老樅蘭花

A. 什麼是老樅水仙

老樅水檔鄭辯仙一般是指五六十年以上樹齡的水仙茶樹，在岩骨花香的基礎上突出蘭花香和樅味，抓老樅的樅味，主要有三味：木質味、青苔味、糙米味。

老樅水仙屬武夷岩茶，製作的工藝與岩茶大徑相同，老樅水仙屬於中輕焙火味醇清香。

老樅水仙外形緊實、條索狀；顏色多為色澤烏綠潤帶寶色；干茶香馥郁、老樅味。葉叢磨底大片有明顯的「綠底紅鑲邊」的特徵，葉脈浮於葉面之上。

老樅水仙茶的樅味：

（1）苔蘚味：這是因為老樅水仙茶樹齡較長，樹幹上長了很多青苔，而有的茶農在做茶時會突出表現這泡老樅水仙茶的苔蘚味。大多數老樅都有苔蘚味。

（2）棕葉香：或者說糙米味，這里的說法就有好幾行缺種了，有的說這味是這泡老樅水仙茶的山場味，有的說正岩的老樅水仙茶做的好都有這味。

（3）木質味：因為水仙可以說是武夷岩茶品種中唯一的喬木型品種，而喬木型品種茶最本質的味道就是木質味，因此很多水仙泡到最後都會出木質味，而好的老樅水仙茶會從開始幾泡就出木質味，並且持續下去，木質味從始至終。

B. 老樅水仙

老樅水仙是武夷岩茶中之望族，栽培歷史數百年之久。

老樅水仙屬於烏龍茶中的武夷岩茶，產於福建閩北武夷山一帶，老樅水仙一般是指五六螞宴搭十年以上樹齡的水仙茶樹，在岩骨花香的基祥賀礎上突出蘭花香和樅味，抓老樅的樅味。

老樅水仙茶在之前是岩茶中定義為品質較差的，而那一段時間導致了老樅水仙茶被大量的砍伐，好多百年老樅水仙茶樹沒有得到很好的保留，而隨著岩茶被廣泛認知，茶道的發展也讓越來越多的人重新認識到老樅的寶貴。

老樅水仙的特點

老樅水仙具有條索較粗壯，呈油亮蛙皮青色，條索緊結沉重，色澤滑潤暗沙綠等特點，沖泡後清澈橙黃，葉底厚軟黃亮，葉綠硃砂紅邊或紅點，葉綠硃砂紅邊或紅點，聞之香氣濃郁，有一股幽柔的蘭花香氣。老樅水仙茶有著普通悶拿水仙所不具備的特徵，隱含的韻味，順滑而後重的茶水，讓很多岩茶愛好者為之痴狂。

C. 老樅是什麼意思

老樅是茶葉的名字，老樅水仙是武夷岩茶中之望族，栽培歷史數百年之久。單樅茶，是在鳳凰水仙群體品種中選拔優良單株茶樹，經培育、採摘、加工而成。

老樅水仙與大紅袍、肉桂是閩北烏龍茶的代表,老樅水仙茶葉葉質綿軟，養生成份豐富,老樅水仙茶湯味極濃醇且厚重，湯水順滑又兼具有陳年茶之味。老樅水仙為水仙茶中極品。

老樅水仙茶可改善皮膚過敏、預防老化、美白細膚、防止牙垢與蛀牙、能夠溶解脂肪達到減肥瘦身的功效,抗腫瘤、預防老化，可用來消除危害美容與健康的活性氧。

老樅水仙茶的特點：

一、口感特點

武夷山老樅水仙茶，品質優異，上等，為歷史名茶，屬於是武夷山岩茶中的其中一個品種，因產地環境的獨特性，所以促使了武夷山水仙茶擁有獨有的「岩韻味」。

其外形茶葉條索肥壯緊結勻整，葉端皺褶扭曲，如同是蜻蜓頭；葉片色澤青翠黃綠，油潤有光澤，內質香氣濃郁，悠長，「岩韻」特徵非常的明顯；

沖泡後，整個茶湯顏色都非常的純凈，湯色橙黃，鮮艷；且滋味濃厚甘醇，爽口回甘；也就是在整個品飲過程中，可以明顯的感受到那獨特的「岩韻」味道，並且喝起來的口感非常的爽口，清心宜神，心曠神怡。

二、品質特點

武夷山老樅水仙茶的品質特點，獨具風格；只需要用心的去觀察，非常容易就辨認出來的。其外形肥壯，緊結；色澤綠褐油潤，並且帶點寶色。

部分葉片背面有沙粒感，葉基主脈扁而寬，香氣高銳，並且還有獨特的蘭花香，味濃醇厚，喉韻明顯，回甘清爽，湯色紅艷明亮，有耐沖泡的特點。多次沖泡後，葉底依然軟亮，葉邊緣紅點鮮紅。

以上內容參考 網路-老樅水仙

D. 老樅水仙的口感以及特徵

老樅水仙的口感味濃醇喊陵厚，喉韻明顯，回甘清爽。老樅水仙外形緊實、條索狀，顏色多為色澤烏綠潤帶寶色，干茶香馥郁，老樅味，葉底大片有明顯的“綠底紅鑲邊”的特徵，葉脈浮於葉面鄭衫戚之上。

