蘭花豆腐丸

1. 蘭花豆腐怎麼做

步驟 1.材料：蘭花豆腐乾、干辣椒、桂皮、大料、蔥段。 2.將蘭花豆腐用開水泡一下，專待用。 3.隨後，將屬泡好的蘭花豆腐乾放入清水鍋中。 4.擱入干辣椒、桂皮、大料煮開。 5.接著，加適量的生抽。 6.加適量的白糖。 7.加適量的鹽。 8.加適量的雞精。 9.調味煮開。 10.然後，將湯汁煮到差不多時，擱入蔥段，即成。 11.出鍋，裝盤。

2. 丸的做法，西蘭花豆腐雞肉丸怎麼做好吃，西

食材
雞胸肉50克來
嫩豆自腐50克
西蘭花50克
澱粉適量
鹽適量
香油適量
製作時間：
用餐人數：
步驟
1
雞胸肉洗干凈，去除筋絲，剁成肉泥。
2
西蘭花洗凈，剁成碎末。
3
嫰豆腐切大塊，和蔬菜未、肉泥一起放碗中。
4
加適量澱粉，順同一方向攪拌均勻。
5
盤子中抹少許油。
6
用勺子或手直接團成一個個均勻的小丸子。
7
放入水開了的蒸鍋中，蒸10分鍾左右即可。
8
又軟又嫩，最適合寶寶了，西蘭花也可換成各種蔬菜。

3. 本人生產蘭花豆腐乾的，怎麼賣出去

銷售豆腐乾最好的辦法就是跑市場，各大超市，各小區菜市場，還有小區里邊的很多小賣鋪，當然，超市是最好的選擇。

4. 這就是叫蘭花豆腐乾，這對人身體有什麼好處求答！！謝謝合作！

蘭花豆腐乾是一來道美味可口的漢族源小吃。色澤紅亮，形似蘭花，質地筋柔，五香味濃。豆腐乾的營養價值，不低於牛奶，且具有清熱、潤燥、生津、解毒、補中、寬腸、降濁等功能。因此,愛吃豆腐乾的人,皮膚一般比較嫩滑、晶瑩，很少生暗。
蘭花豆腐乾的主要原料豆腐乾、白砂糖、生抽、老抽、鹽、味精 、丁香 、八角、桂皮 、花椒各適量。
豆腐乾：豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，營養價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；並含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

5. 豆腐丸怎麼做好吃

1. 嫩豆腐濾過水後捏碎。豆腐不宜過嫩，則不容易成型；也不宜太老，版則不容易融合
2. 瘦肉剁碎權或切成顆粒狀後加鹽和味精入味(加些蔥白末更香)，雞蛋過濾出蛋清備用，准備一小碟澱粉用於定型
3. 將准備好的蛋清和澱粉倒入豆腐中拌均，用筷子朝一個方向不停地攪拌至粘稠狀，用勺子挖些肉末和豆腐混合再放入沸水中
4. 待豆腐丸從鍋底浮起，加鹽、味精調味後盛入碗中。湯即可用清水也可用骨頭湯或雞湯之類的會更鮮(定型不容易吖，有些丑)
5. 最後撒些蔥花就大功告成~

6. 龍川豆腐丸的做法

1
豬肉加蔥姜剁碎。

2
加醬油，鹽繼續剁成很黏的泥。

3
豆腐控干水，也就是要提前幾小內時准備。

4
戴一容次性手套攥成泥。

5
加雞蛋清，鹽，胡椒粉和干澱粉繼續捏成有粘性的豆腐泥。

6
用手朝一個方向攪拌上勁。

7
肉泥團成小丸子。

8
豆腐泥按編基本和餃子皮狀。

9
放一個肉餡料，捏緊手指，團成大丸子。

10
依次做好所有丸子。

11
鍋內加水，燒制約90℃，即水開始響但未開時放入丸子。中火約7-8分鍾熟。當然看丸子大小。

12
汆熟的丸子撈出待用。

13
生抽，料酒，鹽，澱粉調成汁。

14
炒鍋置旺火上，倒入花生油。

15
倒入調料汁，加入一大勺汆丸子的湯。

16
燒沸的濃湯澆到丸子上，淋香油。

7. 豆腐丸的來歷，急死了😔

錦綉豆腐抄丸子
材料
主料：雜蔬粒，嫩豆腐，肉泥，西蘭花，地瓜粉
輔料：鹽適量，高湯精適量，水澱粉適量，香油適量
做法
1、西蘭花切成小朵，分別與雜蔬粒一起焯水過涼待用。
2、嫩豆腐用刀背壓成泥，加入肉泥、鹽、雞精、胡椒粉和香油順著一個方向攪拌成膠狀。
3、加入地瓜粉攪拌上勁，搓成小丸子。
4、水燒開，放入丸子蒸10-15分鍾左右至熟。
5、另起鍋，放入油，放入雜蔬粒和西蘭花翻炒，加少許水燒開（沒過蔬菜即可）
6、加入鹽和高湯精調味，最後勾芡水澱粉（薄芡即可），淋上香油，出鍋澆在蒸好的丸子上就可以吃