘭花可以天天吃嗎：
可以適量天天吃。西蘭花中含有大量的維生素、蛋白質、脂肪以及胡蘿卜素等營養物質，營養價值比較高，適量食用具有一定降血脂、降血糖以及衫氏提高人體免疫力的作用，有利於人體健康，是可以天天適量食用的，但由於西蘭花性涼，過量食用可能會加重人體寒氣，從而加重人體握塌遲胃腸道負擔，對人體健康造成威脅，所以雖然西蘭花可以天天食用，但是要注意它的食用量。

㈡ 西蘭花要煮多久

五至六分鍾。烹飪西藍花的時間不宜過久，以免影響西藍花的口感。西藍花在烹飪之前可以放入沸水中焯燙兩分鍾，過涼後再用於烹飪，這樣既能縮短西藍花的烹飪時間，也能使西藍花的口感變得更好。西藍花的表面會有比較多的灰塵等雜質，清洗的時候可以放進淡鹽水中浸泡，這樣清洗的會更加干凈。

西蘭花的保存方法的做法：

冷藏：西蘭花要用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏，可保存大約3～5天。廚房紙包好，再用保鮮膜包好，放入保鮮袋中，莖朝下立在冷藏室，三重保護可保存2周時間。

冷凍：清洗氽燙過涼分朵後，充分瀝干水的西蘭花，不重疊地依次放進密封袋，排出空氣入冷凍櫃。可保存一個多月。如果做沙拉，可在前一天移到冷藏櫃自然解凍，炒煮煮菜，可直接使用冷凍西蘭花。

㈢ 西蘭花煮多久能熟(西蘭花煮多久幾分鍾能熟)

1、西蘭花煮多久能熟。

2、西蘭花煮多久營養最好。

3、西蘭花煮多久可以吃。

4、西蘭花煮多久是脆的。

1.西蘭花只需要煮5分鍾左右，煮太久就會導致西蘭花變色，同時還會流失掉大量的營養，但是要注意先將水煮沸，再將西蘭花放進沸水中開始煮，大概5分鍾就煮好了。

㈣ 西蘭花水煮多久

西蘭花水煮5分鍾。

西蘭花是天然抗癌化合物——蘿卜硫素的極佳食物來源，其中的黑芥子酶對蘿卜硫素的抗癌作用極為關鍵。一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿卜硫素也就沒有抗癌作用了。因此跟其他烹調方法相比，西蘭花隔水蒸5分鍾左右，黑芥子酶保持得最好，這樣做出來的西蘭花更抗癌。

烹調西蘭花時宜剪不宜切。整朵的西蘭花花簇由許多小粒的花朵構成，如果直接放在案板上切，會有很多小粒花朵散落，造成損失。

建議將西蘭花沖洗後，用剪刀從花簇的根部連接處剪下一個個花簇，或者用手直接掰下，這樣能得到完整的花簇。此外，還有研究發現，西蘭花和番茄一起吃，防癌效果會更強。

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西蘭花的功效與作用：

1、清熱解渴潤肺止咳

菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。

尤其在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，不僅有清熱解渴，利尿通便之功效，而且還有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。

2、起到加強血管壁作用

有些人皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花，從而使血管壁加強，使血管不容易受傷破裂。

3、有助於增強機體抵抗

常吃菜花可增強肝臟解毒能力並能提高機體的免疫力，可預防感冒和壞血病的發生。

參考資料來源：人民網——西蘭花這樣吃最抗癌 將其隔水蒸5分鍾

㈤ 西蘭花水煮幾分鍾最好

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西蘭花煮幾分鍾熟
2-3分鍾。

西蘭花是一種常見的綠色蔬菜，其中含有豐富的營養成分，營養價值很高，西蘭花呈菜花狀，質地比較厚，所以相對於其他綠葉蔬菜要難熟一些，西蘭花煮的時間沒有明確規定，根據自己的喜好決定即可，如果喜歡吃脆生一點的，在沸水鍋中煮2-3分鍾即可；若是喜歡吃軟一點的，可以稍微延長其煮的時間，一般不超過5分鍾。注意，煮的時間不宜過久，否則不僅顏色會變黃，而且口感和營養價值也會變差。

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西蘭花煮成什麼樣子是熟
看顏色
西蘭花是一種常見的綠色蔬菜，它放入水中煮熟後，其顏色會變得更加青翠，看起來十分可口，一般煮到顏色變得青翠時即可將西蘭花撈出，若是再煮，它的顏色就會慢慢變黃。

戳軟硬
判斷西蘭花有沒有煮熟，還可以戳一下西蘭花的軟硬，如果表皮略變軟的話，則表示已經煮熟了；若是質地還是十分堅硬的，則還需要多煮一會兒。

嘗味道
判斷西蘭花有沒有煮熟最直觀的方法就是嘗一下味道，西蘭花吃起來軟硬適中，沒有生澀口感則表示已經煮好，若是吃起來有一股比較重的青澀味道，則表示還要煮一會兒。

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西蘭花煮熟能過夜嗎
可以過夜。

煮熟的西蘭花容易滋生細菌而變質，但是若是置於冰箱冷藏保存的話，則可以在一定程度上抑制細菌的滋生，延長西蘭花的保存時間，因此若是煮熟的西蘭花若是置於冰箱保存的話，一般是可以過夜的。但是西蘭花中含有較多的硝酸鹽成分，在細菌的分解作用下可以被還原成亞硝酸鹽，對人體有害，所以建議煮熟的西蘭花最好盡早食用。

㈥ 西藍花需要煮多久呢

西藍花需要煮五到六分鍾。

西蘭花在水開之後煮五到六分鍾就已經熟了，西蘭花含有非常豐富的維生素、蛋白質以及胡蘿卜素等等。西蘭花是花絮狀的結構，鬆散程度是很高的，是很容易煮熟的。西蘭花不可以煮太久，否則西蘭花的營養會大量流失的，也會使其口感過於綿軟。

西藍花清洗技巧

用小蘇打清洗：用刀將花椰菜切成小塊，最好從根部開始，一是保持切花球的形狀完整，二是減少浪費。

然後將切好的西蘭花用清水洗凈，取一個大盆，放入水中，加入適量的小蘇打，放入西蘭花，浸泡約10分鍾，然後清洗一次，即可將臟水倒出，再用清水沖洗1-2次，清洗後的西蘭花非常干凈，用小蘇打清洗可以有效清除菜蟲和農葯殘留。

以上內容參考網路-西藍花

㈦ 西蘭花煮多久可以吃

西蘭花一般煮3-5分鍾即可。 西蘭花有些較老硬，有些較嫩軟，具體煮多久還是要根據具體情況，較老的就煮的時間稍微長一些約5分左右，軟嫩的煮時間稍微短一些3分鍾左右即可，不要煮太久，否則西蘭花會煮的很爛，不僅口感不好，其中的營養物質也會流凱檔裂失。

從營養上面來說，西蘭花中含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素以盯閉及鈣、鐵、磷等營養元素，這些物質都比較容易被煮熟，其次，從西蘭花結構上來說，西蘭花主要結構呈花絮，並且裡面的鬆散程度較高，易被煮熟，因此西蘭花在水開之後煮5分鍾左右即可被煮熟。

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烹飪指導：

1、西蘭花品質柔嫩，纖維多，水分多。西蘭花主要供西餐配菜或做色拉。

2、菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農葯，還容易生菜蟲，所以在吃之前蠢羨，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農葯。

3、吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收。

4、西蘭花煮後顏色會變得更加鮮艷，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣。

5、西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。