老樅水仙

老樅水仙是武夷岩茶中之望族，栽培歷史數百年之久。原來自水吉之大湖，傳發現於祝仙洞下，故名為祝仙，因當地“祝”與“水”同音，後習慣稱為水仙至今。

老樅水仙與大紅袍、肉桂是閩北烏龍茶的代表，老樅水仙茶葉葉質綿軟，養生成份豐富，茶湯味極濃醇且厚重，湯水順滑又兼具有陳年茶之味。

老樅水仙一般是指五六塌李十年以上樹齡的水仙茶樹，在岩骨花香的基礎上突出蘭花香和樅味。

E. 百年老樅屬於什麼茶

屬於水仙閩北烏龍茶。
1、老樅水仙的概況簡介:
老樅水仙是武夷岩茶中之望族，栽培歷史數百年之久。原來自水吉之大湖，傳發現於祝仙洞下，故名為祝仙，因當地「祝」與「水」同音，後習慣稱為水仙至今。
老樅水仙作為武夷岩茶的當家品種四大名樅之一,與大紅袍、肉桂是閩北烏龍茶的代表,老樅水仙茶葉葉質綿軟，養生成份豐富,老樅水仙茶湯味極濃醇且厚重，湯水順滑又兼具有陳年茶之味。老樅水仙為水仙茶中極品。
2、老樅水仙的形態:
老樅水仙一般是指五六十年以上樹齡的水仙茶樹，在岩骨花香的基礎上突出蘭花香和樅味，抓老樅的樅味，主要有三味：木質味、青苔味、糙米味。
老樅水仙屬武夷岩茶製作的工藝與岩茶大徑相同，老樅水仙屬於中輕焙火味醇清香。老樅水仙外形緊實、條索狀；顏色多為色澤烏綠潤帶寶色；干茶香馥郁、老樅味。葉底大片有明顯的「綠底紅鑲邊」的特徵，葉脈浮於葉面之上。
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F. 老樅水仙如何辨別

在回答這個問題前，要先弄清楚什麼是老叢水仙？

水仙茶，屬於小喬木茶樹，壽命較長，在自然條件下，能生長幾十年甚至是上百年。

所謂老叢水仙，勝在「老」字上。換言之，只有樹齡夠老，才可稱之為老叢水仙。

通常，樹齡不低於60年的水仙茶樹，才能喚作老叢水仙。

老叢水仙，該如何判斷？

條索的粗大是老叢水仙，但不是獨有的特點。要想准確判斷老叢水仙，還是要從香氣和口感入手。老叢水仙，最典型的香氣，是叢香。

叢香，是上了年紀的水仙茶擁有的特殊香氣，隨著樹齡的增長，這種叢香會越來越明顯。

沒喝過正宗老叢水仙的茶友，或許對這種氣味還比較陌生。

叢香，是一種很沉穩的木質類的香氣，似一種老木頭的香氣，還是一棵樹齡老的樹，年輪一圈一圈，散發出的是一種清冷清新、比較柔和的氣味。

同時，有些老叢水仙還會搭配上蘭花香出現。這種感覺，就像是蘭花叢旁燃燒著木頭，花香與木質香交織。

聞香氣由淺入深，由深入淺。喝到最後，蘭花香和老木頭香氣凸顯。

老叢水仙最大的口感特點，是有漿感，似米湯一般的稠度，甚至有著玉米濃湯一般的飽和感。

而這種湯感，是來自於歲月的沉澱，只有樹齡夠老的茶樹，才能修煉出這種湯感。

要感受老叢水仙的風骨，自是不能錯過兩大正岩山場典範。一是慧苑坑，二是水簾洞。

G. 同樣是大紅袍，為什麼肉桂，水仙，奇蘭，老樅的口感有這么大的區別

大紅袍和水仙肉桂都是岩茶,大紅袍是名樅,不過武夷山把大紅袍品牌化了,肉桂水仙也都有人統稱大紅袍。但都屬於岩茶一個品種， 每次的泡茶英雄會岩茶月賽，只賽水仙、肉桂、大紅袍三個品種。

它們的區別：

1、水仙的成品干茶有一股幽柔的蘭花香，有的則帶乳香和水仙花香。但無論何種香型，都帶有輕甜味。

H. 老樅茶屬於什麼檔次茶

老樅茶屬於高檔茶。

老樅茶是屬於一款名優稀缺茶品，也是屬於高檔的茶葉，更是茶葉中的佼佼者。而老樅茶本身是指採收具有一定樹齡的茶樹上的鮮葉而製作而成的茶品，並且老樅茶對於茶樹的要求是比較高的，茶樹的樹齡是要在的是30年或50年以上的。

老樅茶的是比較高悉圓檔次的茶葉，並且老樅茶樹的數量是比較稀少的，導致其皮槐老樅茶的產量是比較稀少，不過老樅茶的內含物質是十分豐富的，而由老樅茶樹製作而成的茶品，其茶葉的口感較為獨特，入口滋味較睜握塌為醇爽，營養成分較為豐富且韻味十足。

老樅茶介紹：

老樅指的是茶樹的樹齡,是茶樹的一種狀態,而並非某種茶,所謂老樅指五六十年以上樹齡的茶樹,所以,老樅指的既不是一棵樹,也不是指一群樹,而是指樹的年齡,老樅茶樹具有一定的稀缺性,而採收其鮮葉製成的茶品尤為顯著,因此備受關注。

老樅茶樹製成的茶品在口感上有獨特的醇厚之感;在香氣上,常見的有蘭花香、樅味、苔蘚味等;同時具有耐泡,滋味、韻味持續時間長等特性;總之能,老樅水仙因為產量少、口感好等優點成為近年來岩茶圈的新寵。